[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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食譜大全
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5 N6 @1 L- n* J: P# ftvb now,tvbnow,bttvbLe Pudding 布丁' Z2 q4 B9 l. J& ~4 \
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2 R8 f& e# e8 ]2 I公仔箱論壇巧克力布丁
1 O" W" @% r$ Z# x  D4 R【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ `8 n9 G) m2 `$ X; G( G
吉利丁片         8 v" [7 x7 {% }
10公克公仔箱論壇8 u5 _# t# p8 S
苦甜巧克力         8 u9 R/ i4 h6 H/ V( Z
200公克
: M* ?( o' d# a: N1 w鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb8 ]) T% j) E/ O
800公克
# a% ^. }) x# O: K" m+ m' d細砂糖         
  z) l4 l/ w% A5 Q+ utvb now,tvbnow,bttvb50公克! o: F8 D+ f8 t: l
可可粉         $ z8 V+ E, i! ^
5公克公仔箱論壇, _5 P4 L2 W2 |2 f
卡魯哇酒         
; L7 T1 u% G' e' E  m  B  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克* Z" y7 I1 j9 i. m; e. k0 c8 u$ a0 X

9 }7 X' n; e* W* |公仔箱論壇【做　法】
! U* _/ g; q  Y5 R8 |* N, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
9 U/ L( N2 S+ c0 U' ?2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
" d4 A4 O" d6 ~www2.tvboxnow.com3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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覆盆子布丁
/ Y. A6 V$ @; i2 d3 b2 h# w. H; p/ mtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】% `% |- g+ ^2 P5 O# G
吉利丁片         % B. _. B" E3 f4 d
15公克tvb now,tvbnow,bttvb. d0 t1 o& f( q0 ^6 Y
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ S* e" k& v/ G4 y7 B
100公克
& `, g9 W$ J: y+ Ltvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
; k! I' {9 f0 ctvb now,tvbnow,bttvb350公克
  f7 H7 y2 @1 e6 i  b5 J2 Mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
9 }# G0 r% w4 w, Stvb now,tvbnow,bttvb120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e& e3 t" w& H7 e/ _
覆盆子庫力         + t, G( A! A3 J! I" R5 r" d3 R
150公克
+ Y1 g4 Y3 U0 s3 l6 r        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H, m: G5 N& Y; [( b2 Y. V5 }/ q
【做　法】8 _  ]+ [0 j% A9 k, L$ ^
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。5 E3 M: E; ]: V% F
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
  |2 `4 `/ U( nwww2.tvboxnow.com3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。) _+ K& f) B. [( f/ S9 g7 u
( [: C9 H- @3 ^" m8 e. P
【備　註】
- T# t# {( U( S1 J/ twww2.tvboxnow.com覆盆子庫力的製作tvb now,tvbnow,bttvb$ w5 [, r3 g. o
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克3 Q- q  G: z( _- x
作法：
3 t& Q% m6 z. p4 d+ l公仔箱論壇將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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www2.tvboxnow.com. f: e/ Z4 ]5 G) C& n' X2 N
咖啡布丁公仔箱論壇0 U9 H4 `) K- f  U8 f; B
【材　料】
. a9 c" ?1 t# C! Awww2.tvboxnow.com細砂糖         
' }0 N  S" I0 n+ _) C61公克
. N+ b& u! X( }, J0 ~: K- m果凍粉         
5 m6 B( m8 `. x/ }4 ^6 D' f" n16公克
5 j* ]. W1 l( v; [www2.tvboxnow.com溫水         
7 @( u1 h% L, M( G% V304公克& l/ `- k8 t+ W
咖啡粉         
" Y2 ~8 M! K, Atvb now,tvbnow,bttvb10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r& q5 Y6 q6 z8 E& q1 T
蛋黃         
  \2 Z; f" ~8 ~  s: a  I40公克
, z1 s$ ~; W8 w3 }公仔箱論壇動物性鮮奶油         . w3 |( k- @9 \- [! Z0 U: N
202公克
' W  }/ b+ ~/ ~8 d" w& q& O9 f卡魯哇酒         
4 X; Z0 _+ Y0 k7 m$ D16公克
4 S0 M9 N- n* wwww2.tvboxnow.com        
9 N- {! S) s. b% i+ W; \2 w; V8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# B" `" [- p  _1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
# A. P# Q* P( ewww2.tvboxnow.com2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。" ~. t+ P  g; Q" U; l3 Z
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~4 V; V& U3 p
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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$ V5 g! s9 p, q  z6 {$ _; P芝麻布丁tvb now,tvbnow,bttvb7 H3 f+ D' ?( T7 X7 {+ ~4 R
【材　料】: ]2 O9 n+ _; z6 P
吉利丁片        
( x0 N9 L' u0 F1 A5 k; }* g4 d21公克
9 n/ i$ H" g1 G. D& ztvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O) \8 S5 J9 U; N2 W, G- D6 o
235公克tvb now,tvbnow,bttvb& r+ q& G& Y5 W+ U9 i
鮮奶         $ S3 K' k' R; v
586公克
& ]# [( \$ l! d. \* I& {& s香草棒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X! V' J' ^; R) |4 y- c
1支1 a) o; Z" E1 ^. F0 j, [+ R4 Z5 O
細砂糖        
/ L+ R. K3 P! F9 O0 D- u( m9 f6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。117公克www2.tvboxnow.com4 j9 @6 t% k) t; f; c
芝麻粉         1 ^& q* ^/ h, y: j
141公克
1 ~& E/ _  u: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        www2.tvboxnow.com4 _, {" I: w+ l' h* y( `# J
【做　法】
. y3 V, \5 s4 c- ?7 J4 j公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。www2.tvboxnow.com" r6 W0 ]+ E& b
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
( g9 [7 {* y4 [; x公仔箱論壇3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {& H2 G. u! h6 n2 B0 T
檸檬布丁
8 i" j! {7 @& e# ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】  t+ [" Y# B/ ]  X0 N/ A
果凍粉        
1 ?1 [# @& m6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
2 C' q. T4 J7 Y8 z" p9 x) F$ E- a5 c鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h4 q) w( X" `; S$ [
973公克
$ T5 s$ J  i* s' ~tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
# M1 Y6 X* k* b' M# z/ Ztvb now,tvbnow,bttvb87公克" C" @2 k/ d( S! i, F1 ~
檸檬汁         5 y' ~- j0 }& m/ Q3 M$ q; R( t
29公克www2.tvboxnow.com* P5 j* @' z) o8 a8 J4 h& Q
        公仔箱論壇! M6 e- Q/ h* V0 i$ R
【做　法】公仔箱論壇* ?& p. }1 {- q7 V0 ]
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
/ A% K) Q* f" a+ Itvb now,tvbnow,bttvb2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r9 }( V5 w4 |! S- ~
乳酪布丁
$ @- q' Y  ]( K8 D* d) m- K【材　料】
, f" M" Q9 ^2 Z) ?www2.tvboxnow.com吉利丁片         8 _/ n( a$ j/ m
10公克
$ W9 X4 i% Y1 |- u7 d9 D. \鮮奶         2 r+ T$ f0 N- l% j, j
500公克
# ?' D* ^1 M* @2 e8 k$ I- q) O$ D乳酪        
2 `% G2 t* L1 h* N) t/ H0 `www2.tvboxnow.com250公克
& l  Y* ~% t8 E細砂糖         公仔箱論壇5 }. f  l5 }3 n* }) ~% L
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w6 P! t9 W1 @5 b
檸檬汁        
- ]& U; f. j" v8 f+ m; K+ {+ B: z40公克
; S, r8 @0 R3 I% ?! M) y7 y5 D       
' S, b; [7 @8 \: C1 O+ u7 k【做　法】公仔箱論壇% |4 R$ b$ ~# K1 t
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
$ _) ^" [3 g3 e+ B1 g+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。www2.tvboxnow.com# H& t; D# d/ n+ R* {
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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5 e* S* r+ o! y- o( btvb now,tvbnow,bttvb抹茶布丁
* [6 g. B' S4 ~! v7 l2 S) w& Xwww2.tvboxnow.com【材　料】
4 }! m. ?" t0 s% |吉利丁片         公仔箱論壇/ d8 x& J, E# I" T
15公克
4 |* Q: T+ O( {% M8 c8 Y7 twww2.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
8 P: ^9 D) }* M6 Itvb now,tvbnow,bttvb185公克tvb now,tvbnow,bttvb0 Y+ }0 w: y4 _4 Y0 `5 x3 I
鮮奶         ' l0 m- z  _& L* @9 L+ o/ X
637公克tvb now,tvbnow,bttvb, `3 l( {" ^: p1 G" d
細砂糖        
( Z3 ]6 y0 ~* O0 o5 [. h55公克www2.tvboxnow.com/ l6 O. P0 `) I9 C! v% C
抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 O, D- e# e6 r7 y
13公克
( J- R% Z% c4 W" Z( V1 O7 G公仔箱論壇冷開水         tvb now,tvbnow,bttvb) x1 k+ Z. z1 O, l1 z; _
89公克tvb now,tvbnow,bttvb( P( S( U( ^9 ^
        , P% X# x2 c3 {' P! w! H: ]0 b
【做　法】
1 A4 }  q9 [8 }$ A% C  ?公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。7 I8 }+ ?1 |2 ]$ ~9 R& v
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。1 y( f: N# y4 N" _
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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0 c# ~0 P/ G9 T0 S4 pwww2.tvboxnow.com地瓜布丁
/ s3 f. b8 x1 G公仔箱論壇【材　料】' G( M* N9 J1 B" ?
牛奶         1 H% X( \4 K3 G/ j2 W  b2 c
313公克tvb now,tvbnow,bttvb2 I# A% V$ W0 ~: [8 G% M
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb/ m0 q; M+ H: q, Z' t
188公克
' A5 l8 m% W) c6 s細砂糖         9 d" c3 P' n: h' H# K
157公克
5 M0 x$ o# F6 H! K6 X! n, s公仔箱論壇鹽        
( G$ t: s) k% f+ k- u1 e% e' a3公克
4 D; @0 z( \4 [* n& G公仔箱論壇全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb5 u, p6 T2 g, G. U0 r8 q
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }2 B) Y8 b) t6 x: P, n
蛋黃         www2.tvboxnow.com5 T, p; t0 k" o  a/ N( j9 w' y
63公克公仔箱論壇2 i8 J, p" L! M: P/ T
地瓜泥        
1 v6 y& N' T, E6 W: J8 R* R+ E188公克
" i9 S/ Y/ m3 K9 C( o8 c' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
/ O# O; \  M) |6 ?: ^【做　法】
! i+ u) ?6 N  L6 M1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
% J( s5 ?, e! ^1 i公仔箱論壇2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。8 e! C5 J7 ]9 e% b. d. |% l' C
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。' K! F& R/ r/ v
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
/ B& T/ K( N$ k! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         步驟：www2.tvboxnow.com6 v( M4 o! F, J. H2 r: V; j  H
1.將地瓜泥過篩。$ G( ~$ k, E8 o' m3 s5 t1 c" s
2.加入牛奶一起攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n6 g- e; I* D# e3 ]! W6 U. o
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。www2.tvboxnow.com. b" r: c3 w: M0 b9 m( b6 d; y
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb; T% r: v2 f) k* K
南瓜布丁www2.tvboxnow.com' b$ L! X1 a$ d, e
【材　料】4 q  i, ~( |/ p7 b# N9 T. W, n
牛奶        
7 i7 o; o- X7 X! l( F5 A& b3 z, F, q! }5 i296公克: r. ?% x. [; r( y/ c( ^7 v0 h
動物性鮮奶油        
1 b) B5 L9 v2 z2 x178公克tvb now,tvbnow,bttvb$ {% E4 X8 g! j
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F9 W# x+ n" R; e8 j
148公克7 w$ K" O! E: a8 M, Y
鹽        
' N, u6 O$ H3 Q- z" {( c5 K. U3公克
! h2 X* w. A& m6 }公仔箱論壇全蛋        
9 @" O/ S2 ~8 t( M+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。237公克
* X0 P" U* i$ ?# d, W" F' G" I. |* P蛋黃        
" O5 P3 B; }/ s: f59公克! M' h# _4 z- W' }- I" D" I4 t
南瓜泥         0 V9 r: l# H8 C! l/ W
178公克
$ E! R1 i1 O6 p% Qtvb now,tvbnow,bttvb碎冰        
) _- m: }  Q1 K6 u/ E& {6 U少許公仔箱論壇, u" [! }5 O; Z( f7 V2 S
        公仔箱論壇" }0 j: c* G8 {7 Z9 o* o9 d
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }1 F. k9 g- Z0 Z5 S
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
6 ]/ `3 ]% R0 }& d2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。4 n7 ^  c4 g: a  ~- {4 @
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。公仔箱論壇% g# `6 z$ S1 w2 {% I; l
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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公仔箱論壇: F2 W% C5 h& P9 m- g% }! b
脆皮布丁
: {: N: z5 j5 [! H9 w& q6 \【材　料】
% \! |5 z7 A2 ?6 c8 |牛奶        
0 z- ?' X( Z5 \! R$ N& @公仔箱論壇532公克: [( Q. w4 u% H, S4 U/ z" J" r
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ E& j& k' M0 x
133公克1 S% V' P7 M4 D0 ~! x
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H: e. F! R7 B. m1 D+ x
166公克
; @2 \- O3 b" }( W5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         * R$ u& F# f2 O4 ]8 y  z3 g5 e; r
3公克
/ h' f8 B+ u, N2 G' Z. T% P0 ^全蛋        
5 }5 G7 e% T& ]  r. @公仔箱論壇266公克# T  p% ^! }4 G  e0 m7 p) r7 X
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb: D7 Y- I' K1 s/ `2 C0 f9 N7 q
少許www2.tvboxnow.com/ M7 X( n9 p$ ^3 E# W3 A
糖粉        
1 J) g( v0 w5 I" L: jtvb now,tvbnow,bttvb少許
' n& F4 q3 O- u$ J2 g$ I2 K5 a& l( wwww2.tvboxnow.com        tvb now,tvbnow,bttvb+ [: ?* H* N+ d/ ]0 X
【做　法】( ?6 B3 \& R  c+ O3 Z, W
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。公仔箱論壇0 F0 g* D; ?: A7 ]# V& z. m
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。tvb now,tvbnow,bttvb8 a$ R% {# H" C7 U& Q3 Q) h1 g
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。公仔箱論壇+ e4 |* C5 ~% k6 Z& e$ D
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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公仔箱論壇  S, f% y, P- ^
鮮奶布丁
8 i* d/ I& n# M【材　料】www2.tvboxnow.com7 |# u! S4 A1 C6 W0 x
鮮奶        
$ y; H; n7 I" h- b+ Gtvb now,tvbnow,bttvb1350㏄
" D2 p+ M0 t+ O, |6 W, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
# [; V  |! J9 E公仔箱論壇120公克tvb now,tvbnow,bttvb; N6 S: D, G3 `0 U- b. z
吉利丁片         公仔箱論壇, z  E  h" N5 l
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H  W9 f/ H% G1 K: o* ~
       
" k* G$ w. U+ Z7 u, N" a# t, _. m公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇8 |) f' ~) s8 c) `! l) s/ d+ |  L: m
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B0 B8 z: C3 @, s+ R: K
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
) C2 `' p- {7 c2 U' n; L! \2 gwww2.tvboxnow.com3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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$ o9 O* O2 s9 h, y8 Ztvb now,tvbnow,bttvb雞蛋牛奶布丁公仔箱論壇) y; Q5 c3 Q0 M7 C
【材　料】
+ o) f  q2 F6 Y: x公仔箱論壇果凍粉         公仔箱論壇' P) `5 |/ }, d9 _
35公克
+ G( g% @- ?7 L$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
7 K& t+ T, A0 \! v$ X53公克
2 N; v" p3 V6 c7 ^! n! Q$ t1 Twww2.tvboxnow.com動物性鮮奶油         * [& i: O- `7 \, i
178公克www2.tvboxnow.com7 D& w) V( t; u% B6 g3 K
冷開水        
" s1 m' C) _  D; Z- b) G86㏄
' Q2 Z* Y( V! S5 O, W( l公仔箱論壇牛奶香精粉        
: x2 C  n8 S! t26公克www2.tvboxnow.com9 ?1 Y2 Q% p, I! H
奶粉        
+ S2 G; x/ L8 {. Q! h+ t2 o' C. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53公克www2.tvboxnow.com' K* u( b* O) j
水        
  V; ~! S' F& l2 O614㏄www2.tvboxnow.com" Q2 F" t4 S0 Z! C8 D
蛋黃        
, d! p1 }% I6 O/ w55公克tvb now,tvbnow,bttvb% B5 T( m* K- I( ^7 h0 L
焦糖液        
/ ]2 P# ]3 q+ Btvb now,tvbnow,bttvb適量
! x6 r/ q" ]0 j+ utvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g! Z) h' o. D( t
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b% x5 _: ^  {: w: X
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。3 j3 {9 q; [* T$ d5 ?" I
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
2 N! a, p! O$ i' o* D3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
9 W7 K: K  f* ?8 a% Z2 G4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。www2.tvboxnow.com- S  S4 v7 Y( O5 Y! |
5         加入蛋黃於作法4的材料中。
3 R! I* p2 ]/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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蒸烤焦糖布丁
0 i* ~1 {2 i$ [  J/ u: k" s- b- \tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
) a: W3 ]( I6 j# Twww2.tvboxnow.com牛奶        
( O0 i' j2 Q: n- H1 R532公克tvb now,tvbnow,bttvb% P) Q# e% x8 e4 V& S
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb6 ^' u) n2 |0 k. ?" f  v
133公克
+ P/ n" e4 _3 d. v0 D$ P2 X細砂糖         www2.tvboxnow.com3 T* K) l/ h+ C3 ~  j
166公克tvb now,tvbnow,bttvb+ T9 |& z5 G# w: J3 D# G0 i
鹽         公仔箱論壇: }& ?% ^" x1 L
3公克
9 u$ \, \( K" h5 T+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         * H( ~- J# a1 ^( B. @# j9 f
266公克
8 e. }) M. s! Y) S, ~6 `0 F& y焦糖液        
* i, W( F: l7 u1 b; \% W4 fwww2.tvboxnow.com適量公仔箱論壇$ |: B, f9 m& J' i5 q
       
1 N3 D# v  m  x1 g/ ?/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】7 L* }$ U- p8 F. H, `
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。www2.tvboxnow.com( R4 H$ v' [6 R  M
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。8 C5 _: s9 _& c. |% p0 m( _9 T  l0 K
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
2 k$ W- M0 J2 j' B6 a* P4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。www2.tvboxnow.com7 c- D8 ~0 f6 Q! w5 W. X
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
1 U8 ?  l! [. m9 P8 Y( a6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
. F4 ^& e8 q% h% b' m2 M: Q公仔箱論壇7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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8 T. L& D/ D) f( k2 [2 p% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖蜜汁淋芝麻布丁
0 C5 K2 @  U5 F+ f【材　料】
( S7 s0 |# c% ?公仔箱論壇A.牛奶        
& }: V% V  s' u& T3 v2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300㏄www2.tvboxnow.com9 [* ?( z) V9 C! N( S
　細砂糖        
1 [5 ?! X3 P# j1 f5 V0 Q: _tvb now,tvbnow,bttvb30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 b( `3 V* k% N& ~, u
　鮮奶油         www2.tvboxnow.com: d: E( q" j( [1 y) X9 A( a
150㏄6 c" h, e8 r- d6 t; N1 J+ ^
B.芝麻醬        
2 z9 N. ]: D9 Jtvb now,tvbnow,bttvb60公克. O1 }7 f( |4 x. ^% B3 d
　吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {' x  D; @- h' I2 q1 P
15公克% j0 @' ^- J: k; B, ^9 h! C
C.水         8 m* m% r! c- @8 k) R
35㏄3 P" D& ]: x( H, S: o
　麥芽糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P# {* W7 j/ m$ ?, q3 o* r7 T
20公克
; b6 W7 [$ r7 h  }4 ]+ l. L% P  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　黑糖         www2.tvboxnow.com- @6 s$ L" N; e7 F
40公克www2.tvboxnow.com# k3 o$ R/ D5 o. `& h, m0 [! B
D.蜂蜜         ) x7 Z' u% N1 |
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v! ^$ M- S0 Z8 ?; b" M4 B5 {9 z  d( J# p
       
8 m2 q- k: z  n1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; i7 j/ r3 B. l1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。0 D3 @& Z$ o# n) ~5 _. _1 k  U
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
, b. D9 j8 V* ?: k3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。( I- k& _; ?5 e. g+ w5 O6 g) p
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。公仔箱論壇' E# w. `* ~" E" k: @4 p
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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紅酒布丁
; }( `& U; V) X【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 ?' a9 u- N, o- k5 t! X
動物性鮮奶油        
1 V% f6 ^7 ?' P7 F3 j7 f+ W4 g6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。185公克tvb now,tvbnow,bttvb2 A. N0 ^# q$ H$ Y  z8 {7 H& t
冷開水        
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鮮奶        
3 l/ n8 U0 ^( Q: r- Qwww2.tvboxnow.com637公克
( U& h7 u2 Q! c  G4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
, [) b$ e3 g" S9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克
5 h% s; l0 ^3 U果凍粉        
( ^5 A1 f- _2 V7 \/ A& {tvb now,tvbnow,bttvb15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q0 Q) [( S# a  n
牛奶香精粉        
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蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb2 |5 X' \2 j; Q# _. Y" o/ O
57公克
/ T+ H- x" F, x& Bwww2.tvboxnow.com紅酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y/ P: |  s* n  L
13公克- _. L+ t5 u4 H" O9 V
玫瑰花茶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H- l" M& s$ ?2 l
適量" N6 e2 q( U$ _- J" C
        公仔箱論壇% ^  }, a/ C3 u( C; {* i5 @
【做　法】公仔箱論壇  q) R5 k) U& R; S4 c" @
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。tvb now,tvbnow,bttvb+ f4 @+ `) k. |5 d* F
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
, a1 w# }" Y: d7 H* L) U& A& Q3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。$ Z& \8 y; k$ ~
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。