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【材　料】
9 R# K# \" d2 ]8 L2 T9 F) X- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩椒  30公克
" o" ^# P: T' U% S公仔箱論壇【調味料】 www2.tvboxnow.com; U. U0 i. R( Z0 M2 o  u7 h: W
梅醬  10公克
4 J& o1 K# G1 Z7 `. b( f! nwww2.tvboxnow.com甘草梅子粉  5公克
7 m  |- k7 j" ~" ^0 R, Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 V0 u% M7 i( W; o- X1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。公仔箱論壇  h, M" w* a: W
www2.tvboxnow.com6 n8 s; A8 C. I5 D1 U! b7 {. J
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" u# b* Z6 u$ E+ r& @" u% c
芋梗  600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F1 r: y9 _. t( e2 w- Z+ O, _
小芋頭  適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 O: ^0 J2 B: ^$ x7 W$ |
薑片  30公克
0 {: m4 R1 p. d0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白豆醬  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D  ?" i" U9 ]0 l
沙拉油  2大匙
8 ]( d9 w' ^5 Q8 h5 Y8 [水  100cc
( Q# g% F0 m4 Z6 K) D7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
% D' d# ^0 C% m8 i$ @0 |- x: R鹽  1/4小匙
) U  L: y& q) o- u" X3 J* V砂糖  1/4小匙 / v* N3 l" Q0 U3 f( p& l* x! k+ ^
雞粉  1/2小匙
9 h5 m2 h- O8 M1 K1 l# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' W0 s# R; M9 `2 N6 X1 gtvb now,tvbnow,bttvb1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
8 A- C5 |! x- O8 U  Z8 n
0 c  P& U, I. l: J. lwww2.tvboxnow.com2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。5 A' f9 f# Q9 e+ U2 ~+ E1 Q
公仔箱論壇6 c6 O6 _+ f4 K" T' T1 c+ D
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 8 i2 m2 t. _( b" N
【備　註】
$ ~  M% q! o2 X; s' u: itvb now,tvbnow,bttvb料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com- g* ?" C1 I* b% x+ i: Y5 q* E
高麗菜芽  50公克 www2.tvboxnow.com( M5 v8 `/ q# |
腰果  15公克 公仔箱論壇6 y; v( s- p0 @* l7 n
【調味料】 4 i: \, R' Y  D) {5 T4 j+ d1 e
芝麻醬  10公克
( u1 t( W& J7 M公仔箱論壇醬油膏  10公克
) G3 j# l' P; k' k3 N8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www2.tvboxnow.com- ]/ Q; y/ o9 H# E: [; n7 }
1.高麗菜芽洗淨切半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p$ ~  x1 o! ]: h. V# j; Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S% T9 C  Y+ Q; k
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y* }% k. V& [1 t) c2 q% w

6 D+ q( u% W5 b) ~公仔箱論壇3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z( k$ g. p. @1 ^
豆腐皮  30公克
9 |# i1 C! F7 |3 S6 xtvb now,tvbnow,bttvb筍絲  5公克 www2.tvboxnow.com; k! I5 o* E( a
香菇絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q1 J, l! i' _) G
銀芽  5公克
# I4 Z5 U- {2 d6 cwww2.tvboxnow.com胡蘿蔔絲  5公克
9 C1 v8 P: G+ O. k. Y公仔箱論壇金針菇  5公克 www2.tvboxnow.com/ `* ?! z% L) x) |" q
青江菜  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb  l' A# V* p4 a* t3 f
香油  3公克 www2.tvboxnow.com- [0 w. y6 ]' G6 E9 R
【調味料】
: C& a8 a/ w& f  g; Pwww2.tvboxnow.com醬油  5公克
$ N$ B$ |# a! y$ p! E, H7 G. q公仔箱論壇糖  5公克 & ~# d1 _% N6 J: y, q
胡椒粉  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M- H$ F9 o! a9 q7 J
【做　法】
5 p* o% {8 R5 S# p1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
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2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
  D& g* E8 F0 P' L: t, J2 \公仔箱論壇
, F5 d/ o% `: _5 [1 y5 ?. I- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
0 Y" n& f( Y' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  _8 ?9 E1 ~+ o5 r9 F- _# r4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
: i9 d2 {! L" n( Y" R* o$ r1 E9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 G( T7 z7 r: H, w5 N5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' P8 T, p$ \; i& G  ]+ Q5 ^" C
春筍  50公克
" i7 D# v& I/ M+ w9 G1 Y8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 www2.tvboxnow.com! U( T8 k2 N  j7 Z3 u
芝麻醬  10公克 公仔箱論壇( H* Q; v3 m. C6 B7 b/ ]9 q. T
味噌醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb% N/ t3 \# W! L6 K, }
金桔醬  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i1 D7 r! T. C; [' f* N
糖  5公克
/ ^: K9 R: m/ P5 ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 v, \" E& N/ _! x4 r5 u! ]1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
" y0 v5 X# i, o7 t- }9 z, R8 N0 m, ywww2.tvboxnow.com 公仔箱論壇' c$ |+ C5 E* A) C5 W) w3 }( F
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
& k4 U! u! ?! t6 e( g( A) ^公仔箱論壇 + C# n% `" q9 m3 {2 A
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
! {: C1 D2 M/ R. Y8 s9 Rwww2.tvboxnow.com
5 B6 K! ~: d7 A% y) n) }; e[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
6 V; w" U; F- O, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本茄子  50公克 5 |$ [5 F) c9 S, l7 R3 b0 k
【調味料】
5 m3 l; G, `( P& A* d) L, k+ k公仔箱論壇味噌  15公克 0 x8 S- f2 w, K  ~3 S
糖  5公克
1 d6 j" E* q) [1 i" g% y% R0 y公仔箱論壇香油  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u. C8 P* O2 z; O6 O
【做　法】 * d0 D& r" Q5 i; X
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。9 R* A: @9 D# A- t8 s
公仔箱論壇- r7 ^* F; j% L7 n
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
/ ?. F+ ^2 J0 }) m- f8 S公仔箱論壇柳松菇  80公克   y4 Y/ T, |/ q
金針菇  80公克
+ v* @3 S0 F/ f8 Rwww2.tvboxnow.com秀珍菇  80公克
5 G# P* P# C, @0 a; Y, O: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb( c+ x0 u+ Q( L! u; l4 m
珊瑚菇  80公克
) x5 k. {  H8 vwww2.tvboxnow.com薑末  10公克
+ D, D! E& s1 i; A3 l, Z( _8 nwww2.tvboxnow.com【調味料】
8 _* @7 s6 C4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o* V4 N( z0 i3 U% C1 R
香菇糖  1/4小匙   s9 x/ J. y, c0 Q% W; n
糖  1/2小匙
2 x" n4 H0 ~/ f  {胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 j0 V: M0 F* U  l
香油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* ^: w" ?9 t. {% n/ i8 b
素蠔油  1小匙
$ p& b' n, t' ?* \6 btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 www2.tvboxnow.com* ^' C, X+ k& Y, _" M$ s5 a
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
' g; ]# Z( ]) e/ {7 C; N2 {& S7 btvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com. i7 x0 G5 D' [! o' v: Y% ~
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
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3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n# W% K+ S3 S  k- Y( }
鮮蘑菇  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb; j0 ?. Q6 U% R. N1 F- d3 g- r
蒜頭  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb# d0 [. j2 ~6 I: A% @  a' g
乾蔥  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y; Z! L- n& t) S- U
小豆苗  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F6 \- `0 v. A. s3 ^
橄欖油  20㏄
& b7 M# X6 V6 _$ U# u【調味料】
& T# R( Q: E( R' A' ]# k) ^, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭芹  5公克
1 Z7 ]/ U# D! P; q0 Z公仔箱論壇鹽  適量 www2.tvboxnow.com; i5 R% w) F/ \% o% |: L' `
白胡椒粉  適量
% X+ ]" w7 W# z8 O% G2 ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 B* {( I) |% W6 C公仔箱論壇1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
2 k7 S) l% q1 V5 E# X. t- F0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 v6 m# ^1 |3 M% H
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
" w7 `  ^; t9 vtvb now,tvbnow,bttvb
- e; r! @2 Z2 J8 |5 r7 l4 [! D5 R  Mtvb now,tvbnow,bttvb3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
# ~% V; i* s8 P- m& n3 U  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  1/2條
7 m8 ^# ^# C, c5 T* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚卵  適量
1 P- Y7 v2 D, ]* _7 W2 @5 U$ s【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb" a; H' l- a* x
A.水  50公克
, r& S/ _* I; |. ?7 D公仔箱論壇　米醋  40公克
: c. L+ L! i8 q9 s: z4 Ftvb now,tvbnow,bttvb　味醂  15公克
( c+ ?+ I, P) Z/ v9 |- z# K2 E　細砂糖  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb# N1 ]' L1 D* v) m5 J
　醬油  6㏄ 9 x# p5 ~" p& G8 u/ a
B.芥末仔醬  10公克 www2.tvboxnow.com" I8 h, C. @8 d; O
　橄欖油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 d2 v5 ~/ V* W+ w: g
【做　法】
( w# h" D* t4 B- }1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。5 g* w/ j8 R0 m

/ |! E! ~" N) ]: d. T3 {* B+ Rtvb now,tvbnow,bttvb2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
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3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。www2.tvboxnow.com' X5 z4 k/ n3 ?4 m3 s: E- B5 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c3 d( L; ?5 I1 ~8 K& s
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c5 ?: V* X, t5 Q  p4 R9 j- ?& U
6 V$ n# K1 {5 h. c
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。  ^* a# P" P! G- q

  S% h$ A" t( `6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
- m4 K7 p6 @" t+ Rtvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K7 a, S$ f3 x
雞蛋  2顆 ! k4 {! [7 `2 O9 F. ^7 a% r
麵包粉  160公克
4 l, y) i$ o$ j' Z蒜碎  少許 www2.tvboxnow.com3 c1 z9 ^# i& h8 [8 E4 O7 s
【調味料】 . k- l! }& P. y3 i# `# z! F2 G
台式XO醬  1茶匙
: o5 s; {5 y( ~) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽  少許
- ]3 B! d* F/ N, s/ t' @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r3 }4 I* d2 R( o" l% u
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
) G+ r# V  [( X9 P2 K/ Q; ~1 H
( d+ M2 z4 e; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。公仔箱論壇1 J$ s7 a. g7 D; S& F  L5 ]# t

( Q9 j1 g0 f' [9 u  e- ~tvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
& _7 O" `9 {( l2 w公仔箱論壇 公仔箱論壇9 o* z# z6 p# Y6 P
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com; {5 |( i% M7 z3 g/ N8 B
紫洋蔥  10公克
1 a* A! c5 t* u0 [$ n4 `! f! z海蜇皮  30公克 公仔箱論壇1 f6 T% m" O# e% x
珊瑚草  10公克   p5 p/ `) i- t5 o) d
西生菜  20公克 公仔箱論壇/ H$ p( B7 r: Q' c& f
綠捲生菜  10公克 9 {2 c2 Z0 L$ a% N* [; j* i
小黃瓜  10公克 www2.tvboxnow.com( T7 t% a5 E$ \: i, X. c: A% L. q* A
蕃茄  20公克
$ P, a( ~, k0 D5 a. m6 @: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u/ F% P9 Z/ ~2 r# d4 F
和風芥茉醬  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d- X, W! N% \+ q5 c9 C
【做　法】
9 d8 e$ [! C) Z" ]6 n) D1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。公仔箱論壇$ _( p& b8 j- T7 _. }/ M( I

4 F7 E0 |/ f* T/ U- N) f2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
5 D6 p! Q. u5 t% ytvb now,tvbnow,bttvb
% u+ R9 t! Q2 `9 L! qtvb now,tvbnow,bttvb3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 , P- L5 T) h, i) g9 V3 g" }( d
豆包  4片
; p5 n0 X. q: Q1 U2 R洋蔥  1/4個
/ c8 A% r; I5 p  f- s6 k+ u. i* E蒜末  2小匙
4 L: ^! F2 L6 W. Y5 G5 htvb now,tvbnow,bttvb太白粉水  適量
* Z7 D% c5 o- s, P0 ]. V) @公仔箱論壇【調味料】
  Q9 Y: B1 k9 I, |9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g: W' Q4 B. D) t
糖  2大匙
1 w% t; O- F/ }3 ~. F7 w6 n/ `www2.tvboxnow.com白醋  2大匙 9 f# \6 N# m# V7 {
茄汁  60㏄
+ v8 i. ^7 M: S! F公仔箱論壇水  300㏄ www2.tvboxnow.com  Q7 i1 S) o7 |3 t5 P# `) y
【做　法】 5 ^" `/ |) u% p/ a
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
! C2 g1 z- m6 x0 s+ N9 @www2.tvboxnow.com
' V  W7 a" p; v2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
; A4 k" u6 J7 @9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb8 T0 Z6 D2 E% r: Q
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。公仔箱論壇! y" }2 C- g5 c6 N; A

4 ^, U( V. q4 H! `3 `4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 公仔箱論壇* A: S( }5 _, q2 e$ o
小白菜  300公克 * u& r% h8 W$ w+ A4 G3 z0 s
素肉燥  200公克 www2.tvboxnow.com: t9 c9 J. s; B4 ]0 N
乾香菇  120公克
" L6 F9 [  ~  V" j; o公仔箱論壇沙拉油  4大匙 0 X' V4 _" K$ m: z  c% }
【調味料】 公仔箱論壇% H" b8 X: `- S; d$ [% s
素蠔油  3.5大匙
3 y' r4 u$ ~: x! r2 {0 h+ g五香粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S  H& r2 l( c! c. k3 y. F+ a, D
水  1300cc / E3 K9 M5 T$ b! @+ Z3 t
醬油  10大匙 7 C; W. s* }- g
香菇精  2.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# g' A3 p) C& g- {) U  l
【做　法】 公仔箱論壇- L9 \4 U5 }; l3 C- H/ O3 J6 L7 I1 Q
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。公仔箱論壇+ @* B- L- @6 E5 ^- n

7 d( l. ^" I1 ~5 Q+ gtvb now,tvbnow,bttvb2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
% {* t1 [# y1 ^2 z* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  {) f. H6 I. B& v* U) e9 g3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
3 G7 B+ Y: H. d% I6 P, M: P( L$ Q公仔箱論壇 公仔箱論壇" U* R5 Y2 Q! D" u* c
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
3 z+ J8 Z! v. p0 k公仔箱論壇
0 C$ F- k7 s( btvb now,tvbnow,bttvb5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
+ o3 K: I/ O+ p  d0 i# R6 ~* ^公仔箱論壇杏鮑菇  160公克
0 Z* W$ Y. F( e6 L8 W' V- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥  2粒 www2.tvboxnow.com, f8 P& C4 b* ^1 j4 F/ l
橄欖油  20㏄ 公仔箱論壇+ ^+ M4 N4 a9 b  S$ _5 q$ S
【調味料】
5 Z* c" {' g9 Twww2.tvboxnow.com薄荷葉碎  5公克
% f4 ^+ \  z- m6 g5 y% ~, k: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量
! r9 h- K+ r# |- s$ t) k; mwww2.tvboxnow.com白胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z8 v% x8 n7 ^8 x5 J; w9 b3 V
【做　法】
+ X3 I9 _) d2 B; Y* h, F公仔箱論壇1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
% X) z1 j$ T2 y: ~6 K7 R/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com6 x' w  R7 \# B' a/ d$ v7 M/ \3 N
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
" M$ Q( s' b: Y0 @公仔箱論壇
: W& ~! L) l' w# \0 ~公仔箱論壇3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】
- R( K3 r* s; Z, i+ S( }" |公仔箱論壇金針菇  1包
3 T, q' C  L+ o6 f木耳  1個
: x( x3 n. E( p+ b公仔箱論壇青椒  1個
+ f0 }6 D4 k+ ~$ v' l6 J5 [+ Otvb now,tvbnow,bttvb豆干  3片 www2.tvboxnow.com8 t- k& |9 h0 X- z8 A9 Q6 t
蒜末  1小匙 ( [  o! {& P/ {* I: B$ b
蔥末  1小匙
7 `+ _9 Y6 s% D9 Q; `9 F$ |公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w6 F. D6 Y# ^7 n* r% d: K, {. d- t
醬油  1小匙
0 d# c# B4 k9 g1 S$ c" J3 k水  2大匙 www2.tvboxnow.com7 I: a5 i2 ?  @9 y; K1 m  f
鹽  1小匙 " v$ v3 z$ t. x0 P8 N% n
糖  1/2小匙
* B4 U* ?1 ?3 E: d# l5 \& B8 Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 + J! Z6 F, Q- m1 t: z# F
1.金針姑洗淨。www2.tvboxnow.com' `: E( \+ h) t7 y4 k& I. h& E
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2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z5 A6 M5 s: c- T& @2 }

8 [1 ]  U, F. i! b! E2 \2 r4.加調味料炒熟即可。