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材料
! B7 r1 t, c# ]7 e: ~, atvb now,tvbnow,bttvb五花腩 600克、黑豆/山楂肉各 75克、香葉/薑片各 3片、八角 3粒公仔箱論壇( K; D7 D+ B! B8 F- A& t. |
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調味料
% v3 c- t# J1 t1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、冰糖 2湯匙、意大利黑醋/鎮江醋各 225毫升、柱侯醬 1茶匙、紹酒 2湯匙
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做法, ?5 c" ^9 K. q
1.開大火燒滾水，放入五花腩烚 30分鐘，切 1吋方塊。
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; e. C& ]/ s6 P5 C, N- i6 r2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.黑豆加入水浸過面，用大火隔水蒸 15分鐘。: |1 j; f/ w4 I7 G$ Z" b
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑片、香葉、八角、柱侯醬及五花腩，灒酒後注入水浸過面，加意大利黑醋、鎮江醋、山楂肉、冰糖，滾起後收細火燜個半鐘。
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0 k8 r; A6 a3 y3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.然後加入黑豆再煮 30分鐘，最後下鹽調味即成。
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3 x. _2 l4 x8 j; z- { R) k另可加入少許白醋，可令醋味更加豐富。公仔箱論壇" P3 }3 L- ]: T) b |4 H" {1 m5 g
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發表於 2010-6-11 06:47 AM
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