一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條
8 Q" O: B8 ]) ]* g; S  i  |2.貓耳朵0 H$ @0 Y& y' y" `; F- ]" C3 J' q
3.油撒子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r# l! n; r; U- ^
4.香菇筍丁素蒸餃
% h6 O! x. [$ M2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.素佛跳牆
* X7 Z4 Y) p, a7 wwww2.tvboxnow.com6.芋茸腐皮捲www2.tvboxnow.com9 H5 y, P7 v! ^
7.芝麻三絲四季豆www2.tvboxnow.com4 E# ]" j0 e* c! ^
8.麵托絲瓜條
8 q( x0 J; d/ s7 G: Q: O9 t$ c9.薄片揚
7 Q( x, G# j0 ^( M7 V' Y/ a, Uwww2.tvboxnow.com10.樹子炒高麗菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~( T% D6 H4 G- v- m9 e  |) \
11.素肉燥拌小白菜
& @. N( p$ e% d. `0 Z( H% h12.梅香涼瓜www2.tvboxnow.com4 T1 @; \0 P5 k' o
13.芋茸腐皮捲. _: C) z1 D0 g6 n0 i
14.紅霞映山湖* k0 j) t8 M, l; n
15.黑糖糯米捲公仔箱論壇2 K& I2 Z7 u! i0 ]
16.雙鮮涼拌豆芽
2 j( [) G# X" h$ T5 \8 _& j; ]$ I( ntvb now,tvbnow,bttvb17.竹筍爆三丁
' h6 l* j* k7 {- @7 I$ }% D9 Ywww2.tvboxnow.com18.水果優格蒟篛涼麵tvb now,tvbnow,bttvb6 z( r7 a9 G1 @* N
19.香椿豆腐
( U3 n* z& H" `2 J1 btvb now,tvbnow,bttvb20.白玉翡翠
5 a# N2 M7 ~/ X/ g: n21.可口筍片公仔箱論壇, T, \( F2 |( f  _- s
22.芝麻牛蒡昆布絲tvb now,tvbnow,bttvb, U, h, b/ i3 f9 ~
23.梅醬彩椒% Z. q7 s5 X/ {# m0 y/ N' r- C/ w
24.豆醬炒芋梗www2.tvboxnow.com- R, ~; L4 v4 G/ {
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬www2.tvboxnow.com* y6 s& d0 n% A5 P$ V; x2 {8 E' u
26.三絲素鵝公仔箱論壇. g5 g0 L! E: J0 {: k4 e4 v
27.和風春筍佐芝麻味噌醬
) e% z. i( E8 b5 @tvb now,tvbnow,bttvb28.味噌涼拌茄子# d/ G# }& T9 T
29.涼拌什錦菇www2.tvboxnow.com; y# }2 ^/ V4 O3 r1 i
30.法式炒蘑菇
0 A( E$ h% [5 j) o; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31.爽口馬鈴薯絲公仔箱論壇+ c( K) B5 l9 l% |2 A6 w  a5 k
32.XO醬炸杏鮑菇
) W4 L8 u6 A9 F" {  J: {: F33.洋蔥海蜇珊瑚草
8 h+ V. l, G6 C# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。34.茄汁豆包
5 r& C* m: _) u# q35.素肉燥拌小白菜公仔箱論壇8 e* f9 h5 G" q, g- ]7 a) H
36.薄荷炒鮑菇% n1 _/ m" V4 T$ r' J6 Q) j7 U
37.木耳炒洋菇
! p1 b' o# H; Z! k2 I; |38.宮保豆腐3 \- M3 X7 I6 H) ^
39.破布子蒸苦瓜
0 \1 l# l. q3 f/ X9 E& A, F7 o3 U% o40.菱角炆梅肉tvb now,tvbnow,bttvb: ], x- D! P1 N8 K
41.香根紅糟鮮菇4 ]2 A3 G5 L$ j1 r) s1 @
42.日式生菜手卷
) {( Y& t* L' Ttvb now,tvbnow,bttvb43.菠菜煎餅
. v! G. l( k/ i4 z. G  Btvb now,tvbnow,bttvb44.南瓜煎餅公仔箱論壇# u: c* B( @6 V( {! W0 _/ e" }3 X
45.白菜三絲福包
/ U# z- U$ j* O& r0 A* d) U9 H* ?6 g9 c46.白玉翡翠捲公仔箱論壇1 R" G4 i: j) s; r% ^! ?" g) ^2 ~
47.紅梅石榴球
  z- g( g* |$ V/ i& T9 c% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。48.蔬菜素水餃
+ {7 L8 r1 E4 y: y; i: _4 M49.三杯玉米tvb now,tvbnow,bttvb7 Z6 P/ ^" A, s
50.炒薑絲芋頭梗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N0 h) Z# _3 G3 Q% e7 U. h( |
51.鮮蔬手捲
4 Z& y( k2 I6 n3 L# t) Z52.味噌佛手茄
: l% v3 n* t# ?# e5 K53.胡蘿蔔甘味煮www2.tvboxnow.com: k5 G( G: ~* W, J* O) R
54.素菜鍋
3 w+ Q1 Z$ K) j! [6 J& V2 t55.乳香羅漢齊www2.tvboxnow.com( ?3 g0 b1 L" u+ g
56.豆腐丸子tvb now,tvbnow,bttvb' F  h9 E0 P$ M4 S& i
57.香酥牛蒡手卷
! d- ^& K* o# N. A6 L, B( n2 c! @- c公仔箱論壇58.杏仁山藥球9 }) t& j! B) b! o8 T/ p
59.素燒冬瓜塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i; U5 h  h! {3 r/ R  C6 s
60.山野椎茸芙蓉tvb now,tvbnow,bttvb/ E( i; V* R, U$ J
61.素炒雪裡紅3 f& M  J  B1 ~+ J
62.珍菇豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d+ k& u7 T+ N( F! Y4 b
63.蔬菜捲餅
& D/ h$ E( V% i; h0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。64.香草天婦羅
, e- j2 t* Z" v9 I( w/ ^5 ~tvb now,tvbnow,bttvb65.鹹酥雞
) G2 x4 J9 V) Y. h$ `, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。66.炒鱔糊
% W. a/ [6 T: f+ j9 B. M+ G4 q67.辣子雞丁tvb now,tvbnow,bttvb4 F$ e( \, ^$ H: A5 m& T7 Y8 {) F
公仔箱論壇' L6 Z+ V) w2 \0 V5 K& F2 z% h4 g; ]
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食
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9 n& D$ y  f: {! w! _
7 b/ T7 E3 k0 ]8 v$ U+ e, P( l【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' {( Y6 e- |5 l! J& @- M1 e
馬鈴薯 300公克
6 X  L' \! |9 ?+ y+ y. {7 s1 gtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 適量
7 ~+ {( n. p! v6 E: N9 r0 w" |. s9 U  `公仔箱論壇蔥 1支 公仔箱論壇, V3 n7 j  j$ g$ W: H7 M3 Z
蒜頭 2粒
. r5 H9 ^6 o" K$ h0 Dtvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒 1支
4 X! S: }6 A" c2 n+ uwww2.tvboxnow.com【調味料】
# G4 b5 w3 }& qwww2.tvboxnow.com鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s! H# L: g0 Y, U
胡椒粉 適量
- |$ H: W) [. f: B! ^' Q4 w公仔箱論壇【做　法】 ; Y* q& L3 t7 F: k5 d  H4 j) ]
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
5 [, h7 X$ H5 U: f. L' Y. ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V$ x8 w5 _" v! W% W" d
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb* o6 d6 W- f, A8 ^
* J0 B+ Y7 e7 J- v8 w# x
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。www2.tvboxnow.com5 q& V: i; @$ v5 Z* r3 a. i$ ^

0 k0 d% @$ J: P- o3 o4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。公仔箱論壇! \$ N$ w" }$ T+ H, ?6 T
1 q6 d" n+ q. N( H
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
9 ^' ?4 |8 F# ]5 ^- Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 f, F) S0 R& ^( Y/ p; m
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
% ?9 g0 x' a; m) N7 f冷水麵糰  100公克
5 L3 E0 g2 {2 c蔥花  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 W5 Y$ ~5 w& F
【調味料】
! @) L8 Q6 ]/ l. g" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  2茶匙
) Y+ E% k; X3 `& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油  1茶匙
, Y) e3 s: ]# H; M4 J白醋  1茶匙 公仔箱論壇. F: j9 v) I1 J; o! m# K
細砂糖  1又1/2茶匙 9 D8 C) ^8 }# a& p. z' t& B. r
辣油  2大匙
6 |6 a) \+ M! O) t2 w5 K2 m- E花椒粉  少許
1 z" @( Z- q2 f4 M5 ], L, X* ~www2.tvboxnow.com涼開水  2茶匙
! d, [# N! U6 G( u: _【做　法】
2 N) B& r- s1 d5 Y1 `: H1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。
, e$ V2 P# i! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 D0 b2 h% w. O7 _1 u. m- L/ N. `9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。9 i$ L$ k8 b6 j5 V0 i6 q+ c
; L/ q4 v) P, |; ]6 Z
3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
1 z$ |( e8 q  _" T2 C0 m. t4 X& w 公仔箱論壇; v. o! q# u0 N/ F5 M
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 5 ~% Q  @6 X6 [( f: u4 I8 l
ah ha..new recepit..thx andy.

0 f6 v1 U/ j! Y5 g& [. ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 v, u, x+ G% B
tvb now,tvbnow,bttvb2 n& D) Z: }+ j, b6 Z
ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇  |) x( e# [" M* g9 h# `9 \! [
高筋麵粉  200公克 www2.tvboxnow.com. m+ j% d+ M3 b; z5 U5 q
鹽  2公克
. x- E! g" M( u) |9 B: w, Q( w1 B公仔箱論壇水  120㏄
4 u- J8 R8 T  Lwww2.tvboxnow.com沙拉油  60公克 ; L8 L$ l; Q  G9 S3 T
【做　法】 公仔箱論壇1 m) ?9 i% X8 i+ f
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。* v: [/ {& S' W2 v! f4 Z
tvb now,tvbnow,bttvb) L7 P" Q3 [. [* |7 V) y- p8 l$ J$ O
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。tvb now,tvbnow,bttvb$ B9 c) l! g  f- j& z
公仔箱論壇, d% s% \) @# e) i
3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】
* N( U, v" L7 k" |# @% ~冬筍  100公克
( s) g$ e+ }9 \! z1 k泡發香菇  50公克
9 i  i1 a, U* B% C0 R/ s. qwww2.tvboxnow.com豆干  80公克 www2.tvboxnow.com! x' H; X' z: h: d$ l% x6 X) q
胡蘿蔔  50公克
! v0 C" B0 `# d青豆仁  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb! ^& D8 L3 r) V3 f2 ~$ F" ?$ C
【調味料】
& A$ I0 h  g! t0 n素高湯  50㏄
; I* n. Y# }: a' |  p9 g1 d6 _2 atvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  1大匙
- y# e* B' R4 r( R3 T0 i7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精  1/2茶匙
9 [8 D  A% c9 b: X9 L細砂糖  1/2茶匙 www2.tvboxnow.com& W) y0 p* @& s6 M  M2 \
太白粉水  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% Q: b1 N3 p. U+ }+ w) ?
【做　法】 ! k5 o: r8 N  M! y( v
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l$ Y% Z  B/ b5 S( D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a( H8 X1 d' A/ \  N5 A0 D# S; A
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]3 |, @  D- @( I) ~$ A

: T  _2 G' z. X& J3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L; B6 Y. t' K: m4 }7 s

, \: S( Y5 c. C# w' L/ |0 ~  Wtvb now,tvbnow,bttvb4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
0 G" p; Z2 Z( ? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \( B! F$ N5 ]$ s; G; I9 G0 F8 s0 U
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】 $ @1 T8 X- N' ^+ |; U
A.芋頭塊  60公克
- o& O) N9 @! l# W! Dtvb now,tvbnow,bttvb　栗子  2粒
, ^. p- e# D9 P# f　素麵腸  30公克
, i& p0 N3 U8 m& u# h( a6 z. q　白蘿蔔角  40公克
+ H8 E* p9 x) K7 R  j# Y& Itvb now,tvbnow,bttvb　白果  30公克 5 c; K2 D% ]# @. V6 U
　竹笙  10公克
$ K* }( _# L" R　香菇  10公克
6 _) i% E3 C! n' [! v7 i* e　素干貝  15公克
+ B7 `, C8 Z5 G- j2 g! W( ptvb now,tvbnow,bttvbB.當歸片  1/4片
0 P( M8 G# T/ [公仔箱論壇　枸杞  5粒 5 o( M# |. q( [% d
C.素高湯  200公克
2 B2 `% D: a* X3 k6 c7 Q　水  300公克
4 }/ P* c( V" @, L1 i. o公仔箱論壇　糖  10公克
# ?1 J/ J$ \. b- ?/ }　鹽  5公克
8 q$ K2 l/ G7 F* A! D【做　法】 ; o$ w! ]2 t( k. }$ W; G  d
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
6 e6 N, ]4 N- otvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com3 _% r. D8 o8 M
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】 2 x0 j4 }) I  X0 c+ Q5 _
芋頭  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y! Q' g4 a: c$ W! r' I" r
腐皮  5張
2 l$ W" i, ^* w  u; B3 O' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄粉  150公克
7 U. O4 K' I( J' J水  70公克
( E( V5 j! N/ @, F8 k0 gtvb now,tvbnow,bttvb麵粉  15公克 公仔箱論壇3 `/ M5 g4 {/ H' ^+ o8 j0 E7 q
【調味料】 公仔箱論壇- R, K$ c9 n" W1 K% i+ b9 E
糖  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {, B4 ]5 x7 u. Z  Z, g4 I
鹽  20公克
, B! N$ g( s! ]' J+ Q公仔箱論壇【做　法】
9 g# E9 J& j- N3 D% s+ i( owww2.tvboxnow.com1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
; @( j, J' ^7 d. K6 Nwww2.tvboxnow.com
, g0 G3 T% b" `: I% F, a' N; R2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。" z  X" V3 a( ^6 n. q3 n) V
  |& ?' O" L1 N, c
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
; X' |' }: C9 e+ W
& l* X/ {+ @6 o# j0 c, }6 U' P4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】
$ A5 W: F  F2 @/ _4 B( l0 v0 l四季豆  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D( {5 w  f9 ~  t4 n& n* c& Y
木耳  2朵 公仔箱論壇# {5 y4 M- ^; c/ |: y
竹筍  75公克 * ]; A0 i+ S3 P. r- ^7 O
胡蘿蔔  50公克 + `7 C  C% a. U
白芝麻  1大匙
. q" W  J4 H6 ]& w8 s2 P蒜頭  3粒
- p* |8 s" B# _9 n6 l: W9 C: ~) s* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1條 : Z: n7 p/ ]6 m# Z2 Z- r
【調味料】
( n9 c+ F" i% |9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. h8 [8 u$ U) D8 S, I& M
糖  1茶匙
9 m+ v" |: F9 Z白醋  1茶匙
( f) F7 y  @* _' Z( G  K9 [  w香油  1/4茶匙
' s9 d/ G; Z# S. ~酒  1/2茶匙
$ e/ G* q. F8 Q0 O! Pwww2.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H% ?. K6 f  a8 h
1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X, U/ A: f& [" W2 T# G+ p$ `

. g" D: W) {! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
0 n/ N% E) C: r8 q  a& p1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com  P4 V. q$ Y8 {3 C4 ~
3.辣椒去籽洗淨備用。7 w# t* E0 l. K3 b! z! ?; f
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4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。www2.tvboxnow.com& X4 q) L9 U9 V$ ^1 ]6 W2 Z5 f

/ {( n( v0 E& K6 E. t5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。
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6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。7 C( n: L" Q5 `4 |9 Z

" C+ d4 g3 v* g( }, E$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】
6 h, b& X2 B8 M  O& f; U, F0 Owww2.tvboxnow.com絲瓜  300公克
! M7 M( F/ f+ R( a公仔箱論壇麵糊： 公仔箱論壇; F, G6 f& f3 a! ^# ~
麵粉 1杯 www2.tvboxnow.com$ c' p$ u- D9 u! A+ A
沙拉油  2大匙
& _1 X9 Q4 B- t$ @! U" k& m  s鹽  1/8茶匙
# W% N9 g. g% A雞蛋  半顆
% o! D- s1 ]+ u% L6 `$ n水  3/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e" Z! P' r! z% m/ [! O2 c# n
【調味料】 1 T& \7 y# x! ~8 I& Z, X5 ]
鹽  1/4茶匙 : K: Q3 ?1 [( s5 P4 `
胡椒粉  1/4茶匙 www2.tvboxnow.com) j6 S- R/ x$ o$ j/ J1 r" {: `: _9 \" ?
【做　法】 公仔箱論壇% M5 z0 L; t! p* E; B2 k
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
1 I+ N6 m- s6 p  B" F5 k  U! [$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) Y. [0 m/ `; L' p
2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。www2.tvboxnow.com) y) s% i6 |0 [; K2 [# H; e" {

7 [% h# ?, g6 |$ }4 D$ y: A5 E) H) {/ P3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。& C  P3 K, _" E% r) L. p

! {! G" y9 P: d+ }. H0 G  S! ewww2.tvboxnow.com4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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【材　料】
6 z: @- u$ O/ G4 n5 W0 S8 @www2.tvboxnow.com馬鈴薯  300公克
" N3 g  ]0 T  j# ]+ u% S  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 7 N7 ~, C: O+ Q5 x( l7 N/ i. s
低筋麵粉  適量
( N& D& q* P" y鹽  適量
4 B) P, h% f8 i1 l) F* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青海苔粉  適量
6 h/ [, A* H, [# Z. gtvb now,tvbnow,bttvb匈牙利甜椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V- a. H4 E; F; p# U
【做　法】 公仔箱論壇8 f2 z$ e+ `" M* i( J+ d
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。( c8 B& a$ C" i: z1 N
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2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。
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; M$ i0 p( L1 t' K, n2 Gwww2.tvboxnow.com3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u9 c, @! C: a$ L+ m6 _
醃漬樹子  2大匙 www2.tvboxnow.com! H# ?; A1 d; D  p) @3 q  ]$ ^
高麗菜  半斤 0 x$ ], r: j, l4 h' K. I
蒜頭  2粒 公仔箱論壇! x$ p: r! C! M0 h5 e! |2 N- r5 A
【調味料】
( H* Q# z8 h- O& i* Jwww2.tvboxnow.com鹽  1/8茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N3 L3 l7 b7 C4 r/ I7 P' W
糖  1茶匙 公仔箱論壇' R/ H2 o: r  L9 s' ?% ~
水  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F3 L1 O! M' C: ]7 G, a) L) Z
【做　法】 ; C# @) T( l, X. H
1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。* h) X4 M3 Z! z  C( |+ u# y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p" i) \; G) Q# e
2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
2 y2 I0 x, X5 V, J1 t4 `9 etvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C' C; d" p7 m' Z6 \- e1 J" a
3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】 ! m7 g3 S: E2 \
四季豆  300公克
! \9 ?0 }, q1 e4 N) ~, [# Owww2.tvboxnow.com香菇  3朵 www2.tvboxnow.com3 o7 a* n$ k- q: j# ?4 F
玉米粒  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O4 V8 `/ S/ p) i9 {
胡蘿蔔  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c4 v& ~  `8 ~3 a2 v# [8 `
蒜頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb2 S2 ?8 p/ K, i  }
辣椒  1條
* s' W: ^& c2 d( g! T1 R【調味料】 $ z6 p. m  M$ k
鹽  1/4茶匙 * X$ G1 z  \1 T
糖  1/2茶匙 www2.tvboxnow.com0 m0 n2 V0 }7 H0 |% e1 ~
香油  1茶匙 $ Q. @6 ^. j" y6 I4 S3 I
白醋  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) t$ l3 y0 A) `" E
【做　法】
, h$ o, f3 ~$ G0 L3 f2 J. v" F1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb" M0 |. ?* `& Y

& X# R1 @7 b6 h. W. qwww2.tvboxnow.com2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。! N* e5 T. b% A' ]# I% i) Y. m) ^& }
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3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】 * [0 a2 z4 \) s" v
小白菜  300公克
1 z, b" }, `- \6 ?素肉燥  200公克
7 ?) N. X- U( R$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c4 [% i3 a; W' ~* o$ A) Z8 a
沙拉油  4大匙 % [! \6 Q" q$ _' @6 z
【調味料】 www2.tvboxnow.com1 D0 E7 I  H, T# N/ E
素蠔油  3.5大匙
5 \4 U- @6 H- v- w/ Y/ y五香粉  1/2茶匙
& S. `- h% U" z+ a: F  q公仔箱論壇水  1300cc 公仔箱論壇: k% K" S8 k' r" z4 N' s2 ?: y
醬油  10大匙 公仔箱論壇1 v! G3 E* }; g# D2 _
香菇精  2.5大匙
* [9 Z; B. U& y/ C0 i. {5 O【做　法】
, T5 F# T+ K, Y" owww2.tvboxnow.com1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
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2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C; |5 v7 U; x0 T8 t

! w/ n& ?- U1 p6 _& _公仔箱論壇3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
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4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
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3 D0 O$ C0 d  s- H- k& u8 q公仔箱論壇5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。