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材料
# e6 ?/ v6 v1 S3 s0 L7 l4 p" y& Dwww2.tvboxnow.com當歸 2片、阿拉斯加雪花蟹柳 180克、蛋白 4隻、雞湯 210毫升、鹽適量、糖少許、紹酒 1茶匙
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5 W* t# e- l: _公仔箱論壇做法
Q0 b0 f& U% Gwww2.tvboxnow.com1.當歸片加水浸過面，用大火隔水蒸 10分鐘取出，當歸水留用。tvb now,tvbnow,bttvb. [' I* z" C% z5 ]* @; F6 x
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2.蛋白拂勻，加入 200毫升雞湯和鹽拌勻。公仔箱論壇 I& e1 x$ d& _; f* F
; |" F' l: I- O$ vtvb now,tvbnow,bttvb3.將蟹柳鋪於碟中，倒入（ 2），包上保鮮紙，以大火隔水蒸 15分鐘。
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4.將當歸水、 10毫升雞湯、糖、鹽、紹酒放入鑊，以細火煮勻，淋上（ 3），放上當歸片即成。 |
發表於 2010-6-11 06:48 AM
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發表於 2010-6-11 03:46 PM
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