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【材　料】 & v3 Z* G8 {, }
昆布  25cm
5 V6 c* l9 a, r2 \3 Z* r" ?tvb now,tvbnow,bttvb柴魚片  40g
, C& N% n" z7 t$ e+ e! K# N公仔箱論壇水  3000c.c
5 e$ q  ^7 d1 u9 xwww2.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I& P8 T7 _1 t( v
1.將昆布以布擦乾淨備用。
, p7 D5 m- n* V  R2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
6 H7 E# e; G; {6 P將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
# g) }0 V6 ^* t1 C0 \) c0 g8 `公仔箱論壇A.醬油膏  5大匙
; k4 u" E2 [% I. G3 Y# I3 V7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  2大匙
4 U: {( x% T6 V+ \; C3 s$ c% Stvb now,tvbnow,bttvb　柴魚片  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A8 T! g  k0 T
B.沙拉醬  1大匙 ; I1 k  F8 K- D* _( Y
　芥末  1大匙
: k# a$ V8 q( k/ D9 ptvb now,tvbnow,bttvb　海苔粉  少許
& X: l% i- D) Cwww2.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇% @1 q! d! ^( T0 R5 h% _$ X
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
8 n% O7 |. s6 f3 w2 n0 H/ c2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
4 y5 t+ O7 q4 yA.芥末粉  2大匙 www2.tvboxnow.com) X) G4 b  t, B# H% F  L
B.醬油膏  5大匙 ! z# |5 [, A4 ^
　醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# i0 u4 F. q0 k. a5 s  f$ J# o
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f, @% _7 @8 I; e; {
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
, S7 y  G5 h6 j& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ m! p! _4 E8 |$ \2 D
鰹魚醬油  20CC
( r: K- e# b- J6 ?% ]1 O日本芥末醬  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I- {0 M, G* F; `- x: ]
柴魚高湯  40CC tvb now,tvbnow,bttvb/ Y4 `: B9 L9 d+ D$ ~  }( O; ]
鹽  1/4匙
; S  i' P- c9 _6 g; H2 ?5 n糖  1/4匙 5 Y2 m" c- x- z
【做　法】 " F6 R0 `  U- X- E
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
! l4 \( [! ?* I3 `$ d7 h7 q2 S9 ywww2.tvboxnow.com【備　註】 公仔箱論壇5 ^/ L9 q, _( ~! }9 E
用為涼麵沾醬

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【材　料】 公仔箱論壇; K7 e' a4 V% V$ o
日本山藥  50g
, `: v7 r* _+ ~# O; C1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1顆
3 M% S: |2 j+ q" Y& E' i6 s+ W鹽  1/4匙
& ?+ R4 n, G; B8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔絲  少許
- T5 y4 {% C' F' f2 m# q& V【做　法】
; j" z' r6 S, V1 e8 d- {www2.tvboxnow.com用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 + [1 a3 ?9 {& y
【備　註】
, z+ O! }! X6 D% ~% p- b' b1 i! P涼麵沾醬

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【材　料】
7 v+ Q1 S" ]. Z# D, D$ Z% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味辣椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C) Y( z; n% w& p! q
糖粉  1小匙
% H* J1 k0 D. ewww2.tvboxnow.com淡醬油  1大匙
6 {# N: Q; u  I0 f% I公仔箱論壇水果醋  2大匙
; o( d; Z; J" Q* }2 P5 H蘿蔔泥  1大匙 # A' l5 @/ P* Q  P
【做　法】 ( c$ L( B7 t6 Y4 s3 l7 m
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
7 D  m2 ]5 X8 ~3 F8 j, N公仔箱論壇日式柴魚昆布高湯  120㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r. i" r0 k) w3 b( G$ N, ], J9 P
薑汁  1小匙
/ |3 e& x# C. k$ T- Z/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  1/2小匙
2 ~# t/ j5 {) ^% n) l9 f醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* H% T: D9 g- O1 ]$ `* T8 `7 l
水果醋  2大匙
2 B/ p9 n* M1 k1 m3 }www2.tvboxnow.com蔥末  1小匙 公仔箱論壇; D2 D) o" l4 F9 X# B
【做　法】
0 z& e0 t% W! y/ j* B將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e7 Z, i1 [# U" W! \
橙醋  100cc
: l5 z. N, _; L9 `! E9 h柴魚高湯  20cc
# K  l  `; `- C$ I, _2 w7 I1 Htvb now,tvbnow,bttvb蘋果汁  20cc & a2 g0 |! A2 @: e, ?' K, [& y
吉利丁片  4公克 1 O- T  j1 w( N+ V% q8 U7 B
【做　法】 + @% m/ y1 v, n3 F' {* J
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
3 A% F6 M( y! @! }6 B8 ] 公仔箱論壇* `5 K4 \6 I9 |/ x5 W* f2 z9 E
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w6 }5 k# ^6 B' [: J1 t& p& X, ]
公仔箱論壇6 T. _# y) _- `) i! U6 g% `; Y1 k/ c
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J& m1 T! L  \0 [
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
+ I8 A8 h% ]: g, P) J' v9 Nwww2.tvboxnow.com柴魚高湯  50cc
2 L) D- _+ ?- o醬油  60cc tvb now,tvbnow,bttvb2 L3 e2 {% p' e9 v
油醋  200cc tvb now,tvbnow,bttvb, {- }2 Z0 {. S% d# r7 p
味醂  40cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v* c1 u7 T  k
芥末籽醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d( Y/ Y, C- H. X' Q6 I9 h9 }3 V
蘋果  1/2顆 ) }6 t$ T% s  L& B
檸檬汁  15cc
- s4 u8 y' v' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. d7 D' k' z2 ^9 N& m- u8 j0 U* l將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
  O( \( @. {% j) u& E! h9 y' H5 y" n
( L: ~4 t+ f9 t# v& Otvb now,tvbnow,bttvb用途：可做為一般沙拉的淋醬。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
5 S& r' n1 U, Q9 j. l- gwww2.tvboxnow.com辣醬油  75g tvb now,tvbnow,bttvb, M; D6 c- C0 O* D
烏醋  75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k( ?; j8 g, b
蕃茄醬  100g 4 C; M1 O8 n; s! [+ S; {
醬油膏  70g . {) k! v9 R5 Z+ j; z5 U3 x) J) \
TABASCO  20g tvb now,tvbnow,bttvb9 s3 c% Y  n4 L7 r5 c
味醂  70g www2.tvboxnow.com# f1 D3 w3 i. \5 p( {
細砂糖  30g tvb now,tvbnow,bttvb( r$ r: s% s7 X: H
蘋果泥  60g
! @- h+ W; U3 p# Bwww2.tvboxnow.com【做　法】
( X, M0 x/ N0 y4 I# L" d+ Etvb now,tvbnow,bttvb1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 * ?8 A2 m/ Y% `4 d( y
2.加熱後放入細砂糖。 公仔箱論壇3 Q. k0 h, o# [8 Z) A. g, t
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 @, G% z* |. O1 D7 ]: b. o! H5 Z! U5 k
咖哩粉  20公克 公仔箱論壇3 _3 C! C& h6 H7 p, B
美乃滋  200公克
, G$ I; l& o. j1 s& Gwww2.tvboxnow.com原味優格  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb) B2 a+ z( Y7 R( j, `
鹽  3公克
# `; y5 e8 X2 p9 w9 s  @1 E; g白胡椒粉  2公克
" e/ w% t" n# ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 www2.tvboxnow.com6 T' z9 U! U" L$ K
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
# r0 v2 r# I2 P9 |+ R8 g2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥  1條 5 }8 y3 n  b7 g
柴魚高湯  140cc
  a& {" o- P  F公仔箱論壇糖  20公克
$ s2 M7 ]2 B3 U# z# Y; h" k& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  20cc
1 n( U6 l7 y3 W3 G味醂  20cc
" f1 }( n# K5 y+ v- W% Z蘋果醋  60cc # f" G0 V' D7 A4 D" E
【做　法】
, @  k6 j# h* L& R公仔箱論壇1.山藥磨成泥狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?) K0 U5 P6 k$ d  a  w
www2.tvboxnow.com% f& J+ R8 K: N3 u4 M
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
, t* N  ]# r/ G4 R. \1.白味噌  4大匙
! y6 K+ U& S9 X6 U　紅味噌  2大匙
& @# b% m% U& iwww2.tvboxnow.com　黑味噌  2大匙
  t! ]+ E; L* n6 R& T+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 o( s& R) s  {( u$ `) [( P9 S3 `$ i2 z
2.清酒  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {! \$ ~( `$ P7 m/ L
　味醂  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; A. O$ w7 \6 `; r- R( f
　素高湯  2/3杯 公仔箱論壇2 A& D$ m: \) L1 ]. l
【做　法】
. S- f5 Y/ X+ w1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 www2.tvboxnow.com# {! g3 p; {* M8 m% g) N
【備　註】 : j) B; t7 {4 e# H# [: n
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com& t' T$ s$ A8 {; K7 ^
蛋黃  3個 tvb now,tvbnow,bttvb4 ?  D: S- C5 W& u; t" t/ s
糖  1大匙 www2.tvboxnow.com6 Y* ]$ F! @, U; @- Z
米醋  2大匙 公仔箱論壇8 W- ~0 V2 f: z5 _$ \- O. L
味醂  2大匙
- A) d# P$ G! y& K0 Y* h/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B( C: o& P) ?! G6 j' V1 _
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u. w$ @; R+ p
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
! |/ l  z. Y! B7 O$ ^% Ntvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
3 A- U. p* P( U* ~' K& Z0 Xwww2.tvboxnow.com將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇! J# _1 c8 G  Q5 ^8 s" ?1 q
美乃滋  120公克 公仔箱論壇7 w  _# W  g& V( _$ N, I9 {8 {" }
山葵醬  25公克
9 V. c( l/ d5 m- c! N) N. [7 Y【做　法】 公仔箱論壇+ C6 F6 t* u9 |" V  p
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。