很多初涉西餐的朋友，对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救，把做批萨用的马祖里拉买错了，买成了片状的奶酪，而且不知道怎么用了。公仔箱論壇+ R z( B' z5 o: g* ~9 l- E
& C( `% F5 |) `3 m7 p# C$ h* @/ j- i片状的奶酪通常是夹三明治，或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法：奶酪炒蛋。www2.tvboxnow.com: ?5 x# t+ m' J
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4 v2 ?0 W( H3 Q$ M7 @ a9 K西餐早餐，通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选，是要单面向阳，还是水煮，还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样，他们用的火比较小，少油，还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。www2.tvboxnow.com' ~% P2 J9 L( R* I$ Z7 E
原料：(2人份)
# H, N: p1 d- U# J2 m鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味)
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F" @& ~2 A4 l1 w: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合tvb now,tvbnow,bttvb V/ s0 H) Q! r4 C3 t
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炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。tvb now,tvbnow,bttvb( }9 {* S. e0 d1 Z7 a
切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R# }$ B+ x2 O8 m( K. ^
0 ]2 M1 g& I7 e, x TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p9 Q" Z6 m' ^- ~6 e. O
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炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。
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1 F9 V6 [* w4 O! }- Q奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。7 l6 j" i- ^0 m0 @
别有一番滋味哟~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a1 J0 J; O$ I( \2 {3 [: H
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發表於 2010-7-5 12:02 AM
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