【材 料】
3 W# @, O B& L, L, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ T: Y1 ?, f Q2 W8 i$ Y# i
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牛絞肉 80公克
7 d0 K' f4 c9 U$ Y& o7 y( C公仔箱論壇客家酸菜 40公克
+ D3 L5 v# M; F' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 p) P/ }+ a9 x" e' _/ ]8 l( H8 [, e
水 4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 n N* t# q" c9 c C% W
沙拉油 1大匙
% {- c& e$ t: F7 h2 h8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1小匙 www2.tvboxnow.com1 b" z& i3 S. J5 J9 T
蔥花 少許 公仔箱論壇2 t1 D) I' n) x4 \+ Q# X! D
【調 味 料】
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% I* a- u7 w3 u( w蠔油 1大匙
9 y. I. P2 @ V1 T公仔箱論壇胡椒粉 1/4小匙
T& E, o- E! {( `5 b! wtvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 s6 h* H) @& B, X. [5 [' t" J& U
細砂糖 1/4小匙
- n, Z8 }, @* f9 a4 P$ O公仔箱論壇【做 法】 2 L& f% E. T& M4 S) u
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1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。
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' a# P ?% T- P3 x. a3 b! |5 q2 V; s2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。
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* A# n0 V X: H7 S& y- c c公仔箱論壇3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。 ( ?. c1 J& d) o9 M. [
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4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。
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發表於 2010-6-13 08:42 PM
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