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材料
, p6 \6 ^! i% P, _' q2 x黃豆 300克、水/糖各適量tvb now,tvbnow,bttvb0 b% ~4 p# V, b# ]7 [. C7 E9 I
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做法
& C5 K' m# L: E5 l! ^; D X vtvb now,tvbnow,bttvb1.把適量黃豆浸水 6小時後隔乾水。9 F3 z T8 w: A" o( M+ {
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2.將 1杯黃豆倒入攪拌機，倒入 3杯水，黃豆和水的比例是 1:3便可，以高速打爛至混和，倒出用布袋隔渣。
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3.將豆汁倒入一個較大的煲，以中火煮滾至見升起大泡後即轉細火，再煮約 5分鐘，其間不時攪拌避免黏底，最後加糖調味即可。
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+ C2 r0 B( |7 g4 J* W' n7 Iwww2.tvboxnow.com煮豆漿宜用大煲，因豆漿加熱到 80℃會湧現白泡，這是「假沸」現象，此時應繼續加熱 5分鐘才完全熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t! ^. G4 C$ Y4 N. T
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發表於 2010-7-1 06:48 AM
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發表於 2010-7-1 08:00 AM
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