MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ a4 d, q. t5 l* d
彩椒  30公克 ! @" S1 q- d8 Q  G! v/ E
【調味料】
* V+ e/ y0 E+ ?4 }1 D/ V$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅醬  10公克
7 _; u' `. `2 |公仔箱論壇甘草梅子粉  5公克
2 @: ^" E1 N- L( D) x5 @【做　法】 www2.tvboxnow.com) Z4 ?( G$ D3 T; ~' c
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。tvb now,tvbnow,bttvb( y1 c6 u8 Q% Y, |( C8 [

  O) A# M) ~1 N7 g& `www2.tvboxnow.com2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
4 c; y' c; _" v" \6 C* gwww2.tvboxnow.com芋梗  600公克
# V1 u8 i$ B  L* R2 E5 s. F小芋頭  適量 tvb now,tvbnow,bttvb0 g5 K4 X4 @, m
薑片  30公克
& G5 C0 B  j" k2 v! ]7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白豆醬  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb( }/ b- _- n9 O% O& m6 M
沙拉油  2大匙
4 w" A" g3 Y/ T2 c: O水  100cc
6 v* Q& F- K4 s+ J4 Y4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb" t! F) d! H2 V+ ~- I; d
鹽  1/4小匙
' e/ `1 d5 _# e5 u5 i4 Wtvb now,tvbnow,bttvb砂糖  1/4小匙
" p# S5 P: t6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1/2小匙 ! @3 h6 a5 a7 t8 I; m4 F4 x
【做　法】
& k4 x& d7 {5 ?2 X! ?! D5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
$ X6 T8 c  P7 P- K
( G- A6 D; `, g2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
! O( c" t' Q; K+ A 公仔箱論壇* [+ T% A( f' s& P8 _/ v
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 tvb now,tvbnow,bttvb( }7 P- `+ _6 @8 D
【備　註】 0 p& ]2 ^. K8 Y: [" k9 V( ]
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  z) o0 q( i6 \9 H
高麗菜芽  50公克
. B! e& D' I9 S* n腰果  15公克
7 s9 Y" l; x: g( a【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb  M' ^* j" w! J
芝麻醬  10公克
/ q. E2 z* p) l# R3 `& |醬油膏  10公克
7 F3 I9 C$ R) h1 x8 \www2.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W# f4 `( `( {( Y  ]4 Q6 w0 q/ D
1.高麗菜芽洗淨切半備用。
7 R9 T7 w9 j$ s" z* Vwww2.tvboxnow.com
7 Y/ U1 d/ O; `. t, V( Rtvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @7 Q; w2 j. T# A) p6 y* _) S

: G3 T& \: T) L6 P+ f  ?tvb now,tvbnow,bttvb3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
$ d5 Y& z; f, Q3 x豆腐皮  30公克
# f% {6 i7 m+ M3 J# P2 k筍絲  5公克 , n" j- e" l1 n8 g: B9 f
香菇絲  5公克 公仔箱論壇# |! S9 {4 y* {# w
銀芽  5公克 3 t# g* `( ~9 z8 X0 w! a
胡蘿蔔絲  5公克 " ~1 `9 o* Z* ~0 i
金針菇  5公克
0 x! @) T7 K' m7 \" m! q1 H青江菜  5公克
8 V8 U+ F+ A" C) v& ]tvb now,tvbnow,bttvb香油  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S4 a* z5 F, r
【調味料】 9 L+ U; g) M. r
醬油  5公克 * B) T8 F- M+ T
糖  5公克 公仔箱論壇; W4 y) c3 P% Y. F
胡椒粉  3公克
  a% `0 H3 w8 J9 w3 z0 m9 u3 V公仔箱論壇【做　法】
' X/ |- `, M2 s6 Z# }; y1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
# Y2 o2 U% W* p& N# P6 O. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: P0 ]& e( s& Q9 K- G% R! {www2.tvboxnow.com2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
5 y# |# O( Q( G0 N3 ]www2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j( U" ^4 ~8 C3 \6 o) h$ ]
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
& Q. [9 n, a9 X6 z0 ?) B, A6 v( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) p3 L/ [7 a! C$ M& z7 P$ E% Rtvb now,tvbnow,bttvb4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。公仔箱論壇7 h  i: v* ^( L0 B2 }( a( H

* R# q: x1 G5 J1 @2 N0 H& @  p5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
+ @) Z7 j, K6 {2 c; ^3 `/ D+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春筍  50公克 9 w; C6 T- O1 Q# k5 z- C' M0 ?/ f
【調味料】
2 q" i/ [( w7 m$ e9 B7 g# t芝麻醬  10公克
! A8 [8 G8 I) h# y味噌醬  10公克 & M- X1 K9 V3 f: o  Y5 R
金桔醬  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 r2 H1 y/ A; p% _
糖  5公克
. S! C3 |" Z3 q8 \【做　法】
7 \5 ~  [5 l  R1 ~1 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。www2.tvboxnow.com. R- F+ m: `. n+ e- S

$ X. p3 q- E3 w; B" E/ @tvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~4 p/ Y5 e* y& P9 |

& x# K0 y& k7 q( }+ m) @tvb now,tvbnow,bttvb3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。; }, f* _: D/ U6 i7 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b" e% \+ t# a1 d. m9 v
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
0 e3 H+ \8 N4 c0 K9 p' ]) B: q日本茄子  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb! q3 W4 S" Y4 U0 [
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 v1 b( e8 M' i$ w7 d& Z1 |+ t' J
味噌  15公克
, `( {, ?( B2 b公仔箱論壇糖  5公克 . N1 S2 x0 B# k) G4 U2 d3 f: n8 @
香油  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T, ~* l6 i% J( n8 j% T# W7 ^
【做　法】 * p  k' A$ D, w7 d
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
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2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 % |' V2 T" B8 M2 \( x9 n# g2 Q
柳松菇  80公克 www2.tvboxnow.com, d  B+ k3 v& |7 x/ R
金針菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb! L3 v1 `# t! K6 _1 K; q
秀珍菇  80公克
4 U# Y" H* g- V5 P" \1 s* b杏鮑菇  60公克
) z# c- ~1 d# T. fwww2.tvboxnow.com珊瑚菇  80公克 " u6 r1 \* b( Q8 r
薑末  10公克
/ w* b/ A, D1 d3 \www2.tvboxnow.com【調味料】
2 b5 w& R6 a4 |; D1 U- Z6 k0 }' ?鹽  1/4小匙
; d& r& J; a3 Y$ V香菇糖  1/4小匙
: q; ~' \/ F; m7 y/ D$ \. M6 v( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 P( q9 o9 ~) R9 j+ R! ]! P
胡椒粉  少許
* x8 W8 M1 U0 [4 D: s) g# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1大匙 www2.tvboxnow.com# c+ B1 k0 T4 D. U* U5 e
素蠔油  1小匙
, E3 M+ t* o9 j! i/ Ywww2.tvboxnow.com【做　法】 7 u* ^4 W1 o1 y2 k$ Z
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。www2.tvboxnow.com3 E! l9 k8 [7 M3 B7 L9 {1 l
tvb now,tvbnow,bttvb) d  X) a2 |% @+ @9 v( o' K  Y
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。tvb now,tvbnow,bttvb( U( B; I3 ~* a- n+ e/ u
tvb now,tvbnow,bttvb; J7 Q& ?- E' F0 _0 z* Y9 w- C
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com+ s& S+ p; X3 Q. T
鮮蘑菇  160公克
1 E8 E& ?" ^* C5 n* Q蒜頭  2粒
8 }. m4 d# H4 I$ {& a5 h乾蔥  2粒
) p2 n, P3 `1 q* p" b  V1 P9 z' g) l小豆苗  少許 5 a0 h! x7 h: t( H
橄欖油  20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb6 c' s9 W3 `1 F, p
【調味料】
5 x5 l5 A4 w$ }! C8 ~荷蘭芹  5公克
8 t- a4 ^6 C  t/ I( ]! _tvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量 公仔箱論壇% G" P* a* D" T; D+ t5 E1 m. q
白胡椒粉  適量
9 P  z4 B! U" Dwww2.tvboxnow.com【做　法】 www2.tvboxnow.com/ F  U0 s2 D. |
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 k$ m/ v  d" J( K" B2 H; X
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。www2.tvboxnow.com$ ?4 ^0 A: Q& x) m7 q2 a$ |
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3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 6 C; [. S. Z6 o6 Y, {; y$ _+ Q
小黃瓜  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y5 }3 ?) E, B$ ?! _! B
魚卵  適量
( d9 U7 `5 O6 r7 v3 Y, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 www2.tvboxnow.com0 x+ ^6 t" M/ V( Z
A.水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 H, r1 W. z- k3 w/ j! ~
　米醋  40公克
  f8 U; D) C3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　味醂  15公克 7 A3 J8 V2 U9 Q9 F# }# m
　細砂糖  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 V  ~0 T" d. R) s- X- o. }
　醬油  6㏄
4 y) f$ G) Q5 Z: N8 ]1 d4 w3 stvb now,tvbnow,bttvbB.芥末仔醬  10公克 www2.tvboxnow.com1 g% O4 h. W' `7 K9 J
　橄欖油  5公克
8 [% n" k) T5 W: [8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇. b; r9 z/ N% h- z
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
: P( S- y8 l. u( \ tvb now,tvbnow,bttvb+ X; q+ N) Y2 M9 v1 \; `: F5 W
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
7 D- r, d8 G: B8 {; atvb now,tvbnow,bttvb
$ U- b* z* E; g+ a1 B) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
9 ]2 J- L; v! k; r" q8 ?% b公仔箱論壇 公仔箱論壇6 w: J( P! q! l5 l& R8 T
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。公仔箱論壇3 a0 C) k5 F5 g# B& c5 R$ R

# F" H) U; }3 _& e# Rwww2.tvboxnow.com5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
  U+ ?! S" W4 Z9 B+ ^6 N+ _5 {+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb% B, ]5 n; @9 u9 \" g$ j1 ]9 A4 w! h
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G8 t8 f3 @  ]
杏鮑菇  2朵 4 O3 k  u7 y* v9 D: ~, P* M
雞蛋  2顆
3 r/ _- H: R6 x" |2 B7 k1 _, q+ C麵包粉  160公克 www2.tvboxnow.com# F. v$ c! E% X
蒜碎  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y3 k' R) W1 e' P2 \
【調味料】
. Y8 x& N: E9 ^# C4 q" z台式XO醬  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K) g) C: c. D" \+ A$ O0 O, \
椒鹽  少許 公仔箱論壇% w$ A/ x. q* Q2 O6 I
【做　法】
- x, W% l# C1 k- q6 rwww2.tvboxnow.com1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。www2.tvboxnow.com# b+ Y( N, A7 V- f+ T% d# y1 [/ }( S

. W$ R2 V, r3 |/ f/ u2 R4 i1 r2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
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0 C0 y+ @4 \2 f公仔箱論壇3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。1 M$ x# e6 h0 t5 h7 K2 n* X; n5 v

* [7 c+ Q( r1 j+ w% _2 |% A0 Nwww2.tvboxnow.com4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

MagicAndy

【材　料】 , [) c5 n' @$ g! p% A5 ~) r
紫洋蔥  10公克
% z! j0 w: ]+ G) c$ m- H海蜇皮  30公克 公仔箱論壇, J) I# P, m9 h% a  o: l  \( [
珊瑚草  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb. f% e6 @9 g8 n" \4 K
西生菜  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 X  }+ G# ]' B; K. j
綠捲生菜  10公克
8 e! b, \1 G) F2 F9 H' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  10公克 www2.tvboxnow.com$ l1 z% n" z! ~' Q5 W  N0 R# o
蕃茄  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb; b& ^: Z' C9 k' e% a( W
【調味料】
3 h# p! D# W" x/ V6 w/ X公仔箱論壇和風芥茉醬  20公克
; J" X, K6 f$ u. @2 d4 {0 T【做　法】
+ e6 i0 t7 V9 ]) G* K- l( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
7 {" q* r9 V  D9 I5 i: A公仔箱論壇 公仔箱論壇8 x+ b0 j$ ^$ ]5 E  [: M5 G
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
# r% J; I% u. B8 I" _; Zwww2.tvboxnow.com
! `! O5 P8 B: c; }4 {  Vwww2.tvboxnow.com3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

MagicAndy

【材　料】
7 S, D' i. [5 U. L# k0 b公仔箱論壇豆包  4片
, Z( I; Y: b/ F0 dtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb: |5 c. B0 \1 g, Y8 }
蒜末  2小匙
+ @+ G  p. U% j$ L5 S5 ^2 g太白粉水  適量 公仔箱論壇) i+ M* ~! r! M- g) Q8 Q' w
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B6 T$ @+ X1 K& P9 K0 Y: b
鹽  1/4小匙
5 S' f* ]) o9 ]5 h糖  2大匙
* J' s0 j. H) ]) c  |6 q$ \3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  2大匙
' y/ ^6 q4 N) @4 M( l* a6 Jtvb now,tvbnow,bttvb茄汁  60㏄
* N) B, R  o- k. U" \  k4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  300㏄
$ c' b9 m& t' s; ~8 n: i+ U, Twww2.tvboxnow.com【做　法】
# d  m' ]+ A' W/ [( a1 W9 p: e# r1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
% R. q6 A# S$ K. U+ E6 k* Z公仔箱論壇
, Y7 E! b% [/ s" U4 |tvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。# K# o' s# N7 R6 ^! w0 ]
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3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O' w8 A: T% g

. Q4 [( ?1 X6 t1 a; V4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
$ Z" _) }7 T" R9 m  e% g2 N公仔箱論壇小白菜  300公克
4 K, D3 E6 U' I: I素肉燥  200公克
) K, _6 f4 h2 l8 C) D乾香菇  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A0 O- z$ |& c9 R+ _2 |! e
沙拉油  4大匙 + ]" w( X* U1 e& s% V  p
【調味料】
! i; C6 q2 F; n7 ~2 Z5 a素蠔油  3.5大匙 www2.tvboxnow.com" W# ^* V4 ]1 I0 N; k
五香粉  1/2茶匙
7 a0 P( Z! z  m7 q) I0 ]水  1300cc
' P: E2 \5 ~' G2 E* uwww2.tvboxnow.com醬油  10大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ M- D/ k& ~2 n/ x2 i( n2 C
香菇精  2.5大匙
8 S  ]4 ?4 m) f2 |. \& i$ Y" R公仔箱論壇【做　法】
: Y- K0 {& {& p* B  O/ g/ }1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
& a6 \$ o! x  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb( N* s& H: e! F3 g: \1 ~, h
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
/ m  K$ F9 [# D/ F6 A. A9 s4 r4 Ytvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~0 @1 y" C: z* S" z" ?' n
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
/ a' U9 R$ G1 ^4 fwww2.tvboxnow.com
9 S. r2 N2 T+ h3 ]/ v& e3 }, o% d/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。: C0 K) s3 O) N6 o5 |3 F* e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D  }8 _; E3 o: _" b. @
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
* w/ ~  d  F4 y7 p0 F1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  160公克
1 ~2 e. @# b" Y* C# }乾蔥  2粒 0 S$ R% g" I2 n: X, |
橄欖油  20㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \: X% W4 \$ o4 ^) f
【調味料】 2 d$ Y3 K1 y2 }% T
薄荷葉碎  5公克 www2.tvboxnow.com& E- D3 ]$ l2 q5 ^9 Z7 I4 h6 Y
鹽  適量
* I$ F2 ~/ r! t+ f6 P& v& }白胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 P$ d  H( c* a" V6 s- p# C
【做　法】 www2.tvboxnow.com: Z7 i. d% j8 N7 S$ u$ |& N1 C9 t2 U
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 W( F: V1 n7 X
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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/ U6 V/ z7 P" R: R4 {$ v3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇0 A$ P$ R% g+ G6 o
金針菇  1包 公仔箱論壇& U8 D* l7 H. h8 \! C) m9 y
木耳  1個
/ b. n+ O0 m) y% V0 i公仔箱論壇青椒  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]; r% s- y8 M6 O
豆干  3片 公仔箱論壇" V0 D4 q- Y7 s8 j! L  X" r! w; `. P
蒜末  1小匙
# [' {" w! E( Z, p- O; {/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a+ L& S# ^5 X; M+ v
【調味料】
2 Y  e* _7 W$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1小匙 公仔箱論壇* S, p( X. q% W1 v
水  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, L( t2 V* {6 z
鹽  1小匙
( k& \4 \" k9 wwww2.tvboxnow.com糖  1/2小匙
) m' x! P+ A2 U5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- A0 m& z* c" z- @# \3 I
1.金針姑洗淨。
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" a$ R! P/ Y: ?& g$ @公仔箱論壇2.木耳、青椒、豆干切絲備用。( G* q0 \' n& g7 q" w- ~% s
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。www2.tvboxnow.com- {1 K- ]& e% v% x6 f+ M. W

+ p( C1 a2 O9 F$ \  `! W' a& Htvb now,tvbnow,bttvb4.加調味料炒熟即可。