【材 料】 7 N6 [$ y6 b- c! ?( b Z, k
煮熟牛腩塊 600公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 K& D! u C) r/ ?0 M
白蘿蔔 300公克 & v/ [9 [9 L5 M+ @7 `
紅蘿蔔 300公克 ' n1 m& a; L+ @) u) j5 Z
老薑 20公克
9 e/ }0 L1 i! d' b* t$ ]. z蒜頭 5瓣
' A0 h, `1 r1 I7 i, `! Q牛高湯 1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `9 ]! z) A* ~. i
砂鍋 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K, M0 i# V1 |9 Y7 |8 ~
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N1 I% m8 l% u( R3 I& W
A.柱侯醬 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^9 p4 }% k, }0 |
米酒 1大匙 www2.tvboxnow.com5 l0 c6 [4 Z3 b8 @2 Y0 J
B.蠔油 1小匙
/ E$ y9 h7 k% k7 c: T8 \公仔箱論壇 醬油 1小匙 " p' i2 M0 d/ j% l7 W# h" S
糖 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 S. `: t6 Q5 b. F
鹽 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l' L ^0 z$ e O$ [
酒 1大匙 % W, ?+ z& w0 f' ]% j! u! r
C.太白粉 1大匙 公仔箱論壇9 P' s$ D" ~) G7 B/ s. U
水 2大匙
* ]2 O- r- W9 d1 b9 v" o$ r4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
' p1 A: s8 R8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A# t1 F% b0 @7 W! ?& [
! ^9 o# J. c( O. V* Itvb now,tvbnow,bttvb2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。www2.tvboxnow.com) U9 c' _0 c1 P+ A
x3 w8 f' a. a7 y3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。
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4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。www2.tvboxnow.com6 h* p& J4 a! X+ v1 b$ {
" h3 q0 G$ y9 {0 y: ]' i5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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