MagicAndy

【材　料】
* w0 d: _; S  U, H  ]6 [www2.tvboxnow.com茄子  200公克 + A  R( o" o; R
蔥花  1大匙
. l7 {" [9 O. A; m高湯  100㏄
3 \  K4 `$ n0 K3 q' i6 Owww2.tvboxnow.com【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& P3 b! `" j4 m
味噌  2大匙 www2.tvboxnow.com" q7 \. z9 c$ Z
味醂  2大匙
2 \  R9 m% L% uwww2.tvboxnow.com糖  1小匙
& L7 o% N4 D4 n8 P公仔箱論壇【做　法】
4 A  G7 {" o( d& V' K/ twww2.tvboxnow.com1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。 1 {/ I7 [- T: Y4 x% @6 c
2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。 3 N" U7 N  T( \% W  D
3.起鍋後灑上蔥花即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) q  w; I( f5 |7 o
紅蘿蔔  1條 4 H. J8 e* \8 `( l# z
煮汁： 公仔箱論壇9 P7 {' i& G1 t" n: [9 p
砂糖 15公克
1 f. U! p/ m  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  200㏄ & ?# p& s+ j" t: V9 ^: `
鮮美露  30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb) ~+ k( x) J! e3 |9 V) S$ _# Y
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k1 i+ D8 i, M/ Q9 V
1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。
' X; Z# r! O" n! d; P% q) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。
7 p, h+ k" {. ]6 W! G公仔箱論壇3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。
: S( B3 H& O, E，師傅建議可用蓮藕。
( C, k- S% q& a$ y. Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( }" _+ J8 _5 }8 N  A- G( Z1 r
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]

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【材　料】
. q6 Q# u+ V% I/ W9 C1 d臭豆腐  1塊 8 |' U6 H" J, B; h( g
大白菜  100克
' d9 a! \0 h" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳  20克 www2.tvboxnow.com7 u$ }4 w( i/ X4 A0 @* Y5 I& N
香菇  3朵 公仔箱論壇  c; }+ l; u8 D+ l# E
草菇  20克
5 P$ Y4 t0 O  E/ G& r' u. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針花  20克 www2.tvboxnow.com$ O7 w6 R, }; g* Q+ B* u
腐皮  50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `4 {; `7 ?- G+ s# l
麵筋  20克 ( s7 N( m' Y$ G. Q" I
清香湯底  600㏄ tvb now,tvbnow,bttvb+ w# @0 J# U6 p$ U3 @3 j) m
【調味料】 www2.tvboxnow.com' O8 Z8 x" n0 w$ ?; f# A& k0 t
鹽  1/2茶匙 www2.tvboxnow.com5 K; t' d+ h6 C8 N
雞粉  1/4茶匙 公仔箱論壇) g( y0 {- C1 S: F
胡椒粉  少許 : G- ]- b7 L, I/ d+ I0 h: Y
【做　法】
; f  S5 j1 a- j$ _- X+ H/ C. p0 V1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。 - o+ N! w5 j8 D, J4 c( C- w" \. L
2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
# Q6 [4 l/ _3 Z公仔箱論壇3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
; O1 R9 E2 p+ \4 P4 Q, D/ i
+ K1 O; T* P" t( L4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
% h6 B$ l  G% m) I5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。
7 I: ]% c( M5 M, i/ _/ }  b* x公仔箱論壇6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。

MagicAndy

【材　料】
  h/ g  D$ q" d' R. x0 o' ^www2.tvboxnow.com愉耳  50g   M/ E6 n+ O4 m8 O/ T4 x
黃耳  50g
9 S  E* Y: @+ w: V3 t$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲耳  50g 公仔箱論壇  A& ]. p& v# L3 \3 i4 J
金針  20g
8 @8 V( `2 y  \+ ]* _2 o! C冬菇  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^0 m0 `1 T8 ^
枝竹  30g
  _4 T3 O/ @& t' R  i7 n/ Fwww2.tvboxnow.com冬筍  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m' b5 n& h7 L( g0 W
鮮菇  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q( n0 \  ~  D3 l* f& v6 Q  K6 E4 [) K
洋菇  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U6 d- i1 o. O1 y/ Y! V
蓮藕  100g $ r7 s$ R2 j9 U8 C# X, h
慈菇  100g
7 D' ~: h% @# M) ?* Z公仔箱論壇鴻喜菇  50g
. r' X  _( W3 c3 R  Y! T: b4 |$ y9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬粉  少許
) K0 X: }$ Q& T  c! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭豆  30g www2.tvboxnow.com& E: Z: G8 f' v0 d( c/ r# z5 y
竹笙  30g
' I' r5 h: U8 N6 G& b. k紅豆腐乳  1小塊 ' l5 i5 E" A. p# R$ i
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 y7 |6 {. p0 J7 k- n1 J# n
1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。 tvb now,tvbnow,bttvb6 J& E/ T9 T( x' C
2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。
& f3 P5 \  T/ ^# ?, f: x3 y4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將1、2材料去水曬乾。 tvb now,tvbnow,bttvb2 p8 l" g, a5 d& W: R
4.以小火爆香豆腐乳及3材料。 - ^% f" r" Y/ ?1 C; x3 v
5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。
8 T& H2 {' E. E+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
' p6 c) @* ?9 N. [" g, @3 I( \tvb now,tvbnow,bttvb這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' O+ d/ L' `, ^+ Q7 |
板豆腐  200公克
& E+ a# v" C( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  4朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I8 ?1 J" x0 D" b/ M+ e7 N3 v
紅蘿蔔  20公克
& Q7 @, U! o# I( k- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜  10公克 www2.tvboxnow.com# N( u- D# t! G9 s0 }1 O# I
太白粉  50公克 ' c: {+ ?4 A8 X8 |/ [5 a/ `
香油  少許
) O3 h: J$ U( y【做　法】
. i- ~2 W' u5 J7 m公仔箱論壇1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `( R  D# u2 L" z- p& N
2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。

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【材　料】
# u& {' b# |0 w) S6 b: O+ b公仔箱論壇牛蒡  1/2條
6 _: T& A& |& O# z低筋麵粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y2 u! D4 j! m- ~0 Y' o" O
黑芝麻  少許 公仔箱論壇# N$ H& N' K  [
白芝麻  少許
; |) }0 O: Y% twww2.tvboxnow.com細糖粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C" ^# h3 G: v1 J, i9 n
海苔片  1/2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c! G- f* C( P2 E5 F
壽司飯  適量
# h+ I; X( {, c' p8 y8 ltvb now,tvbnow,bttvb蘿美生菜  1片
, W( u8 ]# u  j' b1 K8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, {8 z! l! c5 pwww2.tvboxnow.com1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。
' v: N; m1 ^2 t公仔箱論壇2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。
% R3 ^/ y) x" {  u7 s0 d0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com* N. z4 k9 W+ z7 i
A.紫山藥  120公克 0 {0 k9 z  ^  l" t4 R& C* q- B
　糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb( r  l% o( U7 E0 F& W8 n7 }
　奶油  15公克
6 |( K2 w/ q* B& ~3 P公仔箱論壇　糯米粉  50公克
$ P. V2 Z  x- h  E. ?; e2 ?* Vwww2.tvboxnow.comB.豆沙  200公克
% c' U9 F. `4 [　杏仁米  200公克 www2.tvboxnow.com, o2 M& K8 a$ X' X& X
【做　法】
( O# u1 H9 B; ?* H+ fwww2.tvboxnow.com1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。 & Y4 _  T' D! v, u* O8 V
2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。 公仔箱論壇: r1 {5 n% Y4 n4 M' [
3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。 7 J2 ^) a/ v2 ?, {) W* x* v! Y
4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K6 N. D  `; _- a- z
冬瓜  1段 ( L# k. J- O) C# `. u8 o6 ?$ A
香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb7 v) p$ }9 g/ w
薑片  適量
, B. I. o: B- z- z0 r* ?7 mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 " e% @1 w1 D7 g/ n4 _# t9 \) h
醬油膏  2大匙
$ J' h2 g- V2 s. Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 a& E7 `. h, F8 ^) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬瓜切塊，香菇切片備用。
+ k' C' ~6 l% ?. C0 a- P7 r" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。 www2.tvboxnow.com0 _2 N8 J" o- Q% h7 M+ s" K
3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com  q$ E- s8 H8 [: m6 H
芙蓉豆腐  2塊 / ?8 r- t: v1 T+ k
新鮮香菇  2朵 公仔箱論壇; h# F/ S8 J2 }8 W" K
乾海帶  一塊 5 v% @6 H  Q$ o3 b* a+ q: _
清水  400cc 8 J8 f  L7 @5 d5 s3 q6 a1 g
【調味料】 & V# i7 G( q, j+ Q/ G' y
A.芙蓉豆腐高湯包  2包
/ }! I/ j2 J$ G公仔箱論壇　鹽  1/8小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, n0 c# b# _0 t* S5 Y5 H# h6 c4 n4 {
　醬油  1/2小匙
. M: m6 I- b: n2 @6 J1 r　白胡椒粉  少許 5 }* [* R, e! j6 I# s1 b# E: y* A
　香油  1/2小匙
5 o# \) L" e9 D: p" h" mwww2.tvboxnow.comB.太白粉  1/2匙
5 i' U/ X5 t+ H' N, d* w　清水  1大匙 www2.tvboxnow.com, a* I$ I  k# Y9 c8 t
【做　法】
9 U2 I9 \  z* V; kwww2.tvboxnow.com1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。 公仔箱論壇2 s2 }$ K- k  @! G2 T
2.調味料B調均成太白粉水備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 Z& h( S+ [* `! I" A
2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb" T) h: [* P, t* }7 H" x
【備　註】
5 S3 |* X: I2 @' K4 j) T8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇" ^+ e* R3 u$ |! I6 ?8 K# o
雪裡紅  1盒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y1 B, A9 _  Q' N4 }1 j
豆干  3片 - U4 B7 q# M4 K1 Y3 n' {1 r& m
辣椒末  少許 % m; ]& v) h0 \6 g3 X2 Z; `
醬油膏  1大匙
4 `' S; f# V. G【做　法】 www2.tvboxnow.com- ]$ v. i: v: A* S. k2 H, j
1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \: Z* y- u2 F. Z1 W- h
2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。 - i* Y- t' l: T1 v$ F4 [
3.再加入油膏炒至入味即可上桌。 8 r+ M3 P- E( F7 G4 d; v! ^
【備　註】 4 n  O; z' T) v& [! C
料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

MagicAndy

【材　料】
/ A; g4 I7 _4 f- h5 ytvb now,tvbnow,bttvb金針菇罐頭  1/2罐
1 D. T- ?+ v. k& btvb now,tvbnow,bttvb傳統豆腐  2塊 tvb now,tvbnow,bttvb; `  a0 O5 b6 a& C( \1 |
香菇絲  1大匙
  J) y; Z0 l$ v$ m4 T; H6 Kwww2.tvboxnow.com小蕃茄  6顆
' H1 I/ n- H- ?# c- I5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱開水  3杯 www2.tvboxnow.com3 Z9 v) x8 ]5 ]2 a5 Y
鹽  1小匙
! m4 z/ S1 f5 M& d5 {: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
$ Y, `5 C! b1 ?& ?& H! R' \  l2 j公仔箱論壇A.素高湯  1大匙
3 O% E$ l7 k0 ^& h& _: rwww2.tvboxnow.com　薑末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p6 v+ B+ Q9 [2 p
　素蠔油  1大匙
' c" f7 Z5 F8 @( X　素肉燥  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ M+ L6 M0 m: Z; _
　太白粉水  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 \6 u' G- O1 J4 {
B.香油  少許 www2.tvboxnow.com5 P9 }8 u- a  K! Y. z
【做　法】
( y, s! P& R  I: Q1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。 , {1 @4 I0 J  u9 k  o  Z. x
2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。 . J8 P* H1 p$ ~# @0 h7 G1 d
3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。
6 ~2 R) k% ~$ ^& dtvb now,tvbnow,bttvb4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

MagicAndy

【材　料】
# m5 j' e) ]; _  @tvb now,tvbnow,bttvb蘆筍  4支
0 o5 F: U% `3 r, o1 q) \番茄  1個
, Z+ [3 o6 O+ {# }+ W6 q& X金針菇  1把
* U9 \% Y! \' a) S& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮香菇  2朵 公仔箱論壇# y. y/ X# z# f; \
素火腿  50公克 1 y, B" r5 c' u/ C! H2 h( D
麵糊材料：
$ Z/ |8 ~' K* u# x; }. etvb now,tvbnow,bttvb  
: f; I$ @' w; Y9 c低筋麵粉  1杯
8 m" g9 f% v3 n. O: @! q: A- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鬱金香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& q/ i! M9 `. B! C4 n
蛋  1個
+ D( j3 M' T7 r& w0 d# L* _- x# Bwww2.tvboxnow.com水  1又1/2杯
% g. W8 G1 |6 y3 {$ A鹽  1小匙
- o  B$ L) a# x; s: H- d/ ^公仔箱論壇糖  1/2小匙
8 n6 g' ]* y" T; o3 ?* r公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 z( l4 B) H& r: v2 i' s
橄欖油  4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z7 t9 J) b& C4 {% {8 a/ {
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E% ?7 ^" N- t3 U3 B+ w7 Y$ K
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 C' w5 M7 g2 F! X$ u* u8 \
1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l! x( I# [6 b6 |' M

/ {0 [2 \. Q! X* y9 b, H6 Y; `) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g4 Q: i! I; g$ u# d  P5 \# F
3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。
. a( z7 U0 p) Z' J& _# s TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _+ d5 l+ I; W$ S7 ^$ d
4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。 公仔箱論壇: X1 c# ?: y" |9 K9 K
5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
3 ?0 x8 _& G) lwww2.tvboxnow.com6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】
& u4 E0 a9 t! t  p  o6 v1 C0 {" m* oA.高麗菜  1/5個
  y( F& g+ B( F+ g/ D　紅蘿蔔  1/4個
" e, E8 a- t/ |6 o. Zwww2.tvboxnow.com　金針菇  1把 www2.tvboxnow.com+ o, m; n, K: m' l
　芹菜  1支 公仔箱論壇, r  t* Y9 u% n
　羅勒  2支 tvb now,tvbnow,bttvb  z+ _2 p* \! c5 y; H- K0 e  `" ?7 P) y
B.蛋  1顆 ; B% b6 I, V+ ]; V/ l8 i
　低筋麵粉  3大匙
: [7 B3 x. v9 ?0 L: Q9 ^! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　地瓜粉  1大匙
- M2 V2 p: k3 X. y3 h* q3 X　鬱金香粉  1小匙
0 L/ A  l- }3 w$ x- b　糖  1/2小匙 公仔箱論壇) i- E$ ?( A, l( D
　鹽  1小匙
7 `" T# M. u7 @9 b5 M1 u" Ytvb now,tvbnow,bttvb　黑胡椒粉  1/2小匙
0 `5 H. ~/ F( b! K( q* j0 c8 }; S2 Twww2.tvboxnow.com　油  1小匙
0 W7 s  `6 O5 Q* E' u) dC.香草沾醬  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~* o. {  u4 a* S
【做　法】 & B& S- `1 R  m; V& v
1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ U, `) C8 J8 G
2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。
6 p: J$ `+ X5 _6 r& `! J  E0 `3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

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好劲啊。。超多食谱