MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇$ M: o( ^  E& s; x/ ]
彩椒  30公克 0 Q. [+ u8 g6 |) r2 C3 u" w7 J
【調味料】
5 b; i- ]% k0 l. v+ p公仔箱論壇梅醬  10公克
5 u, i# Z7 m% b7 B" ?* T甘草梅子粉  5公克 ; I8 r% \, W( \# N
【做　法】
; L0 W5 F9 m5 ]& K1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
0 D- V& U- l8 i7 l+ W4 lwww2.tvboxnow.com www2.tvboxnow.com: `8 C) B, b+ w$ |4 a$ a
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
# c/ |" G! r2 \公仔箱論壇芋梗  600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \- w* q  [- b% \  J9 ?) c
小芋頭  適量
: e4 t& L! {( z1 w$ ^$ q# q公仔箱論壇薑片  30公克 公仔箱論壇/ F8 G( [4 W% a4 ~& p8 o) m
白豆醬  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb" `2 Z) ^% z# d$ D& Q1 Y- h3 d
沙拉油  2大匙
" {  Z1 y. q( a水  100cc
, U8 O$ o, P: V/ e公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l% F0 z9 d' I+ j/ f% V
鹽  1/4小匙
; E  Y3 b2 {. `www2.tvboxnow.com砂糖  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q: B" J) e$ b( a$ _# u% b0 e
雞粉  1/2小匙
: G/ N; h7 Z2 I% b/ O* b【做　法】
! ?3 ?- o( {1 e8 T1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。& O4 W4 x7 J0 D; H  f) r3 ~8 G

1 W% u! P. @+ e6 E公仔箱論壇2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
5 V) \, \' J" b2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; N6 V% I; A; w1 s/ F4 }
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 www2.tvboxnow.com1 G8 v) L! Q# w6 h/ `' x$ Z2 j3 b
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z2 j$ f1 H- V9 ?
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 公仔箱論壇) [( b# ^- q; @& x
高麗菜芽  50公克
- p0 R- D# Q8 `tvb now,tvbnow,bttvb腰果  15公克
1 t/ T* H4 ^, E/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h$ ?! L! p& W3 ~, u3 F' V9 c& v
芝麻醬  10公克
5 ]5 U, T0 [1 {* Y! f7 d  |www2.tvboxnow.com醬油膏  10公克 9 y4 z4 }) a# M+ O. R& Y
【做　法】 7 N1 c/ k/ x5 U3 c/ n
1.高麗菜芽洗淨切半備用。
9 u( i& {! s& E5 Twww2.tvboxnow.com
  l3 K* g, m; q+ o9 V/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
" y/ _0 |: D: e* W* v公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d9 f, s: w, Z- D6 J
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
0 W. m! v' q  I公仔箱論壇豆腐皮  30公克 公仔箱論壇9 M- @, l% c$ B: F: `  ^, e3 ]
筍絲  5公克
8 ~/ ?/ k- y& F5 F+ o% Gtvb now,tvbnow,bttvb香菇絲  5公克
( I5 K& A( @8 y" I5 fwww2.tvboxnow.com銀芽  5公克
+ x: ?6 G0 z7 i& q胡蘿蔔絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u- f4 }7 g8 o% F5 i6 T9 F0 k* V
金針菇  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 E$ w8 X6 k) w' f7 `" V
青江菜  5公克 公仔箱論壇* }0 \" b0 _  p1 D  K1 H* }% L
香油  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ u% Y$ q8 h, m
【調味料】
( O7 |- e+ p2 V2 s5 S4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  5公克 公仔箱論壇0 _" l7 x, Z- b8 u3 G0 o
糖  5公克
8 U7 P6 H9 U/ o/ E3 V) o公仔箱論壇胡椒粉  3公克
& @' D- g. O. R5 K3 ~& G9 Z$ }, Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  l% U/ l4 `  F6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
9 \9 C( }5 @& O' O " H6 ]! K* w7 [+ Z& E6 @
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
  C( b( b% N% I1 W/ P公仔箱論壇
- a: p4 m2 l  F5 q. y; ?www2.tvboxnow.com3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
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4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。tvb now,tvbnow,bttvb, d) a6 t; V3 P" U) l, q2 Y
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5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
+ Z9 s) ?) B, i' i5 P8 }2 v$ P( e0 ]春筍  50公克
! H% l- L! ?& ^, J- y8 |" Z【調味料】 公仔箱論壇6 h' Z& U6 ?9 c5 Z7 X
芝麻醬  10公克 公仔箱論壇% W( b9 K3 X4 H
味噌醬  10公克 , A6 h) B! p6 E9 I0 Y4 G" q
金桔醬  5公克
. O& j$ g" x: }0 ^: utvb now,tvbnow,bttvb糖  5公克
. c; t% f2 O1 f3 {" X5 L" Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇5 Q, c/ O2 o' [8 z9 k# i. ^7 \( s
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
8 Q, v+ b6 ]! H' {www2.tvboxnow.com 2 o! J, Q7 p4 s+ ~4 v* F
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。www2.tvboxnow.com/ ~" ~2 D  W8 D4 ]! s0 X) b" U

7 }: V( N' c  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb* [8 b9 _2 X$ l' e
公仔箱論壇/ w+ @* y) W* f
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 k0 q* G5 V, n- U
日本茄子  50公克 www2.tvboxnow.com4 ]3 z& u* }# }" G0 @$ n4 ?6 W: ]8 i
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb( k+ P9 A/ {( S# J& @4 g% f
味噌  15公克
) t0 n6 O! G9 z5 f糖  5公克
  H4 \* c7 P% H1 U/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  5公克
# s; m8 F3 ~4 e6 q, }3 N+ K* A* z7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 v' |5 G  M: K1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。公仔箱論壇# Q$ i) o" {$ u1 F, E% L

3 E4 G* w- o! G6 S: w公仔箱論壇2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# a+ t" m- v+ H5 s* ~$ ^
柳松菇  80公克 ( h$ l7 Q7 V" y0 i( `% U4 {
金針菇  80公克
3 O+ l, n; E+ l: m' @  Mtvb now,tvbnow,bttvb秀珍菇  80公克 , i8 M7 j! b9 O$ N  t+ y
杏鮑菇  60公克 www2.tvboxnow.com' |+ c% F& B- \" d# U
珊瑚菇  80公克 公仔箱論壇  f7 H; s9 q) i% e  O7 t
薑末  10公克
( c0 D4 P. N4 j+ M. a  Z公仔箱論壇【調味料】 % X/ k0 O* n* M+ M. d' \# S
鹽  1/4小匙 * u. K$ ?! `8 R8 Z# ?; R& k
香菇糖  1/4小匙
4 e; b  N/ \& y) |tvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙
% d8 ?+ t7 i  F8 F& L公仔箱論壇胡椒粉  少許
- H! Y$ i$ l# _6 i" O$ }1 S香油  1大匙 公仔箱論壇8 {% Z% F1 L- p* ~# C; i
素蠔油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t2 c' ]" l* f
【做　法】
$ F8 w; O0 [; v- S  b) P公仔箱論壇1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
" q9 X/ K! W7 k- O  H9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & l+ z; J4 w/ [2 C- s3 Y
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。公仔箱論壇! W' `  m( U% Y. w2 W6 T
1 ^8 p) e7 Y7 X' |% q- I
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 @, D, X5 d+ ^+ T, ?; t5 B1 t3 `
鮮蘑菇  160公克 1 y- Q4 \/ ~2 ]3 F. r* U1 I
蒜頭  2粒
5 s5 L# R0 d) t( K公仔箱論壇乾蔥  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m5 `0 W* _( k0 ]& W
小豆苗  少許
9 N. j: I. `) _6 ]( K2 S0 ~公仔箱論壇橄欖油  20㏄
  q% e( R# {* I( p0 n2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
, F; b3 h! P; M& a1 |公仔箱論壇荷蘭芹  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r, b( B3 P; Y& a
鹽  適量
0 {$ C+ Z0 K/ i$ e* z白胡椒粉  適量 , m. K9 V6 [  ]5 ^
【做　法】 www2.tvboxnow.com& N( y, u/ |) h1 Z% @) I6 b3 f
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
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$ M! x3 `( x: E# [* gwww2.tvboxnow.com3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 / h2 T, e5 D  f) l* y' K: }
小黃瓜  1/2條
" v3 e6 m0 X0 m1 P/ I% q6 uwww2.tvboxnow.com魚卵  適量 4 j! s3 L/ |+ U! e% `7 h6 I
【調味料】
/ C" f. f6 d9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.水  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p/ y- u  V' f* t+ e; y
　米醋  40公克
0 g1 y8 j2 }; |- ywww2.tvboxnow.com　味醂  15公克 8 W) g; i1 K1 d$ o2 X0 X1 N
　細砂糖  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B, [" h+ h: x9 W( k/ m
　醬油  6㏄
( w5 I7 ]# w% r0 `8 E( m6 a3 Y9 }tvb now,tvbnow,bttvbB.芥末仔醬  10公克 1 O" k0 t! S( J$ t& @
　橄欖油  5公克
0 y0 p6 G: k( D" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ; m  e! A7 ^/ Q, z& k6 z1 w9 k
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
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2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
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3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
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, B% Y, H1 R- l1 l9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。www2.tvboxnow.com( s$ W; b5 Z5 {" _

) M: v- b+ ]8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。8 {* ?: F$ ]2 k8 \% g

; y) i! o4 w. w8 ?! y6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

MagicAndy

【材　料】
+ _2 Y5 P; _. u9 X2 E9 e! o公仔箱論壇杏鮑菇  2朵
4 i( R5 j7 o* A% c  Z! J; k: k公仔箱論壇雞蛋  2顆
% l' R1 X" g! X+ {" N# i# a1 [tvb now,tvbnow,bttvb麵包粉  160公克 公仔箱論壇/ c: S. f5 f  {6 X% n
蒜碎  少許
5 ?/ C* @! M: M2 N0 D( ktvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
5 T0 I) b* M6 W8 }6 @' g台式XO醬  1茶匙
2 Z4 d2 u- H2 Q+ O椒鹽  少許
7 B' I) C6 u; W8 C) u+ u【做　法】 www2.tvboxnow.com# g( {! A# k  \
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
8 K: u1 c1 p; X- I5 N  vtvb now,tvbnow,bttvb , m6 a2 R/ E+ }0 z, e
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb( P% |, s, R0 u6 P, T. `
公仔箱論壇. F- i( y4 }! C1 P2 u- j
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。公仔箱論壇9 u, n$ A7 V$ s! t: b
! a3 X$ j, T( `2 @0 @; _
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! q3 H$ C! F# x0 ^7 e: \4 }) h7 j8 x
紫洋蔥  10公克
4 P9 {" [: P4 c  Z7 V海蜇皮  30公克 + J7 J5 G/ U! j  L3 k$ [1 Y7 f
珊瑚草  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb, h0 F( z# x3 E
西生菜  20公克
9 H' S$ q  r, U: y1 \tvb now,tvbnow,bttvb綠捲生菜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c; O7 E) _3 q/ T! d" Z
小黃瓜  10公克
' K* f( ~6 ], T$ I6 M公仔箱論壇蕃茄  20公克
' u0 J5 L1 v( H% `【調味料】 5 N. \+ M& m" n5 D7 x
和風芥茉醬  20公克
1 s# C% Z9 K  x% e4 ?& b  Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ `6 l4 ^  U1 c& m. f/ u/ }7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
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; A' c2 `4 ]& K2 n1 F2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。www2.tvboxnow.com* d: q- B9 G# r1 o& R
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3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 9 b% T7 F3 V% ?: A7 A4 w, ?
豆包  4片 公仔箱論壇3 v3 h9 {  ]! [) X. L: c( @4 W2 |8 f
洋蔥  1/4個
9 ~- ?. H& k+ E# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  2小匙
5 `7 x, o2 e& l4 c5 ~0 ?. k1 J& S太白粉水  適量 # [; N. L! Q, ]# V1 K* x
【調味料】
. r. Z, Y6 p. y! \. j/ Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙
- x7 N5 o) p: t3 |4 ^* J1 A糖  2大匙   H8 P! z8 Y2 E' s# c* t& O1 J
白醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  K1 B- w4 q/ g
茄汁  60㏄ www2.tvboxnow.com" [+ ]/ \2 [7 B
水  300㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?( {! Y8 T$ B; Y4 k9 ?0 q
【做　法】
" H) ^  E; N' F. c" _1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
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% _& T& E( I7 N8 ^; e2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z4 [6 a6 u& t- n. J" W3 b0 \

2 S7 D* \" K, y+ Q: J3 m3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
4 D- v  u9 Z+ r1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ D- \: z. |" _: _+ K6 ?6 q+ `5 V1 Y5 Y) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 公仔箱論壇; G. R! U1 i( ~. L/ x
小白菜  300公克 # X, l" f$ j1 n3 D  _: U
素肉燥  200公克
. @6 x" g1 c; Z: W/ X8 m5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇  120公克
6 H$ z! o- K1 w1 A6 O, H2 `www2.tvboxnow.com沙拉油  4大匙
6 q. O- g1 ~0 W9 h【調味料】
% t; M/ G6 f# ^tvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  3.5大匙 ' n, u" _, q8 l
五香粉  1/2茶匙
& e5 C2 G7 X) A2 ]# x: b4 _水  1300cc
3 f' c8 t8 c4 F. R& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  10大匙 5 X5 J0 K4 ~" j: Q3 f$ L- u
香菇精  2.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y/ u+ a1 @# K: ]' S+ C3 e
【做　法】 www2.tvboxnow.com6 A: D  l5 X- e7 d0 V4 W
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。0 W5 n, K8 ~4 }  S0 o* i$ L, b7 ~

0 n2 Y4 ]/ O: s6 b* Y) @) z" o2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
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" E/ r9 P) S, h7 }0 _/ D2 h2 v. a公仔箱論壇3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。/ W. R$ M" J& A! @

) s) r2 t9 K/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。; b! [* w( Q7 ?! Z
www2.tvboxnow.com- }5 g: |0 i& Y# b$ Q4 S
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
; f1 k$ ~' v8 }6 J7 i9 u杏鮑菇  160公克
0 b2 {5 l* T1 c& x2 R. ]$ M1 s公仔箱論壇乾蔥  2粒 www2.tvboxnow.com5 `  K: }" x2 p5 T8 _
橄欖油  20㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m& \- U0 t3 {! r
【調味料】 7 x! t) [3 p2 z7 L  x8 j
薄荷葉碎  5公克 www2.tvboxnow.com! g6 g: C) N7 H6 H7 M9 s7 k+ F
鹽  適量 2 n, n- ~1 R5 z. G9 d: `
白胡椒粉  適量
, {  d5 E3 A5 c; c, A2 C& k6 q" _4 j. q【做　法】
3 i, r! {- ?; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。2 ^/ m6 ~7 n" S+ h
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。www2.tvboxnow.com$ s% D- O! X" `1 l9 {; \( M* k

$ K5 [- j2 Z# _3 X) `& i3 N5 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
+ Z' F& U8 K7 s+ p4 O, X+ o金針菇  1包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R; Q. }9 g/ v" h' V+ u
木耳  1個 tvb now,tvbnow,bttvb' D9 Y% Q; _; L3 X! o! m
青椒  1個
+ S: @  F5 O& @8 p% S公仔箱論壇豆干  3片 www2.tvboxnow.com6 _) W' b: t% ^" o9 b3 o' a
蒜末  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( c% }0 H  W0 ]. a
蔥末  1小匙
& J; Q* e$ k' l9 }- b6 @: F) v【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb% t% K" n7 P+ O1 A
醬油  1小匙 4 E* n: V; M; B. q
水  2大匙
" U2 {  P$ R0 O) {$ @tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 www2.tvboxnow.com, o% w3 A, u6 V+ n& D
糖  1/2小匙
! ~8 l) m$ A! e! r  L公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }! i6 ^( T9 C+ `; |# A4 Z
1.金針姑洗淨。( A$ ?; r% U+ [
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2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
7 {8 C) x2 L" K( g; v' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 p+ D: E- G( v& e  s' l" K3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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$ H# v: X8 X+ a. l2 r7 e4.加調味料炒熟即可。