【材 料】
" S; U- u$ U/ O/ s1 L/ U煮熟牛腩塊 600公克 ) }! @5 @$ q% l/ P. Z# K, b
白蘿蔔 300公克 # b4 S1 h" F, N) Y0 h
紅蘿蔔 300公克
) _8 N d- `- `tvb now,tvbnow,bttvb老薑 20公克 公仔箱論壇" `0 e8 U0 M7 w6 S# k3 e' a5 l7 k
蒜頭 5瓣
2 D o2 |- K5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯 1000㏄ & o/ I c9 ~1 `, p
砂鍋 1個
# O3 M; \* o7 ?4 Lwww2.tvboxnow.com【調味料】 www2.tvboxnow.com- {5 a% l7 g9 h* P' Q6 v+ j! X
A.柱侯醬 2大匙
0 D, r/ c5 t# d3 o/ z公仔箱論壇 米酒 1大匙
_4 E( F$ ^) d( r8 I, C5 X7 Otvb now,tvbnow,bttvbB.蠔油 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t' x; }, |7 G: {
醬油 1小匙
' z( |, a- ?+ Q7 u1 |' ] 糖 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?& @/ h5 ] z
鹽 1/2小匙
6 a3 J8 P+ I, y+ o 酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& A2 X: _ V |/ D$ c
C.太白粉 1大匙
7 Y' F! ^$ b4 `+ L6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& X* N9 Q: i+ N: R/ {
【做 法】 公仔箱論壇* g5 W/ W1 p/ n" G4 N% f8 W
1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。3 D1 z( `! V _
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2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。tvb now,tvbnow,bttvb( Y* L3 H* Z8 c" t; o3 i- K" i
6 T1 R% Q1 s5 c2 m3 o3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。公仔箱論壇6 V. _& M0 R x R, c R
. e# C4 K/ o# q3 ~5 J3 Mwww2.tvboxnow.com4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb `! w8 C: R k0 @4 L7 J. x r5 t
$ a4 H1 k7 s' ?9 C0 |5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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