一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條
9 f: K. Q0 f; W& Y" g6 Q; o/ Gtvb now,tvbnow,bttvb2.貓耳朵
* [! H+ q) X" N3 x. \: ]2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.油撒子5 z: s* W# c' ], ?8 A
4.香菇筍丁素蒸餃, e' z# P) |8 {. ]  \+ `
5.素佛跳牆& r2 P" ]: I' n! Y* |
6.芋茸腐皮捲
6 o" @' J0 @2 v( K' }/ u3 S1 Btvb now,tvbnow,bttvb7.芝麻三絲四季豆公仔箱論壇" C( Q7 B  x/ }7 e, ?8 b1 N
8.麵托絲瓜條
" n$ v* }# b* M( b# T9.薄片揚
- y- \0 n/ E' h( r$ r10.樹子炒高麗菜tvb now,tvbnow,bttvb9 h2 Y& U) ]5 U! `
11.素肉燥拌小白菜
; H, R* i* T4 J3 J9 `% i# a12.梅香涼瓜公仔箱論壇: v: X8 X2 K, K6 f5 Q# ^
13.芋茸腐皮捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U9 c. L7 w( [" N0 J% J$ @# F
14.紅霞映山湖, y, B- s4 o( O- W' O$ N0 [
15.黑糖糯米捲
+ Q' `8 r; }, q! f9 P6 @) Ltvb now,tvbnow,bttvb16.雙鮮涼拌豆芽tvb now,tvbnow,bttvb7 Z+ f( Z  Z% M6 \4 N3 N
17.竹筍爆三丁
( k( h, A6 a! t. V/ gwww2.tvboxnow.com18.水果優格蒟篛涼麵tvb now,tvbnow,bttvb' H3 L& X% y1 ^* Q
19.香椿豆腐
! e& Z8 s6 ~; J20.白玉翡翠# k$ c' y$ Z) d% x' x
21.可口筍片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^8 Y* s1 `5 A5 W8 ^& `
22.芝麻牛蒡昆布絲
& y+ [! j! Q; \www2.tvboxnow.com23.梅醬彩椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b1 B8 L: N. r$ Q
24.豆醬炒芋梗
. }6 ]1 w4 l2 w+ j  L1 f25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
% `# S0 u( Y. y1 Qwww2.tvboxnow.com26.三絲素鵝
- K% X+ }6 W+ c27.和風春筍佐芝麻味噌醬公仔箱論壇2 A) s. o9 ?5 f+ D6 D/ {
28.味噌涼拌茄子
' R0 Q. _( i' F* Jwww2.tvboxnow.com29.涼拌什錦菇
3 R. ]. }3 n2 Xwww2.tvboxnow.com30.法式炒蘑菇tvb now,tvbnow,bttvb# F% H' m6 i# A
31.爽口馬鈴薯絲
! v0 T9 X) M, C3 W公仔箱論壇32.XO醬炸杏鮑菇4 ]: s, q3 N6 C6 }! m
33.洋蔥海蜇珊瑚草
( {3 y& E! q0 h34.茄汁豆包tvb now,tvbnow,bttvb1 p7 D8 \5 a6 X
35.素肉燥拌小白菜
* Y9 j3 R" H1 Qwww2.tvboxnow.com36.薄荷炒鮑菇tvb now,tvbnow,bttvb2 }/ u; R1 A0 @- l: u4 _/ k5 u- G
37.木耳炒洋菇www2.tvboxnow.com5 B$ D: ^4 A8 u0 A2 _
38.宮保豆腐
* n9 j2 F5 o$ o3 j9 r# Ttvb now,tvbnow,bttvb39.破布子蒸苦瓜
, ^. X3 V% B* }. O- g# ~( U40.菱角炆梅肉
+ ]0 P6 k. v+ ~1 f0 ywww2.tvboxnow.com41.香根紅糟鮮菇
6 T0 N4 h7 z, F. Y% M, l42.日式生菜手卷www2.tvboxnow.com" ?% A7 \% n$ _# F8 Z
43.菠菜煎餅, G- C1 I6 j3 E5 R$ {0 W
44.南瓜煎餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j: {4 Z4 o  ^
45.白菜三絲福包
4 d, G: ?" G2 cwww2.tvboxnow.com46.白玉翡翠捲
5 o: w7 X7 \/ N/ e" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。47.紅梅石榴球
. F3 t0 ^, B0 O8 O9 \/ U) I+ Kwww2.tvboxnow.com48.蔬菜素水餃
" [0 h1 `6 Z& s) q/ o- H' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。49.三杯玉米
, y7 B9 a2 u+ W: p* ktvb now,tvbnow,bttvb50.炒薑絲芋頭梗
5 E: J; n" {% f4 _4 x9 ~* r5 Ywww2.tvboxnow.com51.鮮蔬手捲
' {- _6 K5 Q; b3 {tvb now,tvbnow,bttvb52.味噌佛手茄
  E$ z  v: M2 e+ G" J  t- l! Twww2.tvboxnow.com53.胡蘿蔔甘味煮
- `. o+ ^4 V7 `0 ~$ X6 S/ C, y54.素菜鍋
0 W; V0 L( w5 W/ a7 ltvb now,tvbnow,bttvb55.乳香羅漢齊
" Q7 |4 l# l+ S* C! etvb now,tvbnow,bttvb56.豆腐丸子
) u8 J' |6 h5 X5 Q# H1 B3 W  Q/ M57.香酥牛蒡手卷
; l+ V9 R, x% n+ j6 p: x( k" Cwww2.tvboxnow.com58.杏仁山藥球
5 Q4 S. c2 W0 J& [3 u) `" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59.素燒冬瓜塊
* D9 q* M6 O) Zwww2.tvboxnow.com60.山野椎茸芙蓉
; k! Z. N+ C) ?6 c: _' z61.素炒雪裡紅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @7 d& O) e; M+ e( R
62.珍菇豆腐
/ O  g0 v8 g3 [' H8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63.蔬菜捲餅
1 B" {4 P# [4 [& q7 S# i7 D6 H. ]tvb now,tvbnow,bttvb64.香草天婦羅
, C. h3 I! q  \9 k65.鹹酥雞
, n  T9 G4 L1 _  t' y& u66.炒鱔糊
- G0 h% U, _# g' D7 O2 l" p9 Z67.辣子雞丁1 {; S, U4 X' W8 _. a  G/ A& n
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食
+ {2 E7 |% o5 w" Z) Mtvb now,tvbnow,bttvb7 y& f7 z, ?' j  R) f; _2 h5 I# _
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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R5 J& u6 X% w
馬鈴薯 300公克
8 h& o; X& G& W, b3 vtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 適量
6 J7 ^5 U8 Q) o4 n2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1支
8 q1 h8 O  B& Z4 u7 G/ z9 H. G# ctvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒 www2.tvboxnow.com! r3 ?6 }2 E! X+ d4 ?& ?  |2 h
乾辣椒 1支 1 M4 z2 d+ L! H" i1 ]$ X. A
【調味料】
$ A7 B: B3 [" O* F5 _- wtvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
, }* A/ k5 G2 w+ [  O' W+ e# o% `www2.tvboxnow.com胡椒粉 適量
3 h( F( X7 V) a2 W' Mwww2.tvboxnow.com【做　法】
/ T4 w! M' J1 ~; n: Q& @, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
- P, v. g" ~$ W0 P3 A' V3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A( V2 f1 p' c' _% O  G- e0 {! Q
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。7 V1 I1 d; U% e1 _$ C, w& D+ z
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3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。
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4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。公仔箱論壇/ {: d/ x1 ]' w
  e1 N$ u7 S: U3 N
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J0 t- p0 M; W( F' n
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
* L. A; p* @; Ntvb now,tvbnow,bttvb冷水麵糰  100公克
: s- W3 X9 U/ S2 C公仔箱論壇蔥花  5公克
) U& [  X& u- i/ M6 x9 x$ kwww2.tvboxnow.com【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s* @9 M: p1 R7 k
醬油  2茶匙 www2.tvboxnow.com& D& Z8 }% q: p! A& s# P
蠔油  1茶匙 www2.tvboxnow.com1 F* }1 R0 X9 ]' g3 @8 C1 I# U7 n& C
白醋  1茶匙
1 l  }) G3 v. ^$ c! d# T  o$ K! u. Wwww2.tvboxnow.com細砂糖  1又1/2茶匙
6 g. K, j1 ^! J4 k8 m9 e辣油  2大匙
! y# n9 q/ R, }2 @4 S, L公仔箱論壇花椒粉  少許
/ J$ Q9 t* ^( a) v2 v- T! Cwww2.tvboxnow.com涼開水  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 U9 [5 b6 {& y+ r
【做　法】 / H. }: [3 u. L( t
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。0 x# [& y3 u  x  V, b4 c

1 D4 |, ]7 }, {( `. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
5 H" e7 l& r/ ?, }+ p+ i+ U: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com, v6 I. F3 K" ?2 ]
3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。www2.tvboxnow.com4 a8 A7 y$ }5 Z2 x* ^5 m
www2.tvboxnow.com2 k7 i6 D4 E( Z8 @* T4 j
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 : V7 _/ F" o/ s" D
ah ha..new recepit..thx andy.

0 J# Z& C6 A2 u公仔箱論壇公仔箱論壇+ c! ~8 T8 p% i5 B, O; F6 L* ~

" n# ^' |* Q, b- i. a8 @5 ]8 G* twww2.tvboxnow.comALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! y7 x! b" y; A6 v2 v7 E6 a
高筋麵粉  200公克
1 G1 z7 U) z; }* Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X! S0 Z9 h5 ?9 O
水  120㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j& r, D$ @2 s3 F/ J4 z
沙拉油  60公克
  h  F1 j/ N1 ^/ H3 T4 c2 g2 g公仔箱論壇【做　法】
" Z" h, Q9 \0 R  _* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
0 D+ w' h: |. j5 Y www2.tvboxnow.com8 ]9 @( n" Y+ W
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。www2.tvboxnow.com! U+ }' q# A8 k7 X0 D3 R! d

: Y# |$ r3 T- }! Z公仔箱論壇3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】
, l( A" w: k- d' [tvb now,tvbnow,bttvb冬筍  100公克
  d0 J5 v- n& F8 Z8 }' ftvb now,tvbnow,bttvb泡發香菇  50公克
" z5 _' x+ @* Z' }www2.tvboxnow.com豆干  80公克
& q. L+ x3 y# O  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v/ O. M7 p3 p8 K: N
青豆仁  30公克 公仔箱論壇9 m& \6 V2 @- t/ V/ m- [) R5 S
【調味料】
; j' \" n) E, a( p& h! x* F公仔箱論壇素高湯  50㏄
; H  }2 O0 G) j' wwww2.tvboxnow.com素蠔油  1大匙 www2.tvboxnow.com, G" Z5 [  l, T/ T& f6 H
香菇精  1/2茶匙
8 d7 F  |8 j" X  s9 @, y# ]: K% s細砂糖  1/2茶匙   q+ X2 M/ t  |
太白粉水  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s( x( I5 D0 I7 v9 l! |
【做　法】 / y! i2 }7 }- q2 i  U( ]/ g
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。4 S2 R4 e9 C& C  o
/ q& h5 s, `6 f0 {
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。公仔箱論壇3 Y0 G) l+ R; {, U! T- b
公仔箱論壇3 ]( f- _, t' f
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。
6 d# P  i8 t! d
( }$ L6 v! f7 i: R& \6 S$ e$ Q" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
& B8 K9 |, Y/ Q/ ]; ^4 |2 b- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ t- k: V# J, ~& ?, B, H. `公仔箱論壇5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】
7 R% d+ ?# r! n- e1 Utvb now,tvbnow,bttvbA.芋頭塊  60公克
; n  o) @# E; W; z5 \　栗子  2粒
) Y3 r. }6 G$ {* A  [# a" Z! t- ~; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素麵腸  30公克 www2.tvboxnow.com, }; t& ^& e" H
　白蘿蔔角  40公克
; Y& }+ n+ T9 o" N; ?+ E2 pwww2.tvboxnow.com　白果  30公克
) r5 u6 k4 y. t( ]公仔箱論壇　竹笙  10公克
$ Q* |/ B$ l& G( s* A6 dwww2.tvboxnow.com　香菇  10公克
& \' j: [2 X2 q% \公仔箱論壇　素干貝  15公克 公仔箱論壇7 |, w8 y# h$ ]1 B* @
B.當歸片  1/4片 7 n  h. X9 M0 H' n: j
　枸杞  5粒 tvb now,tvbnow,bttvb# a# O+ c2 Q4 I; o2 p3 s& Z- Y1 z
C.素高湯  200公克 www2.tvboxnow.com8 n4 T8 K  p& Y7 Q% t, E2 k- r# C
　水  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e% A$ v2 G5 e" [0 |
　糖  10公克
7 T' z: C2 H' q1 F: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  5公克 www2.tvboxnow.com& I: i" c# ~# }# Q$ Y' r/ M7 e* z
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W1 H5 C! T) _& ]$ r
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。7 J! a* K; K5 G1 S- K: g  k
公仔箱論壇7 H  q9 S& D5 d2 d
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】
; o8 u( N2 _. }# P* K1 Wtvb now,tvbnow,bttvb芋頭  300公克
# ~$ F! d# R% [9 q腐皮  5張
4 t7 X( \9 _6 T4 x% ^8 ~1 K7 btvb now,tvbnow,bttvb澄粉  150公克
9 b1 Q+ B0 u  n7 G' O2 g公仔箱論壇水  70公克
# Z6 C( t% S4 u+ R- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 Z- M% V1 J6 L3 g
【調味料】
: }/ e" n, Z9 B' b- l, }+ wtvb now,tvbnow,bttvb糖  30公克
( f* ]) E4 L; U鹽  20公克
1 b  E" b, a; ?# a公仔箱論壇【做　法】
/ Z/ M  u! p3 q) h0 N, fwww2.tvboxnow.com1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。* o' b+ G3 ~5 ]- u+ U

- U% i! s; M2 p& }# I  s2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。公仔箱論壇5 ~' ^: l$ z2 b) Q! ^# U2 W* X, L* m
) s) [6 u2 l# f* p- f
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
+ {3 |) S; L5 G5 m8 {, P, ewww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m7 e% b  D% U8 r8 [* h7 ?# x
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】
1 A5 I6 \7 l  n: P- w! s四季豆  300公克 - s) E" F# O8 R) z# E% `
木耳  2朵
& k4 M! p) V" Q# }. ywww2.tvboxnow.com竹筍  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb% X" H: v' Z! G* g8 v8 i# w
胡蘿蔔  50公克 ! Q1 f# Z( B% K: |' F6 u& @- {
白芝麻  1大匙
& i9 M3 F+ Q" O蒜頭  3粒
: p/ \% w, t" n# Q  ^  d$ ?公仔箱論壇辣椒  1條
) f. r" i7 t& S5 |  C. }【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b; W$ f8 z; @1 l* t( ?
鹽  1/4茶匙 公仔箱論壇* ]* y: m& z+ E3 E& l7 w
糖  1茶匙
- M6 O' _! E1 w! v! i: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k! {3 c+ @: H- e9 |
香油  1/4茶匙
) P5 z3 Y% v( s4 P, u6 qtvb now,tvbnow,bttvb酒  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p$ `+ H9 X2 B& \
【做　法】
6 j6 l8 V8 K9 K0 L: |8 J1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
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2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
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8 j5 R7 N) r, e8 u, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.辣椒去籽洗淨備用。
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4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。公仔箱論壇* D# s3 N5 t( H+ @8 D  b

# Q3 R! i' `- L' l6 z  m% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。公仔箱論壇! r/ g: T% ?. i

; x; z* K% D5 p  h7 v6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
' g) E- V* D" f3 h% \% U公仔箱論壇 www2.tvboxnow.com* B. [& h3 P" `3 E$ N/ M3 v
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com* g6 \# C0 I( @# r  P
絲瓜  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 T! I1 R, \+ T7 S% Y
麵糊：
9 T) Z. c1 T4 e8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 1杯 tvb now,tvbnow,bttvb$ ^2 B: L# V$ B0 a/ v, d3 q. _
沙拉油  2大匙 ' o( z- F/ P7 `7 f( |0 Z: O
鹽  1/8茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [4 b2 `, e% O. |- c" L/ b
雞蛋  半顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A3 U( |! \% ]# U; g- u) B% J  W+ `4 D
水  3/4杯
3 k0 }& n) C% E公仔箱論壇【調味料】
$ D1 v: l4 d. X$ p2 Etvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~- _& G- k# @: b
胡椒粉  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q% p2 s1 `5 \3 R, H( |
【做　法】 公仔箱論壇( Y+ n0 v0 b* r  |
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。公仔箱論壇% Z# E1 j: A: K5 N

6 F5 k3 r6 ]7 Awww2.tvboxnow.com2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。公仔箱論壇% o8 E0 L3 R5 o: l' ?9 w

$ D( B; \  ]: ]9 {公仔箱論壇3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。
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  w5 y6 ]* M4 h! v6 m* w/ C4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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【材　料】
# N' c/ T. q" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯  300公克
+ a' P  _. C- }9 P( Y【調味料】
4 p+ N) Y7 F7 n9 c( L2 ^/ Uwww2.tvboxnow.com低筋麵粉  適量
  E* q5 V9 a1 H- _  m& n- l鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 S/ @* W0 u" {) \, w& g
青海苔粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I( J0 F7 p$ r- Y! ~! a
匈牙利甜椒粉  適量 公仔箱論壇3 w5 y7 u$ v* v8 O0 ~
【做　法】
0 T8 x2 L5 ^5 o0 I% nwww2.tvboxnow.com1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 n+ J& S/ X; M2 H
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2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^: [2 f" P+ J; ?9 v# B

2 q& ^; R3 g, X! {( n3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】
0 @" K( i% J; o) I, o6 y3 S, Owww2.tvboxnow.com醃漬樹子  2大匙 公仔箱論壇6 z. u, I3 R; a3 y4 B" m
高麗菜  半斤
1 X% m* I  d6 f3 H- ?蒜頭  2粒
- U* w4 u# z3 G& P* R  o$ F【調味料】 www2.tvboxnow.com. ]( P4 g, I% v$ ^
鹽  1/8茶匙 1 F4 ^) C$ ~$ g) h" W
糖  1茶匙 公仔箱論壇& q; A& [4 R* K. z
水  4大匙
, l; y- j8 _( q( L5 a& Z公仔箱論壇【做　法】 www2.tvboxnow.com& e& {8 y) i8 J) x) p* r
1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
) J% L; p6 A8 N. ^) @( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb: E6 p4 @& K" I/ \5 w4 q( J  n
2.高麗菜洗淨，切寬條備用。tvb now,tvbnow,bttvb  K  v' \$ x0 }$ v# B2 _

8 ?) a+ h! y# P& N' c公仔箱論壇3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】
8 o5 Z7 i/ {. O; [* H/ r3 jwww2.tvboxnow.com四季豆  300公克 公仔箱論壇, \. ^* R9 y* T2 T' }2 t
香菇  3朵 公仔箱論壇) h3 h9 T, Z3 [* Z0 R
玉米粒  35公克 / U$ s9 H- p% e% @; O8 `
胡蘿蔔  70公克
! f, t! K& Z8 {# I$ r# f5 R4 d5 `( Dwww2.tvboxnow.com蒜頭  3粒 www2.tvboxnow.com& l' d/ _: R5 I4 [8 c, B" a
辣椒  1條
7 V7 H9 y( u1 A$ }4 x! {+ Y: q8 ~公仔箱論壇【調味料】 www2.tvboxnow.com  s0 Y) `* E% `1 @( s- ~8 d
鹽  1/4茶匙
6 d) A$ L8 O( f' u6 ]0 D( Y7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l& [" h  R- J, q
香油  1茶匙 www2.tvboxnow.com$ S  p. H: F$ M" v' S% I
白醋  1/4茶匙 " I5 Y5 E4 M0 C5 t1 T. k6 ^% v
【做　法】
* r- [9 [( B0 n& S4 i$ Y& t1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W& }" w$ @6 B8 s; [8 W; M7 r
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2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
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3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com2 Q1 D, c9 U8 o& _2 W
小白菜  300公克
' ]1 l# z$ ~7 N0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉燥  200公克 公仔箱論壇2 Y1 V: c7 E, Z% X
乾香菇  120公克
2 c* Z) `( j. W# f) d沙拉油  4大匙
; N- e. Y; K, g# _- @9 M0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q; w% M3 }+ P1 F, x; _0 j
素蠔油  3.5大匙 : W0 T5 ~% _+ I: I; T# l1 O0 ^
五香粉  1/2茶匙 公仔箱論壇, M" K6 x3 S/ G1 z
水  1300cc
" ^% o* u3 t8 m' K% ?% V/ w4 V  wtvb now,tvbnow,bttvb醬油  10大匙 * }+ m. a, C. @5 g* f8 Y& u
香菇精  2.5大匙 , i, c. y' r6 J; H3 D8 R; O4 W' J! X( V' \
【做　法】
3 b, E0 n0 q; H- @% Ltvb now,tvbnow,bttvb1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb( }# \$ d* f  {) `- K  J7 G

; |$ a$ i& ]/ P" Iwww2.tvboxnow.com2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 J' R% m/ `' ~) g* r  A7 W

6 u9 _5 z) T* B! t. f公仔箱論壇3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
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( X/ r5 R3 |' C$ X4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
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$ l9 |2 y  b+ Y8 `0 n5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。