MagicAndy

【材　料】
# A* Y: r% a$ g) W8 T, vwww2.tvboxnow.com昆布  25cm TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T9 I2 u7 U5 ]5 P
柴魚片  40g
% ?  y# P4 T% r. |: q) Y水  3000c.c tvb now,tvbnow,bttvb5 L+ U( C, C- x% `. t
【做　法】
* h! f" P: D) a4 T0 C1.將昆布以布擦乾淨備用。 - ^3 e4 _! v% _- E
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。公仔箱論壇8 _" ~: [3 t' ~+ X; p" m3 [1 x, k
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

MagicAndy

【材　料】
7 Y% V1 z; m; v$ m' A公仔箱論壇A.醬油膏  5大匙
  H- s. x0 M9 v: Hwww2.tvboxnow.com　糖  2大匙
; E, C3 b/ ?- J$ B　柴魚片  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M  b+ V, u, w- w) g# }
B.沙拉醬  1大匙 * Y6 n3 J# u2 v6 [; E) n
　芥末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U- \4 {( f! J+ M% c
　海苔粉  少許
/ N" N0 \% n& l9 ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ S$ x( h6 h/ A7 Y( g0 Z8 X2 [9 [1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 www2.tvboxnow.com: G5 H# u/ Y* o
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

MagicAndy

【材　料】
9 n$ ]: C7 f/ ~$ L- e/ Z公仔箱論壇A.芥末粉  2大匙
! ~2 M  i9 A+ }6 Ywww2.tvboxnow.comB.醬油膏  5大匙
: Y$ _1 g, L, j9 u　醬油  3大匙
: ^+ |  V. }8 L【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# u& G. V" I1 }7 _
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 tvb now,tvbnow,bttvb7 @% p% Y5 v% P) l. q7 ]3 h1 A
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

MagicAndy

【材　料】
0 V6 R# X& }+ Otvb now,tvbnow,bttvb鰹魚醬油  20CC
2 n. g& G! i) a* s* q日本芥末醬  1茶匙
& y) I: v0 L- |. {tvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  40CC 公仔箱論壇4 |- M% y/ W3 Z3 o4 u( Z" R
鹽  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t; W! O; n- y" l
糖  1/4匙 www2.tvboxnow.com& W( @8 _+ U; @" j: I9 @9 v, \
【做　法】
4 ]6 p% q- [/ V5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q; i7 g6 y) t$ g( S* I8 n
【備　註】 公仔箱論壇7 ]' G: o# z) n& P. [* {
用為涼麵沾醬

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇. F" k% ?0 F* ?% g" h' s# Z8 X
日本山藥  50g 6 a! R  e5 m1 I7 s5 h( @
蛋黃  1顆
- {# t. s0 p- W' u' _鹽  1/4匙 公仔箱論壇* V# x2 ?6 L2 c& A& Q
海苔絲  少許 www2.tvboxnow.com/ M- z& M5 a. H6 Q5 a) X! K
【做　法】 公仔箱論壇8 f- Y! y% _/ z- J9 T: b7 [
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 tvb now,tvbnow,bttvb4 r: A# x$ |: Y) r: W" {0 \
【備　註】
5 j) r7 T# A& [  r, Z# ?- L# Y4 \7 e涼麵沾醬

MagicAndy

【材　料】 2 l7 v. }* H$ d7 d+ m$ W& r' ?
七味辣椒粉  少許
& p2 q4 l' M  E: P- _www2.tvboxnow.com糖粉  1小匙 % H) n% y9 R6 S
淡醬油  1大匙 公仔箱論壇0 g3 ?7 ~7 p. X, C
水果醋  2大匙 www2.tvboxnow.com! s8 l% v! i4 h
蘿蔔泥  1大匙
( v/ V! W/ f! y9 G3 c: [0 r【做　法】
9 S- b& Y/ l( s4 `tvb now,tvbnow,bttvb將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】   u$ F' C4 [# r& g# r* S$ \
日式柴魚昆布高湯  120㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^. j7 g  q% s$ _, r3 b3 B
薑汁  1小匙 公仔箱論壇4 F( O9 q4 O: h5 k% o! Z  f' {/ ]
糖粉  1/2小匙 % [! b. H$ x, o7 w5 \' P- M) V: x
醬油  2大匙 $ ~$ y% |) R0 u6 a: Y
水果醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ U! \9 }( u( ?% `5 i: }0 _
蔥末  1小匙 www2.tvboxnow.com3 T9 L& _1 [( l/ s" I
【做　法】
( S+ J$ U2 U2 B, f) v2 Atvb now,tvbnow,bttvb將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 w6 _. h8 F( W/ ^
橙醋  100cc
+ t$ B2 _) l3 o' D1 f2 p柴魚高湯  20cc 公仔箱論壇1 R- r, ~0 u) U. F
蘋果汁  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y! M6 [; G( n( F- Q
吉利丁片  4公克
: W) a+ e6 B7 Y( Z" T! uwww2.tvboxnow.com【做　法】 www2.tvboxnow.com9 Y, W) m9 Q) e/ b
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。公仔箱論壇2 i) [2 W  d3 u% t; H# w
www2.tvboxnow.com' _% U* @; o* c9 t: Q( A
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \% a4 r* ~& @: `
) P  c9 D! W. t, K
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。( a6 i+ n, D) e% G9 A
公仔箱論壇+ ^; `8 G+ q* p) H$ m9 t
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ c' `* u5 u# K. [, ]  d; s+ L
柴魚高湯  50cc www2.tvboxnow.com0 P; S6 K# l7 V* ]4 P! I
醬油  60cc 8 p& I9 G: ~/ v# u
油醋  200cc 0 m# o) p7 _- _2 a- Q! p' e
味醂  40cc
2 j* j2 w/ F/ p( {% U* `公仔箱論壇芥末籽醬  10公克 ) ~3 T1 `' e' v8 |
蘋果  1/2顆
" e5 |4 p( H6 `3 k- B檸檬汁  15cc
0 ~; p; j$ P5 N/ Z: [tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 # v/ D. R# e% H0 H
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。公仔箱論壇+ q$ I9 b9 a0 _
1 Y1 x( ~2 H: a) Y
用途：可做為一般沙拉的淋醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t7 W. q  E; ?. u& W

$ J) i) t7 i$ M8 Y8 m1 f! K9 A[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
  _! l7 W& h  R* ?! `5 jtvb now,tvbnow,bttvb辣醬油  75g 8 j  F. O$ N) W' X1 [5 Z
烏醋  75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p* `) U8 U; H6 k0 X
蕃茄醬  100g 3 h/ H1 q0 I0 e: ]
醬油膏  70g
# u' j' k/ K9 N& N* b; o! k8 R7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TABASCO  20g
- h1 M+ j7 @2 R: g* A味醂  70g
: V! }4 b( f3 J& ~www2.tvboxnow.com細砂糖  30g
# U6 L+ w" n8 L8 I  ^& l# a蘋果泥  60g
: j% R7 o$ y) y. j# z3 i. _4 D7 pwww2.tvboxnow.com【做　法】
8 W6 O5 T( h  A  w2 o1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 www2.tvboxnow.com, S1 n7 L8 u" E
2.加熱後放入細砂糖。
% f1 o0 p5 C* {& i3 p3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

MagicAndy

【材　料】
3 M) Y+ A, }7 n  b! vtvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉  20公克
% ~9 R  E% [: u& `* w* q美乃滋  200公克
- @. g$ d+ Q! d+ @% Q. o原味優格  30公克
9 b0 ~, `6 U! C! A鹽  3公克 2 T6 Q' b$ \+ H( }
白胡椒粉  2公克
! H% ]8 j: [3 Y【做　法】
9 r# N! f8 P4 h7 d6 Z2 H& V公仔箱論壇把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

MagicAndy

【材　料】 ; J! H" w+ U% V9 P% Y- H1 ?
山藥  1條
* t: n4 c1 O8 Bwww2.tvboxnow.com柴魚高湯  140cc
( y! q* L' c$ R! E5 R# k8 u6 ?6 u" Etvb now,tvbnow,bttvb糖  20公克 , e; G" o2 {6 ]5 T* H; I
醬油  20cc ; s. k' [) W) r! @' I
味醂  20cc
6 r# J- ?! t% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果醋  60cc
$ d' Z: D# }' j( c【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y# L5 F. M7 b4 D6 Z' \
1.山藥磨成泥狀備用。
* g; s( }/ L/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb0 `* b4 \+ r( f( k) h+ k. x
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 l2 R0 c2 e6 U  {. I# N
1.白味噌  4大匙
& e) a3 u9 k6 @  f　紅味噌  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H7 g/ Q7 v( s. r
　黑味噌  2大匙 公仔箱論壇7 K+ L0 r8 c' h, G0 G% o: G0 Z) {9 D5 ^
　糖  2大匙 ( `' Q* y# A" c% }! {
2.清酒  2大匙
" l5 d: E* e1 T/ ~" @: s7 Q6 s! h" h公仔箱論壇　味醂  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# h4 b4 F/ W) A
　素高湯  2/3杯
8 o, ~% s0 h1 e【做　法】 公仔箱論壇. W- d5 c+ D+ ^: E; @6 e
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
. f* f+ E; O3 H- u7 T2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
2 F: r/ s! c; f% K' U" [) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
) V0 v: B3 |9 r. m% L; o1 y7 P  h" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  3個
- Q7 a& s" e# P糖  1大匙
$ w7 `  V: L) z4 w3 w米醋  2大匙 公仔箱論壇$ S- _* n) @8 V* Y* d, p% x" d
味醂  2大匙
1 ^+ [7 R5 {1 F$ A! `! j0 a鹽  1/2小匙
6 g( V2 W# I2 d3 l公仔箱論壇【做　法】
& h! o' h& v$ N4 _# s將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb! l" |  W# T/ k+ l+ y1 o0 j
【備　註】 ) l0 E3 i9 K- F$ Y9 q) {
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】
- p9 b7 m9 c* A1 i0 S. y  w美乃滋  120公克 ' s+ X" r( {6 h2 [- ~- `* G
山葵醬  25公克
1 v) p) A7 Q- L; O公仔箱論壇【做　法】
1 A  h, D0 w. s$ ]把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。