港人愛吃日本料理，拉麪及吞拿魚相信大家都吃過不少，那麼，兩者加起來的吞拿魚拉麪又吃過未？往新店「峰壽司 TO． TO． YA」，就可嚐箇中滋味。吞拿魚拉麪上桌，別急着吃，先欣賞吞拿魚魚生片如何在熱湯裏慢慢變成粉紅色，過程非有有趣。湯底清澈不帶油，呷一口鮮得很，猶如當年在日本街頭吃到的日式拉麪，原來是用吞拿魚魚頭及蔬菜熬成湯膽，再加日本上等鰹魚絲及昆布煮成的，難怪這麼清甜！湯好，麪也好，特別訂製的拉麪煙韌彈牙，我本來好飽，心叫自己只吃一口試試味，可惜饞嘴的我最後抵受不了誘惑，把整碗麪連湯盡送五臟廟，吃個一滴不剩，非常滿足！最盞是一碗花足心思炮製的拉麪也不過六十大洋，一個字─抵！小店還主打吞拿魚料理，用黃鰭及藍鰭等各種吞拿魚炮製美食，由沙律、刺身、魚扒甚至連坊間少有的吉列吞拿魚也有供應，外脆內軟肉汁豐腴，最重要是吃到魚的甘香卻不腥，犀利！
6 R) x+ J. C5 d& |" L公仔箱論壇www2.tvboxnow.com( J% f: m' @9 O; w5 B
吞拿魚拉麪$58
; `' V5 t O( d6 O. h1 q9 o% N ! ?4 x6 j, n; D1 ~& y& [) o
首次引入香港，湯清鮮甜，麪夠彈牙刺身鮮，最特別是附上的鮮製芥末，師傅教路，吃到一半再放點芥末混湯來吃，魚湯鮮味出奇地更突出，味道新奇。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x j+ G; ~- M, i3 p3 P
4 G4 @3 E' Z1 C公仔箱論壇吞拿魚方塊$90
$ V A5 r; H) [www2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M% V# }" \+ @
甚少見到菜名如此直接，把新鮮吞拿魚切成一口大小的方丁，口感更豐富。
0 v; }+ U* V: M \4 p; ktvb now,tvbnow,bttvb" D% V2 V9 i+ p' W0 o' Y! v. C- F
壽司盛合（八款）$180
0 ^( a' V5 w" n8 L LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% p) f; ]% \/ h4 ptvb now,tvbnow,bttvb八款手握壽司，看得出的新鮮，吃得到的鮮甜，壽司飯握得恰到好處，軟熟味美。
/ x5 U0 C! Q' c/ Y3 [: E7 m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" g9 |, b) e; \+ d1 V
吉列吞拿魚$75
$ W9 p$ E' n, m2 Z* vtvb now,tvbnow,bttvb
" W% l3 T z1 x; j固有概念是吞拿魚只可作刺身，熟食一定腥，這個吉列魚卻把這概念推翻了，趁熱吃，既無腥味亦香脆汁豐呢。
+ f- u$ t0 z3 x8 g, Y( V9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Z/ [3 \% B; r2 L- vwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb B3 D f3 Y5 z, e( f8 R l
峰壽司 TO． TO． TA/ Q( E. G+ f4 q' I- W3 `; { k* R) m
銅鑼灣告士打道皇室堡大廈
3 q! b+ @& U1 G% ]# l8 etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c/ I. {+ _+ z r; `
 / L' v7 J# e, C. i* \
|
發表於 2010-7-4 06:55 AM
| 