鲜虾珍菌汤 鲜虾珍菌汤
; Q& D/ Q; J a% Gtvb now,tvbnow,bttvb 准备时间：15小时
/ ?, i) ~& X8 ~2 [6 J3 Pwww2.tvboxnow.com 制作时间：4分钟公仔箱論壇 x# ^* v4 |+ l$ N
主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g
; t% W; ^, C; h1 c( D 配料：广东胜瓜40g
: a9 {8 f% Y: {9 l) f8 k+ B公仔箱論壇 制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；
$ {1 Q+ ?& n7 V 2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；
0 m' ~- O. r3 l6 a% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。
* _; _3 d5 @* `* `公仔箱論壇 创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用
* p% C. \- m/ P+ V# l公仔箱論壇 烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。 |
發表於 2010-6-10 09:17 PM
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