银映凤凰汤 银映凤凰汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W; W# {' ~9 m. j
准备时间：4小时
6 M! s! l( `# Pwww2.tvboxnow.com 制作时间：4分钟7 v& z$ l7 X1 t+ Z; e- ?
主料：老柴鸡300g、羊肚菌10 g、金虫草10g、
) V% r& C# d y+ \- u2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 配料：鸡蛋清10g、盐3g、糖2g
( v$ l$ [5 W4 |" L" ^www2.tvboxnow.com 制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，取瘦肉将其打成鸡胶待用；
' u( |7 K0 Y" w公仔箱論壇 2/取老柴鸡骨头，用矿泉水清炖3小时，调味取汤底；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j1 g+ m8 w* _* O U- w" H8 W
3/将羊肚菌泡发洗净，将其酿入鸡胶和金虫草，放入炖好的老柴鸡汤底再炖30分钟；www2.tvboxnow.com# w' ?4 c; C0 w+ L5 l0 w8 I2 E0 @
4/将鸡蛋清过嫩油，放入羊肚菌老柴鸡汤中炖3分钟即可。
9 @5 Q" z6 Y# H! }1 o0 g公仔箱論壇 创意：羊肚菌与清鸡汤的气味与营养都很匹配，将两者搭配，并将鸡胶与虫草花酿入羊肚菌中，犹如凤凰在云彩中飞翔。
. I# n( C) _( a7 y! h3 o8 Rtvb now,tvbnow,bttvb 烹饪诀窍：烹调鸡蛋清时尽可能地嫩，放进汤中炖的时间不可超过4分钟，否则影响美观及口味。 |
發表於 2010-6-10 09:16 PM
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