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衣索比亞哈拉
- y& I  w- A/ L( V【材  料】
. {8 `2 f5 h+ d8 I$ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濾紙式手沖咖啡組         1組公仔箱論壇7 T2 h1 I+ t& T" l
濾紙         1張TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C# `0 D( d- D5 I3 |; i! c) j
手沖壺         1支www2.tvboxnow.com& k0 j6 {8 h6 k1 w
小湯匙         1支TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |' g5 H+ _$ z, r' H$ T
衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克
: C6 r; }- d7 Y4 L; M7 l& @; x  Ptvb now,tvbnow,bttvb90℃熱水         450㏄www2.tvboxnow.com" `8 n  l. V8 q) J& e( m% k, z9 h1 g

  G+ M, f8 G/ w+ b" v9 ?2 e公仔箱論壇【做  法】% K8 _  b4 w' j5 I& Z) J
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
* D  `' J% C3 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.將濾紙底部接合處折起;再將側邊接合處一樣以反方向折起,再把於濾紙底部兩側折出小角,放入濾器中貼合。tvb now,tvbnow,bttvb- }; \$ w  Q$ H% l, v% c. a
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉,輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞,將熱水倒入手沖壺,緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
! @7 m* a/ Z  z$ N- Q4 W3 B4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水,至濾器開始低下咖啡液時暫停,靜置約20秒,再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水,至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
7 N( \0 @, p2 G1 v4 l- ^公仔箱論壇5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時,停止注水,移開濾器即可。
公仔箱論壇8 `# [, s( f5 q. t' X
肯亞AA東非肯尼亞公仔箱論壇7 q1 o  `( ], H2 P  o3 Y4 o
【材  料】公仔箱論壇4 M& ]- ]+ h( u- j" u
濾紙式手沖咖啡組         1組tvb now,tvbnow,bttvb0 \' }" F7 z/ e/ G  z6 Z
濾紙         1張, Q8 V/ k6 S$ R% H
手沖壺         1支
7 g# p# f5 ^" }4 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小湯匙         1支
: T/ W0 T7 F" ~3 r" P  ]; n! M) ^/ k東非肯尼亞咖啡豆         16公克
8 D7 O! P0 U. j3 O% Y" w90℃熱水         450㏄
7 `! A  d0 E1 k  b& N6 U* HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
& x3 C! M% [1 S) _6 ~1 C( Z, c- Q【做  法】www2.tvboxnow.com$ H' O  @: d7 H% j% W! \
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。www2.tvboxnow.com! b; F% g3 ^3 f3 @" n. R2 W
2.將濾紙底部接合處折起;再將側邊接合處一樣以反方向折起。9 J, z- J8 z- o2 `/ j$ S
3.於濾紙底部兩側折出小角,放入濾器中貼合。www2.tvboxnow.com7 g2 ?2 j) X2 ]; N# w! c" G
4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉,輕敲濾器使咖啡粉平整。: \* X6 j! S- ]( e( s
5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。
( ?8 O7 }- j( h4 Z6 j% l% Q1 `+ vtvb now,tvbnow,bttvb6.將熱水倒入手沖壺,緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
8 C' x5 N% q6 ~8 ?2 X7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水,至濾器開始低下咖啡液時暫停,靜置約20秒。
: J. v+ g( @& s, l: }% Q( ?. M5 hwww2.tvboxnow.com8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水,至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
( @$ |1 @7 U: Y3 d9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時,停止注水,移開濾器即可。

/ C+ o2 ]6 y6 M2 y2 c7 p公仔箱論壇哥斯大黎加拉米妮塔TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \4 W! k) z) ?4 E2 u0 ]
【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb, {. C- b. N+ Q
比利時咖啡壺         1組
. {* V# c; n7 s& o9 B- _7 [9 w/ [www2.tvboxnow.com拉米妮塔咖啡豆         30公克
! A0 W/ H+ b; e. t$ a* d水         450㏄7 |# k& v1 q: K

5 _: R/ Q/ o) Q8 b' I# S) F& l【做  法】公仔箱論壇- N, b5 L/ h% n
1.將水自注水孔倒入金屬壺,再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕,並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺(濾器端放在玻璃壺裡)。
7 b) z" N/ ]4 r" E* k& V; C) q: Xwww2.tvboxnow.com2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉,蓋上蓋子後,將金屬壺稍微提高,打開酒精燈燈蓋,卡住金屬壺。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V9 t# ~" x+ ]' Y3 M* U+ G0 j
3.點燃酒精燈後,金屬壺內的水透過加熱,通過虹吸管傳導到玻璃壺中,開始和咖啡粉作用,萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後,金屬壺重量減輕即往上提,這時酒精燈蓋會自動蓋下,熄滅火燄。
& k, v0 ~5 D6 r0 q. b; U% dtvb now,tvbnow,bttvb4.當金屬壺停止加熱後,玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管,再次傳導回金屬壺中。tvb now,tvbnow,bttvb5 I8 ~7 L& f7 d) W
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後,即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕,釋放壺中的壓力,避免咖啡液再次回流至玻璃壺,轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |# U% E0 o6 I8 Q8 S* t
巴西席拉多TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \& n! _2 G& Q
【材  料】2 F) m* F2 `8 |; p. @
比利時咖啡壺         1組
' F* L5 I; r( {3 Y巴西席拉多咖啡豆         30公克# i3 c$ S' g& h
水         450㏄公仔箱論壇( Z2 p; P$ |2 U& V( H

7 D6 d3 U# c; P- E8 ^3 Q( R+ f' K% Ewww2.tvboxnow.com【做  法】www2.tvboxnow.com* R+ J; i% c/ ]# A- P/ t
1.將水自注水孔倒入金屬壺。
: a9 ?' ]9 T$ o4 Z2 F' x' b2.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。www2.tvboxnow.com: u8 ?5 M' ^6 Z5 T6 l' ?
3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺(濾器端放在玻璃壺裡)。6 o. b) a. h* k" @9 e. ^
4.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉,蓋上蓋子。( Q/ F2 n" y! B! b8 ~! T2 ~
5.將金屬壺稍微提高,打開酒精燈燈蓋,卡住金屬壺。www2.tvboxnow.com4 K+ A8 n( n$ a) V4 Y  ?# H8 f
6.點燃酒精燈後,金屬壺內的水透過加熱,通過虹吸管傳導到玻璃壺中,開始和咖啡粉作用,萃取出咖啡。+ R% `+ ~! e8 V1 l, A0 A8 t
7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後,金屬壺重量減輕即往上提,這時酒精燈蓋會自動蓋下,熄滅火燄。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D. F3 G7 P# A! T+ m
8.當金屬壺停止加熱後,玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管,再次傳導回金屬壺中。
9 r" e; t& `6 rwww2.tvboxnow.com9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後,即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕,釋放壺中的壓力,避免咖啡液再次回流至玻璃壺,轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

4 ]3 k) K) Q% B2 Z" Z安提瓜瓜地馬拉6 S* B: L2 A5 ]8 p* C6 h& O0 C) l; ?' V& E
【材  料】
' ], d$ `) q0 E9 J3 `0 L比利時咖啡壺         1組. [( ]. ~5 R- |& V  g& L" x
安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克公仔箱論壇. w2 c9 n  J% M0 ~% Y# P* ?5 j% n
水         450㏄
0 g9 K4 t' }" N0 p8 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; p; M& I2 H' R; W【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D# i1 E7 v  B: i4 n8 W- C' p
1.將水自注水孔倒入金屬壺,再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕,並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺(濾器端放在玻璃壺裡)。公仔箱論壇! `# Q( V. y& o) ]8 Q
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉,蓋上蓋子後,將金屬壺稍微提高,打開酒精燈燈蓋,卡住金屬壺。tvb now,tvbnow,bttvb* o8 D/ F& I, M1 z# Z
3.點燃酒精燈後,金屬壺內的水透過加熱,通過虹吸管傳導到玻璃壺中,開始和咖啡粉作用,萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後,金屬壺重量減輕即往上提,這時酒精燈蓋會自動蓋下,熄滅火燄。公仔箱論壇) k  y0 s  [! Z5 A- |3 j
4.當金屬壺停止加熱後,玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管,再次傳導回金屬壺中。tvb now,tvbnow,bttvb6 J5 x/ a* _$ e5 u
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後,即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕,釋放壺中的壓力,避免咖啡液再次回流至玻璃壺,轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。
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哥羅比亞娜玲瓏
# Z7 A. w5 L1 ?8 j. X; _$ ^tvb now,tvbnow,bttvb【材  料】
' ]0 J4 _# Y" Q3 [2 Z6 l+ Z$ ztvb now,tvbnow,bttvb虹吸式咖啡壺         1組
9 F/ d- W( z$ ]攪拌匙         1支2 w4 u" X& N3 O: n4 K$ C& v& }; M
酒精燈         1個
1 g& [/ o( Q! e; E0 Z) r/ Z  h) Y4 btvb now,tvbnow,bttvb計時器         1副
+ L" P, u' k5 |4 t* b! Itvb now,tvbnow,bttvb濕布         1條
% B- k9 c8 M+ m& E% ^  Kwww2.tvboxnow.com哥羅比亞娜玲瓏         16公克* K3 x' }- y% K6 {! M9 m. Q' l
熱水         200㏄
$ w$ _" G  x" V6 i: Z9 Wtvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x4 n! N& J, j0 [' w
【做  法】公仔箱論壇9 b) g. D- R( [+ L9 E+ ?/ C
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子,將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處,再將上壺裝進下壺,並輕壓確認是否妥善安裝。) v2 h- `& F+ }5 i9 g
2.於下壺下方放進酒精燈,點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺,這時候上壺的水會呈現大氣泡,待上壺的水稍微穩定時,會呈現小氣泡狀,此時倒入研磨好的咖啡粉,開始計時。% J0 p* z; _0 ^6 v; x
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉,確認咖啡粉沒有結塊,且完全接觸到熱水,停止輕壓的動作。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h) x) M) c3 y0 n5 Q  d
4.待約沖煮到20秒時,用攪拌棒以畫圓的方式,順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時,移開酒精燈,再用攪拌棒以畫圓的方式,順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb6 C: n: [1 W" |0 T1 m; T# E
5.取一塊濕布,包覆住下壺,讓上壺的咖啡液進速下降到下壺,待咖啡液下降完畢後,盡速移開上壺即可。

7 U  ?& y8 ]0 }" ]6 G% {" xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度馬拉巴爾www2.tvboxnow.com9 y: d6 |! p* R
【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb, _  Q5 {) U$ }
虹吸式咖啡壺         1組
. \' ~' c3 b. a7 q- Fwww2.tvboxnow.com攪拌匙         1支
) ]# W, S8 D* n& P* Y- atvb now,tvbnow,bttvb酒精燈         1個
2 o, j3 c- L6 W) g& mwww2.tvboxnow.com計時器         1副
2 t5 L: d! q$ F' T, |公仔箱論壇濕布         1條
7 g& t3 e/ c. dtvb now,tvbnow,bttvb牙買加藍山咖啡豆         16公克
8 M  |6 S9 ]( a: Twww2.tvboxnow.com熱水         200㏄公仔箱論壇& Y' H  \1 g! j: y/ i1 e

/ `9 G: N2 p# N# F+ z! U0 `tvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
% }2 W0 j8 t: p7 l( v1 Otvb now,tvbnow,bttvb1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子,將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處,再將上壺裝進下壺,並輕壓確認是否妥善安裝。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {$ p& B& o" T* ~8 d6 i
2.於下壺下方放進酒精燈,點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺,這時候上壺的水會呈現大氣泡,待上壺的水稍微穩定時,會呈現小氣泡狀,此時倒入研磨好的咖啡粉,開始計時。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U9 ]/ Q( H8 K, T8 r7 A' i
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉,確認咖啡粉沒有結塊,且完全接觸到熱水,停止輕壓的動作。
$ ^- k( [: u* n; X( @7 n; K公仔箱論壇4.待約沖煮到20秒時,用攪拌棒以畫圓的方式,順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時,移開酒精燈,再用攪拌棒以畫圓的方式,順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
9 O4 h$ ?; t: I, h; f: s5.取一塊濕布,包覆住下壺,讓上壺的咖啡液進速下降到下壺,待咖啡液下降完畢後,盡速移開上壺即可。

+ \/ H# D& K% G+ z公仔箱論壇牙買加藍山+ q/ X% A, C6 O7 v) Y
【材  料】
# J& L! I9 n, }/ C虹吸式咖啡壺         1組TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |' C/ x- Q! L3 o6 u
攪拌匙         1支
5 ?9 a. ^2 v9 R  t3 [2 W. y  E1 T! ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒精燈         1個
9 Z' t  E' v$ B計時器         1副tvb now,tvbnow,bttvb# P1 E- R# u1 g
濕布         1條
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熱水         200㏄
, `8 X% I3 h$ q6 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
5 n2 y3 ~2 D: n- V: @tvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
- p( M. f4 U" c3 g' b公仔箱論壇1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子,將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處,再將上壺裝進下壺,並輕壓確認是否妥善安裝。
& o, g) J( e0 f3 k; ^! A! q0 c( c, [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於下壺下方放進酒精燈,點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺,這時候上壺的水會呈現大氣泡,待上壺的水稍微穩定時,會呈現小氣泡狀,此時倒入研磨好的咖啡粉,開始計時。www2.tvboxnow.com9 ]$ X) N4 U6 `' l
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉,確認咖啡粉沒有結塊,且完全接觸到熱水,停止輕壓的動作。
6 Z. r3 R* |& l: z/ swww2.tvboxnow.com4.待約沖煮到20秒時,用攪拌棒以畫圓的方式,順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時,移開酒精燈,再用攪拌棒以畫圓的方式,順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r" M: z0 O0 H! V* l" [
5.取一塊濕布,包覆住下壺,讓上壺的咖啡液進速下降到下壺,待咖啡液下降完畢後,盡速移開上壺即可。

1 B( R  L" J- t. F: ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃金曼特寧公仔箱論壇; g+ X, T9 ^+ ?, d+ c4 x
【材  料】
  ~7 Z, ?9 E0 K! n虹吸式咖啡壺         1組TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q' S7 K( R: w4 i5 p. ?
攪拌匙         1支www2.tvboxnow.com- h% @3 Y; k+ b0 ?/ A* e) i
酒精燈         1個
6 R$ I2 M( N4 ^  I. Mwww2.tvboxnow.com計時器         1副www2.tvboxnow.com! g! @% m. U4 D$ O( U. ?, c6 D
濕布         1條
& e' \) y4 C/ k7 S. Rtvb now,tvbnow,bttvb黃金曼特寧咖啡豆         16公克www2.tvboxnow.com7 u: \# U6 ]* V9 w
熱水         200㏄
% e3 K% A6 q. l# z% }, `$ R2 M# Ktvb now,tvbnow,bttvb
. \6 {; L$ R( [/ d【做  法】
. t! K6 r0 {6 T& f1 c9 l) b1.將熱水倒入下壺。
' j9 Z. `$ S/ G  {0 j! [7 x3 Z$ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把濾器的鏈子通過上壺的管子,將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a. K7 O0 h% c! X$ e  a
3.將上壺裝進下壺,並輕壓確認是否妥善安裝。
+ j$ r* @6 ~) [/ xtvb now,tvbnow,bttvb4.於下壺下方放進酒精燈,點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺,這時候上壺的水會呈現大氣泡。
* L# ?7 M2 U7 {6 B) U8 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待上壺的水稍微穩定時,會呈現小氣泡狀,此時倒入研磨好的咖啡粉,開始計時。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y: Y) Z) A( j) B# F
6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉,確認咖啡粉沒有結塊,且完全接觸到熱水,停止輕壓的動作。www2.tvboxnow.com9 Z& _% [, q, i1 h/ o2 U
7.待約沖煮到25秒時(所需沖煮的時間的一半時),用攪拌棒以畫圓的方式,順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。3 s+ K, J& S) E0 W4 f! P
8.沖煮時間結束,移開酒精燈,再用攪拌棒以畫圓的方式,順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb3 D2 G! d8 J7 G! ^3 E
9.取一塊濕布,包覆住下壺,讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後,盡速移開上壺即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 05:32 AM 編輯 www2.tvboxnow.com9 r/ z+ z# Q: Q/ K) l: ^5 M! n
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% B! z* z3 B7 w% QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡布奇諾-心型拉花
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" w; k9 ]- i' _$ f; H8 e/ w! wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉式奶泡杯         1組www2.tvboxnow.com0 }8 j& c5 k+ t% v  d" k. G
不銹鋼拉花杯         1個
- [, G) K, I9 r  F1 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫度計         1支
/ E$ [0 g6 L' G4 k) itvb now,tvbnow,bttvb義式濃縮咖啡         30㏄& h2 S8 w5 e* |& M* N
全脂鮮奶         150㏄
7 @( [6 S: E) m+ v& x. V" s1 M  Rtvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A) {' Q7 _  G8 [
【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb& C4 j0 L+ S' D# S
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡,倒入容量約180㏄的咖啡杯中,備用。公仔箱論壇) _" p- d, I' U# B
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中,插入溫度計,隔水加熱至約60℃後熄火,蓋上蓋子及濾網,上下快速抽動濾網,把空氣打入鮮奶中,上下抽動約25下後,打開蓋子和濾網。
$ N) A  U  E: T1 ~( Ktvb now,tvbnow,bttvb3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除,留下下方細緻的奶泡備用。
" _% G- c  @" e4 y" {# {4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。公仔箱論壇" }( q% F$ n1 u( u9 b0 l. n8 W

/ ^, m' m: ^4 S. s, ?$ h/ ]公仔箱論壇
- r2 l2 k3 e! _% A' k. ~1 a' z# ?公仔箱論壇拿鐵咖啡-葉子拉花www2.tvboxnow.com% [$ P0 P/ r% h+ R* p+ J) Q# Y/ R
【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X( R  E# U1 j5 e
半自動義式咖啡機         1台tvb now,tvbnow,bttvb5 `' }2 O# ~% W  Q8 D" ?" i* H
不銹鋼拉花杯         1個; L: C  `" \' {; Z
溫度計         1支tvb now,tvbnow,bttvb4 d# W9 T3 v8 d' i: N
義式濃縮咖啡         30㏄+ y2 U& m1 t$ R
全脂鮮奶         190㏄公仔箱論壇4 }+ t) |" e% m& p
公仔箱論壇# N: c. Z5 k2 ^1 o9 D" g" P5 S1 s6 }; X
【做  法】
5 c, p# m- q* S9 b+ {1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡,倒入容量約220㏄的咖啡杯中,備用。2 u* x' {- w" g+ E7 ~; ?9 U
2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中,插入半自動義事咖啡機的蒸氣管,打開蒸氣加熱至60-65度,關閉蒸氣,並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。7 j5 W3 b) c/ Q3 `
3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb; Y* S# R' q0 X: k# h
4.待奶泡從下方浮上來時,開始左右搖擺拉花杯,並一邊向前移。' A, a' ?) p2 g+ T( T$ r
5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。
" {0 S, u: i. g/ J0 O* f# C6 ?0 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X4 _  G8 d( i- s+ y* c) U+ o

  k  M7 N0 [7 c咖啡牛奶泡泡www2.tvboxnow.com# t  H" y( o. ^: W
【材  料】
& }1 d, C4 @+ {- p7 Q) L9 Zwww2.tvboxnow.com拉式奶泡杯         1組公仔箱論壇, {. \, V* N  n1 C5 G3 s+ T
溫度計         1支
$ z# K8 H2 _6 O, `4 ]+ G湯匙         1支
; X8 c# Z1 [1 c" u. R5 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式濃縮咖啡         30㏄
0 l* ]( `$ ?) ?( l" A全脂鮮奶         270㏄4 i0 p! E2 ]1 n' x9 A; Q/ |, E' J# n( C

# {4 G. `+ w* x2 N0 w" ]公仔箱論壇【做  法】
( y+ k0 L. H; e4 U* ]' u% NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。www2.tvboxnow.com. d: }; |1 g  G& S- r
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中,插入溫度計,隔水加熱至約60℃後熄火,蓋上蓋子及濾網,上下快速抽動濾網,把空氣打入鮮奶中,上下抽動約25下後,打開蓋子和濾網,靜置約30秒。公仔箱論壇- B) X8 A( V' @7 `
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除,留下下方細緻的奶泡備用。www2.tvboxnow.com0 e8 @3 w; N. r$ |0 ~
4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:57 AM 編輯 . Y  s. N6 q) S! y# z
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4 _- T3 t) k! X9 d6 @$ i9 G4 c0 \www2.tvboxnow.com康寶藍
% M5 g9 {3 U  D; B: h. b【材  料】. K, g2 Z9 I; r$ |9 `* p. e
摩卡壺         1具
, ~+ e/ a5 f5 F0 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨豆機         1台
+ q: B% K) {* o奶油槍         1支- V" |) L! v2 x% i6 H
瓦斯爐架         1具www2.tvboxnow.com* l1 ~. a2 d! }9 j$ }, k
義式咖啡豆         適量7 J  K! n/ l; M1 s0 o4 m
鮮奶油         適量tvb now,tvbnow,bttvb) P: H, X( m& ]
熱開水         適量
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【做  法】www2.tvboxnow.com, b, `% k' V5 }- t" n  T
1.於摩卡壺下壺加入約60℃~70℃的熱開水,加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。公仔箱論壇$ T3 K# X# w. y. c' E2 ^
2.將義式咖啡豆磨成中細磨度(以小飛馬為例須磨成2.5號),在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z2 M/ s# `! B% z. n
3.把作法2濾器置入下壺,於上方覆上一張圓形濾紙(可防止咖啡粉上衝到咖啡液中)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r" w% F3 ]/ O5 G
4.仔細鎖緊上、下壺(下壺需隔濕布避免燙手)。
, Z9 G7 [7 K; e7 N4 Z9 ?- w公仔箱論壇5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上,以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。
* _. |& z3 I! f! iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.轉至小火,繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升,即可熄火。
; Q: ]: y/ `# r. L+ C4 g9 ptvb now,tvbnow,bttvb7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。
! e! N0 r3 f9 P! I: C& v& rtvb now,tvbnow,bttvb8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發,擠上作法7的咖啡杯上即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 d+ p) c" m0 E
公仔箱論壇: r! U6 K. y# H% K
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瑪奇雅朵www2.tvboxnow.com+ z' D" m# ]/ U# }
【材  料】公仔箱論壇9 u' o5 a. G7 D; h/ q  _, K
拉式奶泡杯         1組% `! r1 K& W$ p1 |9 |" s8 l/ F
溫度計         1支TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u3 z; R4 `& C1 o" u
湯匙         1支: H: K$ y1 p" ?- P$ _) F9 b5 W. q
義式濃縮咖啡         30㏄公仔箱論壇0 F9 |0 F2 {7 k! T: J* @
全脂鮮奶         90㏄
( S' B! C$ @' q% H* d9 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J* S' _5 A* [* t( x. @" A
【做  法】
1 V! w8 P. H0 }4 b0 C$ n. J' X公仔箱論壇1.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。www2.tvboxnow.com# ^# d- l9 g. g- J
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中,插入溫度計,隔水加熱至約60℃後熄火,蓋上蓋子及濾網,上下快速抽動濾網,把空氣打入鮮奶中,上下抽動約25下後,打開蓋子和濾網,靜置約30秒。
7 w: J- c& H( `0 M" }4 |* @; |3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除,留下下方細緻的奶泡備用。; D) F" |% [/ q5 f( N
4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。
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& z# x" C& T1 K8 V( r% D5 Y3 P8 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i. X" Y2 I3 Z) R
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【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb  P7 U( g- U, K7 Z  Q
拉式奶泡杯         1組tvb now,tvbnow,bttvb& f$ j- G& U+ P' K3 T; H3 C$ h
噴火槍         1支/ C* D. K. b$ m. [4 n
義式濃縮咖啡         30㏄
9 h8 p, d8 ^! b6 J2 O: K9 R1 @公仔箱論壇全脂鮮奶         150㏄5 m/ c& ~# b: R2 W$ i
細砂糖         少許
5 H0 I& v# N/ c; @
4 s  _/ H# S( E( x7 P' o- n9 Xtvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
4 E# q9 G: B# D1 j$ ?- |1.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。
1 s% d' e- g; A" Ftvb now,tvbnow,bttvb2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中,插入溫度計,隔水加熱至約60℃後熄火,蓋上蓋子及濾網,上下快速抽動濾網,把空氣打入鮮奶中,上下抽動約25下後,打開蓋子和濾網,靜置約30秒。公仔箱論壇9 C/ l2 k  l$ `4 `3 F
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除,留下下方細緻的奶泡備用。www2.tvboxnow.com5 }+ [: t/ Z7 K' V" f" y0 R& l& Q
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯,裝至滿杯。0 |5 m* v/ J2 h2 \
5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶,讓杯中奶泡超出杯口約1公分。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X- f- W" B+ I& V4 U2 t2 C& B
6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖,用噴火槍燒出焦糖即可。

. K! e% _2 {# C! |8 [1 ^摩卡奇諾
: g& E  N* ~/ x5 ?  Jtvb now,tvbnow,bttvb【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb  ]3 t; Q; M2 X. O$ d
Espresso         1人份公仔箱論壇7 Q  D3 V1 F; w6 G+ }- }; h/ z+ g
巧克力果露         15cc
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可可粉         裝飾用
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【做  法】公仔箱論壇$ n" N) P# i; O( S- c. i
1. 杯底加入巧克力果露。
' ~& C- z! O$ w* M4 d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ L: x' U* G+ U% r& H
2. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡,並將粗的奶泡刮除。
% O- l1 E. t6 p( R3. 濃縮咖啡倒入杯中,加入熱牛奶至離杯口1cm處。) c! M! @% P% G6 U! F) O2 C
4. 刮入奶泡至滿杯,灑上可可粉做裝飾。
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摩卡奇諾–雕花3 G% i" l4 v: ^# t: p2 a9 H
【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u; K/ a/ q. ^0 h
拉式奶泡杯         1組tvb now,tvbnow,bttvb  d3 P  [0 Q! h% E" T+ ]
溫度計         1支4 W1 a" y9 X) {3 V; G& W9 D7 `
牙籤         1支! ^, k% v0 U. d
義式濃縮咖啡         30㏄
3 r3 _% |6 K1 z$ v; Dtvb now,tvbnow,bttvb全脂鮮奶         150㏄
% k! M4 [& P3 S0 H公仔箱論壇巧克力醬         20㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h& |. }) Z8 y3 O
       
: r8 `  I8 ~9 M7 b0 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】
, \4 ^) S+ }, J9 P2 Q$ I! l公仔箱論壇1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中,加入巧克力醬調勻,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k# R, `3 f) f  R
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中,插入溫度計,隔水加熱至約60℃後熄火,蓋上蓋子及濾網,上下快速抽動濾網,把空氣打入鮮奶中,上下抽動約25下後,打開蓋子和濾網,靜置約20秒。
" s8 m- O9 p2 h5 I3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除,留下下方細緻的奶泡備用。
! G! W5 N1 h; O& M" W7 t) E& `. wtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。公仔箱論壇5 y& @4 C) g; C; s& E
5.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬(份量外),再以木叉由內而外畫出線條,在轉而由外而內畫出線條,雕出放射狀裝飾即可。
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焦糖瑪奇朵
' O( r6 j  \4 \' Z. u2 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】. P+ X+ B1 I* w! }
拉式奶泡杯         1組
1 c* |  l5 d# u( }& E  {6 Ytvb now,tvbnow,bttvb溫度計         1支" I3 I, o8 e* `/ \" j1 x2 N" t
義式濃縮咖啡         30㏄www2.tvboxnow.com" k" G" m/ Z* F0 x$ x& Z
全脂鮮奶         80㏄
9 v8 u- V+ e1 ^( v1 C6 j公仔箱論壇焦糖糖漿         15㏄公仔箱論壇, N! A$ v, a; r5 V  Y9 g) @* ?% U, ~
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【做  法】
! a  f* Q4 Q# f5 Y! [1 l1 j  fwww2.tvboxnow.com1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中,加入焦糖醬調勻,備用。
/ V. O  y' c% d; P. e公仔箱論壇2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中,插入溫度計,隔水加熱至約60℃後熄火,蓋上蓋子及濾網,上下快速抽動濾網,把空氣打入鮮奶中,上下抽動約25下後,打開蓋子和濾網。. _$ W1 D: S. T- |0 Z
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除,留下下方細緻的奶泡備用。公仔箱論壇- b+ X( x. X7 m
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯,裝至半杯,再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。
$ ]/ D# Q. B+ r9 {" ^& S) J9 h5.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬(份量外),隨意畫出線條裝飾即可。
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冰水果茶
- g5 z) W3 W5 f3 j' f3 y0 J. c7 g. _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】
4 ~& _8 ^: F. y8 Q1 U4 s5 o: C熱帶風情茶         1茶包www2.tvboxnow.com9 t! u& n5 s+ n+ T7 H3 e
柳丁汁         100ccwww2.tvboxnow.com/ Y8 ]% Z( q" [
檸檬汁         15ccwww2.tvboxnow.com9 t8 v# g+ F& D9 J% ?, Y2 q9 S2 J, ~
百香果汁         30ccwww2.tvboxnow.com+ w6 @" M% s/ K0 P+ H
奇異果片         適量
8 J0 n0 W+ R5 ~+ [+ ]蘋果片         適量
& m- ?" Z* p$ `1 {3 c1 ^www2.tvboxnow.com鳳梨片         適量& x" Y$ E1 P; m/ V, _* ~3 r! C3 l- ?
檸檬片         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ J; j$ T  C+ r7 l9 V/ ^+ c* {5 x
果糖         30cc
& N% W6 E$ X9 Z' a冰塊         3~4顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [0 \1 k+ U, {! ~! I5 H; @# o
熱水         100cc
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3 F3 x2 w3 c. k: BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】
/ j4 t% h- {$ ]$ p7 l公仔箱論壇1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G  X# u7 Q( a# M: ?8 ]
2.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。
6 e: E. Z2 }, H" }$ ]; P" d8 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中,再將作法1的茶湯倒入,最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。
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