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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" Q) g9 |' V9 H% g2 A
昆布  25cm
: }" U$ n. b  Q; H柴魚片  40g
9 E/ I7 P. g, [$ U" ]水  3000c.c
! c, Z! G! O# T4 l' [# P/ s【做　法】
& L$ n# D. W( w+ U8 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.將昆布以布擦乾淨備用。
9 h" y4 e: O+ `( p8 z, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。tvb now,tvbnow,bttvb- e1 R7 X0 s5 Y1 Y0 [
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 ) o/ B  ?# `2 O. l7 {' Q
A.醬油膏  5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 n) T6 I3 E% c3 B5 n3 t5 i; n
　糖  2大匙 # n% W" \! j3 Y% f& t
　柴魚片  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 t4 P$ k0 a5 K" K- B3 ]
B.沙拉醬  1大匙
0 M0 E0 c; U. O' L6 T# A　芥末  1大匙
$ L6 c# o! X5 [$ |　海苔粉  少許
' J) w  |# E0 J7 v8 ^4 P+ _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 www2.tvboxnow.com5 F' M! Y! |3 N* ?
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
3 t3 f3 X% E1 F: ?  K+ N+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 / b. s0 W. n5 P% @( A) Z
A.芥末粉  2大匙
( V8 f* @: P1 @4 s1 v" Gtvb now,tvbnow,bttvbB.醬油膏  5大匙
+ @. o+ @0 ~! E) O' ~/ J9 D　醬油  3大匙
$ C: m- |0 P1 j: I2 T: K4 N2 ]+ |公仔箱論壇【做　法】 ; G) D$ W1 {. {
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
3 p" H: c- m, R; o/ o) Owww2.tvboxnow.com2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com, n* i( n5 e4 y0 t* A$ m$ B
鰹魚醬油  20CC www2.tvboxnow.com; z+ [' S+ [5 b
日本芥末醬  1茶匙 www2.tvboxnow.com4 }: T4 D2 v7 h. ^. N. u
柴魚高湯  40CC
# I) w5 G. {' R, Twww2.tvboxnow.com鹽  1/4匙
/ j* B3 ^- Q) h# l2 N* Q+ f公仔箱論壇糖  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 H1 V& ]3 n- a; \: m
【做　法】
5 G& j. Q) o' F( F) h+ ?) wwww2.tvboxnow.com取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
8 v# D# i5 T- ^6 x$ x【備　註】
+ K- E7 d! x) ]# Y( C% i9 E: I( Vtvb now,tvbnow,bttvb用為涼麵沾醬

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【材　料】 6 ~$ t7 G; ^3 O; Z& [
日本山藥  50g ' q# a& b3 X  w3 b8 q! h7 d. R8 I
蛋黃  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb4 |! a0 B1 n+ P2 g7 r2 Y% H4 w
鹽  1/4匙 公仔箱論壇5 R$ R0 i4 D% P
海苔絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb' L5 v) W- }# B3 s* e% N
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o7 b& u. H' S2 ?) m' x, q
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
( C& {1 U7 W  ]. B" Ttvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
7 U0 q# A. d( X+ z! \  ltvb now,tvbnow,bttvb涼麵沾醬

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【材　料】
1 I$ `+ n" {1 Q3 F# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味辣椒粉  少許 公仔箱論壇5 B3 I( y* y4 R$ a; \9 o5 Z
糖粉  1小匙
4 x' V+ }: j6 B8 L! {: y7 T2 W% W公仔箱論壇淡醬油  1大匙
: L4 ]5 x" d6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果醋  2大匙
3 t* b3 L1 }% i( w* n) g公仔箱論壇蘿蔔泥  1大匙 4 z! M' g' _7 Z) |/ D: ^, W
【做　法】 4 y7 u1 [7 `4 h: k; I4 F7 u, [
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y3 G! o2 o# m: {  m) c- @7 y+ ?
日式柴魚昆布高湯  120㏄
. O' I+ [! f% J0 R6 M. I8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁  1小匙
. ^9 |) r8 L' A, D8 {" \! ]* _0 n糖粉  1/2小匙 ) _* U$ v; N2 ~" |
醬油  2大匙 8 H5 y7 C! m$ P+ Y- H- ~7 }' m
水果醋  2大匙 公仔箱論壇7 u8 r( ]8 t' P# C) x
蔥末  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ \7 h0 p5 q8 p+ I5 a
【做　法】 % R5 p5 R2 p2 F; a$ o% a4 M
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
' r9 `- N) Q" z! a; W2 A橙醋  100cc
3 o1 X- f: |5 g& o# s柴魚高湯  20cc www2.tvboxnow.com, a/ y; U. y' T. c1 z+ _/ r- l# c
蘋果汁  20cc tvb now,tvbnow,bttvb- s! l, x/ o( C9 k" [4 U4 z! A% O: r
吉利丁片  4公克 7 M+ r3 b- {) V* D
【做　法】 www2.tvboxnow.com3 ~0 b' ~) K9 P/ O. T! O" n( ?
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。www2.tvboxnow.com8 `# n7 r# s" e  ^# b

' H/ i- y( U0 }$ X) C9 e公仔箱論壇2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z4 a3 L* t, p: Y7 H/ X* }3 K& z

: s5 ^% D& i* m" ~9 d5 Jwww2.tvboxnow.com用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。公仔箱論壇# K4 `  {0 v0 |8 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x9 g& O1 d& N; E% Y
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
) |7 E6 u2 m" P9 h柴魚高湯  50cc ! _. p1 [8 T) d" Z$ ]+ l
醬油  60cc
9 W, X2 c! v" R* D+ s! o( }' ~: _公仔箱論壇油醋  200cc
8 {4 E7 [" M- [" Y/ O味醂  40cc tvb now,tvbnow,bttvb+ X& y$ v8 C% L, {: W; Z
芥末籽醬  10公克
  e+ H! Z  m6 q9 g6 O. _! G公仔箱論壇蘋果  1/2顆 . O: ]+ D* U- I$ L1 t
檸檬汁  15cc tvb now,tvbnow,bttvb' [5 o( |! I+ Q4 a. [5 m! _6 _
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u# b; `  [+ V4 i; G
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
2 F7 _2 x* i* S) Y: u3 Mtvb now,tvbnow,bttvb : \+ f0 e, J! x+ ?! N' |5 V
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
0 D: p$ z3 j& Y, dtvb now,tvbnow,bttvb
2 r: ~- p. V* ]  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇$ ]2 E$ a$ y& `9 Y* J4 E* e
辣醬油  75g 3 ?5 F8 q( i! A
烏醋  75g
3 n+ g1 x- B4 D' [tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬  100g www2.tvboxnow.com& g- f* R) y. U
醬油膏  70g % A" h/ c* x7 Y. J
TABASCO  20g 公仔箱論壇% @* ^1 \* k; q! y/ R8 Z
味醂  70g
7 ~( h+ D' G7 ^- s2 fwww2.tvboxnow.com細砂糖  30g
$ H4 ^; P& V, [2 P, o$ h公仔箱論壇蘋果泥  60g
* b" }% D8 j6 H  S; H. t+ htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 www2.tvboxnow.com" I) M" U7 F+ ?- j: A) M( p& |
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
# X" I  S9 f: q3 |$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加熱後放入細砂糖。
8 c( ~: ]) g9 N  r% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
' K" ?2 o. i* m% I5 B3 W, rwww2.tvboxnow.com咖哩粉  20公克
7 ]7 Q9 {  C6 W! w+ Q7 e美乃滋  200公克
7 c% z9 G2 {% n1 E& Y( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味優格  30公克
& R: v4 `5 [  _4 F. w5 U# Q2 Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽  3公克 2 I  U7 _9 K6 v' t
白胡椒粉  2公克
3 w* W. m. i+ a6 a2 e% v$ Q6 K/ Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ n) y7 X! _* |www2.tvboxnow.com把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ r- J; L, ^/ S6 o! p- x" @
山藥  1條 www2.tvboxnow.com" N, `/ D, f. v" i( @( f* ~
柴魚高湯  140cc 8 y% l. s4 A4 K7 }6 m# n. d/ H  Z
糖  20公克 www2.tvboxnow.com, b9 i8 h( Q$ m0 [9 \1 g
醬油  20cc 公仔箱論壇. q* r' m5 H4 ~2 a3 M1 ?, Q
味醂  20cc 3 w) M0 u1 s$ N# S- U6 t" l( B
蘋果醋  60cc tvb now,tvbnow,bttvb8 q" }& h3 g1 q9 G
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q& H  c  r& _* Q
1.山藥磨成泥狀備用。
, V+ ^! o5 x5 S6 I) P' V! z www2.tvboxnow.com6 }, N. o1 w  i7 m% |& J- g* B
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
! D9 L- j9 Y- p. O! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白味噌  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \1 a1 o8 p  F. U: A. b; q0 O
　紅味噌  2大匙
2 b* h1 Q+ [& Mwww2.tvboxnow.com　黑味噌  2大匙
" j8 O! l, r3 @5 p* t" q$ l公仔箱論壇　糖  2大匙
4 H2 a  L8 n  s$ H2.清酒  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q: Y. Q# y, p4 F. f8 o
　味醂  2大匙
! p2 ?" Y  Z: M* s6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素高湯  2/3杯 公仔箱論壇1 T0 E) F0 F: a* }! y$ r
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K, a  |/ c: ^" |
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
" A+ ~/ p% H% ], z( k/ ctvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \4 t4 S( D( l! ^% [& Z  K
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 5 I2 F) X4 G! O+ @2 D8 ?7 R
蛋黃  3個 tvb now,tvbnow,bttvb8 M; C' P9 y/ N$ x' n
糖  1大匙
- ~# y( ^) q( {3 N* W. H: z公仔箱論壇米醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C% ]" Z, D7 |2 k' C% _
味醂  2大匙 ! P5 \: N% }: b9 [- l/ s/ u
鹽  1/2小匙
  w; ]6 M* }5 ^1 L4 e; u【做　法】
  T9 c$ u0 s& c, V. utvb now,tvbnow,bttvb將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
/ w3 W( z: j0 R8 U% |4 h【備　註】
  y; b) n5 C; x  |/ p將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& }6 f. c3 e4 U( O- E2 A  E3 p
美乃滋  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ M' v2 C+ C' F, H2 N( b4 i4 y
山葵醬  25公克 www2.tvboxnow.com0 x& q5 b1 o. h; @1 J- J- c
【做　法】
. @* g* p, H# t4 S8 ~www2.tvboxnow.com把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。