MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d- E, z) Z8 J# i
昆布  25cm
( e  v; J4 d* f+ T5 Pwww2.tvboxnow.com柴魚片  40g
5 m, [' \7 _/ [" t* ^9 C水  3000c.c
3 S5 Z5 n- H% y! p: B【做　法】
; h0 O* L4 g  ntvb now,tvbnow,bttvb1.將昆布以布擦乾淨備用。 公仔箱論壇: C& a% O! x: q% a  m6 i. ^: s9 I
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
* V! f8 v6 I. B& e公仔箱論壇將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 公仔箱論壇) y: ~) b; K, i9 |/ e- J
A.醬油膏  5大匙 www2.tvboxnow.com( l2 V; I9 O8 t) G+ @) r/ M3 O3 ], h
　糖  2大匙
, {# n- M# Y: Q# E- _1 o1 c　柴魚片  1小匙
. n4 y1 `1 E7 k/ `/ z3 OB.沙拉醬  1大匙 www2.tvboxnow.com2 E/ e7 M: E  U1 s8 H
　芥末  1大匙
# b/ [) z3 w  L2 i& j. Z' h& ?( W　海苔粉  少許
# Z' x  O6 C8 ]" e【做　法】 $ g- B5 ^( ?& P
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 0 o! w& x, ?3 T9 n+ K3 P
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 y( \) B" S6 f$ U& n5 @
A.芥末粉  2大匙
5 l/ K1 W4 P9 y3 Ktvb now,tvbnow,bttvbB.醬油膏  5大匙
) l# |6 T5 C0 Q8 T* e公仔箱論壇　醬油  3大匙
1 g$ d" X, `7 N" U【做　法】
3 j& Y0 v+ f& C7 b1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u! `6 o8 e( X  q7 q2 s: g! p
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
  x9 R* t9 ]' n" l9 k: t) O& H鰹魚醬油  20CC 3 K3 w+ i, W: U# Y, K" z
日本芥末醬  1茶匙 www2.tvboxnow.com8 s; K6 K5 n5 E5 m) s4 C3 N
柴魚高湯  40CC
5 W( m; L- T  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4匙
+ G+ U7 E( W7 p" |www2.tvboxnow.com糖  1/4匙 ) ~: c8 X/ y7 P- d* j
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x. k. i3 U$ O+ I) a! c
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb% J5 h( k! t2 }! A& f1 v
【備　註】
  v: s+ x, Q9 n. h7 y用為涼麵沾醬

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【材　料】
/ v( _" c4 z! F: u+ |日本山藥  50g
0 _/ ?9 e8 d2 g1 V蛋黃  1顆 % N, P  L* e# I( f5 H5 x
鹽  1/4匙
1 ]# T9 Z4 e+ g, {8 H& ctvb now,tvbnow,bttvb海苔絲  少許 ( R( y; H5 z. O1 H$ Y# R' M, O1 {0 s5 k
【做　法】
, H/ ^# E5 P8 j' x; Q$ w* E/ ltvb now,tvbnow,bttvb用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
+ F! c( i: D# C) }& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 0 |. _% X0 t/ _* {. Q
涼麵沾醬

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [. q$ W; n" `
七味辣椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb. k7 s6 e! q. K4 X
糖粉  1小匙
) \$ z8 R3 |7 D$ f. ]www2.tvboxnow.com淡醬油  1大匙
9 v* m& o0 O* [5 n; p公仔箱論壇水果醋  2大匙 , G: @# F3 D. q  y3 ?, s
蘿蔔泥  1大匙
5 J; p& R. H: i7 w, h【做　法】
& C, A% \2 ~2 ~7 O6 \8 e9 P, qtvb now,tvbnow,bttvb將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 # V" h1 l! q" K  R
日式柴魚昆布高湯  120㏄
1 W1 E9 V7 E& z* a3 K  i薑汁  1小匙
) g: h( w+ `) T' ^* o1 R糖粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T0 i; [7 @7 M; u7 |
醬油  2大匙 2 {0 k. N0 E1 @0 i8 _
水果醋  2大匙 www2.tvboxnow.com0 U. v4 `" V$ M2 p+ j+ r9 K' N7 _8 }
蔥末  1小匙 www2.tvboxnow.com0 \9 t% I" M9 N, i
【做　法】
6 s- ~, E& N; ?& c- ^www2.tvboxnow.com將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?, b  s6 g! d4 ?
橙醋  100cc
1 R2 V7 h% Y9 d8 u" f8 b% d公仔箱論壇柴魚高湯  20cc
$ U7 e6 i. n6 {, A. Z蘋果汁  20cc
5 u/ ?8 Q  p2 d" Ytvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  4公克
. e' y, R1 _4 U+ d公仔箱論壇【做　法】
3 F. X* K( M) H2 o$ v% k4 ^' k. m: l& ~; q( [tvb now,tvbnow,bttvb1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。www2.tvboxnow.com! v" a6 l& [6 Q! A) V

8 u  E& U! s  f! |' S8 w4 a; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。公仔箱論壇; T2 p7 i# H- a
www2.tvboxnow.com3 r& T( O9 I! v0 D% r& x/ i5 i
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。tvb now,tvbnow,bttvb( l- q" C" W- a2 H( g/ ^
8 r/ l$ g" a$ @% s3 d( E3 K% [# \
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
9 f3 j: Y# ], i$ p& g1 w+ v0 `7 l柴魚高湯  50cc
9 S: p( I2 S% i: m0 v: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g; a/ k+ g0 M& _0 s
油醋  200cc www2.tvboxnow.com6 Q$ U1 x: M2 I
味醂  40cc
; [% Q  ^' r# m$ ?6 ?" Cwww2.tvboxnow.com芥末籽醬  10公克
- J( U; z! Q8 Z+ G8 f6 y! \' B" x- C蘋果  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb( g$ g/ P  A0 ~1 X! R
檸檬汁  15cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z% y' k3 c$ U$ ]1 M% b2 T
【做　法】 公仔箱論壇- X% z  E# `% X
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
. C+ o  _6 Y' |" p& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ F, e' P6 ~$ k% W4 [& ^用途：可做為一般沙拉的淋醬。
' f8 G- C1 \/ ?! J
2 P7 q$ T3 `0 P& Q& Y公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
  A# h) I" r; A" fwww2.tvboxnow.com辣醬油  75g
. Z0 h# r/ a1 L公仔箱論壇烏醋  75g 1 N- t$ u  F" f' I) w
蕃茄醬  100g
6 E% w- i# R) ]5 H8 T. ?4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  70g
/ D& w8 J* i. y公仔箱論壇TABASCO  20g
8 d$ p' ^' ]8 _$ r* h2 l* btvb now,tvbnow,bttvb味醂  70g
9 ]% V/ A: _1 Ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  30g
7 E) @1 M. j8 S* ^% t+ p蘋果泥  60g
( N- C) h7 @( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z# G4 |# G5 g+ K6 s
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
4 c3 c' w; F  z) ]- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加熱後放入細砂糖。 公仔箱論壇2 r! n/ U# ^; R& O; K6 f9 N4 q
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  ~4 m7 i, n2 J" F5 W, }
咖哩粉  20公克
& }, F) H0 t* G; x1 Btvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  200公克 公仔箱論壇! X/ I* U0 F- l9 G( Y" o' N8 \' C
原味優格  30公克
8 |7 {. x  D7 I" U, j: ^2 W: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3公克
8 ]& y8 S/ A5 S! ?  x" o) y/ @5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  2公克 , M% H* r% E5 W; Q0 ?# [9 y9 X
【做　法】
/ l4 N$ w# _& A- o9 ^5 P公仔箱論壇把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 , [" _# s) l  F# D; u; v
山藥  1條
9 Z/ @: l3 P! l! `* }  S公仔箱論壇柴魚高湯  140cc
7 R4 r% a! T8 u+ P+ C+ l糖  20公克
2 L1 f5 T1 V" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  20cc
5 u6 ]7 W9 T2 f公仔箱論壇味醂  20cc 9 [, n2 n" O8 {
蘋果醋  60cc
* ]1 \6 Q' L" z6 z9 E* h  w【做　法】 公仔箱論壇' M. \6 T7 g) Y2 s, w& j$ J- G
1.山藥磨成泥狀備用。0 N6 c! n8 _3 t( Y
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2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com/ e3 w# W6 y1 r* g
1.白味噌  4大匙
+ }6 l$ H1 g& n+ {) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　紅味噌  2大匙 9 s; @6 w8 n/ p% I
　黑味噌  2大匙
( o" y2 o4 c7 b9 p) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  2大匙
0 p0 W9 t) P3 X% E7 F9 K' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.清酒  2大匙 公仔箱論壇6 X+ {' E% o8 h: N8 m
　味醂  2大匙 ( n( W; o8 s9 K: y
　素高湯  2/3杯 " c# L! x( B% W5 j3 \
【做　法】
( W- M* X' x/ [tvb now,tvbnow,bttvb先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb9 R) Q! d! D% @1 B$ c( V5 _
【備　註】 ' e: F2 I$ y% p/ ?* U: o
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】 * F$ P; H8 w% l' @7 p3 a
蛋黃  3個
; U! v) q, v2 ?$ d8 stvb now,tvbnow,bttvb糖  1大匙
3 \) h1 D3 a/ u: F公仔箱論壇米醋  2大匙 0 i6 E; S! I0 G; H7 F& x
味醂  2大匙 公仔箱論壇6 \# e; v! T5 N3 Z$ c) n
鹽  1/2小匙
3 W- o4 ^' E. K# O& ]www2.tvboxnow.com【做　法】 2 _2 G4 H8 @( v/ K! q- K7 b$ ?; `
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
* w* C' U" ~" }【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U3 l! x* T$ N) u7 l0 E6 _" E1 K7 P
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】
% W# }# |: I$ v: Y; `% y! L5 N公仔箱論壇美乃滋  120公克 5 d1 M( |5 B) h/ `% O4 U. P: K
山葵醬  25公克
+ s/ ^1 Y+ _$ r5 R' K公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( v! }- @; \8 C
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。