MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇0 V2 o  Y+ N& T2 C4 _
昆布  25cm # }: v9 |# O4 M' f
柴魚片  40g
3 [; m# F" b. w. J8 qtvb now,tvbnow,bttvb水  3000c.c
: R" f% i0 E$ y4 q: u+ ?- t# w# d【做　法】
! Q% v, @( n2 ~( G$ j1.將昆布以布擦乾淨備用。
7 u0 Y# q' W& G公仔箱論壇2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
0 e. k/ T$ q* B- awww2.tvboxnow.com將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

MagicAndy

【材　料】 2 e, {8 q5 u9 i$ \9 a
A.醬油膏  5大匙
7 y  L( n0 @& a5 @/ Q1 J/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  2大匙 www2.tvboxnow.com2 ^6 A0 e0 g  ?9 l  N5 r
　柴魚片  1小匙 0 r2 e) O# _4 L3 ]6 ?- d
B.沙拉醬  1大匙 % X  B, K5 n% \$ O; ?& d" k
　芥末  1大匙
( t# }% d$ a4 o/ wtvb now,tvbnow,bttvb　海苔粉  少許 $ q  X1 k, c4 p9 L1 Q
【做　法】 % L- r% ^, m4 c0 |2 }! L7 w; b
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
. n# ?# e+ E2 }! U) a: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

MagicAndy

【材　料】
$ W6 U7 M; q3 d4 eA.芥末粉  2大匙
8 w- x4 Y0 s1 B7 Y+ Awww2.tvboxnow.comB.醬油膏  5大匙
: K  r2 w( f. R5 ~8 u1 M% F2 ^0 X9 twww2.tvboxnow.com　醬油  3大匙
" A" n; b, Y6 I【做　法】 www2.tvboxnow.com0 s( w, o' S) t2 }% m
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y2 ?! N& }; }  U% A$ g
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 r* n* \8 P8 F4 D
鰹魚醬油  20CC www2.tvboxnow.com7 v' \/ l. D( c# t5 i1 `2 Z; s2 s
日本芥末醬  1茶匙
+ z; Q" j6 \" s- ~* M& Wwww2.tvboxnow.com柴魚高湯  40CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j3 j7 u0 i! V# }4 X- O  d
鹽  1/4匙
9 ~2 c  ^0 E* I公仔箱論壇糖  1/4匙
- g- m! I) `' g( r, [7 m( x+ f( _6 `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】   \; \6 V5 c" R9 }
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
3 _% x1 U) _3 o6 l! Y3 R8 ^【備　註】 5 x3 l( e7 e8 F/ o6 U
用為涼麵沾醬

MagicAndy

【材　料】   m9 t: `) J  r: d
日本山藥  50g
1 [" ^( X0 r2 R% m# I0 Lwww2.tvboxnow.com蛋黃  1顆
* Y7 O" M% z* gwww2.tvboxnow.com鹽  1/4匙 www2.tvboxnow.com- j; D- a( H3 x- @: i& |
海苔絲  少許 公仔箱論壇3 Q( Z8 w! _0 l3 W1 y* q8 a
【做　法】
! n# I7 ~+ I( E公仔箱論壇用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
0 b/ P* X  g$ K( D; \/ _8 W公仔箱論壇【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb& |0 E& j" D9 c6 N# o/ e1 n8 _
涼麵沾醬

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: l/ Y1 b$ G, M4 N$ r
七味辣椒粉  少許
2 |7 a) ~* k  k' q) Btvb now,tvbnow,bttvb糖粉  1小匙 7 o. x  u) L) Z
淡醬油  1大匙 公仔箱論壇* K: \4 X4 k  \" d
水果醋  2大匙 / r9 F- x6 b' c
蘿蔔泥  1大匙 5 c% u$ j/ K8 H( v
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v3 W2 A) n8 c9 y; N% G, q
將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】
9 J1 @# i, S8 ?3 o: f( [日式柴魚昆布高湯  120㏄ 1 i. r) _% S7 ^! ?3 j9 I
薑汁  1小匙
; g1 l" S7 N% g3 D糖粉  1/2小匙
' u' V# d+ v6 C) N! @公仔箱論壇醬油  2大匙
! v* d: T, [. u公仔箱論壇水果醋  2大匙 公仔箱論壇+ t+ C4 X- u5 C% {# ~1 i! h- H5 l. c
蔥末  1小匙
3 l; M7 l8 K( l7 q/ n% R7 ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 ~1 r' D( M4 p6 S8 ~9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】
8 y2 j+ {8 {  Y% {1 ftvb now,tvbnow,bttvb橙醋  100cc 公仔箱論壇8 l( w$ h/ t- \
柴魚高湯  20cc + a7 [0 A7 ~) `! j2 R; J' B. m, a
蘋果汁  20cc
, C; N* k/ R( r% Owww2.tvboxnow.com吉利丁片  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m5 y( Q4 Y- w' j- P
【做　法】
/ O& i9 y( [8 Q: Awww2.tvboxnow.com1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
5 E+ Q1 r) s% L8 I" cwww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A" @3 J4 S9 L# z
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
8 H+ B1 d  K" i" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' q7 K2 M- B; E" \, Q/ c0 v0 t* @2 ?- utvb now,tvbnow,bttvb用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。www2.tvboxnow.com' H6 c. U0 W% C

0 y( I0 b% [; {) e% q' B4 ctvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
' }0 a; W" q3 J. X- v1 C8 F" _柴魚高湯  50cc
9 Y  q5 ?% L! O) ?醬油  60cc tvb now,tvbnow,bttvb6 ~; S+ W8 V" u  R( t, J% t
油醋  200cc
! o$ L6 J* Y  Q3 f4 v* P6 |0 iwww2.tvboxnow.com味醂  40cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J, c) S' c7 Q5 ~
芥末籽醬  10公克 www2.tvboxnow.com1 |0 A8 j  ~2 x# D, B
蘋果  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb1 ]# N6 o6 G( A6 F
檸檬汁  15cc
5 v4 J/ w( d' X- @, c' ]( ?【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T  q4 q2 v. Q3 B
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
& N" j+ d6 \: E/ ?' ^; @ www2.tvboxnow.com  V$ J9 [: ?, K: Z: Z3 A. u
用途：可做為一般沙拉的淋醬。www2.tvboxnow.com. k! R' N9 K/ Y/ @6 y

& r5 C/ L' u- ~[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇, s, {/ W, B% h. Y7 p2 w
辣醬油  75g
+ O7 I- K! F. A* Y$ I; i* \www2.tvboxnow.com烏醋  75g
8 C' k% ^3 Y& ?3 ]  j& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  100g
/ c  \1 i  u; T; M公仔箱論壇醬油膏  70g 0 R+ u$ z0 P" `: Y+ q8 H  \
TABASCO  20g
) f) o9 N; ?0 l公仔箱論壇味醂  70g
/ p. O" P/ n& C! I. }7 r( G& ?公仔箱論壇細砂糖  30g tvb now,tvbnow,bttvb% K; A% p4 A# T: N0 Y& v$ W
蘋果泥  60g 公仔箱論壇# \" X+ \  F4 r  D# {/ S; v
【做　法】
8 I" i9 W% I; H6 ]& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
; o* ~* Y7 O6 F6 B. Rwww2.tvboxnow.com2.加熱後放入細砂糖。 5 T. L. Q# z" `- x4 Z; F
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

MagicAndy

【材　料】
  ~/ ]# |' U4 X公仔箱論壇咖哩粉  20公克
( u+ F. T& W, \- O* f* p6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  200公克
, J7 |% u' U- h9 D7 P) Kwww2.tvboxnow.com原味優格  30公克
: |9 Q. D5 w2 @. utvb now,tvbnow,bttvb鹽  3公克
: }  E: {' i  ~www2.tvboxnow.com白胡椒粉  2公克 www2.tvboxnow.com: s9 Z) X3 Y5 O; ~9 u* ~1 L9 Y% O0 t
【做　法】
, i% D! o8 d6 b8 e1 z公仔箱論壇把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ ]( j8 o4 Y& E3 j% X" U  Z/ U
山藥  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G1 D+ q% x) m# ]
柴魚高湯  140cc ( |4 Q3 I+ ]9 ^# d# `
糖  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q& \& a4 N% a; w( z- V
醬油  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {8 y, G0 H, d0 o) H
味醂  20cc
' \8 p% Q7 A& b5 j蘋果醋  60cc
5 n( u. N5 R! U, Y2 ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: o  K; G5 I" e7 u8 ^+ w公仔箱論壇1.山藥磨成泥狀備用。公仔箱論壇, L5 s7 w: C8 ~7 C5 r
www2.tvboxnow.com' U1 R2 r; G# l' k
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

MagicAndy

【材　料】
% b1 ~# _, X) I& |0 V: r) fwww2.tvboxnow.com1.白味噌  4大匙
( Y% d6 D; @1 b6 I' m. u4 Kwww2.tvboxnow.com　紅味噌  2大匙 : f4 ^, t& q$ e, X# ?& d' l
　黑味噌  2大匙
3 T* t+ V1 [0 d+ [tvb now,tvbnow,bttvb　糖  2大匙
' @# _- G% A( ]( Dwww2.tvboxnow.com2.清酒  2大匙 www2.tvboxnow.com( C8 e5 p$ d7 C3 K% \
　味醂  2大匙 公仔箱論壇8 ~- o) [2 Q. u  l; g# g. B1 j
　素高湯  2/3杯
$ ^9 G# s# g) I  rwww2.tvboxnow.com【做　法】 $ F3 l& U' R. Y: c/ D* P# ^% h
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 6 F% o; A6 C9 c
【備　註】
& F* m, n3 V! [2 g此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com8 {/ s+ M. x1 a- k! n. f
蛋黃  3個
4 h. J" B9 r( D" ~, ^) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1大匙 www2.tvboxnow.com7 a/ q( Z) {# u1 O$ c
米醋  2大匙 4 {7 E' v( r6 j- P6 e1 k
味醂  2大匙 5 s/ X0 j) q: Y+ l" c
鹽  1/2小匙
$ e) ?7 w: m. \- g4 ~7 Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 ^) v. X; [+ e$ L* O+ M公仔箱論壇將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 www2.tvboxnow.com- T) G( m# M0 t0 x! s0 L7 A
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O2 W, {8 ?9 ~
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】
( I# ~1 |# j" G/ Q* ^/ _www2.tvboxnow.com美乃滋  120公克 # j1 n7 f+ p9 [, d. }. ]1 X6 `
山葵醬  25公克
  k! ?* i" F; _+ _www2.tvboxnow.com【做　法】 1 w9 }, ?& C3 n
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。