一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條www2.tvboxnow.com1 p, \- X, T; x
2.貓耳朵
& }: S1 ]* _& z4 Lwww2.tvboxnow.com3.油撒子tvb now,tvbnow,bttvb0 E5 j3 s/ ?* A5 s" w! G7 u
4.香菇筍丁素蒸餃7 K6 W& K# p5 @; ?( g7 U
5.素佛跳牆tvb now,tvbnow,bttvb/ g. K6 w9 l  Q# ^) k* m4 B+ _5 j
6.芋茸腐皮捲www2.tvboxnow.com$ }5 h/ [1 x! k5 p( l) }
7.芝麻三絲四季豆
1 Z  A; \7 ~# |! x) h1 O, A: f3 |8.麵托絲瓜條
5 M& Q, C2 Z% t3 w3 ^公仔箱論壇9.薄片揚
+ B4 [9 \. B% H% G: |10.樹子炒高麗菜% v6 J; }1 B8 {0 y* j- g- U/ j
11.素肉燥拌小白菜
6 x! ^! ^( ]- C3 Utvb now,tvbnow,bttvb12.梅香涼瓜tvb now,tvbnow,bttvb# c# X$ e# }* Q
13.芋茸腐皮捲
# ?# v' X, F  f; O- Jtvb now,tvbnow,bttvb14.紅霞映山湖
, \4 ~8 U* C, j4 e9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15.黑糖糯米捲
6 Z+ s6 w- `$ T16.雙鮮涼拌豆芽
# E- x2 b6 K2 E+ }www2.tvboxnow.com17.竹筍爆三丁tvb now,tvbnow,bttvb0 \$ x; S5 S  e% D: ?# M& O0 @2 @$ z
18.水果優格蒟篛涼麵
9 D* h; u) \3 k' S2 m0 c19.香椿豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J/ c1 `' I. k
20.白玉翡翠/ P7 Q; Y5 g) X, ?3 F: j0 z2 y
21.可口筍片9 A) g- ~5 W; B4 B) ?( ?
22.芝麻牛蒡昆布絲公仔箱論壇) x( {2 q! i8 s" i% \/ O
23.梅醬彩椒www2.tvboxnow.com1 S& U: A! U4 u. j% X
24.豆醬炒芋梗www2.tvboxnow.com$ x5 `/ V, f5 N+ N; M; y
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬tvb now,tvbnow,bttvb- w5 W8 ~+ L2 ?, O8 L
26.三絲素鵝www2.tvboxnow.com4 I) J# y' y! v6 n$ P5 U, `
27.和風春筍佐芝麻味噌醬* W! S  h. C$ i! x  d# q4 [8 d. [
28.味噌涼拌茄子
: D- e. ^) Z- z# ^* `www2.tvboxnow.com29.涼拌什錦菇
4 m( t$ @% R& U, Z& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30.法式炒蘑菇
# T8 h# O' i5 o: f5 Mtvb now,tvbnow,bttvb31.爽口馬鈴薯絲tvb now,tvbnow,bttvb$ ]* p2 r9 p1 [5 r+ U3 T+ s& F
32.XO醬炸杏鮑菇* R/ r- u; l) H
33.洋蔥海蜇珊瑚草3 l( n; m, t+ g* j8 S
34.茄汁豆包
4 ]; @' t# c8 Y  c! f; l7 ~tvb now,tvbnow,bttvb35.素肉燥拌小白菜
+ _' x0 `/ `) G* f) K0 t1 i- t1 x+ s( ewww2.tvboxnow.com36.薄荷炒鮑菇7 \$ m& `8 T5 v7 Z  N
37.木耳炒洋菇
0 N4 W% I2 Q, K- G0 r& @0 Jwww2.tvboxnow.com38.宮保豆腐www2.tvboxnow.com! _' v6 l. J( ], X: e
39.破布子蒸苦瓜
8 q/ s, r# d5 H; H) Btvb now,tvbnow,bttvb40.菱角炆梅肉
( n1 s0 [3 j' D& @# j1 j. C- J公仔箱論壇41.香根紅糟鮮菇www2.tvboxnow.com: P& R/ k1 V2 k0 g1 b- ?( d
42.日式生菜手卷, v" ^3 E0 N, S( a' P5 `8 h" M2 z5 _
43.菠菜煎餅公仔箱論壇( B+ O1 x! Q" D
44.南瓜煎餅- j) T/ H" w. T! W3 d1 n
45.白菜三絲福包
6 B1 n8 ~+ U2 D" V& k- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。46.白玉翡翠捲
  N$ a/ M& d) y! t) Y47.紅梅石榴球/ S$ x7 t7 [& L) Z: d% M
48.蔬菜素水餃tvb now,tvbnow,bttvb! V; D: u7 V+ f4 j% D; C+ g8 x
49.三杯玉米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k7 X  c4 a! f' K3 h! |& Z
50.炒薑絲芋頭梗
8 J# l% s1 f9 z1 D8 f: w9 T# ttvb now,tvbnow,bttvb51.鮮蔬手捲公仔箱論壇8 K1 d7 R7 M- u
52.味噌佛手茄
$ W; Y& J2 j; p% L+ S: i) A. O) P; zwww2.tvboxnow.com53.胡蘿蔔甘味煮  C- @: {: O/ Q# W- ^, O
54.素菜鍋tvb now,tvbnow,bttvb+ ^+ f# W4 I/ `  W& Z  c3 Y
55.乳香羅漢齊公仔箱論壇- \# U6 G5 u' ^  W
56.豆腐丸子
7 b1 n! q0 Z( S( Z/ X4 p' W+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。57.香酥牛蒡手卷
  A" N; G- O* {3 |; [4 ~$ f公仔箱論壇58.杏仁山藥球www2.tvboxnow.com% H8 }. ~% \0 E3 U! T- c8 F! f2 S
59.素燒冬瓜塊
' O) P5 W4 G) X: l4 F: Uwww2.tvboxnow.com60.山野椎茸芙蓉
& `' @9 }* }9 A5 y! Y8 F  P# ]61.素炒雪裡紅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `% g6 e- E9 u0 K" M0 Y0 [% t
62.珍菇豆腐
- V1 L& R' d& j) H63.蔬菜捲餅公仔箱論壇! Y* a$ l- l- s: Y8 a, d: K9 ^
64.香草天婦羅
: L3 Z- J/ y4 E) Wtvb now,tvbnow,bttvb65.鹹酥雞
  ]& N4 }3 _" n* C& R, |66.炒鱔糊
9 @- N3 V% g& E! O67.辣子雞丁
* \% n$ z1 d7 j2 A. g5 c; Cwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 I  T" l& \1 Y! t
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s  C* m) y( p! L) X9 s+ W7 I

* N, t% }' Y4 H' h- gwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `  F3 t) y0 T, B( T2 i
【材　料】
- P+ i8 X5 e8 |* H+ p7 C1 f4 y公仔箱論壇馬鈴薯 300公克 公仔箱論壇5 z( M: V* p1 O! p4 e# Q, |1 ~
低筋麵粉 適量
9 ]8 I: i0 \: J公仔箱論壇蔥 1支
  l# z' u  A" n! T7 \4 j- j; swww2.tvboxnow.com蒜頭 2粒
% h! n# ^" _1 Q( {5 r' Rtvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒 1支
1 \: n; k! S5 g【調味料】 " Q4 R2 l9 f3 q) Q6 Q
鹽 少許 8 P; H2 L. b$ {
胡椒粉 適量
. N% T. b) j& k7 M" `. }4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 U0 c7 m$ f) J- Y4 y; K8 m公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
4 }4 A7 Q) B- l- A' o5 S公仔箱論壇
1 B; T. o0 F2 J! c' jwww2.tvboxnow.com2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
% L- J: b% W0 j) a$ C5 t( q. T2 Z9 wwww2.tvboxnow.com
- O7 A+ t, s" ~$ l) Bwww2.tvboxnow.com3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。; |  v9 }0 l- K% w) @& x% I' R) E5 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w2 i& W7 v1 Z5 |1 e& ?, @
4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。www2.tvboxnow.com2 t6 f9 p, A" |3 ]( l3 T! e2 F
公仔箱論壇: [+ q0 ^9 M: O$ L& Q4 ?/ H4 ^
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。/ t4 [* [( [& i

5 A- U  J) e, s6 O. g3 m. _, C[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s6 p% _; S6 k7 _
冷水麵糰  100公克 5 ]% z0 N! k4 S
蔥花  5公克 www2.tvboxnow.com' v7 N* E9 h5 `8 u
【調味料】 www2.tvboxnow.com$ _! v* D6 t) M9 C) z. |; w" B( d
醬油  2茶匙
1 e! Q0 M# q5 F% ]  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油  1茶匙 4 F. T- [+ ~. D) a% M0 [  P* Z
白醋  1茶匙
. e- _" u( W% O& y- V# P  C" P" C4 Itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1又1/2茶匙
5 L7 Z" M' s" b辣油  2大匙
) p2 ^& c/ j( \0 o% ^+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粉  少許
" `- J1 g/ Q* {; l! c5 q* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水  2茶匙 www2.tvboxnow.com9 O; e2 C2 ]: o2 ^- J3 S% j5 M: l
【做　法】
" f; f- U. c' q公仔箱論壇1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 q7 Q- [1 y: y" T1 z4 u
! u( v: `2 }2 `* Y: p  J4 W
2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
. O$ e" u; T, G, G$ \/ Z
2 y5 Q" _0 m" O: |9 K) E3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
4 |  b4 z5 Y( h& k& Mwww2.tvboxnow.com 0 V) i1 S3 `4 f% c2 D2 L3 Y
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x. X# O/ i" f% @6 P& t
ah ha..new recepit..thx andy.

tvb now,tvbnow,bttvb2 Y$ v- y# {+ l7 h% I5 ]

/ Q* Z2 F1 U4 k& ]: R1 X
8 K) `7 N4 A% Rwww2.tvboxnow.comALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E" ]# @; C+ V/ u9 [
高筋麵粉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V  d/ Y9 e2 U* i# t& v# W) u
鹽  2公克 - Y6 w1 g! c/ U9 X
水  120㏄ www2.tvboxnow.com0 y) L* @$ E2 u% }0 d9 }
沙拉油  60公克
2 |& [6 P/ s# k* p8 ^& o$ Swww2.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇0 q" i  m& {. k+ F/ P
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
. ~' U$ q6 `2 o, \ www2.tvboxnow.com7 N* @# @" ~! z4 m" `8 c+ i3 Z
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
4 t# }( Z' ^" |% A 5 C- x  |( h$ U/ n5 n4 A
3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】
. {1 d- N8 b+ S5 R6 z3 }  Z9 x1 bwww2.tvboxnow.com冬筍  100公克 www2.tvboxnow.com3 ^2 _1 f+ r4 M' K* A
泡發香菇  50公克
7 {7 [1 b/ N4 q( i8 T豆干  80公克 7 o2 o. A9 }6 w) {9 z' ^
胡蘿蔔  50公克
3 q& O1 `& F. Y5 Y# r7 E2 |青豆仁  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s0 f5 H) H6 W4 g5 e3 A5 A2 g1 i8 P
【調味料】
7 v% O5 m$ [& a1 w& ~" W4 W. m素高湯  50㏄
3 N! [0 M9 ~% ^8 g+ T- f, f3 ]6 G# p/ Otvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  1大匙
. @$ |8 i$ n1 Q. U0 C6 g% h0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精  1/2茶匙 公仔箱論壇9 i* }, L" V2 C; ~6 C! V5 t
細砂糖  1/2茶匙 9 B" \! S5 K; h4 L
太白粉水  1大匙 www2.tvboxnow.com" `0 F, N' k4 K& p. j( E7 m
【做　法】 www2.tvboxnow.com3 k2 K7 v0 D( ]& w. |7 x( ?3 O7 D' n
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K% g8 z+ E. C5 A
www2.tvboxnow.com  E9 A' f/ [) k( T  u6 v1 L& \. c
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。
4 k& K- i$ z2 M, I0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" f* ]& J) d  P9 C- p+ m( r3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。公仔箱論壇8 S- i0 o: @6 q+ L1 z  t7 w) X
公仔箱論壇) G* r1 U4 ~" a' L7 K- i8 Q
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E( o8 P* p; F$ g

7 c9 ?) B( e/ D4 m; \; P/ Y5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】 $ r# V$ S7 h0 ^4 M
A.芋頭塊  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb( f$ {# z4 g; x# c& J
　栗子  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb; v/ [; C& }; d/ M: U  Y/ }
　素麵腸  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb( p$ e  ~$ j/ h/ q* v. Y
　白蘿蔔角  40公克
* T8 z7 g& p9 Gtvb now,tvbnow,bttvb　白果  30公克
$ A4 o# ?6 S. ktvb now,tvbnow,bttvb　竹笙  10公克 * d6 H1 h  y* F& r* _
　香菇  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 h6 d  T5 A# w8 M
　素干貝  15公克
  D/ t# ^7 r$ j+ \0 V7 P! sB.當歸片  1/4片
4 D' P9 h; j9 W$ _$ C5 G　枸杞  5粒
  V. O4 v, M& J9 T0 ]$ htvb now,tvbnow,bttvbC.素高湯  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \0 S, \, M+ w  J3 `& B$ |7 S
　水  300公克 公仔箱論壇3 F* c: e" l" C& V1 e1 N/ S
　糖  10公克
1 q  J2 a/ M& o  v9 q: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  5公克
5 f4 \4 `" J8 a3 ^3 `公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇) v: \' h. c5 T( n& U3 M& [9 ^
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
2 Y$ i0 t6 a# M( j. m# t " _6 R) a% b3 V- Z. \" G
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】 + z  k$ Y; s$ ]* U5 A
芋頭  300公克 ( q! h5 ?. M; i& G+ d' W
腐皮  5張
: ]- b& \, Q6 _" ~6 E$ P6 Kwww2.tvboxnow.com澄粉  150公克
  H. Z9 L/ x( n5 O  c, s: Rwww2.tvboxnow.com水  70公克 www2.tvboxnow.com8 q* J2 x( f/ _" y+ _2 `4 v) ]
麵粉  15公克
2 I5 s: X) U8 j* i7 ctvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇# d: c$ ~% y* D6 j0 u- W4 h  _
糖  30公克
  x! [; S) z1 R* T6 c$ T2 Xwww2.tvboxnow.com鹽  20公克
+ M5 D& G% s: e% ]7 N, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 % |1 A  ]$ p  i$ i
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
1 A5 v8 B) w/ j: G2 e- A
8 k0 X0 C8 X% Z! m& R0 ]( v5 Y2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。& S; A  U; _/ P
公仔箱論壇+ w8 [- u9 _% Q8 k- q/ n5 R7 S. Y
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
/ E5 W: h* s2 nwww2.tvboxnow.com ! w! x+ f  u) a0 P- T
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com2 |& v) Z4 c7 g
四季豆  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb& z3 v, s% E' Q- }) o/ r+ E
木耳  2朵
3 m$ M. d( B6 V5 f9 X& mwww2.tvboxnow.com竹筍  75公克
! A6 b% u: e* H, r, `胡蘿蔔  50公克
% W5 \) n$ T" A+ R" x, R白芝麻  1大匙
. W! O+ r# X3 O; m- atvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e- T# M! m) y" N% C) s
辣椒  1條 ) s- b+ X8 s$ v
【調味料】
' w1 G: V2 S' S( i鹽  1/4茶匙 www2.tvboxnow.com$ l2 {# ?, @; l; h2 d: ?
糖  1茶匙 & u; L! Z$ X1 M$ N* P) G0 v
白醋  1茶匙 公仔箱論壇% w; i% Y3 ]0 l) ~4 U4 I- v
香油  1/4茶匙
7 K) K5 o+ }, m6 f9 j6 X酒  1/2茶匙 公仔箱論壇0 R5 t, v9 c( p* s
【做　法】
& N; Z/ O. t4 m- I2 W1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
9 f; r6 v! z) ?) U0 h  }8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& O2 @- Q1 Z1 l; \& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
* T3 N! w9 ~( s" hwww2.tvboxnow.com www2.tvboxnow.com" K- j( l% k% L7 s2 ]* p  h5 d
3.辣椒去籽洗淨備用。www2.tvboxnow.com) |$ N2 \; e. ^0 [$ {

( T0 c8 h" p1 w9 e4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。
# Y! v/ A. t/ f" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ T' ^* y' `' v: e8 N+ c7 z
5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O. u# ~! t: }- z

# T& d+ Q* N+ ~" M6 w' X3 W6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。公仔箱論壇' E( [8 T  t7 _
www2.tvboxnow.com$ |9 m$ @  l3 n
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】
" D$ N( Y, q& {! ^: o公仔箱論壇絲瓜  300公克 www2.tvboxnow.com* ^8 p! x) S+ K! z4 C* V; s
麵糊：
, s3 o) b4 r, }  g  p( W/ ]/ o公仔箱論壇麵粉 1杯
4 z- E! v3 a" Q& W' |  Ywww2.tvboxnow.com沙拉油  2大匙
& |. v5 P0 Y+ a1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/8茶匙
2 l: \1 x4 n" y$ E9 n9 Z" {) g公仔箱論壇雞蛋  半顆 www2.tvboxnow.com0 Q  m; M* b- L2 f% T* A( u; I
水  3/4杯
% F7 A3 U! Z- _【調味料】
8 S, Z$ @. ~" v( vtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙
# O0 f8 M% n: w' a4 ]$ w" E) u6 Nwww2.tvboxnow.com胡椒粉  1/4茶匙
3 h0 d( h9 i& t1 m. n- J公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇* T; a# F4 L: A  m; q
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。公仔箱論壇6 D0 m( @- C+ ~6 T; a

% \; Q* ~) L( G  r公仔箱論壇2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。
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. i* p) V  ]" ~. }: C: S3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。
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3 K: y* R/ W8 y! r! k, Jwww2.tvboxnow.com4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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【材　料】
1 n6 T2 s6 z) t8 `馬鈴薯  300公克 www2.tvboxnow.com! T! ?0 v, e% f8 f  B! Q1 k+ Y9 t
【調味料】
2 [0 f5 ^9 H' ~tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  適量
, B2 W, {8 A0 e2 Z; n% Lwww2.tvboxnow.com鹽  適量 9 h. N: P0 N# K3 ^6 r7 g
青海苔粉  適量 ; [& p* x) n+ B& _- I" r3 d# g
匈牙利甜椒粉  適量
- o3 T$ B9 c" i- M$ o【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u$ k0 P& E/ H: O; H% I& }
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
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5 l4 P  b3 L4 N' E公仔箱論壇2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。2 |9 C- X  N' [. J
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3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】
+ x! W. X( F( W6 K4 C9 k: ?8 ktvb now,tvbnow,bttvb醃漬樹子  2大匙
5 p6 t" G7 T  b! Q5 D: N5 Mwww2.tvboxnow.com高麗菜  半斤
! U' }' x5 J' [蒜頭  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb& K. O1 m6 Y4 e; w
【調味料】
) e  r7 t- A  d+ T! `鹽  1/8茶匙 公仔箱論壇, |) b8 Q! e; E9 M+ G' I2 R: i
糖  1茶匙
0 v$ p+ R+ K7 ?, G水  4大匙 8 y; S3 f' ^  d" e
【做　法】
1 k, S$ B: F: ?' [( M公仔箱論壇1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u' b, k3 K" K3 I% {9 T% A$ z

( ]! t* ^+ X$ p1 C/ B6 L2.高麗菜洗淨，切寬條備用。公仔箱論壇$ ^8 u; K& U- P; h

9 O4 i! L6 Q' _0 _# ]7 p3 O0 Y) O* ~. _www2.tvboxnow.com3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】
1 I5 Z) R7 o5 U4 W# s5 O: `www2.tvboxnow.com四季豆  300公克 公仔箱論壇! ~, U+ K2 h# J9 k! {5 _0 o5 X) Y
香菇  3朵 www2.tvboxnow.com; k, F2 W3 G1 k4 y5 l3 v! e
玉米粒  35公克
$ z( G; f3 P% c. u6 V. ~$ Iwww2.tvboxnow.com胡蘿蔔  70公克 公仔箱論壇; p" H" |( f8 c/ q
蒜頭  3粒 , T5 x7 a4 L) D
辣椒  1條 tvb now,tvbnow,bttvb+ e# H' Q' m3 ?# u* J+ V
【調味料】
& y% v3 j2 }6 U8 d  y; f1 W5 owww2.tvboxnow.com鹽  1/4茶匙 www2.tvboxnow.com  J# |* w) b0 b: ?/ e: J
糖  1/2茶匙
, w6 b( I0 c) k' Ctvb now,tvbnow,bttvb香油  1茶匙 www2.tvboxnow.com1 V" V- v0 U+ _1 {/ y
白醋  1/4茶匙
5 c; C6 M$ a" n: g. i  C公仔箱論壇【做　法】 ; ^# Z- X9 g8 S, r3 u5 P2 {
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。/ I# M  H: o- f& k3 j

/ {- e$ R0 n! m7 twww2.tvboxnow.com2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
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3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】
8 ~" l6 p% W, q5 v1 g7 X! Q' v小白菜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {  A$ T  D- t' [7 u' G8 J
素肉燥  200公克
; O1 u9 t( M3 ^乾香菇  120公克 - G; \! h' X, F' S$ u3 P4 P0 l
沙拉油  4大匙
- m- P7 c" |  D公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇/ X& ]; s, H1 L2 O. M$ w
素蠔油  3.5大匙
/ d; @2 }. T# u  q- }0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  1/2茶匙 公仔箱論壇+ A7 O4 a: k, S& y/ {2 K; y
水  1300cc , p/ R) Y4 w+ H$ K4 ^, X2 C
醬油  10大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k  h- n( B% h) }
香菇精  2.5大匙
8 f+ C2 @! o5 D* h【做　法】 www2.tvboxnow.com$ v2 V1 J8 f% _3 n7 }
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。7 p4 n2 J" d! o+ X1 J* D2 a
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2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。公仔箱論壇# r; O0 c$ C6 w$ L
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3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb5 D5 j, ]" ^! q2 j9 h
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4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。tvb now,tvbnow,bttvb! J; e5 j8 Q) z  U4 D" H: p
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。