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材料公仔箱論壇2 _, z+ q9 O1 e( I f5 B
忌廉芝士 300克、菠蘿汁/椰奶各 70克、砂糖 130克、蛋黃 55克、魚膠片 12克（浸軟）、淡忌廉 370克、椰子香精 1茶匙、冧酒 30克 * c" ^$ G. R4 ^; T. B
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餅底
) n. x. m. A6 p, b椰子餅 150克、軟牛油 65克公仔箱論壇) u: T9 D8 K( z7 {, E' e
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裝飾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m9 Q$ X( A# c, M+ O
椰絲/菠蘿/烘椰子片/夏威夷果仁各適量www2.tvboxnow.com) t! q6 W8 |1 T' k
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# _; {* X" P! j& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 t/ ]+ W3 O4 N# \. e* ~1.椰子餅放入攪拌機打碎，與軟牛油拌勻，鋪入已鋪牛油紙餅模內壓實。
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2.忌廉芝士用電動攪拌器打至軟滑。
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3.將菠蘿汁和半份砂糖煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U1 q0 Z: ^( z; y0 T
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4.把剩餘砂糖、椰奶及蛋黃拌勻，然後加入熱的（ 3）中攪勻，開細火煮至 80℃，熄火。: S" s9 F& {# w7 e+ S
& ]4 \3 M: J& _& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加魚膠拌勻，倒出過隔篩，待至微暖，分數次加入忌廉芝士中，再用電動攪拌器以慢速攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u L5 t) F6 H
4 W2 j7 h$ p9 U% d5 W# _8 i: R3 {% e公仔箱論壇6.分兩次加淡忌廉，加冧酒及椰子香精拌勻。! z* t6 F- c' v6 a2 `# f7 s0 S, P
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7.將餅漿倒入餅模中，放入雪櫃冷凍後，取出脫模。將椰絲撒在四邊，在面層鋪菠蘿、烘椰子片及夏威夷果仁做裝飾即成。
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發表於 2010-6-14 12:32 PM
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