來到新加坡，不忘逛街市體驗星洲師奶買餸之地。來到有半世紀歷史、位於新加坡成保路 30號的中峇魯市場，起初以為是髒亂的傳統街市，但兩年前經改建，攤位整齊乾淨，滙集星馬印各地食材，一樓賣蔬菜，一袋袋掛起來，選中即取；還有肉類和服裝；二樓是熟食中心，有點似本港的大型市政街市，但地方大好幾十倍，行累了，街市中央還有個小花園供人們坐低唞唞，超爽！公仔箱論壇, O- Q. Z" L# Q
! n* P% J1 M" `; i1 T
k" Q$ x( N& W. d! W+ s- C7 g■在雜貨店內找到星洲醬油三寶：薄餅甜醬、黑甜醬、雞飯豉油。* [- H3 g" J/ s3 [+ E1 Z7 g+ k1 \/ f
（左）薄餅甜醬專門用來蘸薄餅，類似我們吃北京填鴨的醬。（中）黑甜醬用來炒粉炒麪炒貴刁不可缺。（右）高級黑醬油即是我們吃海南雞飯時用的黑豉油。
: f6 L# p5 \2 x: b- f
; g3 ~0 X3 y. u) t5 @4 h2 t
3 y1 `( c8 ]- l6 O. {' V- N: D; u公仔箱論壇■芽菜特別肥美，老闆叫我用紅酒加瘦肉煲芽菜湯，真的要試試。
; O% ?8 ?6 ~9 T2 p% `% j- C! ctvb now,tvbnow,bttvb6 g( M5 M3 m1 P) M- Z) U
 tvb now,tvbnow,bttvb! [( Y( z, O% M/ b; }: b
■在香港很少見這種珍珠豆，質感似花生，當地人加紅蘿蔔及粟米一起煲湯，有降脂作用。2 D' u! ]1 t( C% M# D. e
+ n( M' \! L2 swww2.tvboxnow.com # B! f) _5 O2 z- [3 l
中峇魯市場
/ d. n" W7 k+ Q+ D+ O$ b. r, rwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇, E) A) B! K+ N& \
, p( B$ q, S4 e0 Y0 J8 _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ Z9 ~/ l- F" |) r e5 z
, F; r) g. o+ f' }! D8 R1 b* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■菜檔又大又整齊，蔬菜會用膠袋包好掛起，方便選購。 |
發表於 2010-7-3 06:44 AM
| 