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五花腩 600克、黑豆/山楂肉各 75克、香葉/薑片各 3片、八角 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z$ d6 ?$ d6 C3 f! I+ i
) w& z$ Z7 |/ O( Awww2.tvboxnow.com調味料
* K" z% v) J0 l+ Nwww2.tvboxnow.com鹽 1/2茶匙、冰糖 2湯匙、意大利黑醋/鎮江醋各 225毫升、柱侯醬 1茶匙、紹酒 2湯匙www2.tvboxnow.com, t% O( V% e& s p9 X$ f
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做法www2.tvboxnow.com$ F( ~* \7 ]. `. `. F' Q$ Z; P
1.開大火燒滾水，放入五花腩烚 30分鐘，切 1吋方塊。tvb now,tvbnow,bttvb1 m9 _+ A5 M! a A0 L+ q1 j8 V6 _
0 D0 t( h& H0 s1 f3 G5 ]. I, lwww2.tvboxnow.com2.黑豆加入水浸過面，用大火隔水蒸 15分鐘。
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑片、香葉、八角、柱侯醬及五花腩，灒酒後注入水浸過面，加意大利黑醋、鎮江醋、山楂肉、冰糖，滾起後收細火燜個半鐘。
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( Q2 `6 H2 K2 p X' Jwww2.tvboxnow.com4.然後加入黑豆再煮 30分鐘，最後下鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s8 c! `/ A+ I
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另可加入少許白醋，可令醋味更加豐富。
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發表於 2010-6-11 06:47 AM
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