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! f5 p* }2 x, i( K材料
4 B( ~ W2 [! h& G8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 300克、菠蘿汁/椰奶各 70克、砂糖 130克、蛋黃 55克、魚膠片 12克（浸軟）、淡忌廉 370克、椰子香精 1茶匙、冧酒 30克 www2.tvboxnow.com- t4 O2 t5 {# w3 A) h/ ]5 i1 u& L
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餅底
9 j& z! o. h* B8 H% Ftvb now,tvbnow,bttvb椰子餅 150克、軟牛油 65克www2.tvboxnow.com' v: V, Y3 \. `
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裝飾
* l3 q4 a# Y+ F/ ~9 @) i! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰絲/菠蘿/烘椰子片/夏威夷果仁各適量www2.tvboxnow.com4 }& v' ?6 w$ r$ i' Z, Q. L
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做法
2 K1 Q5 C1 Z' r1.椰子餅放入攪拌機打碎，與軟牛油拌勻，鋪入已鋪牛油紙餅模內壓實。* \; C9 J' W# [+ W) t2 I
1 G8 l. B( e: m8 _. E) S% ytvb now,tvbnow,bttvb2.忌廉芝士用電動攪拌器打至軟滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^' i' K9 {, I: b7 m! ^
( B0 m5 ?! [; {tvb now,tvbnow,bttvb3.將菠蘿汁和半份砂糖煮滾。
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4.把剩餘砂糖、椰奶及蛋黃拌勻，然後加入熱的（ 3）中攪勻，開細火煮至 80℃，熄火。公仔箱論壇3 q! q. f/ @. O5 u, j5 K
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5.加魚膠拌勻，倒出過隔篩，待至微暖，分數次加入忌廉芝士中，再用電動攪拌器以慢速攪拌。
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6.分兩次加淡忌廉，加冧酒及椰子香精拌勻。
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. z6 f1 z) a+ ]% B7.將餅漿倒入餅模中，放入雪櫃冷凍後，取出脫模。將椰絲撒在四邊，在面層鋪菠蘿、烘椰子片及夏威夷果仁做裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?$ B( a W2 q; R5 J r" X7 v) R
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發表於 2010-6-14 12:32 PM
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