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【材　料】
8 [/ \) K( I5 I+ ^2 n& v! Y/ [www2.tvboxnow.com昆布  25cm
- P& r3 o! D+ F1 \! ]* [' Htvb now,tvbnow,bttvb柴魚片  40g 0 x) o0 ]0 F2 j6 r/ R0 S* E
水  3000c.c
$ _! R" V' A; w8 a& h- K# }公仔箱論壇【做　法】
0 Q6 C& F8 _7 I" H. G1.將昆布以布擦乾淨備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d+ f8 h9 V" c; r& v
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。tvb now,tvbnow,bttvb. K3 ^& U# Y3 T' n$ g8 h' h
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
% @. ]3 I( E+ F( w0 M4 l  Dwww2.tvboxnow.comA.醬油膏  5大匙
( `& g, S3 ^* W+ Y# f+ u* `www2.tvboxnow.com　糖  2大匙 公仔箱論壇  z" [# q, o9 [
　柴魚片  1小匙 " V/ ?% c0 h9 N7 W, h
B.沙拉醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 ?) b( v* a( K& U, k) m
　芥末  1大匙
7 E  J. {' Z" Twww2.tvboxnow.com　海苔粉  少許
+ ]/ R" _+ Y+ ]( f: H【做　法】
1 O$ N; e4 K  y- Y9 Etvb now,tvbnow,bttvb1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
; t5 t, h& `# E" k# x8 b, s2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
4 Y+ Y% M3 F" s2 ^3 \www2.tvboxnow.comA.芥末粉  2大匙
7 ?- {9 X' ~+ V5 n7 V! m& A$ ?B.醬油膏  5大匙 ( F2 `2 m' r7 a, a( S* d4 O; i, l( q: u
　醬油  3大匙
1 C  G* [6 O& x7 g4 J; v公仔箱論壇【做　法】 # m# |: i$ V- E5 W
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 tvb now,tvbnow,bttvb0 q5 O- M$ ]$ e$ z  u
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 , Y" ~# i, l2 X# w' f
鰹魚醬油  20CC www2.tvboxnow.com! U4 v4 z) G2 Q; L
日本芥末醬  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V7 P' a1 L9 B/ M$ b: `+ J
柴魚高湯  40CC
  v7 {1 k- J* e* kwww2.tvboxnow.com鹽  1/4匙
- h7 F& |; Y' a) L' h+ c/ atvb now,tvbnow,bttvb糖  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb- k  l/ |( P1 E: R# Y; M- c
【做　法】 www2.tvboxnow.com, v( ?# H% e( X9 q$ l! e( ~
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 公仔箱論壇! e/ j! v/ d& R7 {) ]+ g4 ^
【備　註】
$ v# \1 @) j7 n* S1 @7 D2 C) Rtvb now,tvbnow,bttvb用為涼麵沾醬

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【材　料】
. H) M1 n: l8 W6 E" Mwww2.tvboxnow.com日本山藥  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u7 }! k5 e' J7 \$ S, K
蛋黃  1顆
% p+ H5 _. k% t# h0 I* k鹽  1/4匙
$ C& b/ W& i$ l; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔絲  少許
9 V; h& g4 n# |0 M& k! q8 }, Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 # [- r& u8 _; f5 r, ~% H7 @2 i
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 * G8 X3 D; T8 k5 j0 Z$ L
【備　註】
% a4 g# @& p. ~/ W6 L/ z3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼麵沾醬

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【材　料】
% i. m% `2 N0 S( Fwww2.tvboxnow.com七味辣椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W2 @4 y6 T& v
糖粉  1小匙 www2.tvboxnow.com) C2 B! h7 v/ h6 N$ E
淡醬油  1大匙 0 k, I# Y. c6 d! o
水果醋  2大匙
. x% a5 A  v" W/ P公仔箱論壇蘿蔔泥  1大匙 7 n+ D/ t7 M. t$ y/ X# r! f
【做　法】
8 @  W3 ~: H- `, l/ }. V0 L% Vtvb now,tvbnow,bttvb將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
- ]8 ^/ e+ k  }! Ktvb now,tvbnow,bttvb日式柴魚昆布高湯  120㏄ tvb now,tvbnow,bttvb1 s* t9 @1 C  f1 C
薑汁  1小匙
+ T9 \+ _# r3 o& J4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  1/2小匙
$ l6 ^* L2 Y* }9 S公仔箱論壇醬油  2大匙 公仔箱論壇% B) q$ @( u/ `0 E$ `
水果醋  2大匙
  f/ ?3 E' l7 t% h% P( Rwww2.tvboxnow.com蔥末  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* X; l+ U% |, d! X5 m
【做　法】
3 v8 x5 n. M0 fwww2.tvboxnow.com將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】 , u* q' u" U8 y+ q6 r8 W
橙醋  100cc
) r+ C; a% N( l: r/ _tvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  20cc 公仔箱論壇4 P* a& c( ]/ a# f' o
蘋果汁  20cc 公仔箱論壇$ N) @6 H- o6 T# c5 r" w, C; Z
吉利丁片  4公克 2 V* C6 C: G) `7 Z
【做　法】 - C. V" a( l/ v" }5 ]7 L( ~1 D% }' C+ H
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。tvb now,tvbnow,bttvb1 R7 W# L) o6 T: o% E

6 ]; M5 y( `5 ]2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。- E& h5 N! V/ H' I, i

9 q6 u7 H+ [  D4 H& J$ V# a3 z& J公仔箱論壇用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。. F7 c9 S4 \9 M8 k" g
公仔箱論壇8 E: b, U) t  q# Y7 ?
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
% I0 E/ L; T$ y& wwww2.tvboxnow.com柴魚高湯  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O0 a# s8 f1 G9 R! j3 N: ^! s
醬油  60cc * a  E* q; j9 `9 O! m- [! a
油醋  200cc % A1 R& w0 Y# S- c: {, h1 p! Y
味醂  40cc 3 g) r/ O8 D; E/ [9 g
芥末籽醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N3 C/ Q/ f! c
蘋果  1/2顆
$ A9 b5 G3 R* E8 T5 n( y1 U' Pwww2.tvboxnow.com檸檬汁  15cc 公仔箱論壇5 \/ f0 R. {9 W9 C$ E! T* d
【做　法】 公仔箱論壇4 e8 e: Q3 b( T7 l
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。% d5 o3 I) p. ~% C

+ G% q& j: M. R, v. S% Rwww2.tvboxnow.com用途：可做為一般沙拉的淋醬。
2 B: Q1 n" a# L, m7 O% P$ V4 J- h
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c# u* l' }5 r3 J" y
辣醬油  75g ! O7 n" y$ E) F7 @
烏醋  75g www2.tvboxnow.com/ K" ~8 o3 L# k0 a  f& I: @2 q, L
蕃茄醬  100g
- a* q% C" s7 p9 U$ p醬油膏  70g 8 p5 [' W- m2 I
TABASCO  20g 5 h+ H0 B# u8 b" j, M# G" s
味醂  70g
- E0 _& M! H, A. a5 C0 p* s細砂糖  30g
/ v: A" \. p* w& j) U: z蘋果泥  60g 5 q: o" m7 _; v7 t
【做　法】
1 o7 G8 r. h# S( K( I8 }; i4 S8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 : Z+ r7 V9 w4 _  B3 T  N3 t
2.加熱後放入細砂糖。 3 r; T0 m0 S1 s' M+ ?3 [8 e
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
7 j7 |/ |) q2 s6 D5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉  20公克
8 W3 Q) E6 }: U- k, y* U6 o) y美乃滋  200公克 & P& D; L0 f! Y: m; T$ k
原味優格  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d* J$ \3 F# N  i0 v: c9 K
鹽  3公克
2 j- @& c, U. r9 D: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  2公克
8 l& u1 Z+ B: O- g$ I【做　法】
; S% C$ r& a: O$ I; c: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 公仔箱論壇3 `  V1 q1 [; g2 Q
山藥  1條
$ {! z  _6 p% d* h& R+ L- k* G" Z6 twww2.tvboxnow.com柴魚高湯  140cc
8 m) X$ a. T' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  20公克 2 v. D# ^. O& [5 R/ o1 d/ U
醬油  20cc
' F- e% N2 h7 }. ]1 ^  S8 ], HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  20cc
9 j2 R! X2 J: mwww2.tvboxnow.com蘋果醋  60cc
- |/ ^) Z, ~$ ~【做　法】
; w1 Z: n' U+ T, l/ o/ p, B. I' u% k公仔箱論壇1.山藥磨成泥狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~, v8 Y) [& S, J& a
www2.tvboxnow.com; R: p# b2 l, {, i+ V; S
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
) ^, q+ q, x- _( p公仔箱論壇1.白味噌  4大匙
6 R! h$ K+ \5 r$ n/ t公仔箱論壇　紅味噌  2大匙
1 \6 |4 q: L/ y3 utvb now,tvbnow,bttvb　黑味噌  2大匙
8 a$ S% \! m; s4 Q" j1 N, [2 qwww2.tvboxnow.com　糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 x7 I% j! q/ C# Y2 }7 L
2.清酒  2大匙
5 s5 c" Z% Q. v" L' D0 w2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　味醂  2大匙
) g1 |! I( [" G* ]1 P3 `& i　素高湯  2/3杯 6 C) C/ p; {( r1 D! u( R' c3 g( a
【做　法】
5 J: m6 {9 C3 ]' |$ D' S) k1 d" l, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb1 s2 Z: F8 E: K* w- M
【備　註】 ) w: r+ j. u1 t. s  K( S
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】 ( g5 R* C8 O" B, g) v/ m
蛋黃  3個
  Y) i4 r& |4 i: ?$ T公仔箱論壇糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g5 ~& N- l6 \& n; \2 E
米醋  2大匙
6 }8 c! E' R% o/ Awww2.tvboxnow.com味醂  2大匙
7 [1 g( F; k. t, l) L+ Mwww2.tvboxnow.com鹽  1/2小匙 www2.tvboxnow.com' b, Y" k0 H8 n3 |% X. O. t* M
【做　法】 www2.tvboxnow.com! ?' N4 t$ ?, h% [0 N
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 www2.tvboxnow.com  k5 B: o" w4 L4 k) a( f
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb( W2 j# U' G7 W* P! S: k2 ~
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 7 L" o" d' _2 r0 o) a8 w
美乃滋  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb! t1 A4 p" S0 r( c7 ~% S
山葵醬  25公克 $ Q! F, q$ c6 ^) y: ^& O' s
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( X  x3 A1 t5 ?* x6 Y8 ?
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。