【做 法】& x( p; R2 Z M2 @ X: T
1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。4 l* E' ?* s3 A6 Y8 w5 C# t
2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。公仔箱論壇6 y- h5 S( h& ]5 a+ P; f
3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。
- n- q# ], h) a2 g1 ^8 U7 d( _" Ctvb now,tvbnow,bttvb4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。
2 z" V' A6 ^; l/ Q$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。
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【材 料】
& o. ]/ R9 i* I公仔箱論壇放山雞 1200 公克* F+ n- x+ T) i* i
薑片 60 公克
( E" \$ t) @3 I. y+ c- _: @ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 12 顆公仔箱論壇7 Z$ O# [; K; {2 t, l! s4 k
辣椒段 15 公克
5 P* a6 s6 s* _4 b8 F九層塔 30 公克www2.tvboxnow.com) P$ P3 D3 x7 a3 c) X
胡麻油 3 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S# v- w! S$ v+ e3 n( o' G
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【調 味 料】公仔箱論壇: R1 l! @0 f8 k5 o# F
冰糖 1/2 大匙
# l# a1 K: U+ v$ P' t6 q" @' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 2 大匙
& R7 `9 e& J8 Y3 y$ w; K) k1 l( h; |www2.tvboxnow.com米酒 3 大匙5 p- D, k U( d% ?$ V: u
醬油膏 1 大匙 |
發表於 2010-6-23 12:02 PM
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