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【材　料】 & _0 g3 {& `$ _3 V7 r/ O2 z
彩椒  30公克
6 r) U$ H; m$ B2 n6 z6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
6 g$ l( w1 G! m; a5 Y1 x公仔箱論壇梅醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e/ Q) m9 R; O2 I% e8 B
甘草梅子粉  5公克
# X4 h8 @" A0 L. T! W【做　法】 www2.tvboxnow.com& Y- A' s$ Q0 o4 H0 j
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。" l+ x9 h4 ~( E6 f7 j

# m+ c7 S2 m6 Gwww2.tvboxnow.com2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com( @  \9 |( C: d) R. P' A
芋梗  600公克
4 I. [" b. T5 I/ P# W5 ]/ w, @www2.tvboxnow.com小芋頭  適量
; f3 I- F1 n) s3 N* E: h2 z% _& t! ^tvb now,tvbnow,bttvb薑片  30公克
; o+ w) N0 T+ A( v0 \8 T公仔箱論壇白豆醬  30公克 公仔箱論壇3 A# i& I6 Z4 i# T2 q
沙拉油  2大匙
$ q8 C5 W2 O' U! X2 L# j水  100cc
) Q& f4 y0 a3 ?www2.tvboxnow.com【調味料】
: u" T' h2 F7 ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙
2 ]: f* i% {$ F! b! {3 |/ R/ \砂糖  1/4小匙 , i5 G  s) C# N6 U# n
雞粉  1/2小匙
- I. b, q# l0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# O$ w  {1 C- \8 K+ atvb now,tvbnow,bttvb1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ q; a# r$ O2 `- ^, Y1 a; t

) x( t* a: J: ]  f2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
6 r$ \+ M1 h. E; @www2.tvboxnow.com 7 V3 m/ N/ r! I& k0 f' ]
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 www2.tvboxnow.com  u9 R# z! h. T* N
【備　註】
, z/ M: K# E" X, C7 g$ ytvb now,tvbnow,bttvb料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
) a: b! B  X* Ztvb now,tvbnow,bttvb高麗菜芽  50公克
# F4 c: W- ]; G( {$ D/ {' s9 x腰果  15公克
; y# |# W! u9 E, [, j- P" y1 b' z【調味料】
/ s( P( G* |! [5 u% j公仔箱論壇芝麻醬  10公克
' G$ y3 `! T- m* g% B& V8 U# B* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  10公克 4 ~" q5 D8 b* Z; s
【做　法】 . {2 @4 U, O1 ~6 A: a
1.高麗菜芽洗淨切半備用。公仔箱論壇4 c8 X  z1 N% O+ k  Z3 G

' k9 D7 _# O1 t& H+ l9 B2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
6 Z+ ~; v- |5 Z' M% _7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 j: i/ q3 Y; y; b$ k  Xtvb now,tvbnow,bttvb3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
. h* ~$ S3 |( I% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐皮  30公克 www2.tvboxnow.com9 \" K- Z5 F; j) e1 X4 D+ W
筍絲  5公克
0 B$ E$ ~: Q$ Y- S香菇絲  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb  P/ C" V3 C8 ~- J
銀芽  5公克 % u* m0 z2 ^) B; o
胡蘿蔔絲  5公克
7 q' @) }) n5 L) \8 n金針菇  5公克 www2.tvboxnow.com& M  t6 U0 N! c# k. h! e8 j
青江菜  5公克
) }# {8 X5 g  E# A. V香油  3公克 公仔箱論壇1 P" o1 \2 V2 X, t4 \5 |
【調味料】
6 e8 a. q8 @$ }8 y$ u" @9 [  E6 r1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  5公克 www2.tvboxnow.com& m3 O9 l- I, e& P( {( H; `) U% u7 t
糖  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k+ y# P( U- i
胡椒粉  3公克
6 \4 C8 c* p& Q/ r+ V6 {, \% `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ; Q, j/ T) J) u  U' x
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
/ m, M" ^" C4 n& Y+ i3 p) L公仔箱論壇 www2.tvboxnow.com/ T+ g9 r) V, s
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。' g! K" h. Z  ], h3 U) p3 x

" @8 w- W% F: r+ W& \! ]3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
3 O( W7 W9 d; k' U6 f* O 公仔箱論壇0 u5 o9 W" E! J5 n
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
3 p1 b4 E: [% ^/ P6 R公仔箱論壇
9 V7 E+ ]% t- `7 P0 ~6 A5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com3 p/ X- }5 P/ t) t
春筍  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q, s/ O& S/ B9 s1 W  k% Q4 S
【調味料】 2 O9 v: c. U5 h9 P
芝麻醬  10公克
0 ^7 R; [7 \' }' [www2.tvboxnow.com味噌醬  10公克 公仔箱論壇# F! z- _! f/ y' I! B. D% v
金桔醬  5公克
$ B* N3 s* S. T0 V7 ^- M. e8 I8 ]糖  5公克
; K7 F+ l& B6 q/ Z* G7 W公仔箱論壇【做　法】
8 Y5 h7 \6 t7 O% h/ Z! B) vwww2.tvboxnow.com1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb; \0 J! X; ~' X6 {# _! S, V# L: w) M

. f7 w" O$ J$ G8 N2 S0 L: |0 B! Pwww2.tvboxnow.com2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。tvb now,tvbnow,bttvb  ?4 s9 U0 j$ l# d" F5 U; x6 h

' N$ V& ^# S. T3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。www2.tvboxnow.com0 M4 N. R, y1 W) S, I/ n: E0 C7 f
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 1 S/ n. l0 y7 z' _2 s/ `; ~6 M
日本茄子  50公克 www2.tvboxnow.com9 d+ W+ Y. V& G1 H/ I6 L' J
【調味料】
( [6 n" j: p9 [% Z1 W! P3 [tvb now,tvbnow,bttvb味噌  15公克
1 r  {4 S+ o0 d& u! N' [# U糖  5公克
+ I, f7 B" I2 d* S5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  5公克 0 X# J: ~) a' }& F
【做　法】
3 _/ {; l3 V( a1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
1 p- K* a$ s0 r# |9 o6 g 公仔箱論壇( [$ F+ i; ^4 f* A" b5 @1 e
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
0 Z" H5 n1 Q) |tvb now,tvbnow,bttvb柳松菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O4 q/ h& N7 T/ y0 L, D7 l
金針菇  80公克 # T( N1 B+ m6 b
秀珍菇  80公克
2 i4 [7 J0 F. U/ x5 t" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  60公克
0 A" y+ m5 h) V- c2 x珊瑚菇  80公克
" T' Z5 d7 _, r9 A. a薑末  10公克
! a5 J' W, n3 _; A1 H% atvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
, G9 k! D' k5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙
3 H* W4 R- r9 w5 N3 c5 Ntvb now,tvbnow,bttvb香菇糖  1/4小匙 公仔箱論壇3 W4 ?+ T: C( q1 V8 O2 O* y
糖  1/2小匙
; K5 m) {' p2 @1 S2 K, mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許
5 y# \1 G9 k4 g# \( E; p公仔箱論壇香油  1大匙
1 b4 X4 m" s; ~5 u1 e! Z, D3 Rtvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  1小匙 www2.tvboxnow.com) F3 I) P2 `8 X9 B( `) H
【做　法】
: h7 T- Z- U5 W! u- E. }0 T% s1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P$ ^" g, _0 u7 Z8 Q8 b

$ R8 E7 q9 g* Q公仔箱論壇2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
3 ~$ s0 d3 v3 }- [* l0 rwww2.tvboxnow.com * F; {0 ]+ W9 V! b: t. u
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J/ t5 g) M& [5 e" L
鮮蘑菇  160公克 www2.tvboxnow.com3 v& l6 Z( `% f# `
蒜頭  2粒 公仔箱論壇, O1 P* `  L: c' e2 X7 j
乾蔥  2粒 3 C8 X* a' O3 c4 J, p. J
小豆苗  少許
& D$ d% T+ F% ?& mtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb/ I- z4 z3 Z; x+ k4 x+ R, o: M: L$ o1 e
【調味料】 7 |& B7 O/ T, g$ g+ e9 y, t9 w1 A
荷蘭芹  5公克 ) T5 D0 ?6 b/ e! k. Y! j
鹽  適量
% H- u1 T/ N% w公仔箱論壇白胡椒粉  適量
, C3 Q7 |! x1 \$ N9 M' Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G) U% A0 o) P4 k
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
0 b. Z3 O/ j# d+ C& Mwww2.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb$ h/ r& N/ M, }% \% s6 R( A7 S- K( [
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
* J9 p* ?% L* b6 ~& I
- ~1 G( z8 ^+ x1 ^! a: x: H/ Q公仔箱論壇3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
/ N4 E4 \$ ]4 K5 M0 B公仔箱論壇小黃瓜  1/2條
- ]3 Y$ \# d1 Rwww2.tvboxnow.com魚卵  適量 3 }; o! F, ~1 y5 O5 J
【調味料】
# l) w; L+ g8 B4 {A.水  50公克
8 M6 G" ?) i4 x/ x) p+ N3 d; w  e- Itvb now,tvbnow,bttvb　米醋  40公克
* i5 j. w, H3 ?" t7 C: S　味醂  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 N2 r. x3 I* w& P
　細砂糖  10公克 公仔箱論壇- @) S  h3 ]5 i  k
　醬油  6㏄
- d7 H2 V4 o; G$ m6 V+ y8 a公仔箱論壇B.芥末仔醬  10公克
6 S* n4 J6 s; u2 Bwww2.tvboxnow.com　橄欖油  5公克
2 ^& [" d8 O' d5 ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 6 V. `5 h+ O/ e! P% }
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y7 q- o: W# e: X# g
www2.tvboxnow.com; b+ f* N/ }4 X8 R9 I: B
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
( s% H- j: V, i5 [) ~& }公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb5 p% A; \; C0 P9 ~) X
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S2 [  h0 @4 n8 f! a( v
tvb now,tvbnow,bttvb) b9 K* j3 |3 E- m, D  q. f* ], o
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
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0 ~( v- X- Z! n% u4 R" S* [& Q- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
+ q) m- X% d0 `% _" h公仔箱論壇 公仔箱論壇/ G5 j8 I9 R6 Z
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com8 I$ |/ v5 @$ q7 m
杏鮑菇  2朵
# ~! k( m/ M! y: R  A8 A" w5 q0 xwww2.tvboxnow.com雞蛋  2顆
; A# G- A. ?% J* f$ U麵包粉  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ q7 {7 R; z: j# l" b
蒜碎  少許 tvb now,tvbnow,bttvb* ~1 N. c5 l! s1 f$ p
【調味料】
. l) [! Q" P9 Y3 R. y+ C! O1 f台式XO醬  1茶匙
% \/ Y' i( O" t  b+ i5 x椒鹽  少許 . T: c) t& K" T1 e3 R& R( d
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 @, r7 E3 A7 s9 b& g
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
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  w9 {5 ?6 K  m- v) ywww2.tvboxnow.com2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
# i' n( u# A& y+ Btvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com# Y" K9 o2 F  f7 @% ?  D
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。www2.tvboxnow.com3 G2 D/ n3 K! O2 P$ p( R
tvb now,tvbnow,bttvb& z! W5 W! \. K
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com- E% D7 Q% {0 ~5 n! E" ~7 G3 P
紫洋蔥  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb) |/ F: q* T% W0 b; f9 L4 t9 V  J
海蜇皮  30公克
9 O$ n, a* G6 M; N9 @9 p; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珊瑚草  10公克
' B* P) W3 O9 U! e# p) W  ]' c西生菜  20公克
, J+ K+ C6 \$ P; T4 D- T綠捲生菜  10公克
. P0 n7 \8 \$ P3 m0 a' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  10公克 www2.tvboxnow.com6 Z8 V3 J7 D* P* M
蕃茄  20公克
# z3 ~  P  L$ `) j! y5 A3 u【調味料】 公仔箱論壇. E1 j8 j7 R3 {" L- X2 r5 _
和風芥茉醬  20公克 ) \& m5 `/ G( c* U! V9 \
【做　法】 公仔箱論壇# `0 x8 ^6 [% V) V
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
) R: X, g2 U- c' }tvb now,tvbnow,bttvb
6 p- o6 L& C2 I/ B  ?  F2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。www2.tvboxnow.com( a. e: {. l2 K7 @( W% ~* s$ W
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3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
& w, \  k6 n& I* B  ~+ O) [; g) {豆包  4片 - v0 s1 H4 X; e) T$ L/ k
洋蔥  1/4個 / z) ?# A( O. Z7 J0 c" ^
蒜末  2小匙
; h/ F' B! Q5 o0 ^; K5 I8 |' y. _tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水  適量 www2.tvboxnow.com7 S' z8 L/ E; p
【調味料】 ; o3 H. E. U! n( r
鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' t0 e! k! u. q9 C  b& N9 R
糖  2大匙
* T. S! o+ R% \; G+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  2大匙 & F0 [) m# ?) t  j' ?
茄汁  60㏄ 公仔箱論壇8 d& D3 I8 F2 L8 w- U: s% M1 M& l
水  300㏄
& @/ Z3 z- b- E) L/ htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# z7 j, C5 d; ~- V; ~+ C# [5 a1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。公仔箱論壇8 ^: `' C# t* `0 ^- B- F$ q
0 U, N3 E/ z1 |8 R# G
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。公仔箱論壇3 E7 l. w& p7 o6 T$ \" N1 D
www2.tvboxnow.com/ l6 `& J" z, S  A! k
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
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8 e) ]% J5 Y  rtvb now,tvbnow,bttvb4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^- k4 J3 A$ v
小白菜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z5 r- P$ T4 \  e
素肉燥  200公克
8 Q* i# Y' i& F6 x- l  d乾香菇  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F0 c5 V& n$ ]. C! R% m
沙拉油  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. m1 u4 V; U) F* R3 t
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J+ p* ?7 ^. O9 P0 n: N3 j
素蠔油  3.5大匙 : y% h0 y- H" ~/ @. c4 c4 v
五香粉  1/2茶匙
2 ^4 Z6 @% _: G3 F; K! S/ N. utvb now,tvbnow,bttvb水  1300cc
- @* @' i9 e: c8 P* c' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  10大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 G. L5 k% {( J+ Z/ s4 X
香菇精  2.5大匙
, C( c/ y4 p& e) _$ M' l( @【做　法】 + Y/ t1 }) {) v, s+ e! g; K9 C
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
/ W; g& S4 |0 I2 ?8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 B; o" J" T: k
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb! N$ m4 ~$ K$ |) p

$ d; i' |9 y* e7 Z! h/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。www2.tvboxnow.com6 ~  ]7 H1 g- t/ p5 e) c& s

1 M- y4 ?' k8 `9 f4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
" q6 P2 C1 c- f& d1 Ptvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o% a. t0 w0 i9 x+ R' B9 ~! G
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
* n+ Q' ~# t1 b7 K$ R+ k# B4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  160公克 www2.tvboxnow.com' u5 d" X# |, u& z
乾蔥  2粒
% S* \; z  F$ {/ `% |  ?, I3 Jwww2.tvboxnow.com橄欖油  20㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q; D7 G$ ^0 O) N5 J1 p
【調味料】 ) P5 G8 ^; p9 W# J7 R0 r# S
薄荷葉碎  5公克
, D: {6 ?8 b  Y- p$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量
% f2 ?; R% D/ ~9 b2 b3 W公仔箱論壇白胡椒粉  適量
6 Q' K1 R2 n, |5 O" j6 dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 p% y+ P. y- [9 A  T
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
3 M0 G) W5 {- B" ?! Dtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d8 _- h/ o% @) o' v- L: n4 u
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。# P$ {+ `1 N( K3 _7 P+ m! ~. K

1 ?& L# i; R0 P3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
* l  m1 g5 K/ F) ^1 Vwww2.tvboxnow.com金針菇  1包
8 g3 `3 K/ U% H$ v4 Z! |, ]www2.tvboxnow.com木耳  1個
2 l$ u6 R5 t& B$ fwww2.tvboxnow.com青椒  1個 tvb now,tvbnow,bttvb: l) X4 R. {) O) f
豆干  3片 $ K0 X- N! v5 H* C2 Q7 ?
蒜末  1小匙
/ }5 ^. _4 Z" M5 atvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1小匙
1 a7 e/ w6 o, o【調味料】
* a# z4 x/ |8 ^+ X6 z( H# ], [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1小匙
' y" D1 N2 G! J4 X( y* V1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2大匙 " ]# T" Y; \( v- k; c  y5 P
鹽  1小匙
. p7 M; a+ F4 {  p" ?公仔箱論壇糖  1/2小匙
) m: b" H: |% `  G; b2 C- l/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇( f2 c% l( D  E/ l
1.金針姑洗淨。
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6 n) j1 ?5 i# u) g4 s' p公仔箱論壇2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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3 b. n8 U/ h& H+ X8 C0 F0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加調味料炒熟即可。