材料:牛肉 ... 300公克(上等新鮮)
k0 d# q0 E3 w( @% W# H" |5 G檸檬 ... 6～8個
6 F9 j/ w4 s& T, U s洋蔥 ... 150公克(切薄片)公仔箱論壇; \" M8 t) Q6 q, l* I( _
紅蔥頭 ... 50公克(切片)公仔箱論壇1 n/ w% t5 h, U) U9 V# Z
糖醋 ... 5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c/ H0 R% O7 D
炒米碎 ... 2大匙8 `: N* V( c$ n
蒜辣魚露 ... 1/2杯$ s; Z1 U' f/ D/ {
九層塔 ... 適量(或辣薄荷，切絲)
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洋蔥、紅蔥頭先以糖醋醃泡。
+ F8 ~. w) S: G8 r公仔箱論壇牛肉切薄片，檸檬擠汁。' D% }2 v9 {9 T* F6 @6 ~6 L V2 D' x
先倒入一點檸檬汁於牛肉中攪拌，再擠出肉汁倒掉，再倒入檸檬汁，再擠出肉汁，如此重複 3～4次，直到牛肉顏色由紅轉白為止。
% X: D0 r7 U7 ]7 H ?9 m( ?9 @tvb now,tvbnow,bttvb把炒米碎和牛肉拌勻，再加入洋蔥、薄荷葉和魚露即可。 |
發表於 2010-6-13 08:37 PM
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