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材料
( h1 c; I# K: o& V" s1 j甜麪醬 2湯匙、腩排 200克（切件）、蓮藕 100克、脆漿粉 100克
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+ P$ j7 q$ w9 d$ x. l3 y4 Atvb now,tvbnow,bttvb做法
! B1 z- i }: Vtvb now,tvbnow,bttvb1.蓮藕切去頭尾，刨皮後切開，再刨成薄片。
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2.腩排加甜麪醬拌勻醃約 15分鐘。www2.tvboxnow.com$ t) X. x& E# c5 R5 q% V
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3.將蓮藕及腩排分別撲上脆漿粉。
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4.開中火燒滾油至 120℃，下蓮藕片炸至金黃色後撈起上碟。
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5.然後熄火，放入腩排浸 2分鐘後，開中火炸 2分鐘後即可上碟。 3 z! {- h7 j a, E& s: v( g& R3 s l
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發表於 2010-7-8 06:48 AM
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