‧ 所需材料：
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* g% t. m( \* K! j9 B7 a+ I# u小排骨 ... 1200公克 公仔箱論壇! {1 {: d* U* D: q; B* W
黃豆芽 ... 300公克 www2.tvboxnow.com! H- t- s, C2 n& p; h7 V1 @
薑 ... 5片 公仔箱論壇# `; f8 a0 B9 `8 b# E# N
高湯 ... 6飯碗 ! O. O e/ q5 Q( _5 o) y( Z) q
鹽 ... 1大匙 3 D6 p: `! j* n9 n& a
味精 ... 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 Q( H* m# d7 y1 i5 z) g) |- S
! t% X( U. s; Y' ]- Y. Hwww2.tvboxnow.com‧ 作法步驟：
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" N0 b. f/ ?0 D+ x: i- 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
- 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。
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發表於 2010-6-13 08:30 PM
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