MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇0 S8 I9 p% u1 t% S3 x' t2 j& u
彩椒  30公克
. d$ V& j+ o" e2 l0 Ntvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb% h4 f3 a/ h2 i9 j
梅醬  10公克 ! f: l4 r- H- [/ k. T9 o
甘草梅子粉  5公克
& r- K8 N) f. e. P8 C. C4 f公仔箱論壇【做　法】
" b( `6 I, z. [- [1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。/ o2 i$ J" I1 N5 t, q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y, E, D  X+ C3 Z! ^
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
% v4 T. B! _* Y芋梗  600公克
6 ]* c: U. \( h7 wwww2.tvboxnow.com小芋頭  適量
. s% K2 P, D; [* M薑片  30公克
: Y3 @+ L9 \- ?/ P- P+ s8 ?5 j公仔箱論壇白豆醬  30公克 www2.tvboxnow.com1 f& q+ z2 o1 ^. |
沙拉油  2大匙
7 b/ e! C' T( O% c2 V! c  o公仔箱論壇水  100cc
$ f# N& Z0 e+ B+ c- q* \' A【調味料】
# b6 b$ X7 ?. Q5 f0 D& z# v; h鹽  1/4小匙
7 s0 m" X5 ^5 r0 V; O* Gwww2.tvboxnow.com砂糖  1/4小匙
/ L( C8 F' k& Y  c. Q8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1/2小匙 , Y$ J! o# \( @4 q, U; v/ t; Y
【做　法】 公仔箱論壇4 Q5 Z. Y5 V3 ^7 |3 j
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb* a2 n$ ?- x" `+ A; Y

# z4 D  d2 j0 _2 A# }3 `% {/ A2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。公仔箱論壇" M: T, b! d  ^! ^4 X. s

$ E, H$ A" |' F3 c公仔箱論壇3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
2 ?8 e, F3 _8 |5 m, `1 P( ywww2.tvboxnow.com【備　註】
. d0 ^  @* x- O料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
! a7 O) h0 i" v4 }6 Q1 L6 A  Q高麗菜芽  50公克
) [" `' g  B) Z0 C* g2 H  o7 |; l3 g, B' Ytvb now,tvbnow,bttvb腰果  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x3 `0 _! q: Y; M% n$ P; L
【調味料】
2 B1 V3 m7 G. l' }/ D# [- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬  10公克
" `6 u9 K! E& z1 B公仔箱論壇醬油膏  10公克
! `( c  O- [4 u' O  e" L2 M公仔箱論壇【做　法】 www2.tvboxnow.com- C. e/ e9 H! o
1.高麗菜芽洗淨切半備用。/ X4 a, U3 c9 n1 C

9 d8 [' N2 S0 E( l8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
2 _$ W8 B! |' C$ |. l' atvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb" T6 S& [! e# R8 \! w4 h
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {0 _' c% a* n1 c7 b. _
豆腐皮  30公克 ) s: C* ]! R) ^1 ?  x& d6 j$ I
筍絲  5公克
% v/ F; q" w( A. Dwww2.tvboxnow.com香菇絲  5公克
5 b% P7 f* P9 ~: f+ V- |6 f6 F+ lwww2.tvboxnow.com銀芽  5公克
" @0 k2 S6 x6 a: Ytvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔絲  5公克 公仔箱論壇+ A; _9 ~0 L. c' I( I
金針菇  5公克 www2.tvboxnow.com+ Y5 [3 ^( `& D) e( J
青江菜  5公克 www2.tvboxnow.com& m- D! P# Z( y' ^
香油  3公克 公仔箱論壇# C; n; l; F% V8 x
【調味料】 , f  M; V) M9 @* i% ^
醬油  5公克
4 v; U; k2 M% ]% K糖  5公克 ' P: J% W8 H( y& i. B; e, n8 r
胡椒粉  3公克
$ T  {5 _# T. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 F5 _. r( T+ @+ W& V
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
. M" d% Z' h2 d& L2 X+ g
; D1 Q5 {  p' N7 ]$ Z* I2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。8 s6 q3 {- K* A5 L6 b0 O( J

4 z: V4 A2 w2 Y# t" t' L5 S3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。4 p! f/ z( {5 I/ J
www2.tvboxnow.com& E. ]; C3 ]. H! [* {1 V+ \
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。2 U5 a+ r3 g$ z9 R* e  R

3 K* Q9 i: e* F% ltvb now,tvbnow,bttvb5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇# K+ j3 w4 F" a, p
春筍  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S8 _9 s( w/ @0 b1 T  b, K$ b8 P( W% x
【調味料】 www2.tvboxnow.com/ I2 A; o$ O  Y( z* q# z+ D# D
芝麻醬  10公克
2 V0 c0 p$ v; @9 w. ewww2.tvboxnow.com味噌醬  10公克 www2.tvboxnow.com& s$ V+ n; d' Y
金桔醬  5公克 公仔箱論壇7 Z; x( r& k, Q0 k6 U
糖  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ ~* T7 U9 G1 S
【做　法】
5 r8 o9 G' v7 K. b9 c, e2 Awww2.tvboxnow.com1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。7 O' `6 h% h+ f9 S" y
tvb now,tvbnow,bttvb' _: ^9 [$ k2 H; v  L1 t+ }. q  O
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
4 S* X1 [1 r+ K
- \. D/ A5 ~. J, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 @# n' Q$ p+ s1 \! [

0 [3 t. h6 m' ?! Q7 J0 o' e8 I6 U公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
$ k4 P- N2 w9 L+ \4 Ktvb now,tvbnow,bttvb日本茄子  50公克
+ u2 P2 i" p& \: _! K9 {7 d% Ytvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 0 o6 X0 B  _2 ?9 g
味噌  15公克
, P' y. c% d( z; e# {www2.tvboxnow.com糖  5公克
6 y1 H$ R" B7 o2 \6 ^9 gwww2.tvboxnow.com香油  5公克 5 H$ G( o6 x& ]# V- k
【做　法】
6 H/ u. r4 E4 s0 y5 O) S; M0 A& k+ u公仔箱論壇1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
$ ~! v& Q! [3 U, u2 O5 S; E, A3 ]公仔箱論壇
- u! W# e. `* m- g2 P/ P2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
- g3 N9 q- T5 `# {( m6 Jwww2.tvboxnow.com柳松菇  80公克 www2.tvboxnow.com% z, @  u; `* b
金針菇  80公克 ) I* [! A) }" g& n
秀珍菇  80公克
* `0 ?6 }& A9 |* s% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  60公克 公仔箱論壇' q0 n7 s" a5 d( r$ s0 ^) C3 K2 O
珊瑚菇  80公克 公仔箱論壇: o5 ?; b' i9 k- J) @
薑末  10公克 5 S) ^1 h9 b. U
【調味料】 公仔箱論壇% K" N( H% r  b/ Y3 w
鹽  1/4小匙
& u& n% L/ t6 z0 l8 H- s公仔箱論壇香菇糖  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* X2 j+ |# T) {  F* d
糖  1/2小匙
* W& n. a/ k3 ?9 v: i$ O" mwww2.tvboxnow.com胡椒粉  少許
* b3 |, J+ @' y. R$ m6 R3 m7 jtvb now,tvbnow,bttvb香油  1大匙 公仔箱論壇' N: n  S) o$ w# M
素蠔油  1小匙
) O2 t8 j- X2 j% E( G. K公仔箱論壇【做　法】
9 o4 Q- e+ \$ v" g6 E公仔箱論壇1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。tvb now,tvbnow,bttvb' w9 d; L8 G( G% v
- W/ T6 L% h9 D0 I* K. X4 j3 P
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `& B8 Y8 ]8 M. k- D( q
tvb now,tvbnow,bttvb3 M, ?0 F: b2 f' }; c/ E0 n, a
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
/ @: B) s5 \) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蘑菇  160公克
5 a. `5 |9 j6 U) n6 |0 T+ |公仔箱論壇蒜頭  2粒
, n8 N/ ?! D$ U3 |tvb now,tvbnow,bttvb乾蔥  2粒 公仔箱論壇/ d2 o$ j. l3 o' K0 j/ R
小豆苗  少許
1 M( h: ?" _" \" D: d公仔箱論壇橄欖油  20㏄ www2.tvboxnow.com7 n" a1 k0 ]5 u; e; M, h% {8 l9 ]
【調味料】 ( m0 K8 A( {1 E+ Y2 I
荷蘭芹  5公克
8 T; d. E+ ^- b( z# L' G/ q鹽  適量
6 a% g9 e# B$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  適量 公仔箱論壇5 Z( m% i/ {. K4 V& Z2 D
【做　法】 www2.tvboxnow.com: ^* P1 O) y( H6 [, i' U0 i- Z$ o2 D
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 g7 u/ f1 q5 t

' p, i- N; `6 e& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。" k" m9 s7 `, s$ [  c

. f) z1 c5 W- ?0 S4 o) l" U" @! N: Mtvb now,tvbnow,bttvb3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 ! f, X0 ?* U! J1 X5 D" s
小黃瓜  1/2條
; `8 G; ?: [# j/ \# G# E( u魚卵  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g) a8 n0 Z( `7 }0 k
【調味料】 www2.tvboxnow.com$ S$ s' \0 n+ E1 _* }$ i  f9 p0 e& f
A.水  50公克 . C5 O/ B- z3 C9 _0 H
　米醋  40公克
$ J8 E* y2 y" N1 q　味醂  15公克
+ @$ N$ P8 S& b* X4 M　細砂糖  10公克
$ F+ W0 Z1 ^, @, ^! f公仔箱論壇　醬油  6㏄ ( F8 z$ @0 G( k8 S. x3 K1 @
B.芥末仔醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 p1 K* }1 @1 W, y* m
　橄欖油  5公克
1 S! i- Q- y, _4 A6 K9 nwww2.tvboxnow.com【做　法】 www2.tvboxnow.com) x, }  ~' s( f
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% z8 L; x& q; U6 K0 Y

- u' Q5 b1 t1 P% g" t, W, v2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。/ F* ~! g9 t9 D- Y
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3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
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* c0 r& `: C; I5 K; [, Y* Z公仔箱論壇4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
! H. W5 E7 f1 Y& {0 b( p公仔箱論壇 / Y- z+ @. e0 D3 ~
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
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, p% W& a* l7 I2 W! l* r5 |8 Q/ ~: p1 R6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇. L! i' B( C4 a! M; Q' }7 V
杏鮑菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^) w3 Z  N6 U& a4 @: M
雞蛋  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb' l" I& C) u+ K8 Y1 f% \6 P
麵包粉  160公克 www2.tvboxnow.com  W+ m/ v3 D  i# _0 v! H5 k+ y- a
蒜碎  少許 公仔箱論壇. P6 r4 i% I" g2 l4 u1 `, ]3 a5 O
【調味料】
" L- {; Z6 _+ R/ _+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台式XO醬  1茶匙 公仔箱論壇9 X2 d" C% J- d7 {8 Z( P. Y. Q
椒鹽  少許
. W0 r: d3 R: O4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- h& V/ b0 N$ b, V' Y. o: c公仔箱論壇1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
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2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。公仔箱論壇4 L# j3 {6 O9 B$ v+ X6 U  i
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3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
2 l; k  g. ~. G( b. J8 S, Y公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B; h& G5 V) |7 d. Q
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
+ k& ~$ z6 A/ H" C* d! @8 a3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫洋蔥  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y* P% p! ~2 g+ |
海蜇皮  30公克 公仔箱論壇+ D& d4 `9 [. A, D6 l, ]
珊瑚草  10公克 / R6 L0 X/ [6 U7 r
西生菜  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb! L$ ^; X4 o" ^
綠捲生菜  10公克
' B3 D  f, d. y( G8 z) B$ P公仔箱論壇小黃瓜  10公克 www2.tvboxnow.com" C# i: N/ ^/ o0 x8 k( d! Q
蕃茄  20公克
2 i. Y8 k% D% I6 ^' Q" |$ A/ etvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
" L6 q; M$ P7 z" d$ U6 N" Z2 P& Y/ I6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風芥茉醬  20公克
& n# }% m: w% n& xwww2.tvboxnow.com【做　法】
7 U0 k4 @  d/ k' P6 x% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。. X+ E5 a" I) {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k6 |* S8 }+ _6 N9 r
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v- O7 F7 a* Y5 Y
tvb now,tvbnow,bttvb5 o* z3 L+ r# ]+ o
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
$ ^' O, z2 I' M4 y3 ]2 M豆包  4片
* m% z4 L7 X4 @( ?3 l! ]www2.tvboxnow.com洋蔥  1/4個 www2.tvboxnow.com: P8 {8 [& I) }+ j4 v0 e
蒜末  2小匙
) s7 O4 v* Z) y+ j! j2 R太白粉水  適量
+ {) k( ~' U( f' Q- U公仔箱論壇【調味料】 - I, ?6 }" T9 r
鹽  1/4小匙 # n+ t' `7 g5 l2 J8 ?
糖  2大匙
; y; X! t* V2 |& h! C, P白醋  2大匙
$ x# E& x. K# o- v& ~公仔箱論壇茄汁  60㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z# A* G  E; I! E
水  300㏄
" B1 |" d, C  T$ f【做　法】 7 }+ D; F+ `: X) v' g- D; R
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。www2.tvboxnow.com5 p# X+ w/ y# J2 v
公仔箱論壇4 q  n! Q  H% @9 V
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。www2.tvboxnow.com( s( g1 D% O/ w; Z' a! A" t( [' ~/ j
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3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb5 e) U7 S$ G4 o3 C- r. [
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4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! b5 |/ q0 i- h  Q
小白菜  300公克
' y3 V- W; w* z, X0 b, q1 bwww2.tvboxnow.com素肉燥  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S9 a' q3 F0 ?- c  `1 B- Q
乾香菇  120公克
. p5 r" ]6 a7 stvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  4大匙
& b) K3 J  X+ u公仔箱論壇【調味料】
3 |& O! |8 G  ?4 q4 I2 }公仔箱論壇素蠔油  3.5大匙 公仔箱論壇& m  R( {6 ]& r7 s
五香粉  1/2茶匙
' w" q7 u  B* j- s. }) ?5 O3 w; j3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1300cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s4 Z9 \( ^, I  m: U. M/ Q9 T
醬油  10大匙
0 ]" J5 J3 u1 R2 X" n% z9 G香菇精  2.5大匙
6 N( @4 r5 a9 r6 |% P【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F  }* Q5 ^7 N8 u& Y; q- P
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R$ S- c9 T& j3 K

! @4 J$ \# l# Ktvb now,tvbnow,bttvb2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
& H, L! p9 |5 z公仔箱論壇 www2.tvboxnow.com2 ^$ b! q* N' @' _3 e! ^
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
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4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。tvb now,tvbnow,bttvb+ N# {! N1 d3 G: L' l9 N, U
www2.tvboxnow.com9 F) k, M: x% T$ `0 j9 Z
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 % o" l$ w! w) [. A& c+ l
杏鮑菇  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ h6 a& m6 |0 V3 n! Z7 i0 D1 H
乾蔥  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D" {# J& @' n, t
橄欖油  20㏄
, Y% f1 N1 X1 _2 N9 N8 Cwww2.tvboxnow.com【調味料】 www2.tvboxnow.com; q8 T' |  `2 i7 f; {& a8 _1 k
薄荷葉碎  5公克 2 b% g2 p  @; g5 V1 F4 E3 k
鹽  適量
7 u( t5 `1 ]; R( C3 Q& K白胡椒粉  適量
6 f" o- y3 C5 H3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" Z2 z1 D; b' S! M2 z% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。1 p- _7 p5 I/ K1 ]- Y/ i
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。# i  C% g' \9 Y1 `0 W! V: |: Y" K
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
  E. U8 n1 X! S4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇  1包 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y' Z% e- {: X" R8 v
木耳  1個
. ]% D7 U; ^4 v& i% X$ J- u9 x7 y9 \青椒  1個 www2.tvboxnow.com" k6 m% H- }8 E, U# W* ?$ `
豆干  3片
3 r! L8 n- E2 H9 [- h! N! @: hwww2.tvboxnow.com蒜末  1小匙 . |) y8 Z, _3 P5 y
蔥末  1小匙
! M* q0 Y9 n+ ~  I# ctvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 www2.tvboxnow.com" @. `3 u' G9 Y, ^" O" R3 ?
醬油  1小匙
9 V# R; S4 w" U% K4 X( J: d水  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) l( Y  w8 W5 y7 k
鹽  1小匙
& v/ n6 j( l' m, g糖  1/2小匙
! x! \: ^) Z+ d* H+ C: A2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 O) A2 T+ y" l- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.金針姑洗淨。
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5 `1 T$ R7 g& k. M6 e1 z1 kwww2.tvboxnow.com2.木耳、青椒、豆干切絲備用。+ s1 j2 h2 J+ o- z6 @
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。' z4 V. l7 j7 r

5 \& P& K8 N- ?+ X( u9 r4 w) F4.加調味料炒熟即可。