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【材　料】
" }7 Y# C( M$ q- E* x昆布  25cm ' V1 k9 K! A, A! v5 Y
柴魚片  40g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y5 N% D6 J6 y" y
水  3000c.c tvb now,tvbnow,bttvb" S  r; t6 R& @& G6 _4 Z
【做　法】 , q( R$ Q5 ^* q: h6 b) h
1.將昆布以布擦乾淨備用。 公仔箱論壇0 q; [; f4 _; p8 F6 C$ @
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。tvb now,tvbnow,bttvb4 E% S# b( G* Y6 U8 C
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- ]) E, H9 J9 e! B8 J  o
A.醬油膏  5大匙
2 _5 e  T5 W6 o; h4 E) X' }! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  2大匙 1 d0 S/ i8 b9 {+ o
　柴魚片  1小匙 公仔箱論壇3 @( }6 |$ d7 b; f
B.沙拉醬  1大匙
  B: o, e- q' s$ o; A1 |tvb now,tvbnow,bttvb　芥末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* r/ R1 k; ]$ C4 K9 ]
　海苔粉  少許
' x2 p1 b; @/ ?7 ^# |: C. w; _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 , q* r+ M  J0 n4 N8 x
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 公仔箱論壇; D! N( I5 M7 R4 ~, e, L$ A
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?; `9 B' S& ~$ r0 J
A.芥末粉  2大匙
. V/ w3 L% I2 I, i1 |tvb now,tvbnow,bttvbB.醬油膏  5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  {% ?/ M4 ~) O7 ?" t7 ^/ V. S+ H9 e
　醬油  3大匙
3 F9 c7 r* c  f0 D- L+ m【做　法】
* k- e+ |/ t: Y5 E  o1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
8 L$ S: h* t+ L4 ?1 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e9 K0 W: O& Z* y
鰹魚醬油  20CC 公仔箱論壇; J5 V7 t8 y) C
日本芥末醬  1茶匙
/ R/ N1 m4 ], s% H柴魚高湯  40CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o, E# n) z$ g4 ~8 v$ T+ D
鹽  1/4匙 公仔箱論壇: j8 L% t) O2 y. g
糖  1/4匙
- ?: B( M* Q7 B( r8 L" Z9 F+ N【做　法】 7 \* W; s; O, |  Y* k9 o/ x
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 & c0 ]* [) _0 {5 ~4 N0 S
【備　註】
- L) k1 n- f& X& V3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用為涼麵沾醬

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* K8 D) c6 k. _, Z2 ]# ]
日本山藥  50g
" M  v( x0 L7 J( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1顆 ! q1 T5 b% s; V
鹽  1/4匙
6 H$ B; b' }" ?! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔絲  少許 & Y( Y6 A) j# V( C& p1 b. _
【做　法】 ( D. H1 w: W5 |" Q2 N/ V- `# z
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E  E" R( E2 C, G! S* C
【備　註】
- N6 M7 P- N! I9 b$ P4 S7 N$ E9 O公仔箱論壇涼麵沾醬

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【材　料】
3 M. P% W& M% J5 ztvb now,tvbnow,bttvb七味辣椒粉  少許
2 O. M! J, z* \' p; Y: L3 @) N! v4 qtvb now,tvbnow,bttvb糖粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A4 t" m  f( J1 |: Z
淡醬油  1大匙 : ^) b9 D- L" c' O
水果醋  2大匙
  z7 @, k( i- Z+ a8 V$ D0 S! B蘿蔔泥  1大匙
; [6 }: w, x: C! |+ @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 I% h" t, `7 X( g2 K! i0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 5 N2 A  u# h* ?: h& U, }
日式柴魚昆布高湯  120㏄ 公仔箱論壇  |1 e9 `* A3 y/ D8 c
薑汁  1小匙
# v! \4 t- [+ k9 H7 T/ A. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  1/2小匙 2 C% N' W9 h! P: x9 K6 ?
醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d' U' _4 v# Y( V$ y
水果醋  2大匙 www2.tvboxnow.com, q. o% c; z8 A/ F7 l0 ]! N$ l+ D+ k
蔥末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o9 Z5 ]( V! A$ Q4 Q# W
【做　法】 8 |4 g  ]. J+ o2 v. y
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 0 L& q/ _) g; r; b  n
橙醋  100cc
/ w4 m* E# \+ g' }9 ~5 y: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  20cc
. t5 ?) s: T& }0 I% u/ T3 ]# V蘋果汁  20cc / c( v. G$ p; t6 t( c
吉利丁片  4公克 , Y9 G! w6 m, l: G2 ^8 y' [) Q5 ]
【做　法】
% D% C6 ~, K% I: X% K- N& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。www2.tvboxnow.com3 q6 p8 x7 y* j! @& ~

  \% p& u+ l8 d9 e; b6 c; Z9 k5 x  v( G公仔箱論壇2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。  U# C8 J8 _" O, G2 R" i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z; ~4 i# j- k5 t; ~- q, M8 `
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
8 U( P. i9 Y6 F1 r# ?7 nwww2.tvboxnow.com. C' G) }4 M9 ?3 i* V6 p1 X! T2 v
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
" s4 R. Y. h/ s: ?. K) N柴魚高湯  50cc & O1 m5 G) ]: _) Q- e, F
醬油  60cc
  M0 [0 ?* @# I1 P( ?- u6 x油醋  200cc tvb now,tvbnow,bttvb( g& U* @1 K; e: e* f7 _: e
味醂  40cc ; ?" @! H+ H2 ]- L% e/ {7 Z* G
芥末籽醬  10公克
1 N: u# \- o* g7 t+ {' T7 \/ X2 f! D公仔箱論壇蘋果  1/2顆 7 x& c, s7 Z7 T9 |& |* w
檸檬汁  15cc
8 z$ w( F2 {  i7 k* b( I, gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) s6 _$ ?9 \- X0 q) F& A+ Q" D; s公仔箱論壇將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
5 q) p) Q$ ^7 ?9 Z& s  F
2 {) U$ e* M, P; b) }! Mtvb now,tvbnow,bttvb用途：可做為一般沙拉的淋醬。tvb now,tvbnow,bttvb% I2 J6 n3 f$ d* {) v
公仔箱論壇8 U! y8 k$ R3 q' W. o
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
& }) I1 N" p# D/ i辣醬油  75g www2.tvboxnow.com/ `6 ^- Y- s8 X7 D0 D* Z: F
烏醋  75g " i) ~. P2 K) L/ z8 v8 _
蕃茄醬  100g
: ]' |8 a2 t% j% y5 G, n8 B$ J: K% b公仔箱論壇醬油膏  70g
# l8 {0 D0 K- n9 B! V( b4 |% fTABASCO  20g 2 G- C: U. Q; x5 X0 F. M
味醂  70g " S( K0 S( j9 l$ `1 x) m" i( \, P# M, S
細砂糖  30g
6 r, x/ `  N: m* ^, b公仔箱論壇蘋果泥  60g www2.tvboxnow.com" V4 \# ^0 ~3 X1 N9 q2 n. _) T
【做　法】
% V3 i2 N& s: n, e: N, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
% u2 V/ }: N# _) j, A/ W5 `公仔箱論壇2.加熱後放入細砂糖。 ; t$ ^" H' k7 q% \, k# Z0 W
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com6 V. G5 [, j* J. S/ j0 U6 I/ H' F
咖哩粉  20公克
6 t/ j, a& E9 r; G. K& _% F美乃滋  200公克
. l, P% z6 Q& C/ v( v) s! P) D原味優格  30公克
# l- P9 v8 W, c5 K鹽  3公克
( F5 I8 z& D4 }, U公仔箱論壇白胡椒粉  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ _2 Q" J) c" r% @$ c% S
【做　法】 公仔箱論壇7 S9 i: w, S6 o
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
  {% s: x4 j- k' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥  1條
# K6 ]0 i+ i1 E- W) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  140cc tvb now,tvbnow,bttvb& @& r6 m9 g, J9 g( _" X0 J
糖  20公克
0 K! v, W2 k2 [www2.tvboxnow.com醬油  20cc tvb now,tvbnow,bttvb2 p/ Z9 y1 _0 _1 w
味醂  20cc
# P, u7 _) L( J8 N. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果醋  60cc
" L8 A; t: t( r5 c【做　法】 7 g% S$ f6 D( l  L
1.山藥磨成泥狀備用。
  I( |/ |' R0 A% Y+ C  Dtvb now,tvbnow,bttvb
7 S2 f! e# |8 R% }0 ]7 ntvb now,tvbnow,bttvb2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
9 F; z: t' @6 B1.白味噌  4大匙 www2.tvboxnow.com( I; |8 A! ^9 |! u
　紅味噌  2大匙 : Z. b4 Q2 u( ]" U
　黑味噌  2大匙 公仔箱論壇+ @5 n9 Q  v9 B1 b, m& B# C
　糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ ^3 B) f; T% L3 N, F2 H6 q
2.清酒  2大匙 8 y; N0 C# y" T9 A! ~" L
　味醂  2大匙
% {5 r+ S7 M5 Ntvb now,tvbnow,bttvb　素高湯  2/3杯
+ p1 M$ {+ V2 T% stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! }4 J2 z2 x9 w2 ^* g+ d2 S( U3 d0 {公仔箱論壇先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u" b, }! ?- {: u  w) A3 ]* K
【備　註】
# X* k: w/ m9 h1 L3 F+ k公仔箱論壇此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】
+ R; H5 |) x" F3 `# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q# U7 w, o- H8 a; K
糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]  ^9 [) Z  l
米醋  2大匙
' C# Z. r7 F: I, o, m味醂  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 ^/ u/ n9 y' X8 {9 ^
鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, I5 Y3 [$ z' ~+ l7 Y# z3 {
【做　法】 0 n: H8 o+ z( k; c# w# e
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q4 z$ _9 Z# K
【備　註】
+ n4 L; b9 k# D$ w' H公仔箱論壇將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 公仔箱論壇7 i" O; p  d" b" }
美乃滋  120公克
6 j. e  G; s+ _- C) B' Z% ]山葵醬  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb: [- e) N* t: R
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r* W+ Z, m! j5 Z2 i1 \
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。