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[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-21 02:22 AM 編輯 www2.tvboxnow.com: }2 c' p9 a" G# Q( a6 q4 z

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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
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Le Pudding 布丁$ w2 P0 |* v) p: _  T

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巧克力布丁
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9 W8 {5 g) N8 C7 w+ |吉利丁片         公仔箱論壇/ D0 u1 G* q& }0 `! t7 l3 w7 p
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p% `( A2 W6 N5 [' c5 y" s
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用;苦甜巧克力切碎備用。www2.tvboxnow.com' r8 z$ n4 R2 [5 @
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右,直到細砂糖溶化後,再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
# O7 e$ D# v. z公仔箱論壇3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻,最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中,放入冰箱中冷藏即可。
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評分次數

  • yumiko123456

tvb now,tvbnow,bttvb: T' H! w) i: Q& e6 a" E) c$ F0 N  R
覆盆子布丁; c& U3 v% G, o  s% ]3 `3 v7 [1 ]
【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W. m4 r3 _8 P3 F6 \7 B
吉利丁片        
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細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J1 c& n3 O3 S* u, ]
120公克公仔箱論壇" a  ?* U5 _* H" T7 h: T
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150公克tvb now,tvbnow,bttvb- ^+ G5 `% S; K
       
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- [& H$ l6 u# k9 i# q1 w公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟;動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?4 z- }0 k; F/ j" w, ~
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內,加熱煮至80℃左右後熄火,再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。$ i4 i7 F+ Y, W+ q: M
3         讓作法2的材料坐浴在冰上,直到呈現微凝稠狀後,加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻,再倒入模型中,並放入冰箱冷藏即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 q0 z6 u( p: X/ w( s

+ @8 Y& A1 b* Q5 `) NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】
& J' n  a9 w* D4 f覆盆子庫力的製作
% Z; V' T* u7 E, @/ C1 L6 U材料:覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ `; X: H% p3 |% Y
作法:公仔箱論壇) z9 W( ^' S7 `% C; C& a/ Y( F0 S
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後,放置溫度變涼即可。
公仔箱論壇, z0 S, S4 r4 f3 G9 S- w& c7 t
咖啡布丁
! B* _; x! u' X1 s( rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
* S4 O* j3 m0 U6 ~) j7 ?+ K" bwww2.tvboxnow.com細砂糖         
1 B5 F- j& V' z8 {1 ^* n3 o公仔箱論壇61公克公仔箱論壇) H% K2 l) M. j
果凍粉         
6 ^+ |; ]5 o, l% o% j( vwww2.tvboxnow.com16公克
% ^% J  w) [6 \* Q$ b2 A! a4 u公仔箱論壇溫水         tvb now,tvbnow,bttvb# W3 d- S% |+ n
304公克
4 F0 ]$ r7 A, G  Stvb now,tvbnow,bttvb咖啡粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 K8 U% O& M1 J
10公克
+ ]2 Z$ y) v8 k; @, T$ k蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K! O) P# `' P0 g- [, u# d
40公克
3 H0 G6 _* g; @! N* Uwww2.tvboxnow.com動物性鮮奶油         
6 W3 A! i1 m5 H& o( j公仔箱論壇202公克& m2 |, O0 p( j: F7 z
卡魯哇酒         " }5 q$ {  f: @6 y5 H7 _5 E) o
16公克
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5 S% B1 m4 T- E% N* {) F0 G【做 法】
3 p" y' w5 g# T: M; p! }tvb now,tvbnow,bttvb1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I1 {: q; W6 ^5 S6 X' J
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後,加入作法1的材料拌勻後熄火。公仔箱論壇, e) l8 o' q6 A* \- X
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後,再加入動物性鮮奶油拌勻。% g9 K4 L! l; c. G+ `* ~0 c. ^1 j; W- S1 j# e
4         再加入卡魯哇酒拌勻後,倒入模型中等待變涼後,放入冰箱冷藏即可。
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芝麻布丁
$ C; i  a% _- {4 l9 s$ K【材 料】
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動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb, l3 O* i& }: G5 J. j: ^7 b
235公克
( P+ ?# v1 o0 |, F. k0 Owww2.tvboxnow.com鮮奶         1 Y; V8 l: |& F+ n% O, _
586公克
5 W' s8 I; j# @) V" y5 H公仔箱論壇香草棒         tvb now,tvbnow,bttvb; [7 j* x' T8 Q2 |; q
1支
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# z0 e+ a) N; k, R117公克
$ ~8 c- O( [3 _+ b' z芝麻粉         / C9 C! _5 M1 Y0 q. R! U6 A
141公克
+ M* t' G" T. Z) I) \8 r* gwww2.tvboxnow.com       
" a% h- R& \3 I6 n$ Z3 U4 vwww2.tvboxnow.com【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y7 d; Q& I0 P- ]' E* e
1         將吉利丁片用冰開水泡軟;動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
" @3 m) H% ~8 W( g: M, p, O5 Jwww2.tvboxnow.com2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內,加熱煮至80℃左右後熄火,再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B& @  h, Y* B8 \) ]) e
3         讓作法2的材料坐浴在冰上,直到呈現微凝稠狀後,加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻,再倒入模型中,並放入冰箱冷藏即可。

  B& z4 e, |4 X: r$ i) [: ~& @tvb now,tvbnow,bttvb檸檬布丁
; }3 A' F( j; bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
% I- k2 a/ W, N7 P  z公仔箱論壇果凍粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a: A3 M0 @0 y7 j9 v7 S9 B
15公克tvb now,tvbnow,bttvb2 r4 q" K: h, I7 j* V
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb" r# t8 i# T7 ?$ ^+ M. ^
973公克
" I$ L' g. |) y+ F細砂糖        
, U4 o0 z& Q% h7 p" _( etvb now,tvbnow,bttvb87公克
, [8 S  z1 U& s8 A9 j檸檬汁         公仔箱論壇! W$ k. w2 ~- }, \" e3 _2 H
29公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {* Z- S  d6 k) d# {" m! A3 p. \  E
       
/ k/ m* q1 F# L8 _2 C公仔箱論壇【做 法】公仔箱論壇$ P" S( s1 q  h2 ^2 y$ `. ]& b( ~
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內,加熱煮至80℃左右後熄火。
5 z8 P4 T/ N3 d5 ~6 [- i2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中,再放入冰箱冷藏即可。

- a4 J, O% b3 ~0 l4 i. b& y# r+ N8 g* Otvb now,tvbnow,bttvb乳酪布丁www2.tvboxnow.com3 A) g2 \( r: m/ P
【材 料】
5 c  W# U1 E6 i/ B9 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片        
( Y7 t5 l5 S9 [7 \tvb now,tvbnow,bttvb10公克
5 R, e% o2 H6 h, m鮮奶        
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+ d  ^+ o) ]" x( Ztvb now,tvbnow,bttvb乳酪         公仔箱論壇, v; d0 y8 r" O9 C1 L5 [
250公克www2.tvboxnow.com, I- E% x* d& t+ ]) ^4 {
細砂糖        
9 I7 Z% [0 l$ h6 f' T( _% {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
, |) L; N, r7 A' V% e- n檸檬汁        
* N+ E4 u+ ?" j* x" ~" UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克6 z% S0 I6 g7 @. x8 Y
       
* c# s3 m; }+ [tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】: X. w- y+ q. {5 q* X1 K& b
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。公仔箱論壇2 ~/ Y( K4 R) w2 w: V) z+ a; F
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後,再加入檸檬汁拌勻。www2.tvboxnow.com% o( ~# C' O; r1 w! d' ^! H: u5 T* h
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中,放入冰箱冷藏即可。

) f) i0 E  H0 p5 c+ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶布丁" e( d7 j% L% n0 \6 H' `
【材 料】6 [2 M0 b" v: J
吉利丁片        
6 h: J( ~6 E/ M- h+ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
' l& {2 W& y7 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         # D) l7 i! s4 T& {) Z) B
185公克tvb now,tvbnow,bttvb: r; M9 b/ Z- V8 \8 d% k+ w
鮮奶        
4 u5 X: H$ o+ U+ w6 K- ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。637公克公仔箱論壇2 I6 U5 r4 m2 ]
細砂糖         ; W$ j! D0 S$ `& }: a1 J8 W& v
55公克www2.tvboxnow.com7 N$ a( O7 ~/ Z7 e
抹茶粉        
5 L: k2 H7 L1 k, i  g; G5 Itvb now,tvbnow,bttvb13公克
4 {) R$ e4 b! {  i/ i: ~; G- @tvb now,tvbnow,bttvb冷開水        
8 F3 g( i3 q+ ?  {: y* owww2.tvboxnow.com89公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C% m, M3 A# K$ M% v0 n. p* F
       
! M5 C1 l9 P! d8 I0 n3 ?. Uwww2.tvboxnow.com【做 法】, D# w  l/ }0 H( r* E) E
1         將吉利丁片用冰開水泡軟;動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O1 M4 \7 h3 P6 i! W2 w" w
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內,加熱煮至80℃左右後熄火,再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
; B$ A' C7 J4 Ttvb now,tvbnow,bttvb3         讓作法2的材料坐浴在冰上,直到呈現微凝稠狀後,加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻,再倒入模型中,並放入冰箱冷藏即可。
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地瓜布丁www2.tvboxnow.com- s) @% C% L9 b* U4 ?3 [/ `; Y/ H1 q2 T
【材 料】
) A! a+ n% Q. j/ w8 P/ O7 V7 R. d公仔箱論壇牛奶        
8 h9 Q) B# s8 U2 w/ l313公克
2 v6 R5 M/ d: otvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
# Z# F  E& l2 G3 C9 swww2.tvboxnow.com188公克
8 J) \7 H8 M5 G公仔箱論壇細砂糖        
* s! E4 n% {7 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。157公克' W7 U0 L5 ~* G3 O! E
鹽        
2 w6 e3 a7 J: I9 ~- mtvb now,tvbnow,bttvb3公克
5 q5 `, k& }! G: A7 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n* v. g8 O' r' K
250公克
+ v' W1 _/ G1 D蛋黃        
! V+ M0 y: G" D( p: |63公克
3 j( |& z. H* V7 P$ f0 w公仔箱論壇地瓜泥        
! e0 w9 n3 @% }, x7 I# ytvb now,tvbnow,bttvb188公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z( M# l* {! u. W, ~
        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _  O: N% K5 S! j) e
【做 法】
: ?& r) E- h0 r- G2 }www2.tvboxnow.com1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後,加溫至40℃左右。
) @( @! i  z+ }4 j& V2 O2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後,過篩二次備用。
  K" x, L1 p0 j! Y! p! g/ }3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥,繼續加熱至70℃後,靜置30分鐘再倒入模型中。
+ \0 ~. z4 d7 t0 N8 N2 X( u4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後,呈現凝結狀態即可取出。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k' ]* ?7 Z& W1 B: n" Q; d" y
5         步驟:
4 a, \+ X3 y. e9 M$ s7 }9 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將地瓜泥過篩。公仔箱論壇0 ]2 f7 N- R3 K; K6 ]
2.加入牛奶一起攪拌均勻。
; o- C, \8 q6 }# w, O( U( W" Y3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F: |: N2 [" Q1 h, e
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。
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南瓜布丁tvb now,tvbnow,bttvb) \) t. ^$ f! Q/ L3 A/ Y0 N" L3 }, b
【材 料】
& w. V1 Q3 \( m( Ytvb now,tvbnow,bttvb牛奶         www2.tvboxnow.com/ {- `/ Z) j: y1 M/ ?" w
296公克公仔箱論壇% y* x( b; N+ y3 z* N
動物性鮮奶油         公仔箱論壇# q% A8 a1 I0 N: B* U# B
178公克
9 K7 i# u* T7 O# r細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g* J; o* Z. [3 N5 U# ~
148公克$ H. M( d2 r4 {+ V& U, Y
鹽        
8 n( C; \& S: d+ {公仔箱論壇3公克公仔箱論壇2 Q8 H  J9 t% n; T" |1 }
全蛋        
/ t, w- g! o6 N8 \) W8 D公仔箱論壇237公克5 m8 j: @; a7 s5 X. V
蛋黃        
0 ~( N, m6 U3 s. z% stvb now,tvbnow,bttvb59公克公仔箱論壇# G" Y6 W: F" a
南瓜泥        
6 q9 ~8 R+ L4 F5 utvb now,tvbnow,bttvb178公克" B. E: I; R- @7 H! h; }1 c3 p7 A
碎冰        
. c  o% c* M3 g  t6 P3 z1 v' i公仔箱論壇少許1 ~8 U) }4 d8 S! L
        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o& I  `/ g9 W7 Y! X
【做 法】
- s' C# ?5 U* Ttvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後,加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後,過篩二次備用。
0 b8 d$ w  i7 U; i7 Hwww2.tvboxnow.com2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥,繼續加熱至70℃後,靜置30分鐘再倒入模型中。
% V7 x/ Q% l% }, l( v& kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後,呈現凝結狀態即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?1 N6 y& p8 b/ u
4         食用時可將布丁挖出盛盤後,再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

) A2 \2 g% U6 Vwww2.tvboxnow.com脆皮布丁公仔箱論壇1 J- n6 J9 Y! a
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb; N) J- c5 [5 D# G# p% \& |( M
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb- M* E* U, H! Q6 j& ^
532公克
- l, a5 C7 U9 w6 p( _www2.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
0 a6 P# H0 w9 l1 p/ ~www2.tvboxnow.com133公克
" ]! D* _' x5 g+ S% H0 F0 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
! E  Z; Y5 V+ b  D% S2 kwww2.tvboxnow.com166公克, e2 j5 r3 b* |8 V$ B; o8 j
鹽        
; u' ~; e6 H) {: ^www2.tvboxnow.com3公克
+ ?8 R: M9 ?; i/ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b: a0 [+ q' r* H" @
266公克www2.tvboxnow.com) F! q, F5 J; g* z1 ?
細砂糖        
% k- R2 Z$ c# c% D" X, l% P* @$ A/ Q* n少許www2.tvboxnow.com9 T. T" a4 @5 y- W: a- V/ q
糖粉         + R" K" H4 ?3 r- W$ I$ {9 U
少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `- ]; n- U, L" S8 _, v6 W( k! M
       
. p0 a7 C! e% H7 d- z' _【做 法】! v3 y; L  X: h, V4 ?5 C
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後,加溫至40℃左右。
5 V# N9 s+ |& \, W/ k公仔箱論壇2         在作法1中加入蛋一起拌勻後,過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
/ @7 h, E) G9 ^* ywww2.tvboxnow.com3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後,呈現凝結狀態即可取出,並在表面上灑上少許細砂糖後備用。tvb now,tvbnow,bttvb# H( ^; }" t5 ~" j  y
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化,並呈現出脆硬性的狀態後,並灑上糖粉作裝飾即可。
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鮮奶布丁
& m* S/ t- Z, X4 }: bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
4 w: {5 `* B$ c3 V公仔箱論壇鮮奶        
' C6 p) `) i: y1350㏄
; R8 i4 z+ X: I- s/ a: G公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb' p) w( j0 w6 |9 B5 ^/ F
120公克
5 v& t; g; s. F# d: Y, [& X' q6 G; V2 g吉利丁片         www2.tvboxnow.com7 v/ X9 L; X2 |) F& x2 C
15公克
6 C2 `0 I) H$ u- `; R# T        $ e7 |. o0 F0 p- O
【做 法】2 E9 Z" q( Z- B8 P/ Q4 r
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後,以小火煮至約70℃,直到細砂糖溶化後熄火。
0 h; _% W- p+ ?公仔箱論壇2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中,一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止,即為布丁液。* c/ w! H0 _  J  f( j! n
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中,待涼後再放入中冰箱冷藏,直到呈現凝結狀態即可。

& P9 c. S+ j8 H  j# R- P! M. h: ~公仔箱論壇雞蛋牛奶布丁公仔箱論壇4 k% P* q/ `) q, E) f( \! Q2 i+ a* c
【材 料】
8 Q/ Y' Q1 F& c+ U; eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果凍粉         公仔箱論壇- n9 x6 G' [) ]3 ]- B/ x* a7 ]  ?
35公克tvb now,tvbnow,bttvb1 H! v0 A/ f. r! h% `: Y. ~! C
細砂糖         www2.tvboxnow.com) u3 W- g& B5 F) a. K+ a
53公克
+ O- P; i3 [3 N" X% |( v' l% G" q- Qtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
6 u8 |3 t: H( t/ q% n7 Z公仔箱論壇178公克www2.tvboxnow.com) C2 @0 N& l4 @: n$ R9 \& ~3 D6 i
冷開水         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r) G0 m; A! I: k7 D
86㏄
- I; Y  }4 A. S5 n5 b' _# f8 k公仔箱論壇牛奶香精粉         % ?& R0 E1 f; f2 n# s. ], J
26公克
+ P; m6 W' A1 {, c' qtvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
) c4 q: l/ Y) o3 z53公克tvb now,tvbnow,bttvb3 ~* ~7 y/ ]3 s# ?# }" v. k/ w( B
水         公仔箱論壇, d+ ~8 o4 w1 R4 p7 ?6 |/ L/ V
614㏄
' Y7 I4 k# k" Y+ H' [www2.tvboxnow.com蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y! {: k0 p7 ], j& B, T, E
55公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u. M* d! B3 X! m4 T
焦糖液         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W, g. U$ X# h" \  ?; f
適量
' |8 D" Z7 z1 G. }6 htvb now,tvbnow,bttvb        6 M* e2 k  f# z& Z& j2 B
【做 法】
+ D) |* s6 V4 p6 }1 T7 W2 \www2.tvboxnow.com1         將焦糖液煮至琥珀色後,趁熱裝入模型容器中。9 B- e% r2 N4 c+ W- b4 f$ @* u
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。+ u, ?" d! n) {0 d- n7 ]' g
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中,並以同方向攪拌的方式拌勻。www2.tvboxnow.com8 q3 N! K/ Z1 U
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃,直到看不見粉的顆粒為止。公仔箱論壇! L4 a! e" B& U
5         加入蛋黃於作法4的材料中。
- V3 z8 E( V* T" e5 o6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻,即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後,裝入作法1的容器中,待涼後放入冰箱中冷藏,直到呈現凝結狀態即可。

# q  Z" }1 ?( D% N3 A公仔箱論壇蒸烤焦糖布丁
. i. @9 M  B: {  v& X! O! m% Wwww2.tvboxnow.com【材 料】
, ?6 ]* Q- z1 O9 ]; ~* g% |* b牛奶        
6 ~: L9 y% i, d! d- zwww2.tvboxnow.com532公克
; l  I7 g- ]5 h2 K公仔箱論壇動物性鮮奶油        
' R+ O# W5 O3 d& Jtvb now,tvbnow,bttvb133公克公仔箱論壇! Z  }3 Q5 I; f3 }
細砂糖         www2.tvboxnow.com* S% W( s0 z0 m. [4 G: X
166公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A5 x) m) M- i% h4 `8 R
鹽         6 h7 s6 G) G" s/ o. Z
3公克& O- d% C) R  w5 Q
雞蛋         tvb now,tvbnow,bttvb+ L; k, ^1 L. ]" r9 v
266公克
/ }  S$ }9 o0 S' y: M1 J) h7 n3 Y- w焦糖液        
$ B' Q$ r2 X4 Y  e% W& w6 P! sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb0 m) N% I$ Y  f
       
8 j4 C& U9 E- `& ?# e0 t, Z, L【做 法】www2.tvboxnow.com0 n( @* r: L, y) b! J+ i% w' E
1         將焦糖液煮至琥珀色後,趁熱裝入模型容器中。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y2 t3 c/ M! i, W
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後,再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻,即為布丁液。' F  c/ E0 Y7 ?; [+ _  u. |
3         將作法2的布丁液過篩二次後,讓布丁液靜置約30分鐘備用。
) W/ X; m7 \( WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         使用廚房餐巾紙,將作法3布丁液上面的泡泡撈除。tvb now,tvbnow,bttvb8 \  E: y" B# S0 @; g' v9 U+ L) J( \3 V
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
3 I6 p/ M% J9 ?  B7 f公仔箱論壇6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。tvb now,tvbnow,bttvb, R8 v- I- c3 Q3 z/ _2 T( @5 x
7         在烤盤上加入少許冷水後,再排放入作法6的布丁半成品,以隔水加熱的方式,以150℃蒸烤約50分鐘即可。

! h& U- Q6 |/ t7 v5 X' b# p) ^www2.tvboxnow.com黑糖蜜汁淋芝麻布丁
+ H" B0 g- j- M% s; m/ n* \) F【材 料】
% p; O' @0 a  y" P/ Ptvb now,tvbnow,bttvbA.牛奶        
* X7 O0 T- B( V# S4 j* F5 i- L  @: QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300㏄
" v6 [1 e/ B# r& ?6 d' X 細砂糖        
6 I& f6 n. X- Q& Y& l: M+ H公仔箱論壇30公克www2.tvboxnow.com8 ^# n, w# x5 P# w' A, Z
 鮮奶油        
; ?9 b! i  T; Q- z, D. e' owww2.tvboxnow.com150㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ i9 b. D( {/ d" m. T: f! k
B.芝麻醬         ! d9 B+ Q, w) g" [% G# |# G
60公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^9 E0 a+ A: L% N# z  g9 K
 吉利丁片        
! Z0 T' q5 _! w0 R/ htvb now,tvbnow,bttvb15公克www2.tvboxnow.com; g8 P+ ]. t3 D
C.水         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v- U9 X! [: v- U
35㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @& c3 U2 H! z( T$ y
 麥芽糖         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O' o& Q4 d; ^# P' o: X' d+ {3 X
20公克
; n  ^! Q) g, }5 q& J+ {& ptvb now,tvbnow,bttvb 黑糖        
3 t; {; ~9 P3 L2 l% o5 V4 \40公克
; m3 T8 ?' h) xD.蜂蜜        
, L. {, |+ b' \2 w; f  q4 Dtvb now,tvbnow,bttvb10公克
% g0 n6 B  K2 [  s5 |7 M; BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        6 f- \7 ?# E5 ^( y0 r2 W
【做 法】www2.tvboxnow.com4 B1 \, s) ]: ~. k  i8 k
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火,待冷卻後加入材料D拌勻備用。
( P0 K4 e, t2 P8 z' f6 W4 `+ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o+ {3 f( ^+ d, C1 g! _
3         另取鍋放入芝麻醬,並分次加入作法2拌勻,以小火加熱至85℃即可。
. A* W- Z3 E' L4 N( _0 u/ j( d4 ~+ [, U4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾,加入作法3中拌勻後,待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
$ X  w& K  b; @" P4 J* B- m( s2 `: f公仔箱論壇5         食用時,自模型中扣出裝盤,淋上作法1的黑糖蜜即可。
: C: D$ Q( f% ?* s- D5 _3 O- c2 f
紅酒布丁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v. V& i) c% h! _% {
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb' {" k9 R' L9 ^  c
動物性鮮奶油        
! D! |6 S# p, \1 u185公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \, Z0 P" {8 Y3 d0 \0 C
冷開水        
2 J* Y. t9 @" c+ h: i$ \. W! o- mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。89公克
( R$ j; c/ G" [1 x( g  ?公仔箱論壇鮮奶        
" T" H3 \) d- \! X4 F) k6 v8 s637公克tvb now,tvbnow,bttvb* {7 ~( G! d8 t1 ]( Q
細砂糖         公仔箱論壇( _! T( k5 X0 W2 R
55公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l  u8 E% x5 Q! W8 e
果凍粉         tvb now,tvbnow,bttvb% }8 ?8 c- c$ k- I
15公克tvb now,tvbnow,bttvb  }3 d7 |4 W  X. W8 d' r
牛奶香精粉        
, U4 F% f1 R* Z' \- S0 J- ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27公克8 u5 M3 X$ |, ?; w) W  j# A
蛋黃        
* Z# `  ~9 O2 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。57公克8 r4 T# G# K  ^  _: Z, J$ E5 i/ M; O! U
紅酒        
& Y& O4 k* _# }  J" ]( H- S13公克
9 x( `7 x. V  H; I/ ~公仔箱論壇玫瑰花茶         2 q2 i* {) x+ t3 [
適量
1 g' h! {+ ]7 z: _* I        ' j) Z5 @. l4 j! C6 l  j3 W
【做 法】( v# a" {- K) P6 `$ W8 R, ~
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。www2.tvboxnow.com/ T7 N) u+ Q" q; a+ c
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內,加熱煮至80℃左右後熄火,再加入蛋黃快速拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ X; k8 y( @1 l8 O5 R  Z6 f- ?5 Y
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻,再加入紅酒拌勻後倒入模型中,放入冰箱冷藏即可。2 `8 {& w2 s  C$ _4 {
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀,再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。
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