MagicAndy

【材　料】
) b8 k/ L' D* p3 L4 g% b茄子  200公克 公仔箱論壇  u1 z0 |$ g: S6 s; {# s) G2 i
蔥花  1大匙
; D3 \# w$ T' i9 h7 a% O" A( v  F高湯  100㏄
1 ]- @' c* P! O& x- N! h+ I' M公仔箱論壇【調味料】
5 }8 m* [* M/ i+ o, [- F味噌  2大匙
: \7 E( f: `# _# Q2 g/ [% A味醂  2大匙
/ V, P" C% G" n/ P8 V+ i$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1小匙
5 f6 i6 r& b" }: e  w9 T公仔箱論壇【做　法】
( x2 J4 G# s; N1 |; @1 s( F/ H* g1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _) H0 q3 j1 |! b: N. C1 C- b
2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。 tvb now,tvbnow,bttvb. Q/ v$ @; k6 L; v1 P
3.起鍋後灑上蔥花即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇" {! W3 u. v$ v1 o
紅蘿蔔  1條 公仔箱論壇$ z9 _' r; n2 @* R
煮汁：
5 ?& a- t" T" @砂糖 15公克
3 J& S) d7 j( R, |: u3 ?, H9 nwww2.tvboxnow.com水  200㏄
6 [& T, i$ S0 b5 ^, U0 I1 v1 G+ Jwww2.tvboxnow.com鮮美露  30㏄ www2.tvboxnow.com) F1 P  e: L! f
【做　法】 公仔箱論壇! _0 I1 T$ H5 j7 S, `& M2 j
1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。 ( T* W% I; z6 `/ D& a7 X9 G
2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。 www2.tvboxnow.com" h, ^8 s% o' r- s
3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。 www2.tvboxnow.com7 _' X& u+ e& B& S/ s- ^+ ?
，師傅建議可用蓮藕。
% B& y# P; X6 {8 S; D; V5 y4 mwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com, @; |; m2 c: x; T6 v# e
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 ; q- |' D, w6 e( q1 q
臭豆腐  1塊
, U# J  y9 T% F+ ~5 E+ b大白菜  100克
+ D+ z# x; v& r* R( t木耳  20克 tvb now,tvbnow,bttvb# a+ u2 ~7 k% q. W# T1 H
香菇  3朵
& i7 w2 S9 Y# w+ @. @) J. gwww2.tvboxnow.com草菇  20克 tvb now,tvbnow,bttvb8 M* h# K: d7 z3 }7 e8 w6 \
金針花  20克 ) q# J. s: `# `+ d! y- A
腐皮  50克 " E2 B- d5 {7 b- [6 h$ x4 F) z* l
麵筋  20克   ?7 d0 h1 \, a  a
清香湯底  600㏄ 公仔箱論壇' I/ f! r3 {+ ?; n/ N( L" s6 S$ t' }
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb% n5 W# k! r- W. O# k
鹽  1/2茶匙
/ V! W, {4 B+ j# n雞粉  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q5 m  c' q8 t8 T
胡椒粉  少許
% j) Q# t* a" N3 P: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z* B9 V1 _- h$ L
1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。 $ _* n; q' r  ^1 ^
2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 , T) _- C$ P$ F2 H, u. V  x0 w( i
3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
( |4 E% `) [1 Q3 J) g$ }: p; Q www2.tvboxnow.com  [( E# F" c7 ]5 W- E8 l; l6 Q+ S
4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 % @/ ?9 z5 c4 ^8 ^* u( s) m
5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ B; B7 @* i; G9 v1 h9 l$ H$ V
6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。

MagicAndy

【材　料】
* O, \3 D; D9 V; i1 E公仔箱論壇愉耳  50g
$ f$ p% [9 b; ~: `. j/ L5 p- f# R黃耳  50g
& c5 n, P; \- n( q# J8 `: m# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲耳  50g
7 C" ]' y9 j  L2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針  20g 公仔箱論壇: C/ `+ h+ ~9 i. f* c0 m
冬菇  30g * \7 _6 O& P. l8 }3 O# l9 J' t
枝竹  30g tvb now,tvbnow,bttvb3 v# [5 f0 P  ^  e
冬筍  50g
: q' o: P+ `% @4 P5 L/ dtvb now,tvbnow,bttvb鮮菇  50g
# K1 p) {2 Q. @( \) r) e6 ?1 j洋菇  50g
, F5 l1 ?- p5 I$ [tvb now,tvbnow,bttvb蓮藕  100g
/ z) f# L+ A+ J9 w$ a7 Uwww2.tvboxnow.com慈菇  100g
6 A# V& j# v1 k# H" [8 w公仔箱論壇鴻喜菇  50g - n3 K  _+ l8 y  E- L1 D
冬粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n; L) T& l+ j8 A; X
荷蘭豆  30g
$ [% i, R. m& U% M0 k5 f' Owww2.tvboxnow.com竹笙  30g
4 V: _5 L' r4 P0 |* owww2.tvboxnow.com紅豆腐乳  1小塊
+ K3 l$ |6 O1 N4 M# W7 V3 Y) B( q【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( B6 |# C* W: W& }
1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。
2 x1 F9 M0 `) m' w" P2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。 tvb now,tvbnow,bttvb. D% E8 y. R% b9 o
3.將1、2材料去水曬乾。
6 F  J1 u+ S, Q8 Ywww2.tvboxnow.com4.以小火爆香豆腐乳及3材料。
8 V7 H* z$ Q% P& ?' ytvb now,tvbnow,bttvb5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。
6 O/ p: R/ f) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
4 q% e9 m! ?3 s: w; r  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。

MagicAndy

【材　料】
( z& O- m. o. {) @www2.tvboxnow.com板豆腐  200公克
3 X4 T- {. @3 B% U, ~) D公仔箱論壇香菇  4朵
8 o& @5 x( \$ F5 h/ M) x9 i0 u4 }7 N公仔箱論壇紅蘿蔔  20公克 0 S: I$ ]& i# B, s% ]/ Q6 x4 j$ \
芹菜  10公克 www2.tvboxnow.com) p% J/ n) f. {4 Q
太白粉  50公克
5 v* k) u+ c" a  \公仔箱論壇香油  少許
1 j- o9 F2 B- N0 K% Y& ]公仔箱論壇【做　法】
/ D1 j9 [0 h' j4 f7 C; g# Rwww2.tvboxnow.com1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。 www2.tvboxnow.com1 X8 H" c) x$ [9 W! v; e0 q5 r* b
2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。

MagicAndy

【材　料】
+ ?% n! F9 T0 \! D0 ^6 ~' ztvb now,tvbnow,bttvb牛蒡  1/2條
$ X( R" e5 l9 J" c& K9 e) jtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  適量
! W  v( \4 s$ R7 b! xwww2.tvboxnow.com黑芝麻  少許
; a/ j3 ^" ^9 i+ R4 O- `, `白芝麻  少許 ) O8 k& W3 U+ j* o) f; e6 N6 \- g5 Z
細糖粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U; X; T: t  q  K
海苔片  1/2片 www2.tvboxnow.com3 N7 M, T% E# n/ D* h9 Z
壽司飯  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J, S  G/ k; M2 w  r
蘿美生菜  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |: W1 O3 A5 S  i4 L# }; }, |
【做　法】
( O: Q5 |3 Z: l; V) a# h; o+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。 公仔箱論壇7 \6 |% M8 h1 A
2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。 www2.tvboxnow.com7 v) e, O* r! x* U6 s+ W
3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。

MagicAndy

【材　料】
0 P9 F0 _' B6 G! a5 Z8 {tvb now,tvbnow,bttvbA.紫山藥  120公克 www2.tvboxnow.com3 }) C' X" }3 c6 H/ d  D0 Z( Q5 n
　糖  20公克 www2.tvboxnow.com' @* C1 n+ b$ q1 b5 Q4 y) A
　奶油  15公克
" A; l1 `$ t0 @4 H5 t- n1 Z1 b　糯米粉  50公克 ) a8 S2 _) y9 c1 p, Q" I$ V
B.豆沙  200公克
2 H9 Y4 i/ f- m* i+ F  u" kwww2.tvboxnow.com　杏仁米  200公克 公仔箱論壇9 r, G% C. s8 Y0 l; a
【做　法】
- }1 g- m7 j& [7 r- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。 ' @% e& X. P$ U; Q1 E1 ^
2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。
2 S, U  y. i" O: z7 u! I+ F1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。 . o! R  S7 F* @, _
4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

MagicAndy

【材　料】
$ C( \. C4 t' H7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜  1段
' E9 d5 S0 }) f, I7 o8 |3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb0 v  e# c9 X3 G/ @- j8 u
薑片  適量
& ^& d7 s2 Q* |* V; x: g0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* P1 p" h. ~% S
醬油膏  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) z3 E. w2 h: L( E) v
【做　法】 7 p) y& a9 ~% p# j+ ?5 x# S; c, D
1.冬瓜切塊，香菇切片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M" O' y( o4 t
2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。
" m$ ^5 h: W6 f5 Z- K/ [; u1 Q3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

MagicAndy

【材　料】 0 S. {& [6 O! }- m; ?* F- j
芙蓉豆腐  2塊 tvb now,tvbnow,bttvb; A- v4 h  {2 @6 x# y5 K" i9 v
新鮮香菇  2朵
- X' p* W' f' V* x8 \! U( ^, v乾海帶  一塊
2 S6 l6 H6 o; Y% ]1 R: h: m公仔箱論壇清水  400cc
  S3 C$ j% {) a( g, r1 H7 vtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 6 t- H9 ^1 `$ j. Q( \
A.芙蓉豆腐高湯包  2包 2 P) M6 e) E+ l! O
　鹽  1/8小匙 1 K5 b( z6 t0 {8 K, {
　醬油  1/2小匙
. A0 k# Y  o, u: y$ y- `　白胡椒粉  少許
! {# {8 p* s+ R$ e/ S( L5 U, O* G0 nwww2.tvboxnow.com　香油  1/2小匙
6 _. G: n; k! V" D公仔箱論壇B.太白粉  1/2匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B3 D/ N8 c( M3 h' z
　清水  1大匙
, Y# G  h" ?& o( Z6 r# H公仔箱論壇【做　法】
9 ?7 s* V7 g6 e& |, otvb now,tvbnow,bttvb1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。 www2.tvboxnow.com/ C& u: W$ }' O; P
2.調味料B調均成太白粉水備用。 公仔箱論壇% k( D6 w0 Q; P8 b
2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb/ {1 S- ^: Z) B
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C3 s1 e6 I7 F/ t9 r* }$ |
除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q8 a) L6 [! w- r2 V2 ]
雪裡紅  1盒
) n! s+ X/ m# j$ T: p& N豆干  3片 % s, ~5 j3 t# u
辣椒末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M# a2 f* R0 V# v
醬油膏  1大匙 1 p4 J0 w6 ]* n" d% \% K& [+ ^# ^
【做　法】 2 a" ]( Q6 v4 \# @" r$ v
1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。 公仔箱論壇- b: c. Z$ k- |5 d9 T  f. M
2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S, o) b/ o2 y: P
3.再加入油膏炒至入味即可上桌。
; y& F& {4 S( Z- q, Cwww2.tvboxnow.com【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb& L4 e7 H8 @4 r, p  \
料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

MagicAndy

【材　料】
4 ?; Y. V& \! r' V) C% W! D6 b2 C& s金針菇罐頭  1/2罐
" B+ Z' x6 W# C3 f1 y- G/ E& y6 Iwww2.tvboxnow.com傳統豆腐  2塊
; H& Y0 u! r$ k5 {香菇絲  1大匙 / ]4 W7 k) }  [, C
小蕃茄  6顆 8 L% F' g* ^# f4 I" x+ y( ]( V
熱開水  3杯 " G1 g3 T$ w( M) f4 t- {
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 J! @4 u$ Z5 o% }
【調味料】
! D9 ?2 l" \9 ?( f5 @( p' P1 y* N" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.素高湯  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j6 j0 J& k1 }7 e9 G
　薑末  1大匙 公仔箱論壇; f0 E# R: t6 }( `/ Y
　素蠔油  1大匙 9 _  Z& b- Z7 N6 P! G/ G
　素肉燥  1大匙
; _8 f9 v: P5 _, z# ?公仔箱論壇　太白粉水  1小匙 www2.tvboxnow.com" x, ~8 A3 Z$ H
B.香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z9 M. e+ K" z* ]- ]7 `- e/ C
【做　法】
+ T5 T  U: z- L$ {tvb now,tvbnow,bttvb1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。 : X( @# G: T! I3 a" j
2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。
! J4 _  [# T6 W4 D3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。 ! ?0 L- C7 _/ @8 o' d) R$ \
4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

MagicAndy

【材　料】
; T% z" q# m7 a, {  P8 ^蘆筍  4支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U, _1 Z" V6 _0 i1 M" h
番茄  1個
6 {% R* O5 f8 Z* R公仔箱論壇金針菇  1把
. v' }" P# ~8 b3 Rwww2.tvboxnow.com新鮮香菇  2朵
+ N- C7 T! ~! r) k$ C! Wwww2.tvboxnow.com素火腿  50公克
# ?8 g8 W0 X  c" L# ?/ c麵糊材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B+ {4 t+ E  h
  www2.tvboxnow.com( Q5 V$ [9 f8 X+ B4 @' Z
低筋麵粉  1杯
- t2 ]3 i, i9 X) T9 h鬱金香粉  1小匙
( K/ d) D, ]+ L5 F6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb  s* J; d1 w, `4 u. b* o
水  1又1/2杯
# z( I) Q" @# S+ F: B. T鹽  1小匙
4 `. h; a" o% z公仔箱論壇糖  1/2小匙 www2.tvboxnow.com* j5 ?5 g- |, |6 ~$ L9 z$ b7 F/ B
【調味料】
1 T% E/ p% H2 d' Y- z( M) Q橄欖油  4小匙
2 s7 G/ V& ^( l6 _8 v6 g% y2 ?鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O3 N5 s' ?4 f$ p% Z5 G+ F
【做　法】
; b2 l& [  w9 D* H" j1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。
0 v1 B5 Q0 r0 i5 t- Ywww2.tvboxnow.com www2.tvboxnow.com+ p3 _; k# j# C2 O* v- [5 W$ D
2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( n/ P, F; u3 c) s( [2 Z( I! P
3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。. y1 H8 k# f( E8 q  n' R. m

" ?( n5 w" x/ @- |2 C5 v% Q. K8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C, B8 d9 t5 a; u5 a" z" [
5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。 公仔箱論壇! H4 X* L; b4 e1 z6 L: ^# g9 h
6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】 ! b9 z* X& F! f* ?  H
A.高麗菜  1/5個 $ H+ ]8 U4 @/ q( U
　紅蘿蔔  1/4個
  W* b) A7 P: s# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　金針菇  1把
" j) `7 H' T( u9 l+ W! Ytvb now,tvbnow,bttvb　芹菜  1支 www2.tvboxnow.com  ]" A2 k) n% {4 Z$ Q  ]
　羅勒  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U. l! s, M& J
B.蛋  1顆 3 }- `# `7 [+ i5 }7 y& b
　低筋麵粉  3大匙 & ~0 r& x1 R  P  D  g5 z# Q' f
　地瓜粉  1大匙 公仔箱論壇* {7 O, x1 @3 u& J1 M: J
　鬱金香粉  1小匙 公仔箱論壇; p9 i  }% D- ^
　糖  1/2小匙 & Q! B& v: L* ?- L7 A
　鹽  1小匙
* e1 H- N3 W, \7 @　黑胡椒粉  1/2小匙
, g0 I, z/ g+ _& G6 {公仔箱論壇　油  1小匙
) V. d: W# Q2 T0 O' Btvb now,tvbnow,bttvbC.香草沾醬  適量
* [+ ]5 ~: p7 y) t5 O+ `【做　法】
: K9 k1 l5 C6 T. {6 X" I- C$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。 ! \  k' J3 B, m6 U  q0 e- n
2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。 公仔箱論壇" ]& A6 [. v, B; q- E0 K1 h$ n
3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

rain_

好劲啊。。超多食谱