MagicAndy

【材　料】
( t4 b% L( z" C" }! Y. M+ ]www2.tvboxnow.com彩椒  30公克
5 H# H! y; v! G0 y' K" l0 |; T) _) t【調味料】 5 u5 @; E; h3 h8 @
梅醬  10公克
" c' a' ^0 b# z; Y+ r甘草梅子粉  5公克
" F) Q- s! C+ d" e. u! G【做　法】
& q' i% ^, I+ s7 t7 Q- E: vtvb now,tvbnow,bttvb1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
8 g+ b& ^6 B: `/ A( i; A
8 }$ u% A" k( p. k7 C' k/ wtvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
% Z, T4 o! T# r. D( Ltvb now,tvbnow,bttvb芋梗  600公克 公仔箱論壇" J, d( j6 Y' k/ o7 e- M
小芋頭  適量 公仔箱論壇7 R8 C& Z& D2 l5 u) J$ `
薑片  30公克
9 t# z  f1 J, Y8 Y5 e' @白豆醬  30公克 % g% y% D- i  s' F# Z
沙拉油  2大匙
0 O- j) g& m0 k; ^2 p; D水  100cc
- U: a  l3 V" ?6 d% q- M8 C& Stvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
+ a/ b- I4 O" Z2 z; V; [鹽  1/4小匙
' y  }8 O% m, ]www2.tvboxnow.com砂糖  1/4小匙
6 [& l' R& R, }7 f. A- j. O8 ?" I! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1/2小匙 # w' Q' q* x- X. X
【做　法】   B, Y7 P" q# q+ h% S+ Z$ t6 f" O
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。www2.tvboxnow.com) D. g7 h. x  l
tvb now,tvbnow,bttvb3 x9 q' S5 N$ i) ~7 l# k8 o3 E" q( v
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。公仔箱論壇6 h* _$ R9 H8 x, N+ U0 ]

9 o( }3 Q; s: h; ^www2.tvboxnow.com3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 www2.tvboxnow.com0 o% q" j" T* d
【備　註】 : \6 D  Q  Z+ i- m2 D# s
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
/ N! v" q. O; @# ?* ?2 t$ |6 F7 mtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜芽  50公克
1 \( `7 M8 I3 @7 ]: Nwww2.tvboxnow.com腰果  15公克
7 G5 j" E; u" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 www2.tvboxnow.com4 _9 y1 {! c# Q$ B' x
芝麻醬  10公克
! L+ `% H& E# B4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  10公克
( u& M  t% W; q0 G& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ! t9 P+ d- O4 _5 A5 X; M7 M. L8 _
1.高麗菜芽洗淨切半備用。
3 E" j  Q& h8 h9 o3 _9 D9 O# i 公仔箱論壇8 s/ Y8 A" C# Z* p+ G' B
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
) m3 s  E5 d  k% a4 M) o tvb now,tvbnow,bttvb1 g+ \* E3 F9 a
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
! V* S  L  |5 B/ E( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐皮  30公克
6 z0 }1 j+ i2 T! Y* ftvb now,tvbnow,bttvb筍絲  5公克
* h9 R# o# T, R" I2 l7 p: G公仔箱論壇香菇絲  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb% i3 w8 J. B- g- I9 M; H
銀芽  5公克
7 R7 D. s$ ~. L% @. ]www2.tvboxnow.com胡蘿蔔絲  5公克
; i2 [1 G& K! T. x! _7 R& c9 Etvb now,tvbnow,bttvb金針菇  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S4 s/ {+ o; `, P* Z0 a$ {
青江菜  5公克 公仔箱論壇8 c, r  g. d5 ]0 U# n
香油  3公克
+ Q# C5 n  K# ?/ U  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
) m. q0 u, J4 {9 S( q( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  5公克
; \% N: D% {" R* }www2.tvboxnow.com糖  5公克
: m: [3 [4 j1 y5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  3公克   d+ _: t6 m7 [* }
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q( g0 Y* R. C( v8 `, p
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb* P2 a' H  t& ~# u! ^$ r; T) y
+ }1 N0 q4 k4 }; T2 O2 C. Y
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P: Y; D/ J; s; b/ s* P) p: N
www2.tvboxnow.com6 H; |! X9 r$ q% i
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb' c( Q5 o7 c  r9 [
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4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
1 W3 M2 }) U: i0 t* @  b ( C5 \$ @) r' X0 C5 ~
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
' @$ f; I: w' {5 m9 r1 o7 u& k公仔箱論壇春筍  50公克
% k) B) [$ g' K: A3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
2 z! N7 F  _9 E- q公仔箱論壇芝麻醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb: T" L/ m$ U6 `% Q) ~' a
味噌醬  10公克 公仔箱論壇/ b2 ]5 ^5 R' j% U% O+ U! ?
金桔醬  5公克 www2.tvboxnow.com6 L3 |# X  w* g
糖  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb; i. H1 ~" a4 }6 q( z* u
【做　法】
# |& L1 T3 `1 n7 i" F. K7 h6 [9 r" `1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。公仔箱論壇- t# B0 H, B$ p
; X1 L& u, n9 o2 w, d
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。www2.tvboxnow.com# p( \7 u+ _; n  }6 Q0 j/ i

$ w; ?/ ]7 |) ^! V. t, ?( Dwww2.tvboxnow.com3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。公仔箱論壇6 L0 [0 n4 n8 \: z" h

3 c2 g/ X4 p9 u# d' y  Ywww2.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 www2.tvboxnow.com  o6 P# }. e+ g9 A
日本茄子  50公克 3 z- C8 f$ z; L9 c8 w# i  H
【調味料】 公仔箱論壇$ f" o6 O1 A. K) @+ _
味噌  15公克 ! `- T: ]% P3 T
糖  5公克
. {4 t" O+ ?: _6 Z1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  5公克 www2.tvboxnow.com( h: s' m/ W, G+ {
【做　法】 www2.tvboxnow.com" v) q3 U7 W7 E+ I! ]5 m* m: j
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
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2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
' o& y; l! z# m! x8 k' l柳松菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 A) X+ Y. T" H! m8 l) K
金針菇  80公克
; r3 K( O$ b) \' u5 }公仔箱論壇秀珍菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb" \% u  h3 Y. k
杏鮑菇  60公克
0 Z  H* p& A% K+ M. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珊瑚菇  80公克
+ k* w. |2 ~5 V: ?# O; I* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末  10公克 2 p" Z$ R0 L" ~+ M% g( B& p' r5 ?
【調味料】 公仔箱論壇. E: Q$ V0 o( t! v( P3 n
鹽  1/4小匙
4 y& E9 ~4 Y" \  Bwww2.tvboxnow.com香菇糖  1/4小匙
! T/ a* \9 m! w" G+ ]2 d1 |公仔箱論壇糖  1/2小匙
; a( U; A1 ]; C7 i6 H4 i胡椒粉  少許
- v) N/ J; t# k6 x7 C$ n! n5 otvb now,tvbnow,bttvb香油  1大匙
7 y( x1 s2 f: \. d" g公仔箱論壇素蠔油  1小匙 公仔箱論壇9 `+ ~. f+ q) U3 _
【做　法】
+ v7 R; M: h$ {! ?/ f; _& c1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
9 g( ^3 `0 k) y) c公仔箱論壇
* l7 Q: B. s& i0 B# S. Y. ~tvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。tvb now,tvbnow,bttvb' P8 ^4 h+ Y0 p" N
tvb now,tvbnow,bttvb8 k& Z+ V7 \! Y" r" ^! j$ V. M5 v9 S
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 , r2 @- f4 b7 r, O( ?8 T4 g! w
鮮蘑菇  160公克 , ~8 c6 }) G4 L+ M, }
蒜頭  2粒
7 p8 D* C" B# ]4 twww2.tvboxnow.com乾蔥  2粒 $ f% _5 f6 @: @8 w2 j  }3 n7 p
小豆苗  少許
, [# s8 `7 \# j4 `公仔箱論壇橄欖油  20㏄ 公仔箱論壇  {: M% O. m. G0 [  S9 C! O4 n
【調味料】
+ e: ]/ O1 X. S  a# h8 jwww2.tvboxnow.com荷蘭芹  5公克
3 [' l: Y2 h! C* B* i& a$ i9 ]* G公仔箱論壇鹽  適量
9 o1 B+ ^, k& P" H公仔箱論壇白胡椒粉  適量
( z* P! _* l) J9 {公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇0 `4 `$ N$ d/ N3 F$ o# N, V4 }
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
; g& O( s) k6 v2 l8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 D# @7 x8 q( m% M( q7 J公仔箱論壇2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。% d7 d' D. d/ x  E, s  C

, Z3 ]) m# m! f! H- B$ @1 |. x3 i. ntvb now,tvbnow,bttvb3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C6 k% m5 M7 g" y/ y; ~0 q  a
小黃瓜  1/2條
9 I& K9 B" N3 Y5 ]( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚卵  適量
" |% y, t0 }/ [( \- C7 {2 A3 ptvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
  c: k' d! v, k1 c6 H& p. IA.水  50公克
! e& s) T' a" a" O) M. s$ D8 U7 H　米醋  40公克 ; ?9 I9 n, i' ]  R: |
　味醂  15公克 公仔箱論壇& F/ B, ?- G& q. }+ B7 p
　細砂糖  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 c) I; @6 S" h5 v# K9 Z% x
　醬油  6㏄
. g: M' i! m0 Q4 X3 A/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.芥末仔醬  10公克 www2.tvboxnow.com8 A/ _( ^: ?. N
　橄欖油  5公克
8 q+ y1 i$ A2 O8 ]& y; `【做　法】
, H+ S2 h7 {  h  I+ Gwww2.tvboxnow.com1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
7 m4 k7 K3 U3 N3 T6 U3 n7 n6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 T5 Z. F: v* \; v/ Z: v2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
* l0 _4 t7 |3 s9 A) m9 s5 Q# z公仔箱論壇
: y" R2 w# u; B* u$ E6 G1 f' y3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。www2.tvboxnow.com7 P8 I+ f+ \+ B# T# M/ x7 F

' ^9 e# M, ~* Q# g公仔箱論壇4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
# d* J4 ]* J7 M/ o3 o6 B# Q
" x  ]* j0 ?  w5 T8 H$ X* O7 ?公仔箱論壇5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
! C, s, p. t! N9 W
7 O& Z# l. f9 y3 J9 p& Rwww2.tvboxnow.com6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com! z2 ?/ |& U5 Q1 T0 T& \
杏鮑菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G8 Q1 d" q, @5 D7 A' k4 E" Y6 v
雞蛋  2顆 . ~. x4 ?, ?  d
麵包粉  160公克
. d; n7 X1 s% G) Y% m5 ttvb now,tvbnow,bttvb蒜碎  少許   M4 R4 f; y+ x0 ]. U
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k' U! z# I! P$ y5 H5 v
台式XO醬  1茶匙 公仔箱論壇7 R2 u6 d9 o) i4 P$ c, L# [5 }# D
椒鹽  少許
+ k* M1 ?! ]# n# r" jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ [" a9 u& T- U# j& k8 J4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
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2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c8 `% L" ?: g& g/ _
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3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
6 K+ ~3 A$ w$ J' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # c8 D* o) e' j
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
- P- M4 k% c: S% ]" C5 H" A! I公仔箱論壇紫洋蔥  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb& Q+ L7 U; ~& Q: V* i$ T+ r, r
海蜇皮  30公克 3 {$ \1 D- G% e8 i
珊瑚草  10公克 www2.tvboxnow.com- _/ m4 h0 B- `3 s0 B
西生菜  20公克
6 N, Z% O, o5 `# n# gwww2.tvboxnow.com綠捲生菜  10公克
( v5 {& ]5 e6 v; S! L3 G' |1 v" J小黃瓜  10公克
/ s% M0 b9 r7 ?www2.tvboxnow.com蕃茄  20公克 ! p$ W. R$ G0 N0 ^2 [! _
【調味料】
/ h0 e; A: D0 hwww2.tvboxnow.com和風芥茉醬  20公克
9 C! K4 |6 ?1 Y【做　法】 www2.tvboxnow.com0 a9 T7 B  W1 x! O7 s( {; J9 w4 e, i
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
2 f/ M5 {* a2 Y% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb# n& R0 C1 p  U2 K: W) b( v* Z
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
( L/ ^& o9 w& q4 h TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y  P( W6 [, F$ w4 z4 B% N: G
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 ! K8 E( v5 E. |  m3 z
豆包  4片
' Z; X( V' Y3 U: ]& p8 M& fwww2.tvboxnow.com洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb/ f  B; v; {. P( k9 v# {# z
蒜末  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- |/ R8 k5 @4 a
太白粉水  適量 公仔箱論壇. R. ~9 v+ j7 R8 Y! E1 A. v
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ x, v9 e! a2 {& u2 C
鹽  1/4小匙 公仔箱論壇* s' L- A' Y. q" l' ^8 b
糖  2大匙 公仔箱論壇) _7 l* @) t7 d4 _! f8 N
白醋  2大匙
9 m$ F5 `; m: m6 _! S: |2 @2 Ntvb now,tvbnow,bttvb茄汁  60㏄
( u' W2 g* `1 d" W& g; e8 T' y4 g. I公仔箱論壇水  300㏄ 公仔箱論壇; ~) v+ n* T1 |( m0 f! \% y
【做　法】
$ i) n: K; ?3 _0 |5 s+ \1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
+ \4 g3 x+ h4 b& C# W5 c: g0 y1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, S" E! n' X( z5 N" ?/ o2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
9 o1 N* h9 Y+ i! ztvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇+ `3 I$ e3 w2 _2 d! y/ Z% [
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s3 W6 C5 A' f. y8 |  t6 P

0 t% }8 y$ X) ~; y0 a# c! j* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com9 Q) J2 U# z1 E. s9 `+ n
小白菜  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 v$ E! T% }9 |% G
素肉燥  200公克 & |# }) w, ^- B
乾香菇  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U2 w; h" Y% L; v5 P5 C5 y
沙拉油  4大匙
( ]4 ?  N+ z& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
; m$ i4 v! R& Awww2.tvboxnow.com素蠔油  3.5大匙 www2.tvboxnow.com; K7 P/ T, V5 R" m0 z$ h8 Y/ h
五香粉  1/2茶匙 4 X  v6 G+ s8 I% I; p
水  1300cc # w1 q- x2 S' |
醬油  10大匙 www2.tvboxnow.com0 e+ U, ^7 ]/ c' _3 [
香菇精  2.5大匙
8 \& I+ V3 H+ z) \3 Z3 y* i5 M【做　法】
, h& p7 l: V- m2 r+ T& _- o# awww2.tvboxnow.com1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
2 a6 @8 r8 Z! J% h. O2 }0 r, e
' i) M9 |& i" P8 X$ h$ r2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
7 G% ?, B% w; N
& i3 V/ V: e' R" Y' w4 w, ^% A- q, _tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
$ i) k  ?3 O! O- T. S7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com& }0 Z* f# l8 |) \: `9 F# {
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。tvb now,tvbnow,bttvb- B  ]- E6 p8 h! C+ N9 j& U) d
www2.tvboxnow.com. d0 O( a- f+ T$ x) W
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com! l. q2 x6 R7 c3 c5 d  F
杏鮑菇  160公克
7 j# G7 e, m: w6 ~9 P  u& }; X) |乾蔥  2粒
( l2 M0 J: J9 w5 L橄欖油  20㏄ 公仔箱論壇+ A8 i! D; T3 O: F6 ^0 O, Y
【調味料】
; h: |) q& n/ j3 a; N4 @: K! K薄荷葉碎  5公克
' D$ x! g& ?( e; j; B* K% F. C鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _- a; r) m9 f
白胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n) O# L9 m& B, L
【做　法】 ' J2 F( }% A3 A. ~& S$ p% J
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。www2.tvboxnow.com. }  X- S" s. L7 O/ {

# h' c* ~6 u3 K' g7 N2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。公仔箱論壇0 y7 W, q7 V- i6 X1 _
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
# R$ O. T# c0 g% s金針菇  1包
3 E: U# e& E0 j0 otvb now,tvbnow,bttvb木耳  1個 6 [+ y* u. [: |. l' C/ o
青椒  1個 www2.tvboxnow.com2 I. i# |  h8 U: N3 Q* I0 l
豆干  3片 www2.tvboxnow.com; q/ |" C3 a& o: H& v
蒜末  1小匙
! B, \+ V3 v$ G8 H: s7 N2 _6 C9 S蔥末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v; I) e/ `( U6 }) O2 j) F
【調味料】
4 E9 K( z' ]- [0 R: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1小匙
( R1 ^+ V  z5 g( ?* a/ M! vwww2.tvboxnow.com水  2大匙 3 M# ?4 k2 E! `( b7 {! i
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z! K8 y( n8 C$ I( Z5 R/ u
糖  1/2小匙
4 R, d2 C1 Q+ O5 uwww2.tvboxnow.com【做　法】 www2.tvboxnow.com3 d( A! q" I  ~& }& s# O# N6 P) w
1.金針姑洗淨。www2.tvboxnow.com# L0 _1 a3 F! e7 L- R  M

3 t& s& c% O! v% w2 T( J& ?" Qtvb now,tvbnow,bttvb2.木耳、青椒、豆干切絲備用。www2.tvboxnow.com) s, Y( A8 f, y& d7 r5 G

, j7 L5 T, a- _- }8 D3 L& ltvb now,tvbnow,bttvb3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
/ M# F' ~& G, i. P% Swww2.tvboxnow.com 公仔箱論壇, m: `$ p' G( H) b  H. p2 x
4.加調味料炒熟即可。