一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條www2.tvboxnow.com$ U6 v, X2 K0 `) L8 g3 ?- j
2.貓耳朵
# @, I0 ^9 o( I* C0 P. H公仔箱論壇3.油撒子
- a- d+ [" g) ^! ^- y% o6 T4.香菇筍丁素蒸餃! X, e' z7 j8 X* p+ w  ~
5.素佛跳牆
' O9 K) S* |0 wtvb now,tvbnow,bttvb6.芋茸腐皮捲www2.tvboxnow.com% W: y% A( k9 @" m2 H
7.芝麻三絲四季豆
& u9 v9 \: h5 M/ g7 s4 \+ M" }8.麵托絲瓜條公仔箱論壇+ r) E. Z# q8 P5 q8 _4 W) _! X( b
9.薄片揚
5 r# M% }* z* w; H5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.樹子炒高麗菜
* {- L& K; A, h. v11.素肉燥拌小白菜公仔箱論壇4 K- a/ X) o1 l
12.梅香涼瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J/ V" n8 J* r& m% {" W3 c9 {
13.芋茸腐皮捲
& J: E5 J7 P; r5 f14.紅霞映山湖/ t+ @7 o: B+ n5 y" M( `$ q
15.黑糖糯米捲
: i1 E: B1 J4 L  Z* A; Utvb now,tvbnow,bttvb16.雙鮮涼拌豆芽
! K) W. _" ~# q/ R; f- N* \6 _/ |公仔箱論壇17.竹筍爆三丁
7 E. `0 K* y" u* w1 c! G4 Y  e/ V18.水果優格蒟篛涼麵
' ^* Q. h2 l& i0 i6 {& V% R19.香椿豆腐) T7 Y& M4 c4 C+ r+ P
20.白玉翡翠www2.tvboxnow.com+ B9 j0 K: h" K, K% ~
21.可口筍片
; b% o- g; G% L( Ptvb now,tvbnow,bttvb22.芝麻牛蒡昆布絲
  g" H7 O8 f2 P( Z( mwww2.tvboxnow.com23.梅醬彩椒www2.tvboxnow.com! G+ O; K8 D/ ?5 H6 b
24.豆醬炒芋梗tvb now,tvbnow,bttvb- G: c. E4 i1 `2 z
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
  @5 p! c2 a) `26.三絲素鵝! }+ }! z3 O$ L' |" U" y( u
27.和風春筍佐芝麻味噌醬
- P  E5 v9 e5 @# e- A& c& d4 |7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。28.味噌涼拌茄子5 J% R1 Q1 S, N6 r2 W2 v
29.涼拌什錦菇
3 k6 I1 [5 t7 P3 U/ Htvb now,tvbnow,bttvb30.法式炒蘑菇9 O  S! D+ W- ~
31.爽口馬鈴薯絲
  c# ?4 }% L) N公仔箱論壇32.XO醬炸杏鮑菇
( N2 r/ `3 `. @$ z1 q公仔箱論壇33.洋蔥海蜇珊瑚草TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u4 J6 E3 Z! |( u. [3 X
34.茄汁豆包
4 `( u: A6 E3 T- O/ S- B1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35.素肉燥拌小白菜
  `, G, S  s$ }4 X! [www2.tvboxnow.com36.薄荷炒鮑菇
" Q9 y& Z; L% u" ^) m5 n. I37.木耳炒洋菇
+ i7 D7 b( n+ @% K: K6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。38.宮保豆腐4 e* H! n: I$ L, J2 _% P
39.破布子蒸苦瓜
; {: T% a9 L2 K8 E8 \: K# d# Z40.菱角炆梅肉
2 A& n* V5 F6 E7 F% I) e( q& I% s41.香根紅糟鮮菇4 k* A' j! Z0 H. T! F
42.日式生菜手卷
" h& e& f/ W1 `  m- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。43.菠菜煎餅
  U& N0 s" X. w7 f: p  T44.南瓜煎餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w* a, g. K& S6 @5 B6 f( Y8 u9 I
45.白菜三絲福包www2.tvboxnow.com! M' H( q; ?' O! D
46.白玉翡翠捲
: d3 g# c# b  ~" s- P/ V47.紅梅石榴球
+ W! h. v% x1 ]$ X0 s5 E& D48.蔬菜素水餃
" ?- n: [$ l6 s/ X/ J7 `& I7 q+ G0 t* T49.三杯玉米5 k2 F1 ?$ W5 h# y( u3 k  s
50.炒薑絲芋頭梗tvb now,tvbnow,bttvb8 _/ W" G* ~3 k
51.鮮蔬手捲
" f$ x6 M4 H* g1 e0 [8 t* n3 l0 Wtvb now,tvbnow,bttvb52.味噌佛手茄
! V4 }5 C+ h, P! [  S: I5 n( w* S53.胡蘿蔔甘味煮
/ B' X0 t2 O, k& a. j54.素菜鍋
6 c0 E) G: @3 T  j# }4 w# h7 \tvb now,tvbnow,bttvb55.乳香羅漢齊
- F! w5 O0 ]0 j, t8 Kwww2.tvboxnow.com56.豆腐丸子
  G+ `6 p8 i& A, W; P8 z, j' z/ Hwww2.tvboxnow.com57.香酥牛蒡手卷
" k3 r3 Y8 ~# j公仔箱論壇58.杏仁山藥球
- n5 Y' _- O% C- }8 N59.素燒冬瓜塊
; g* G8 h# d8 O: H, e, g5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60.山野椎茸芙蓉
8 x* @% h) S; mwww2.tvboxnow.com61.素炒雪裡紅
: g) l/ F6 r: R7 T* J& w' H! f62.珍菇豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \# W$ t% y: e
63.蔬菜捲餅公仔箱論壇. y2 q( U7 H, g7 i
64.香草天婦羅3 d4 Y: I) D2 N( B* ~) y
65.鹹酥雞
7 m, o: i& v2 _9 hwww2.tvboxnow.com66.炒鱔糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s+ l  A* k: D5 f) t* L) M
67.辣子雞丁
( r. T6 B- p# l+ W+ e2 v2 f; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C2 r6 z' f5 W( |, J; @& F! R
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食
4 ]0 x0 i& F0 N9 ?: t' b0 j
3 p% a, T7 y+ n. r9 h/ M' awww2.tvboxnow.com1 E# r7 y+ `, V; n' H( g
【材　料】
  d( w) T* y9 E+ z* p5 a9 x- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯 300公克 5 V: l* C$ s$ ~. I9 \
低筋麵粉 適量 ! V$ a# ^. ?+ c& h# L1 Y
蔥 1支 tvb now,tvbnow,bttvb1 D1 y9 P, H' F. ^: h  m
蒜頭 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb8 Y7 J/ S9 k* u( O
乾辣椒 1支
" l3 r+ J3 u" U1 X! \. `) u5 E公仔箱論壇【調味料】
' `) Q3 i- O" d6 m0 Pwww2.tvboxnow.com鹽 少許 2 q6 \8 c4 A/ z5 b( G2 k6 j! r
胡椒粉 適量
: o, W, C3 |) R  U, z) Q5 K3 e2 E, w# Jwww2.tvboxnow.com【做　法】 : B  }2 m% u4 e- p. m# O7 w
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
* g0 K# n& \+ i# W
1 M! O; `4 `5 a1 A% D7 g9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
  m( ]& u) z4 r% i+ s/ s6 E5 G& vwww2.tvboxnow.com
9 Q& \* @* L" P  H( M* O公仔箱論壇3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。
+ O0 Z; H/ i+ |. ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 q8 w% e( S0 I, a
4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
3 b* i* X. g# D4 P( ], yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v" u1 M2 @+ \) N; O( t; O
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。0 n5 G0 }$ y* L$ P
公仔箱論壇$ {+ C4 J8 o3 ?- t
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com2 e$ z7 w" U0 x* A1 B
冷水麵糰  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 j8 z/ X+ [* `! t
蔥花  5公克
& \3 J6 e1 \3 P, C* A【調味料】 www2.tvboxnow.com# Y! n4 O3 k) c8 G, @) i
醬油  2茶匙
: a! }6 H: a+ ?' T" Ttvb now,tvbnow,bttvb蠔油  1茶匙
5 o' q$ N6 A" \" ~  q( k; _公仔箱論壇白醋  1茶匙
7 n# G9 t' q3 K, C公仔箱論壇細砂糖  1又1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 S& E3 v( s9 s, x2 r% c
辣油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I* }. a( v  k
花椒粉  少許
6 r4 f- g7 J$ U" O; H5 Dtvb now,tvbnow,bttvb涼開水  2茶匙
* A5 }& S( W) |9 W; l5 gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C/ X  u8 Y$ j8 t& |0 _- C% x
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb" R1 z, M. Z" T6 K2 C: k2 N
公仔箱論壇3 s- e8 \$ J6 _2 y# Z
2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。tvb now,tvbnow,bttvb" s, q+ V! R9 `3 A, Y

& {7 w8 A, C7 C公仔箱論壇3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。7 ]- }! G7 v$ V0 m8 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X6 L+ o3 Z0 I" a) m
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
0 Y, r* g8 d7 O& M: M/ Z& r' e% u; Fwww2.tvboxnow.comah ha..new recepit..thx andy.

% F, K' Z* c; J+ i: ewww2.tvboxnow.com, p% t5 k' Q; c9 C4 R  L/ _5 s7 U, s5 i
www2.tvboxnow.com+ w8 S6 l4 x6 y) Z4 n1 [7 f( B
ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇4 N, M! [) N4 q  p
高筋麵粉  200公克
% Y2 ^+ J4 {/ u7 k9 q8 \鹽  2公克 公仔箱論壇3 r* W0 N7 l2 g8 V
水  120㏄
& J+ W* h5 p& R' t# P* Xtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  60公克 公仔箱論壇! c# v  ]' m$ Z$ q. L1 o0 S) i4 K
【做　法】 3 Q# L; I/ w- T  P
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。www2.tvboxnow.com; a( c1 m) I3 i1 R1 I! I
9 B8 P9 e0 ~' N
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
) T' }" B. R# C8 D$ P7 ztvb now,tvbnow,bttvb
( i# W0 K$ `+ j  l& ?+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com9 I; c4 j: X9 J  q
冬筍  100公克 www2.tvboxnow.com1 W$ b5 M3 k) x: J
泡發香菇  50公克
* S! x1 H# ~6 g, v" O- ]# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆干  80公克 公仔箱論壇9 x7 y' U( a- ?$ Q
胡蘿蔔  50公克
6 e2 i# x& p7 {4 D  T$ |tvb now,tvbnow,bttvb青豆仁  30公克
6 u& W, P$ i% g2 l【調味料】
9 a/ x- A& h8 X* O, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素高湯  50㏄
5 {- q" ~* ?4 g1 g; Z) e素蠔油  1大匙
: H8 G9 d$ P0 M- W) ^' }香菇精  1/2茶匙
4 y0 f) o- C5 \- pwww2.tvboxnow.com細砂糖  1/2茶匙
9 Z, z5 K+ L, e+ b7 hwww2.tvboxnow.com太白粉水  1大匙
  A9 s6 O( Y1 T. s3 }* R& ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 s2 \" [# U! N# L+ ]
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。www2.tvboxnow.com* W  @4 L& p4 @  F  o% D+ A
5 }5 }% W/ F, c% J8 O/ l
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a( K0 M' x9 ?; b1 v% D
公仔箱論壇  N5 @9 V4 s# b5 @0 m2 X5 ?
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。公仔箱論壇( a1 M# C# d% f# g
公仔箱論壇/ v4 `$ p5 r. p. ?4 f
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
; E; @4 s1 J; c, z. B5 `$ `& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T& ^) {. }6 ?# |! G. m' A
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】 6 i( o7 e3 G5 L% |! o
A.芋頭塊  60公克
& u, |( O1 y6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　栗子  2粒
3 {7 _& z. I4 }: M! a* O6 \tvb now,tvbnow,bttvb　素麵腸  30公克 公仔箱論壇0 t' A! ?5 B0 s3 a/ Z
　白蘿蔔角  40公克
* l% N3 r6 |) J: s1 Z　白果  30公克
# E0 x; M' A# Z- I% y4 S7 K9 N$ d　竹笙  10公克
! X3 Y) U  T9 t8 M0 g4 D/ u公仔箱論壇　香菇  10公克
3 s5 S7 T2 i" S6 }$ `2 x# i/ R　素干貝  15公克 ) E, q* ?# h' _' F
B.當歸片  1/4片 : k' H/ @9 p* @7 e( j
　枸杞  5粒 6 f: K/ @" L: I
C.素高湯  200公克
/ N) P/ t$ h8 K. j+ A+ f　水  300公克
% h8 o9 b' V7 w9 X. s/ Y, n) [2 x% ?8 C公仔箱論壇　糖  10公克 www2.tvboxnow.com' p2 t+ t# k7 E, N1 k; }
　鹽  5公克
! v9 j% x7 W8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- M7 J4 V  V6 K' f" e0 rtvb now,tvbnow,bttvb1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
6 L/ m1 b4 U1 Q" q4 C tvb now,tvbnow,bttvb7 p6 t. F* w- _) W; Z& A
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇, u, ]; N* R2 T  j
芋頭  300公克 7 M: h, J) Q8 @# S: t& C
腐皮  5張
, X. C3 m, b( ]# V; ]" H澄粉  150公克
, F5 F% w0 N6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 Z! ^3 q1 q* F5 P+ ?1 ~
麵粉  15公克
" f, H% S- t2 d6 {, F! S, m1 e/ utvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
  d, D9 q" q/ m9 B2 Ktvb now,tvbnow,bttvb糖  30公克
5 e4 W& t) N, ~www2.tvboxnow.com鹽  20公克 www2.tvboxnow.com; z+ S0 A9 J7 E
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g. \/ @+ I, |# E
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。- ^7 p! @- n: g, {( ~5 M

1 D) m4 o7 i: y/ l# J" o2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
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3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
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( n4 A* Z$ \' Q4 J0 c  q/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】 + N3 c; t$ g% R3 v. z' N/ b3 t1 c
四季豆  300公克
8 L+ E" `; s2 T% g  I6 `2 T木耳  2朵 8 x+ M& ]) p( ?# W
竹筍  75公克 公仔箱論壇( Z! d. b% ~% f
胡蘿蔔  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M  u: q( T! U$ P2 L
白芝麻  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {6 E  C* S9 S  x: v( M) c7 Q( y
蒜頭  3粒
$ t+ R2 O6 C% k( z& }tvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1條
1 S. c/ c: h: ^6 [% y2 u【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- u1 t% c/ ^! |1 \( i' o
鹽  1/4茶匙
0 a5 `6 J1 B; A$ H2 e/ [( Ewww2.tvboxnow.com糖  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ c6 f# X3 y! d9 D& C
白醋  1茶匙
" V8 i' t9 ^+ ]( }5 v- k2 ywww2.tvboxnow.com香油  1/4茶匙 www2.tvboxnow.com8 b- X! w1 m; R, X3 u/ L. T; n
酒  1/2茶匙
! |& b1 Q' n" i1 q+ r6 w【做　法】
8 B9 h& |4 h! q* e' n! k" Ptvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
! s' Y4 J2 G( d* D# N# P! D) c 公仔箱論壇2 U: g* @4 f' v5 J& h+ ]
2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。6 ]2 B* y+ ?! r( b+ `. G3 m
公仔箱論壇  C) V/ o' l5 I
3.辣椒去籽洗淨備用。
: x1 b' m4 Y) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 V& Z5 W, m: g7 o% c+ h7 @' H
4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。
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5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。
. n; s  P8 M2 w" ~- F7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb5 h1 n  G+ s* M* c! }! U
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
  m5 f" |6 T# u2 ~www2.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb8 ]/ t0 S: T3 r- `' y
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】
( m8 f% Y" D6 e- R5 @2 X公仔箱論壇絲瓜  300公克
1 d  m4 t8 L) O9 R5 V* N麵糊： ! w0 t% }7 U- c: t4 J$ e/ u
麵粉 1杯
  L& n: R6 l! N5 {; {4 }www2.tvboxnow.com沙拉油  2大匙
  Q0 i6 g1 {; S1 l0 b$ _鹽  1/8茶匙
' W: p7 f8 S# ]8 A  K4 M$ s公仔箱論壇雞蛋  半顆 , Y6 X2 M3 s% @+ x
水  3/4杯 5 }4 Z4 P0 m5 S3 q) t; `. r/ y
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B4 M* m4 H; n6 ^
鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D/ p+ U4 \1 _
胡椒粉  1/4茶匙
5 L& R3 C3 \4 L) {. x& p8 ]【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R' l; j4 s- }4 P8 G& E3 ]
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。www2.tvboxnow.com) n/ [' \" m! F3 Y

. N2 D9 i, R, C" B2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。
8 u8 {/ c3 s( t  S) v( k7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb) x& n( J9 r9 Z0 E
3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。
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; `& ~( u. @% x( m. `4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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【材　料】
* r! v6 l) t4 M. V4 D8 g0 rwww2.tvboxnow.com馬鈴薯  300公克
1 U5 m; g* q+ [: \www2.tvboxnow.com【調味料】
; ^" e6 g0 ~) u8 g1 D6 c公仔箱論壇低筋麵粉  適量
& R, v7 [9 u: ]& ]2 \鹽  適量 公仔箱論壇. [1 p  ]1 [: M3 f4 C
青海苔粉  適量
4 e+ z8 G- }% Y匈牙利甜椒粉  適量 $ @" G9 m# F/ l& W
【做　法】 公仔箱論壇& q0 ]1 P, ?2 N# Z( R
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _! N1 Y* Q- h  q! E# v( N; d
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2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。
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9 S$ }7 x  S+ e1 W3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】
6 D( g4 W& N& ~/ h% Wtvb now,tvbnow,bttvb醃漬樹子  2大匙
6 w& K2 u' R- n& F8 U1 g0 V公仔箱論壇高麗菜  半斤
3 E) F6 S; {& ?% Q" I  T  |! f' ttvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  2粒 www2.tvboxnow.com3 b2 ^, o1 `! i. q4 ?. Y5 G
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z1 `; o% o5 }/ M! V+ U9 w2 P1 m
鹽  1/8茶匙 : y* ]$ C: V3 \0 t
糖  1茶匙 www2.tvboxnow.com+ G9 ^/ r$ |9 v0 {7 b
水  4大匙
, g% x$ A8 f% t5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \8 i# u$ H5 Y4 k
1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。6 ~$ Q0 k/ u; r& x/ D5 G* Y

4 T: K& H/ l& u8 D& E+ V3 {公仔箱論壇2.高麗菜洗淨，切寬條備用。5 }3 X1 [5 h1 M: G! }% ^2 m6 K
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3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】 % D9 C: z1 d- m6 N5 t
四季豆  300公克
1 h6 Y( r. ]8 d$ l. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  3朵
* f* Q& s2 Q! k1 O8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g0 Y* x/ A: E: v+ N
胡蘿蔔  70公克 5 j6 W8 q& f( ~
蒜頭  3粒
3 N. C$ }" U7 i% w7 n! E公仔箱論壇辣椒  1條
* I: ?/ Q. r% |8 ntvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 % u$ `2 X9 D) _3 @3 S$ H' e* H- V8 O& `
鹽  1/4茶匙
8 p$ H& Q( F' p6 q  X  Ewww2.tvboxnow.com糖  1/2茶匙
) R. W  G4 G8 D5 o+ b! w( I香油  1茶匙 0 H& `' g  C7 M. t5 Z( k4 L
白醋  1/4茶匙
# x' e0 Q- H. {- _- E& v7 ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 www2.tvboxnow.com  v% p- S6 G, e' b4 |- O
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
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& C5 X2 }/ l3 }* w; y2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
' E. ^- G1 P$ C* x4 d tvb now,tvbnow,bttvb) f& `9 n) M1 z4 q
3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】
, G- v( K( G" P, ?  T1 F$ U- G& d小白菜  300公克 www2.tvboxnow.com2 M6 g" [3 C' p3 k' D( B
素肉燥  200公克
8 _; q9 _: N) ]0 q! K0 K# |公仔箱論壇乾香菇  120公克
7 U9 Z1 Q/ O; W+ y+ g0 j- ~' z& Z沙拉油  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k7 {$ G; J4 N  R4 g
【調味料】
# @6 Z# {, M5 F- \' K5 O8 wwww2.tvboxnow.com素蠔油  3.5大匙 www2.tvboxnow.com- t- ~1 J8 O- T4 z
五香粉  1/2茶匙 # C5 U5 t9 d  ^+ c
水  1300cc
9 m, _, x5 Z5 k3 r, B# R1 T5 m公仔箱論壇醬油  10大匙 : b$ P! ]- c' R  p: O, m4 Z
香菇精  2.5大匙 4 ?7 G, Y8 M2 z5 M+ o
【做　法】
/ \* F9 l$ U9 k+ m4 ^. J; q1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。& A& M9 o. g1 W

, d. c" K' D+ K* B- s5 R7 m. X* h1 gwww2.tvboxnow.com2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
( S* g& B. I$ x0 f) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# J& z/ I/ R; B( R; h3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
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8 j' e; O, g+ V$ j* O% etvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。$ o* l6 |& i' Q
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。