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【材　料】
) D7 G; G4 |( [: G8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩椒  30公克
" @$ v  T. @+ q: d1 A# ~/ p/ htvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇) N$ a" ?5 d, m  b& w
梅醬  10公克 1 i7 F6 F1 i1 A6 p
甘草梅子粉  5公克
7 [0 {' P  a9 z: f- Swww2.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, ^; L4 J  |% I' A* \
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。tvb now,tvbnow,bttvb. y# {6 n; r2 ]" T& ]2 B
7 j3 w3 t) L+ L& m. Q# D
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 M- h1 z8 w0 i1 ~6 ~# t* @+ v
芋梗  600公克
8 c4 t* c: g; Q# N& j7 Q  i小芋頭  適量 ! e# i. W7 Q* Z7 ?& `
薑片  30公克
/ |- f% @) b; q7 L1 j& z' Q7 G; j白豆醬  30公克 : @4 _" u$ J6 N. P5 L0 s
沙拉油  2大匙
# ?. j# ~& t7 D5 o" o: x* x3 rwww2.tvboxnow.com水  100cc * L3 S& h; {/ i4 N$ i6 P
【調味料】
  ^- i9 X: V0 o0 q5 V; y1 h: Rwww2.tvboxnow.com鹽  1/4小匙
6 t4 ?$ e, @& U# ?- F, ?砂糖  1/4小匙 公仔箱論壇& o& t0 @, ^( D& _) w
雞粉  1/2小匙
6 E+ d3 L' s) N' v% l, p2 q: @公仔箱論壇【做　法】
: h! R6 x2 b4 n/ \1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。www2.tvboxnow.com4 k% v) X, ]$ g( g% H

; g4 B7 x4 _. |6 A公仔箱論壇2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
: y) n" m) J8 t5 q# Qwww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w0 d7 L7 L1 f7 N
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 / q4 j! S! f/ h; p
【備　註】
- m. O+ q0 Y0 _+ X; Wwww2.tvboxnow.com料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, t, ~$ d! `( V+ H
高麗菜芽  50公克
+ w5 z8 k* i7 l$ F! k, h公仔箱論壇腰果  15公克 6 B% U: \5 w  }; N: [0 U
【調味料】 公仔箱論壇1 p7 P  J) ?$ N/ n
芝麻醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb) b6 p& b0 }7 B; L, C* ~
醬油膏  10公克
4 x) J8 ]  W5 l' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* c! `2 ~; g. B/ D: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高麗菜芽洗淨切半備用。www2.tvboxnow.com+ |. `0 o' L4 V2 W
& v) G6 D8 q7 n+ \* V, i
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
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1 }7 z( C% Q( R" U6 L4 swww2.tvboxnow.com3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
8 f9 d6 X& z+ \: d$ j9 ^: P* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐皮  30公克
2 z! x1 A' W; B# Q: j  Pwww2.tvboxnow.com筍絲  5公克
- E4 w1 x6 e/ i1 K% I8 }$ u0 v, g香菇絲  5公克
5 z" q( w6 X" X6 R9 V銀芽  5公克
' C4 ~6 i6 v. x% Z1 Stvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {5 D# E8 d; X# ]4 q, l
金針菇  5公克
& {# Z9 ?1 ^6 v0 q0 j3 |www2.tvboxnow.com青江菜  5公克 7 Y2 d* k7 T) w4 Z
香油  3公克
# }6 ]5 G* a0 g! F0 R8 \【調味料】
- ^* {" U) T. ?# _! U醬油  5公克 公仔箱論壇/ i: L/ D5 x# a( o1 ?) c
糖  5公克 www2.tvboxnow.com) b# @' D5 a) L; G7 C
胡椒粉  3公克
7 I5 c! U- o$ \3 R: {9 l& M$ C2 Z- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- f* y: W% U- G, g' c8 o公仔箱論壇1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
" K! _. |  [% E5 ~0 E3 s& jwww2.tvboxnow.com 公仔箱論壇4 {% X% H7 B) @, n  i& N
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。' F' K& \( ?' e. E" g
公仔箱論壇& }/ e8 p4 L+ J$ o
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。  t% ~1 {+ N4 B
公仔箱論壇7 \! X1 c# G1 {1 T
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
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* q( @+ t4 L6 c. U6 @0 u# r8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 5 i2 C. J4 G) S! l3 f
春筍  50公克 ' S4 S) t3 u6 j3 N- r' E5 `! l
【調味料】 www2.tvboxnow.com4 W" `( A. Q8 `" x8 q
芝麻醬  10公克 公仔箱論壇) q' w  E+ X) [
味噌醬  10公克
) i4 `  C" C: J, V) q/ k) @金桔醬  5公克
4 r8 b0 A; B8 }公仔箱論壇糖  5公克
( ~& Z) i5 s" i, z) f- I* r公仔箱論壇【做　法】
7 T' {) S/ F# R1 b  Y3 t7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
# _' ]% r# i+ O2 ~8 b" C% u, ^3 Uwww2.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb- }9 [. F6 S4 _. ^  p
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
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: k7 L& d  S. e) e. }2 ~公仔箱論壇3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb& D2 g% x2 `, A
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y; y+ Z- n; Z/ n$ L* ?" p4 P- B6 c
日本茄子  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y7 h, z( T) I( `
【調味料】 www2.tvboxnow.com3 r- x) b$ B, s5 P' \6 ]6 w
味噌  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb, e1 e0 Q& k( B+ v  R/ J
糖  5公克
3 s  ]; R( e; b+ ^+ ^) z* |香油  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U1 [8 k) V& H1 J+ o
【做　法】
  H4 _: u- P4 ~0 E% hwww2.tvboxnow.com1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。" R+ T, t9 O, x- s5 Y/ Y- R+ [5 i

5 [7 h/ \2 }  qtvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) I3 |% V9 Z2 t( j7 Z
柳松菇  80公克
! P: T+ j3 [! G9 M5 Q/ p* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇  80公克 / ~  w0 e- Q8 [3 E8 w8 `' i- K
秀珍菇  80公克 & J: ~3 C4 N4 i; H) i) O
杏鮑菇  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb! H; z. ~4 J; X% o0 l
珊瑚菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r/ ^5 C9 D! j& D0 n
薑末  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 B2 u% v) P" F2 Y, q+ O" J
【調味料】 www2.tvboxnow.com, r6 L$ i$ f- C  U: p. M
鹽  1/4小匙
: P2 K* y. O& z, B. ^" S" Y  t8 K* y香菇糖  1/4小匙 # q5 P% ]9 @! `5 t
糖  1/2小匙
; c& V( Z# b2 s: d: J胡椒粉  少許
1 k$ K1 R" o7 O; dtvb now,tvbnow,bttvb香油  1大匙
2 B* I1 _9 z* E- f8 i; D2 T6 h素蠔油  1小匙 1 ^! b1 I' [+ ~; Q- J& L7 }
【做　法】
4 P9 y8 Q. J7 |& a8 N1 H, t1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
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2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。www2.tvboxnow.com1 ^' h5 f$ ?4 \$ @# L

7 E1 @5 E% W; ~% F7 U- s+ g公仔箱論壇3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

MagicAndy

【材　料】
4 G& C! I$ w7 G" lwww2.tvboxnow.com鮮蘑菇  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb- g! M& ]! v3 H3 X- t5 u5 [. L3 |
蒜頭  2粒
2 \6 Z9 h' D. _- L( ^乾蔥  2粒
/ t! j- J+ e0 m9 D5 ]; \公仔箱論壇小豆苗  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# i  r# P9 M+ A/ [3 l9 ?0 Y
橄欖油  20㏄
: Y8 P% V  T% a6 h1 {5 l# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
+ h' h2 T' k8 O- ?& b5 O: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭芹  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 H- h" Y3 F- c" G$ u7 T
鹽  適量
6 q1 N! c1 j9 h' R5 h% Cwww2.tvboxnow.com白胡椒粉  適量 & o3 E( x* z% F& L5 T
【做　法】 www2.tvboxnow.com9 o3 G$ x& k) ?3 g: P
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。公仔箱論壇$ ^( U4 g& o0 v1 q/ u) t8 a) q
www2.tvboxnow.com0 m- S+ T7 d  \- p% S* ^. @
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。www2.tvboxnow.com9 R1 v& C& m  q' S! ]7 |7 ~" h( F" v6 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a, R  f' N7 U7 o" _
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
) L6 p. J! n7 [$ M* ~+ U& [2 j1 ktvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  1/2條
8 S# _7 q9 s' K, F) m/ t- s魚卵  適量
; w- i: a" Y% l8 E公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 ?$ Z4 u: P  @2 c' [( c  Z
A.水  50公克 公仔箱論壇& P8 h6 Y8 j; a( c( b
　米醋  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l9 n; W/ h6 w0 m( E+ U
　味醂  15公克 公仔箱論壇, s' ^5 S" ]& j  |$ N
　細砂糖  10公克
( ?- ?1 n8 h# D! n  J2 u* owww2.tvboxnow.com　醬油  6㏄ " J  Z9 l1 N2 t' t9 U+ Y  H
B.芥末仔醬  10公克
3 j+ N0 @( y- q3 a  d( R' b公仔箱論壇　橄欖油  5公克
5 E: h; q+ [8 \. \4 Y+ s2 [公仔箱論壇【做　法】 & Z5 L! g* R- Y( m: o
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q2 `" t' E) `; d# G: r; U

  z$ m- v( C6 F4 Y9 Z2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。www2.tvboxnow.com, [; S. D. O' v* t5 X# O3 J

3 S  o- S: ]( d& g5 f- J: B( B9 C+ vtvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
4 E! ]1 U$ a( R1 f3 D4 u公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t- n, D7 `5 w1 G) X
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。: z* @* q$ O& t! [
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5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I7 b+ ^5 n2 \* W6 ~) R# H9 T$ Z

/ D' A5 x7 U$ y$ @" @; U2 Ltvb now,tvbnow,bttvb6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
; e$ Z# c8 O: p9 h& E) uwww2.tvboxnow.com杏鮑菇  2朵 tvb now,tvbnow,bttvb' o# O& Y; v5 L6 c7 I3 d+ L' m" I/ v
雞蛋  2顆 www2.tvboxnow.com/ l1 j  k$ N) q# w7 X; n" {5 ]
麵包粉  160公克 2 x+ X2 G5 `% {% z% _0 `! U
蒜碎  少許 4 N  t6 x" F- u$ P
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \' [( x5 g5 b
台式XO醬  1茶匙
; x3 c/ ^7 W1 m: @5 D" w公仔箱論壇椒鹽  少許 1 B% T. Y2 m4 i2 v. @1 n
【做　法】 $ {, E! j( m: }  b  p
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。+ J) Q. ~2 n! O4 o8 \1 A+ l3 R6 m

- o$ f% K& T2 S. z' `公仔箱論壇2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。" w' {' \/ k7 K, t2 M1 h3 b( B, x
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3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e! y- G0 j, t6 N5 R% l/ Z
公仔箱論壇, w8 L  {* Z  ?% b# d; L" a2 Z
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

MagicAndy

【材　料】
9 z: O  `$ W0 u' ~; {$ ~/ {www2.tvboxnow.com紫洋蔥  10公克 www2.tvboxnow.com) |0 Z# H5 @5 m. o4 ?5 h
海蜇皮  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 v( A6 E* q/ Q! q( U( r
珊瑚草  10公克
4 ~- _/ |5 b4 X5 W5 x" [; G西生菜  20公克
- a! b! c$ a1 h. I% P綠捲生菜  10公克
. D& P' P5 e$ n7 z; O! k小黃瓜  10公克 - y- E& u/ o  w! i; ~0 x
蕃茄  20公克 2 m% I# ?; ~- D% s: G' m3 |
【調味料】
/ Z' T: L$ v: b9 Y6 S: Y和風芥茉醬  20公克 www2.tvboxnow.com. |, ]+ Q1 c/ B+ g
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R0 K  I9 O1 U5 O% w
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
% o. M. T& \! e! X公仔箱論壇
5 Y( r. n; v* ?' h2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
- U, y7 {) G" }0 q$ {* z4 P
- E- s- C6 ~9 X$ @1 u3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com0 u9 j! Y2 @( w( g4 q, r$ w
豆包  4片 公仔箱論壇& r7 Z. \8 I: z& s8 l
洋蔥  1/4個 * X& I# ^' w* S: {& ]# q" W
蒜末  2小匙 公仔箱論壇& {+ S4 z" c- S* y' u
太白粉水  適量
5 H( J, ?+ I, `  V4 P【調味料】
3 V3 x- d) S# {& e鹽  1/4小匙 , g$ m5 |- j+ e, p! a0 b9 }
糖  2大匙
7 C( r! ~+ O# ?. L6 c, X; N: v, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  2大匙 , }, _) h4 }; B% v+ s6 J
茄汁  60㏄
: R/ D5 v  _+ S0 b; `水  300㏄
! v+ L) r( H3 k# H+ ?www2.tvboxnow.com【做　法】 www2.tvboxnow.com, M  K4 t5 B8 @; z* T$ R8 E
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。公仔箱論壇1 A5 s" I' d' R% K5 M0 |

2 a4 j, I  O  u' w) t8 ^- }2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
4 a6 L2 z, a9 z" y3 g4 O8 x5 }1 Z  Cwww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S$ \" N9 V' g$ m3 F
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。公仔箱論壇/ k5 D$ u4 N  _6 `. Q
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4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com- o0 {) O4 Q, d3 a
小白菜  300公克
; l3 F0 C* T0 H% i素肉燥  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 B4 m: A' M  m* f  `8 e: I
乾香菇  120公克 www2.tvboxnow.com/ J! l6 i7 c. H0 I
沙拉油  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F* I# P1 ]3 o( ^3 U
【調味料】
6 ]$ b* {0 C) ^tvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  3.5大匙
1 m6 _  G1 T/ }. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  1/2茶匙
) C" a  b  t7 C6 D8 |公仔箱論壇水  1300cc
- t  \4 @6 s( N& U# ]4 o醬油  10大匙
5 e) P# q7 T9 {www2.tvboxnow.com香菇精  2.5大匙
* Y2 v1 G% M- {" G) p【做　法】
" S5 i) J/ ?& P公仔箱論壇1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。公仔箱論壇# M+ a+ W' ]0 m2 u* F# ^
tvb now,tvbnow,bttvb: f8 ~0 ^. e% M* t/ f
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
( n7 r8 A, C% j8 L公仔箱論壇
) g/ c5 R* \! a公仔箱論壇3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
) O( K! q. d1 k: F5 X! `0 o; D公仔箱論壇
; Z2 {) P* f* U: S7 |- Q' g4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
7 F! l) R5 l6 s' t4 b4 j公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb( E0 x4 ~2 A5 @9 @2 f5 K, f4 o
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
& j6 ?+ [' a- S* N5 Q1 q9 C8 p公仔箱論壇杏鮑菇  160公克
3 L, D, a; a3 p% f4 Ytvb now,tvbnow,bttvb乾蔥  2粒
4 L* U" }6 `- ~$ I- f橄欖油  20㏄
( m9 H/ n7 G: c1 l; x9 L公仔箱論壇【調味料】
% r5 s  c- G! q2 F& etvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉碎  5公克 & [2 G# {  @+ U
鹽  適量
0 ?0 K5 b* m( u6 b: ]9 o) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  適量
7 u3 b& {- p3 Y0 S7 h! O' @0 @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 ?4 i+ M6 U3 t7 R/ }" Twww2.tvboxnow.com1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O/ `7 p* t% j* z6 r- [5 ^3 r

, T) h9 f& n! v  p0 atvb now,tvbnow,bttvb3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 ! V" V. N1 ~! r
金針菇  1包 公仔箱論壇$ z6 V" e" u7 Q
木耳  1個
6 O7 [6 P4 g; Q2 t0 y5 M7 C/ U! k3 h' {青椒  1個
" U. H  W, A9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆干  3片
; D; M( h" V6 q' F1 y& x1 }8 s8 itvb now,tvbnow,bttvb蒜末  1小匙
* Z' v' m# i6 a) I蔥末  1小匙 公仔箱論壇! L$ t3 t% J1 z& s8 H: \
【調味料】
8 z1 ~9 x: S6 z5 qwww2.tvboxnow.com醬油  1小匙
* Q  U) `7 I$ ~  H水  2大匙
. a  M; W( s2 ], \7 f! g" G$ G鹽  1小匙
& y9 K4 p. _- ?9 k+ d- q: |& L糖  1/2小匙 www2.tvboxnow.com. x7 D: `  I" ]9 M% D. `6 i
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; e  ^9 x8 B, d' k3 D$ a, w; {6 h
1.金針姑洗淨。
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3 D7 d, A7 y) R* S  y9 ntvb now,tvbnow,bttvb2.木耳、青椒、豆干切絲備用。公仔箱論壇$ T2 \: K2 i- ]5 W) B1 B8 ~
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。公仔箱論壇' k7 Z9 q, \/ _

' M( O2 T3 S0 W9 s, {公仔箱論壇4.加調味料炒熟即可。