炒鲅鱼丝 " s/ z& B* g" f4 ?
原料：鲅鱼200克，葱姜末10克，花生油10毫升，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末各适量公仔箱論壇9 `0 m/ B; r6 N$ D o" C8 C! F
制作方法：5 x3 f. U, K+ } }- Y
1. 鲅鱼去头和内脏后用白水煮10分钟，捞出晾凉。
' l( e: f" j0 G8 [6 J8 W 2. 将鲅鱼去骨刺，撕成碎条。( H: v. m5 V$ f, K$ H
3. 起油锅，下入葱姜蒜末炝锅，再下入鲅鱼丝，煸炒片刻后下入，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末，略翻即可。
% A% S$ H \7 N2 Dtvb now,tvbnow,bttvb 营养成分：富含优质蛋白质、脂肪、碘、卵磷脂、胡萝卜素、维生素A、B1、B2、D等。www2.tvboxnow.com3 e+ a. ^1 e5 _; x* m
功效：补充钙、铁，健脑益智，增进食欲。! L. }% u- A1 O8 M* v6 R) X" _7 {
提示：鲅鱼价格便宜，刺较少，除脊骨外，两侧各有两排小刺。 |
發表於 2010-6-30 10:41 PM
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