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【材　料】
% [5 x4 v0 K; N% e- G, q, C/ Jtvb now,tvbnow,bttvb昆布  25cm
3 ], _- [6 C, U" b/ b  h& J! e6 Otvb now,tvbnow,bttvb柴魚片  40g
) [5 }1 P9 k2 d; H& r/ A1 E水  3000c.c 9 a9 K# `, V5 @# p# g, h
【做　法】 : [* ]1 M7 D1 B
1.將昆布以布擦乾淨備用。
% r4 ^  G4 k  x0 Awww2.tvboxnow.com2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
; j, N" ^" ?7 K& i6 u. Itvb now,tvbnow,bttvb將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
" G) F' ~& _3 s% h3 htvb now,tvbnow,bttvbA.醬油膏  5大匙 ( N0 @# l# ]( S) _" z+ f. i' r6 s' k
　糖  2大匙 公仔箱論壇9 m; F% P, m" b
　柴魚片  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j4 e+ q* _4 X
B.沙拉醬  1大匙 公仔箱論壇6 ?5 t+ \  U; E& R. |* h
　芥末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F; w, b/ ^, J% t0 D3 v$ Y
　海苔粉  少許 www2.tvboxnow.com, B0 m- Q; A9 I* ^- p
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q6 w; w; C1 X  g% h+ [3 S0 ^
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
6 i* Y# f1 L9 j* ^$ z6 ?. P* _tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
- ^$ y1 `9 J. S公仔箱論壇A.芥末粉  2大匙
$ Z9 ~, ]4 P% R& l4 AB.醬油膏  5大匙 5 X; S1 x+ I5 @& `! \/ g
　醬油  3大匙
( M! P+ F* }& z# x" G) s% U/ p, hwww2.tvboxnow.com【做　法】
# C) Z$ G$ D9 g9 y公仔箱論壇1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
& _" |. w8 h+ z) c1 H: I, _公仔箱論壇2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
) }& C( J6 Z; O( P' l0 u公仔箱論壇鰹魚醬油  20CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o1 f0 \& |6 u6 K8 O; [' w
日本芥末醬  1茶匙
9 U: j" c9 T' N6 O% G& |8 G( H$ y( Utvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  40CC tvb now,tvbnow,bttvb: `/ n9 h' A! a- w
鹽  1/4匙
7 a4 s. d  x* u+ R9 Z/ m( Z; q3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/4匙
7 g, ~' h2 L& E+ Z/ r2 K公仔箱論壇【做　法】
6 @% |% e6 S" H0 P" u$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 ; Y' ^) x" A" y# u7 }
【備　註】 公仔箱論壇* h& j) \1 n3 h* v- D
用為涼麵沾醬

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【材　料】
( E* c3 m7 H; M+ t. F' k8 y日本山藥  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z0 J* H6 V# f& X0 T% P' e: Z. _
蛋黃  1顆
' c8 L- z. |0 O4 o6 H3 U3 p  f鹽  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb, H0 P" _; ]' e2 p
海苔絲  少許 $ j- o% D; a1 r- z, l. e
【做　法】 ; E5 j! L2 D- g1 e8 n; o8 v
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 tvb now,tvbnow,bttvb* C0 t) e$ O6 K' l9 T6 B* B/ N# w
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T- u9 m% h# ?: f! f4 `; n
涼麵沾醬

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【材　料】
4 ^& }, J  ?; f七味辣椒粉  少許
& p  e' Y! v- g( N7 z( s% t9 n糖粉  1小匙 * A5 P/ U& Q; J) m
淡醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& F" {4 I; A* U" v# W# u! F( B* w: R
水果醋  2大匙 公仔箱論壇! \2 K1 z0 F. K
蘿蔔泥  1大匙 : \$ Y" q* T6 Z  Y. R* }
【做　法】 www2.tvboxnow.com1 I! h# z6 A# M1 S$ S8 w% Q
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- q! N# `% e' B" X$ u& z
日式柴魚昆布高湯  120㏄
5 _! |5 \# {* O- E  Otvb now,tvbnow,bttvb薑汁  1小匙
* @5 e- Y' m2 ]8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ \2 m) n) R! u" I+ @, A% H
醬油  2大匙
& r" W# d3 v+ [1 B+ p0 b( V6 G公仔箱論壇水果醋  2大匙
" ?3 g6 i& y- q# Ftvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1小匙 公仔箱論壇' {+ o; x& b, w3 n! I
【做　法】 www2.tvboxnow.com+ M) f- a5 [( I0 y! Q6 `
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 7 h; p( W" D& o: {: ^' ^* X8 ^
橙醋  100cc
. W) p0 _5 L0 R2 h* y公仔箱論壇柴魚高湯  20cc
7 A5 _. M% Z1 L3 n蘋果汁  20cc www2.tvboxnow.com: S2 q; ^) X: {
吉利丁片  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V& ?7 Z( u3 c# u( l8 L: _$ d* y
【做　法】
( _; z# h# f# p1 _% W. x$ a9 H1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。www2.tvboxnow.com1 {' `4 Z$ }8 n2 o2 Z$ b4 w
www2.tvboxnow.com9 j/ i, V( z3 B9 r
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。& I3 y+ _6 a8 N2 ~  R8 N, p2 ?0 C3 _/ ^7 Z
0 y/ e& r9 k8 W! ~5 W. r
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
; c$ S: Y0 x: w% }2 ~+ \  ]www2.tvboxnow.com
) Q( {4 P3 C3 B( ^[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
; t3 m( j7 ]- etvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  50cc
  k) n. j4 X0 Y( I, o0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  60cc
$ F$ ^2 C' V' {公仔箱論壇油醋  200cc
  H" r( L9 `5 F( W% z+ [* J味醂  40cc 8 x( A9 W& A" R  m7 k
芥末籽醬  10公克 & B! u! N# \3 x# q
蘋果  1/2顆 www2.tvboxnow.com6 u# F' p( v2 C' X: Z
檸檬汁  15cc
- y2 O# N) j/ o  R7 f* M9 Swww2.tvboxnow.com【做　法】 9 ^8 K! x3 v, z- P9 p! P: v! }
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。& j9 Q. y' V2 C# x' h

4 W* p  c1 E, I) `tvb now,tvbnow,bttvb用途：可做為一般沙拉的淋醬。
0 {3 k# Q  d# G- z; U% x9 Gwww2.tvboxnow.com
# a! L8 x! H9 h. |' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
9 @# c# @8 u- Q* z& E& swww2.tvboxnow.com辣醬油  75g
/ L' S1 G8 V7 v3 H, owww2.tvboxnow.com烏醋  75g www2.tvboxnow.com9 g! l5 o" l' p/ g1 S" F- J8 K
蕃茄醬  100g www2.tvboxnow.com/ s1 w' o8 M& L7 Q: o& t
醬油膏  70g tvb now,tvbnow,bttvb& l5 r7 N- ^# ~2 Q! o
TABASCO  20g
) N/ [7 |  [9 i' T5 R/ B: mtvb now,tvbnow,bttvb味醂  70g
0 W7 U: B) _  }- T0 {8 x7 u& awww2.tvboxnow.com細砂糖  30g
% L7 I/ c) G& d" c# c蘋果泥  60g
7 d. N. c6 O. ^2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]6 [0 y) T7 Q
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
/ d/ D' g7 ~& U0 y2.加熱後放入細砂糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G0 X/ I  D$ j2 C  u4 {  R  V
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
4 X/ j8 w$ a% t( \% H) D) r: q; H公仔箱論壇咖哩粉  20公克 公仔箱論壇$ B5 |/ @3 s  @5 Y. D
美乃滋  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G' c" M) N, C" n8 @3 H: U) [7 b2 ]
原味優格  30公克 www2.tvboxnow.com# i2 L/ Z0 q: ~9 [5 X4 e7 P0 h
鹽  3公克
  x( S. u$ z$ b9 u公仔箱論壇白胡椒粉  2公克 公仔箱論壇. B; L1 z/ O, F: n
【做　法】 4 X; `1 C, h3 ~; }+ g+ f/ R
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
% v) S! _0 u- {4 Jwww2.tvboxnow.com山藥  1條 1 t3 {  E, Q, q: l' k
柴魚高湯  140cc
" j) y( t3 b- t. k! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  20公克
# N" U+ _: a9 q' `7 \& H2 d醬油  20cc
. C! ]) L; p; ~味醂  20cc
  \, o/ X! S- H! M7 x" ^  ~9 ~  X公仔箱論壇蘋果醋  60cc
7 c6 d3 O% M, `; s$ m* |4 a+ gwww2.tvboxnow.com【做　法】
" y% [+ ^1 t4 I- w# d! m- lwww2.tvboxnow.com1.山藥磨成泥狀備用。! S2 [& N" I8 Y" R) R
tvb now,tvbnow,bttvb4 S; a+ q" M& ^
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
/ n% r! r! Z' Z. W. H" Gwww2.tvboxnow.com1.白味噌  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m* r; V) U6 L& ]# y0 U$ i& [
　紅味噌  2大匙 公仔箱論壇8 C4 t/ ?" u8 g8 i; H
　黑味噌  2大匙
( @' d0 u% s! P! R) Hwww2.tvboxnow.com　糖  2大匙 3 B% ~. T9 v2 |4 K
2.清酒  2大匙 公仔箱論壇( Q9 q: P9 P& s, X. J
　味醂  2大匙
; t7 g1 i4 f) I1 g; o& G. A　素高湯  2/3杯
' e7 W7 a2 M- ?; ~" r& t【做　法】
7 V* Z0 k, y; ]4 o& o3 D& c; f# U7 Htvb now,tvbnow,bttvb先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
) |' @& D# z5 g7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 # Z- E% y/ T. g9 G/ {1 s2 Q
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】
7 E5 T7 C7 E7 s7 ]" }9 c$ v9 ~蛋黃  3個 ( f6 C4 B$ `, _' O1 @* o# p
糖  1大匙
1 q6 o0 u' v7 L& J& V6 c公仔箱論壇米醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p6 z0 i# u. Z
味醂  2大匙
0 ]5 Z8 S( k; a% U鹽  1/2小匙
- E# F# {  a2 {4 B' I) x2 [* p【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ s& h1 D0 \* t  D5 k
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
6 \9 K, V0 M# a' X6 G  bwww2.tvboxnow.com【備　註】 公仔箱論壇# Q; U2 c* j! W
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
# z9 W4 D% P8 _7 [) y7 k: Vwww2.tvboxnow.com美乃滋  120公克
9 T9 j: g/ j  x, b- Bwww2.tvboxnow.com山葵醬  25公克 8 V7 b" ?  C6 Y$ {5 }' G" ^
【做　法】
. c; S: J7 G' v5 X0 M8 T5 G/ ~- |公仔箱論壇把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。