本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 05:32 AM 編輯 公仔箱論壇7 Q7 Q( B+ O2 C8 i
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2 n( U* e$ D- a( ]0 d$ r9 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡布奇諾-心型拉花tvb now,tvbnow,bttvb6 K7 x; [2 U3 O6 y. a, o; b) }
【材 料】公仔箱論壇7 ~( v0 @ O" m0 | x' A
拉式奶泡杯 1組
( U5 b. m+ i" g. |; @( v0 W不銹鋼拉花杯 1個
9 f. g) z# E2 ^7 z公仔箱論壇溫度計 1支公仔箱論壇6 I0 K- A& I: V" i' g7 U
義式濃縮咖啡 30㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ x1 X& L) {" P8 X
全脂鮮奶 150㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 T2 o% x+ X$ \7 ~7 G1 Y
1 E) {. o7 `0 _/ R( ^【做 法】
. ?% t* O( q" a1 z; Ywww2.tvboxnow.com1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡,倒入容量約180㏄的咖啡杯中,備用。1 _; Z+ c5 C5 H
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中,插入溫度計,隔水加熱至約60℃後熄火,蓋上蓋子及濾網,上下快速抽動濾網,把空氣打入鮮奶中,上下抽動約25下後,打開蓋子和濾網。
+ |) p' j. W- K8 J# o- |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除,留下下方細緻的奶泡備用。, d( S* u+ e3 H t* K4 O+ T) D
4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。公仔箱論壇$ f3 y3 ]- ~% @. K
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拿鐵咖啡-葉子拉花, K3 w' y+ @5 N' o
【材 料】8 T2 \/ g( @( U9 f! d
半自動義式咖啡機 1台TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @- L+ | K+ k9 t, Y1 L* ~, M$ D
不銹鋼拉花杯 1個
) c D6 d0 N. E0 i% Ntvb now,tvbnow,bttvb溫度計 1支$ o, w: ]+ I3 j2 }: O( R
義式濃縮咖啡 30㏄
s7 x$ |5 W+ \" ]3 ]: ^. gtvb now,tvbnow,bttvb全脂鮮奶 190㏄
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s; d C- S0 F n& o
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡,倒入容量約220㏄的咖啡杯中,備用。
: `# F; \8 F' s1 ^; H1 Mwww2.tvboxnow.com2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中,插入半自動義事咖啡機的蒸氣管,打開蒸氣加熱至60-65度,關閉蒸氣,並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。
9 T, U& e6 a5 W0 |3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。公仔箱論壇& G& y1 |1 Q0 W1 M; {& }8 I
4.待奶泡從下方浮上來時,開始左右搖擺拉花杯,並一邊向前移。
7 q' D7 `; {1 }* P- g! F7 Vtvb now,tvbnow,bttvb5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。
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6 A- W, [% M3 k3 W6 n: D9 p0 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇2 x1 G8 h8 S0 @; T5 H2 Q. Y% C$ p
咖啡牛奶泡泡
2 x6 @& @. k# i2 Z公仔箱論壇【材 料】
& i3 s$ C3 }5 h B" ~9 S公仔箱論壇拉式奶泡杯 1組
7 t% D; `3 v0 U1 h! q( w公仔箱論壇溫度計 1支* @& q0 T' P' }" u1 ]! c8 w
湯匙 1支& o3 d8 k/ d/ I6 J
義式濃縮咖啡 30㏄. }( h& F( w6 R0 ^
全脂鮮奶 270㏄
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【做 法】
3 j( S% i( |, j1 _1 q! o: {" u3 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 U# a7 z9 ^# X
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中,插入溫度計,隔水加熱至約60℃後熄火,蓋上蓋子及濾網,上下快速抽動濾網,把空氣打入鮮奶中,上下抽動約25下後,打開蓋子和濾網,靜置約30秒。
/ U r8 {9 O+ O' c; W8 l; O公仔箱論壇3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除,留下下方細緻的奶泡備用。
) \/ ^2 M/ W. X3 Z9 ?3 I公仔箱論壇4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。 |