 ' x9 M0 y% w/ T# J9 \& t$ a) o+ X |9 h* w
7 p7 ]& c' C, K8 E5 ftvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇: B' d& M9 L4 V, F0 @' Q2 K
淡水蜆 300克、沙白蜆 100克、野菜 250克、乾葱 2個（切片）、薑 2片、布包豆腐 3磚、鹽/胡椒粉各少許、清酒 1湯匙、生粉 1茶匙、粗鹽 1湯匙、水 1杯
& Y9 j$ {2 u5 Y- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ T8 S! B/ f! a; otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( @# k2 t1 F, i" M z: ^
 公仔箱論壇% K' B: w4 ], ~
' t1 Y9 R0 c7 W0 ?; Rtvb now,tvbnow,bttvb: K( l4 ?, h% E* t0 ^
做法
. q8 ?1 N2 M. j. w8 r1.豆腐切角。粗鹽加適量熱水拌勻至大部份溶解後，倒入沙白蜆中，再放入生粉浸 10分鐘至吐沙。
/ J3 T9 _: q: N8 O& h3 zwww2.tvboxnow.com$ l; l! ?6 Q% P) t
2.燒熱鑊下油，放入薑、乾葱及全部兩種蜆，用大火爆香，加水冚蓋焗煮 1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 J7 K- a8 J G7 d
* C. f4 k3 a$ w: p
3.打開蓋放入豆腐，加鹽調味，再拌入野菜略煮，最後加清酒及胡椒粉調味即成。 |
發表於 2010-6-24 06:59 AM
| 