MagicAndy

【材　料】
/ Y4 f6 t8 m. ]% ?4 _, f公仔箱論壇彩椒  30公克
, T8 ~% P/ m3 Y2 I9 ~8 jwww2.tvboxnow.com【調味料】 www2.tvboxnow.com+ t- }5 Q* Q' j- U
梅醬  10公克
- |& S) o. a, j6 `5 C( B9 @+ J) X% ^tvb now,tvbnow,bttvb甘草梅子粉  5公克 : ~) U# |5 n' d9 h3 }1 G
【做　法】
5 p, H* Z! h% k! L6 ~6 ]3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
% H+ }6 a5 e: R+ U公仔箱論壇
! i3 ]: b% V2 V( i. F2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, a  }+ ?, z3 Z7 g) T
芋梗  600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q* S* k! B7 Q& w  u
小芋頭  適量 ) Z  W5 G# S) Q- y& a
薑片  30公克 公仔箱論壇4 w) E- r+ n, j6 _) U2 O4 ?* Z" q" I
白豆醬  30公克
6 `( s$ {9 R1 m7 Mwww2.tvboxnow.com沙拉油  2大匙
6 [* U$ [5 M8 T& S9 N# Lwww2.tvboxnow.com水  100cc 公仔箱論壇; k1 h: m/ l, `0 j1 P
【調味料】
) c  C. v; q+ e' {7 o# K9 v3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙 - V$ E, T5 t/ P+ ^! y1 Z
砂糖  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 R3 r1 [+ z" q
雞粉  1/2小匙 3 d6 k, ?9 J( D+ i) \$ F% P# a. ^$ G
【做　法】 公仔箱論壇* J$ q- O5 c2 h4 t/ f# R
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
! b6 M' p# {% d' y' g* j# K 公仔箱論壇. E) T& `+ L7 l3 a* P) E
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。) o; Q' J6 c% T8 E  ~+ Q& x" N
公仔箱論壇3 k2 j& q7 p9 C" h
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 # c$ S1 n' I% b' ^  ]# ]: p
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb( _2 {5 V4 S% v# Q
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
, ]* t' s: P5 W/ O公仔箱論壇高麗菜芽  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b+ \' G8 y$ E1 \0 \: s: f* F' C
腰果  15公克 2 G, I$ E8 S1 N4 ?8 Y7 C
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k5 H# O% U( |$ U
芝麻醬  10公克
! p# ^% C$ n6 Stvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  10公克   V) w' L2 p' X/ [  f2 R
【做　法】 5 ~8 p8 g) E" j8 C) }
1.高麗菜芽洗淨切半備用。tvb now,tvbnow,bttvb! v1 r  T( C( A# i. g

8 `: |: x! d7 z% d. cwww2.tvboxnow.com2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。公仔箱論壇, G  s' W2 y: E$ S# f2 z" i' A! l

( x2 N) d) b! B; p/ G公仔箱論壇3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
$ i: S% P/ p! A9 d) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐皮  30公克
/ a0 x5 v" B% V& y2 z筍絲  5公克
; O7 v3 q6 p% I$ A: O% b公仔箱論壇香菇絲  5公克
* y6 t5 Q* @& ], `3 e公仔箱論壇銀芽  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H* b% c1 {" b5 b# Y- V, z) \
胡蘿蔔絲  5公克
+ e3 D4 I+ w' _8 x0 b; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 n9 m2 K8 d8 A. k$ M9 |$ j3 U
青江菜  5公克 公仔箱論壇, L( m6 x6 l; G! M) w% A
香油  3公克
/ }9 W& k, w5 d' p/ ?1 [公仔箱論壇【調味料】
/ _9 ~1 G2 c+ }( V+ C5 z# o# o3 q3 `醬油  5公克 www2.tvboxnow.com; ^) j9 U+ X. h3 f) p
糖  5公克
0 `8 f. ]: G+ d' `( ^www2.tvboxnow.com胡椒粉  3公克
. E0 i3 J# m) G" c+ m/ l0 u【做　法】
/ [- ~# f( {- J: C* f' v% r: e9 `公仔箱論壇1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
/ x& G& r; t# `6 h5 ptvb now,tvbnow,bttvb
: @7 i/ j2 d: G' ^9 j, `7 e  k! W2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
" \, i, r8 l- o$ Ktvb now,tvbnow,bttvb
$ f5 e/ A. _6 S3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。公仔箱論壇, z. _7 ^5 U, C: u: ^- Y! S+ `
www2.tvboxnow.com. a$ R+ `  {$ U$ u
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
0 K+ F* D  J# u( Rwww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v+ l  j+ S. N) c
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
4 ^( k' n3 m& {$ n* g春筍  50公克
) z& {5 w- I3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇3 l) ?7 A2 {  j) o( {! o$ b2 n
芝麻醬  10公克
  H. ~. m4 j4 y+ m" P* Y9 M( N+ Q- V味噌醬  10公克
; e6 P* r3 ]+ O$ v4 U& I& t( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金桔醬  5公克
, |2 ?2 ^$ c" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克 公仔箱論壇' K* m* W/ W5 J/ p) Z& W: D8 `$ J
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {# Q$ |! V" t( h' H' U
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
! Q1 m0 f+ U5 atvb now,tvbnow,bttvb
: M3 z+ d- }* C) K3 \5 C# Utvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
7 w" {( ^  \) F+ j5 h 0 _& @* @2 ^8 }6 x, |
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
. O0 a7 R- m/ |# Y) U8 F8 C9 y/ B+ m1 |+ }' A0 p( I" g" K$ ~6 b
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
: I5 i1 O& c7 ~3 h* I) O7 B. J$ ?日本茄子  50公克
% g0 z) W, Y8 w4 T【調味料】
( g; I/ M) Z& K# x9 T% N; e9 z$ Btvb now,tvbnow,bttvb味噌  15公克 : j( j; W& Q$ P# V" L, [7 L7 n
糖  5公克
# {/ U1 p9 {9 ]+ |) T3 T' xwww2.tvboxnow.com香油  5公克
. T% E0 g/ k" I, [【做　法】
  p9 K, \( \) y( P: l8 g0 z# p7 u0 G: l1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
: U6 c' y( b1 ]4 D- q" x, y( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A* ~2 a9 z4 q/ C  {% O+ J( f
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
8 J/ g, @  l/ J8 n: R) L柳松菇  80公克
; Z& y7 P7 E  f" u% p# ?  c# d公仔箱論壇金針菇  80公克 % {/ k; W# I( J; ]
秀珍菇  80公克 www2.tvboxnow.com1 X! h& a: S! J5 I& p. ^
杏鮑菇  60公克
: B2 w' q+ E7 u) X7 t6 W珊瑚菇  80公克 www2.tvboxnow.com; c2 ~/ Z: W# z  t% U( T' }
薑末  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q. R* t7 x6 ?, J% j1 {
【調味料】 * A2 E0 b* l% C  y
鹽  1/4小匙 ) b- W7 m' R3 g' s! r
香菇糖  1/4小匙 公仔箱論壇: i% z, C4 x( W& u: K
糖  1/2小匙 8 t  w& ]9 W: j8 Y* w% X, z$ U
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M* X* ~5 m3 ^. D
香油  1大匙 www2.tvboxnow.com6 n: c8 v2 H# v! D# e& u
素蠔油  1小匙
- n& c# X% ?$ p9 c【做　法】
$ b- S1 j* V) E2 D/ Y  E7 Itvb now,tvbnow,bttvb1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。公仔箱論壇. T9 C* `1 ]& T- i- P/ B

: t( g9 X+ G; @2 c2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t% Q7 }& r- U

  U- z8 C7 m% R" |5 Y: N0 e& C( v* C3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 B- v9 H$ [0 u# U  u: Z) G
鮮蘑菇  160公克
# H# b! K* K1 m4 q, X, A. V3 hwww2.tvboxnow.com蒜頭  2粒 公仔箱論壇5 D5 d$ m8 u) {% c6 _
乾蔥  2粒
& S' t# ]4 W% l5 d9 d1 i公仔箱論壇小豆苗  少許
& E, J1 \" F6 O' Y9 p; p2 ?橄欖油  20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb0 J. c& M* A& P; H
【調味料】 % {& V7 {* |. E. Y: B
荷蘭芹  5公克 www2.tvboxnow.com0 w, Q( O3 v2 G* v0 y
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n4 \# M. G% ^+ F7 ^
白胡椒粉  適量 5 z/ u+ \( _5 [9 C/ A
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P/ |! l  Z, [+ I( ?" r* \  h
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。5 C) a, T8 s; P6 u7 ~2 G# v8 p

3 P% r# d( V! p$ w, X: L* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
9 {1 ?) O: r* C. F. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb9 c, M% e. Q+ X$ f
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 公仔箱論壇" H( Q; G! |# r
小黃瓜  1/2條
2 Q& a5 z8 i6 f1 J# H( utvb now,tvbnow,bttvb魚卵  適量 0 {9 N" w) z4 z1 d. I
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {! x" ^0 v  |
A.水  50公克
! b( \. z' N. U* i$ F; r; g" M公仔箱論壇　米醋  40公克
7 H! K2 F; Y' h! g, Xwww2.tvboxnow.com　味醂  15公克
; B2 J2 p+ P5 ]* |8 V* E4 a5 W* V　細砂糖  10公克 , Q" p1 n# P5 `6 m! i- `6 `
　醬油  6㏄ www2.tvboxnow.com) T  J) L1 Z( j) R
B.芥末仔醬  10公克
: w, ?4 R# }: T, Y+ g公仔箱論壇　橄欖油  5公克 & h' H( N! T( |* D; u* }8 h
【做　法】
/ N2 s4 x. o% C; ?tvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
- O0 [; h2 F. m! E1 {www2.tvboxnow.com
# |2 z9 n% e6 ^) P  r" _. qwww2.tvboxnow.com2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
) f% J/ w; _% z# N, C8 V3 ?4 ttvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇0 T( N9 a6 f! Q% e. ~8 x
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
/ w/ F- B6 T. E公仔箱論壇
$ @( t* `5 z# b; E! t) s" s6 k公仔箱論壇4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
6 M) V$ M" J/ q2 M; {/ ^www2.tvboxnow.com www2.tvboxnow.com. G! L" J  A  C( |6 m
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。! w% f; ~% r/ w

! f9 {* D8 A, O. Mtvb now,tvbnow,bttvb6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇0 l8 q- T9 m0 N3 ~4 R2 g
杏鮑菇  2朵 6 e. e2 g7 A# K: ?$ I; _
雞蛋  2顆 公仔箱論壇) M2 D" I) q/ H1 j/ o" s
麵包粉  160公克
: ?6 E+ n& N) l: ]2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜碎  少許
& e" A1 S- }/ r; N* fwww2.tvboxnow.com【調味料】
9 y! F1 s3 @# }( P7 X! {/ K台式XO醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: f% |  y( ~8 o5 b) w
椒鹽  少許 www2.tvboxnow.com4 d! G: I1 [2 G
【做　法】 www2.tvboxnow.com. q1 z1 v' h# X8 X& L
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。4 P0 U% _9 y0 I% Z1 A1 K

* x- m  z& `* d" j% P0 Y公仔箱論壇2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
6 J( ?, ], }# t0 N
: p) @! L6 k  \3 m$ |www2.tvboxnow.com3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。www2.tvboxnow.com" m# `5 M& i( r# z" {* p

7 H+ \3 t; ~- N公仔箱論壇4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~4 o9 D! \. N# W+ i6 l
紫洋蔥  10公克
) \) T. N( F7 L/ T公仔箱論壇海蜇皮  30公克 + H5 }+ L7 i  l) z
珊瑚草  10公克
' i+ O  f! L. P: `& @! \6 e8 B公仔箱論壇西生菜  20公克
8 e5 @' P. A- q+ ?7 N綠捲生菜  10公克 & R6 s2 i7 Q6 Z! K% D
小黃瓜  10公克 1 ?2 _( Q- R& A8 {1 Y4 U
蕃茄  20公克 www2.tvboxnow.com+ S# {0 j, P: |: r# O7 z5 s6 _
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 u2 E; F3 U' e
和風芥茉醬  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb) d; O2 N0 `- x0 V* z7 e; \
【做　法】
" V! {- q" s% L9 w. d; |1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。www2.tvboxnow.com- {/ O3 W1 F4 ?7 J( x( _- E% W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t6 P+ t6 u1 E( R" I) ?0 \: l
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
8 g1 a- T# ]/ Z' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 _, m( M& D2 Z; q4 B8 A5 Twww2.tvboxnow.com3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com* \( Z; Y+ ~" ]
豆包  4片 tvb now,tvbnow,bttvb2 [- r1 R' ~! u" G
洋蔥  1/4個
8 x# |# Z. P; n6 ewww2.tvboxnow.com蒜末  2小匙
5 B3 y- c% E9 r: S5 w公仔箱論壇太白粉水  適量
; L7 A: F" ]; s2 v1 uwww2.tvboxnow.com【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 p% e9 ]) U; ^4 o0 M0 q5 G3 _& C
鹽  1/4小匙
4 Y/ _6 k5 O4 [$ D1 K" I- y  Htvb now,tvbnow,bttvb糖  2大匙
& K" ^: j& j3 u) P- s公仔箱論壇白醋  2大匙
/ c, Q) f9 K& `# h; x0 m9 m& Rwww2.tvboxnow.com茄汁  60㏄
& Y6 O% ?$ a0 q  _5 L水  300㏄
2 Y3 _( }4 P" v& S( T* e【做　法】
% A4 N1 Y3 j% C) Mtvb now,tvbnow,bttvb1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
. u5 w1 L0 L' p1 E  t" \
/ q% H" ?3 h7 N* ltvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
/ b3 N  t! f7 I& v5 y tvb now,tvbnow,bttvb+ F5 U4 f9 v- V7 U
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。' @( U. `* b7 W

2 ^" T7 e% e6 D1 n/ j! @9 r: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
$ d: O7 H! P6 L1 W' V' C$ ytvb now,tvbnow,bttvb小白菜  300公克
6 h" f9 [; V  l7 @( d4 o8 S  {素肉燥  200公克
2 w; l9 Y6 d8 M! P8 h' F! e! J5 C- ?6 h7 N4 mtvb now,tvbnow,bttvb乾香菇  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 h2 X1 B8 W- x' ]2 \
沙拉油  4大匙
$ S, K/ a' F3 }$ R5 j【調味料】
$ |" H" [: s+ {( m$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  3.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  s- j! j: c7 z# @( M1 B( B* v
五香粉  1/2茶匙
% a: [4 o: `3 c7 C( P/ N$ n; u, Y公仔箱論壇水  1300cc
0 U+ `  @/ |* H7 y( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  10大匙
1 x' p& V9 Y5 ]+ f. h" i% Etvb now,tvbnow,bttvb香菇精  2.5大匙
! H5 j7 I. \$ }2 b% P【做　法】
% {' |% J# }& a8 ]' }1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。公仔箱論壇" Q7 ^) @2 V$ `+ u! T% M- w( t

8 ?' u5 m, L/ G" |' g: `公仔箱論壇2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。公仔箱論壇% s3 w# z( m/ K1 j& ?
公仔箱論壇1 g7 i* G5 n2 @& b
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
9 M, T/ S) P" K& ewww2.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb; f" G: A. u/ }6 L& _' t  q2 O# v& j
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
; P9 r6 Z7 x' i* w3 C) g* Itvb now,tvbnow,bttvb
4 M5 i0 m$ J* b8 {4 |公仔箱論壇5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
. E) }( S1 j% X: E4 r2 a# R杏鮑菇  160公克 , M0 \" v1 z8 n, j) L" f" L8 W
乾蔥  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~/ p$ S- J% L; X4 q$ @% Y
橄欖油  20㏄ 6 u6 y- f* Y( V) A7 P3 o  ~2 ~5 h* w3 z
【調味料】
& u. A. N8 }4 M4 t0 E2 T- y* {薄荷葉碎  5公克
2 U" e. w. E5 [: V5 f鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \+ u9 |- Q) l2 U( R* X; f4 q
白胡椒粉  適量 # g0 V1 |: h* c) Z0 }! B
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% p. |, d  P  R4 C/ z, r
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
. \; ?& K- ^4 Z, o4 G公仔箱論壇金針菇  1包 , [) q2 C( ?( q+ x$ E' L; X
木耳  1個
' @0 O% J- G, U" q7 W; s青椒  1個 : ^: w$ ^9 f& B8 H. S# n
豆干  3片 公仔箱論壇1 l" e! d' d" d- |( z
蒜末  1小匙
4 I  Z9 @  ~9 w/ [tvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1小匙
! M$ C% A& c" I3 m公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 r" \% }! n, M8 _/ C, S
醬油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H- J9 [7 j' n; G
水  2大匙
' r# V' s# l! @1 k, O# Y: }tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
& t2 w5 [0 w! L糖  1/2小匙 www2.tvboxnow.com/ g+ C) P) ~% \) M3 J. i) t
【做　法】
7 L9 |7 P1 _9 M1 c6 \) _) C1.金針姑洗淨。www2.tvboxnow.com! i  K  H1 x, Z4 d6 |; {4 U

  V9 W1 E& l8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.木耳、青椒、豆干切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o5 f% a" D% J  {7 u( O% e) y

, K2 z8 t& j1 U( v3 P, W. O, |/ m3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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4.加調味料炒熟即可。