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材料; R. x8 K" m% b2 ]3 {9 V8 [! E
大花蟹 1隻、蒜茸 1湯匙、蒜鹽 1茶匙、紅椒 1隻（切絲）、生粉適量
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1 L: v) g( V9 y' v公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb2 n: h! g5 k6 R/ `0 ~
1.將蟹劏好，去掉鰓及掩，洗淨瀝乾，拍上適量生粉。* w4 x* w" g: @! L+ `% j
' p7 I E0 Q) j7 F- htvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱一鍋油，放入蟹件，以大火炸至金黃及熟透，盛起瀝乾油。
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2 }7 M, B6 c3 x" Y! Q& e3.燒熱鑊加蒜茸及紅椒炒勻，將蟹件回鑊炒勻，撒上蒜鹽調味即成。- B7 L0 t8 A* ]% Z! K
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發表於 2010-6-25 06:52 AM
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