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[西式食譜] 香芒沙葛大蝦沙律

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大蝦 1磅(去殼去腸)、芒果 2個(去皮切粒)、沙葛粒 2杯、紅洋葱碎 1/2杯、芫荽碎 3湯匙、沙律菜 2杯、鹽/黑胡椒碎各少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }- i% D) w: {! {/ T9 j
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沙律汁材料3 l1 i7 u# g- [
檸檬汁 3湯匙、菠蘿汁 2湯匙、特級橄欖油 1/4杯煮蝦湯料:水 6杯、檸檬汁 1/4杯、月桂葉 2片、鹽 2茶匙、黑胡椒粒 1茶匙
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  T) n9 w- P9 J# x" UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T& i! s9 u+ q
做法/ ~# A9 x( U8 i# q
1.沙律汁材料混合,加鹽及黑胡椒碎拌勻。" ]5 V5 P+ R! L# }* Q$ k
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2.將檸檬汁、月桂葉、鹽及黑胡椒粒加入水中,用大火煮滾後,轉中火煲 15分鐘,再轉細火。
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+ G1 F5 D. A; F& [3.保持細火,放入蝦煮 2分鐘或至熟,盛起瀝乾水,放入雪櫃冷卻。www2.tvboxnow.com. n% s$ ?) u; K- d

9 L6 @9 T  F  J: E# KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將芒果粒、沙葛粒、紅洋葱碎、芫荽碎及蝦倒入沙律汁拌勻。
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5.將沙律菜鋪上碟,放入撈好的芒果和蝦即成。
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貼士
7 j& v8 F; S; |, W/ Q' b7 b5 c* x  T沙葛已在南美培植了幾個世紀,是很受歡迎的食材,味道爽脆清甜,很適合做沙律,亦可用馬蹄或蘋果代替。/ A5 R- n3 O/ E# |! Y0 r
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