MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 R+ @- Z- S8 f
昆布  25cm ; B. C+ D& j9 U
柴魚片  40g $ D: b3 \- c) ~5 Y: M5 x
水  3000c.c tvb now,tvbnow,bttvb* P0 b: C9 X$ U# J9 e5 o+ T
【做　法】 www2.tvboxnow.com  E% a" B+ g- k) y) E+ Q
1.將昆布以布擦乾淨備用。
! q% K  d5 Y- q: r& I% {5 K1 L2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C8 S8 I) S- P( d8 i: u$ B0 p: [( T
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 - h. u) |# g: x: n6 p: Y
A.醬油膏  5大匙
+ l& b6 L- f. b2 E6 b' u+ T公仔箱論壇　糖  2大匙
5 S( M5 m% i$ j/ y- d& F4 y$ {公仔箱論壇　柴魚片  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* C# p7 g1 [" h6 i; Y( d) j
B.沙拉醬  1大匙
, x1 _6 J; V6 v+ H, h" f2 s1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　芥末  1大匙 8 s  R$ }8 l8 z: e
　海苔粉  少許 公仔箱論壇2 _$ {% C5 Z# c' ], c; u* x
【做　法】
, N" V9 W% v& v( E- h3 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 www2.tvboxnow.com' S& T% \1 t: A, a: @/ x
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) A  I" @9 R% l3 U0 d% W& s; U# Z
A.芥末粉  2大匙
! ~! N+ }' X5 e公仔箱論壇B.醬油膏  5大匙
' f5 `' n6 A: Z. v. i% U/ g公仔箱論壇　醬油  3大匙 ) A% o) ~# }/ G; A  ~& g+ J/ f! k4 F0 Z
【做　法】 % n1 S' ~/ p% {( E) ]) v
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 公仔箱論壇- ?! n! c& N+ N+ l
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
3 d' l" F/ t, I1 t鰹魚醬油  20CC
% ?+ w1 M' n2 @5 w* T4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本芥末醬  1茶匙
" G8 W8 F4 i& U& L9 G' W柴魚高湯  40CC
' z/ D9 y8 n& g, F5 W( D1 a: C公仔箱論壇鹽  1/4匙
& Q! M4 m0 I& K9 J7 b; t7 v0 e糖  1/4匙
9 X& O) |% U) k# ?2 U/ A【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X( Z( g/ f3 a- _" d: x9 r
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 www2.tvboxnow.com) W" D  I, p" t1 ~3 j" Q4 C/ H
【備　註】
8 J: h1 K8 [" P( M" @用為涼麵沾醬

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【材　料】
! u1 D; Q# U5 ]日本山藥  50g
/ |5 W4 O3 {6 A+ P4 b! J公仔箱論壇蛋黃  1顆
! s6 E2 V8 X2 K6 z, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4匙
7 b+ n& D. K+ R5 j0 f公仔箱論壇海苔絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( B7 a% i! {1 s& @9 y
【做　法】
1 |6 h: `, a& q; y' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 www2.tvboxnow.com$ |" f, b7 o/ u9 ~
【備　註】
" m0 D3 [" w) u! `* W  ~* O涼麵沾醬

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【材　料】 公仔箱論壇+ {: m+ h+ a- k
七味辣椒粉  少許 # z( p( d7 W. k  ~
糖粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i. e6 e- `5 S) G6 p+ @
淡醬油  1大匙 www2.tvboxnow.com: K! i; _  G% q, V
水果醋  2大匙
8 k2 c! b; X2 V/ }% \tvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔泥  1大匙 www2.tvboxnow.com) [9 `$ I* u; b! e5 b% ?' M
【做　法】 , Z- y8 h, y7 [" i3 d
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
" Y4 P/ L1 V- y4 A日式柴魚昆布高湯  120㏄ www2.tvboxnow.com, w. q0 N6 l9 g* F
薑汁  1小匙
+ z5 A" n9 B" l1 U! |tvb now,tvbnow,bttvb糖粉  1/2小匙 6 o# J& @8 k+ k) T6 O
醬油  2大匙 % Y1 ?7 M/ u+ j% a, t
水果醋  2大匙 www2.tvboxnow.com- C6 l3 l- D7 _8 y, X0 |9 Q
蔥末  1小匙
) P) V* o2 M8 C/ r0 {6 ~【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 s- f0 }7 H  I2 x0 t: g
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H6 w4 W0 L* ^7 f
橙醋  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V0 J8 x1 I- t" O+ A+ e9 C" G( S
柴魚高湯  20cc
3 z! r( o% P- p. atvb now,tvbnow,bttvb蘋果汁  20cc tvb now,tvbnow,bttvb4 f7 E; C% ^/ p5 h
吉利丁片  4公克
# n$ j- X1 A+ p/ c* a* p/ I0 ?7 o公仔箱論壇【做　法】
* v( n# R# C6 J; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
3 d. Y7 e' J8 E- a) Utvb now,tvbnow,bttvb
: s" ?( R5 V# M  A) p( X3 F2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
4 H; g7 q& t$ o& }# l- j+ B
' X$ A: z5 f- m+ h5 A用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
' H& h/ d/ [& S5 bwww2.tvboxnow.com# ]' [5 K0 I/ h$ G
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 www2.tvboxnow.com5 A) P2 x0 m8 @. z) v  p
柴魚高湯  50cc
, ^& `. a' g: M2 y公仔箱論壇醬油  60cc
! T8 [2 P7 l* X6 M  d. T5 twww2.tvboxnow.com油醋  200cc
8 [9 i/ K) N, q1 E$ }. y) Zwww2.tvboxnow.com味醂  40cc
: K2 P& T/ h- l* Uwww2.tvboxnow.com芥末籽醬  10公克 www2.tvboxnow.com1 z  H" u* d4 S- c9 [$ A) m
蘋果  1/2顆 1 d% H3 s& x5 Y% S2 D% c
檸檬汁  15cc , T5 i! J+ M. Q" _5 z
【做　法】
* ~6 j* ~6 m+ s& dwww2.tvboxnow.com將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。公仔箱論壇. {5 K" T) c, U) G

; i! |/ k: j3 p# I: W0 t6 g5 a4 \6 |公仔箱論壇用途：可做為一般沙拉的淋醬。
4 J! c5 g- j0 ytvb now,tvbnow,bttvb* X, ?; ]( Y6 o- |3 Z% O
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
# ?7 O5 b/ v$ C+ E4 r# C7 n公仔箱論壇辣醬油  75g www2.tvboxnow.com& ^% x5 B; G: P4 @, w( l' b
烏醋  75g
+ B7 z. ~- [5 ~) D3 B' J' ~' N+ ~9 l蕃茄醬  100g
! j2 I' F1 n5 j) _5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  70g
* v/ f; D! l7 S4 i5 {9 Jwww2.tvboxnow.comTABASCO  20g * W& {8 ]7 ^& ^! {# @
味醂  70g
4 R, z9 D; h$ w# `9 h. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  30g
& }, p0 A( r0 }3 E) V" c- K6 L蘋果泥  60g
$ C" x& U3 u% i- @% j2 Y【做　法】 公仔箱論壇- f2 b) E  `5 W1 ]  R
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 公仔箱論壇" w6 J" @' I4 ?. R
2.加熱後放入細砂糖。
/ `8 e% z3 [6 L) X# e3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
  I4 v1 z9 q$ Y咖哩粉  20公克 1 p' y5 N3 C0 a/ v# W2 X
美乃滋  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e3 \  _: O4 r" X- o$ w' j7 K- I0 d0 {
原味優格  30公克
9 d, K$ x( Y; z, awww2.tvboxnow.com鹽  3公克
6 z! N8 o/ I7 _6 N- G4 V) k白胡椒粉  2公克
$ k$ l) d; z% G/ x【做　法】 www2.tvboxnow.com: f; Q( k! f( D5 Z) }
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
1 X( C( B% ]' @  x1 K- L/ W公仔箱論壇山藥  1條 + y) w+ f9 L  d( O9 Y' n
柴魚高湯  140cc
- z+ G$ l8 ^' T: i; A' T. r+ Y2 {糖  20公克 公仔箱論壇( ?) O) x$ {: t5 S* V
醬油  20cc
9 V* g2 G+ q* L4 N+ s! a: }. \0 }www2.tvboxnow.com味醂  20cc 公仔箱論壇5 w5 K1 v" u# a: T- ~5 h
蘋果醋  60cc www2.tvboxnow.com+ m# U, B9 J0 v
【做　法】 - }) u4 B' L+ A# }' p
1.山藥磨成泥狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 x- o) c; I+ O% w9 @
公仔箱論壇1 O& p- u3 A% O3 E. B4 H
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
1 C) ^  s; t7 \4 R. ~  L$ k6 e1.白味噌  4大匙
" G6 F! {$ J5 _% t6 U- R/ t公仔箱論壇　紅味噌  2大匙 www2.tvboxnow.com5 o" _" D# b4 M+ u2 d8 `! R
　黑味噌  2大匙
8 ?% p( A( G" J　糖  2大匙
3 w% g, }* s* m, e2.清酒  2大匙
' E* U9 K1 R, r. c$ ywww2.tvboxnow.com　味醂  2大匙
0 E' V: Z, y- U/ v公仔箱論壇　素高湯  2/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M1 B/ t, ^6 P# G5 ?
【做　法】
1 O5 k7 q* }+ @* k1 Q9 j% utvb now,tvbnow,bttvb先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
# U/ w# o9 S' J- Y6 R公仔箱論壇【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb0 n* A5 W6 O+ q& R# S; \% h
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇5 Z. b0 d5 t& u- N
蛋黃  3個
1 s' Z8 \' X! \* r1 V2 l* Htvb now,tvbnow,bttvb糖  1大匙
( ^2 @2 f6 R8 M0 d, S3 owww2.tvboxnow.com米醋  2大匙 2 i6 w- n; M$ u6 f# o/ x# g
味醂  2大匙
- n2 l* a! G- a: M4 g3 t公仔箱論壇鹽  1/2小匙
, w$ O0 O7 ~( l, o+ q- Iwww2.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- H% `: N5 G. b# v& E" U$ g
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 公仔箱論壇$ R8 c* _  o3 T8 o
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb  Y- O% W- w' S9 s5 n0 Q7 c$ X/ X
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D. T. k. B; _. i/ A
美乃滋  120公克 * X1 W" `" o) W, _4 y
山葵醬  25公克 # J" h. Q: i$ U( m
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]3 L" B3 y* X  y
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。