原料：鸡蛋2颗，芝士1片，西兰花100公克，奶油（黄油）5公克以下，熟芝麻，胡椒粉，盐
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做法：
; S9 r% V8 \$ m5 }+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.西兰花切小块放入盐水里泡着先，芝士切成小片备用www2.tvboxnow.com$ Z3 |" q+ J) j$ i, Q
 
" s6 o7 U8 v7 b& ^% q- g# U8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.奶油入锅小火融化后，打入鸡蛋公仔箱論壇; L; C2 b, r2 @1 d0 U6 E$ Z
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3.把切好的芝士片均匀地铺在鸡蛋上，再撒上芝麻粒
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2 n: N2 S4 X7 Y2 Qwww2.tvboxnow.com4.中小火加热，为了让上层的蛋液凝固，可以盖上锅盖稍微闷1分钟。看看芝士融化后的效果
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5.鸡蛋煎到自己喜欢的熟度，出锅，撒上盐粒和胡椒粉。之前泡着的西兰花用开水烫30秒，摆盘
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% d: E; `. h& a/ \ J$ ?6.来个特写，咱喜欢吃稀乎乎未完全凝固的热热的蛋黄液，很醇厚的口感公仔箱論壇$ e. @, T1 c; u8 a% W
) Z$ I7 m* ^' _, Ywww2.tvboxnow.com7.再来个对比，下面是咱以前吃的普通煎蛋。偶尔换下口味还是蛮有趣的。
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發表於 2010-7-5 12:05 AM
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一個好獨特的煎蛋方法，感謝你的分享！