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[中式食譜] 红萝卜羊肉煲

红萝卜羊肉煲最宜滋补此菜,宜食用狗肉、羊肉、鸭鹅肉等食物。羊肉,性味甘、温,具有益气补虚和温中暖下的功效。
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【材料】:
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7 z0 j+ {4 B+ n1 f, V/ dtvb now,tvbnow,bttvb    红萝卜三根,羊腩1公斤,当归、红枣、桂圆、生姜、盐油适量。 tvb now,tvbnow,bttvb& E9 I) e% r! z) M$ v# ~) i! h
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    【做法】: www2.tvboxnow.com" M$ L7 W  _( X4 n7 \

4 ^$ I6 |' S( E; I3 Z8 @6 P  pwww2.tvboxnow.com    1、将羊腩洗净,斩块,落滚水烫过去血水捞出。红萝卜去皮,切厚片。红枣去核。 tvb now,tvbnow,bttvb$ s6 p' K, S' V0 T$ o

0 y7 F- D5 M, W公仔箱論壇    2、锅上放些油,下姜片,爆炒一下羊腩,放红萝卜、当归、红枣、桂圆、适量水,炆煮半小时,下盐调味,羊腩煲淋即可食用。 www2.tvboxnow.com9 D4 d- L7 A$ n6 o" e

5 ]6 Y! Q& V2 S8 d7 ]* g    注意:肝炎患者忌吃羊肉。这是由于羊肉甘温大热,如果肝炎病人食用,较多的蛋白质和脂肪大量摄入后,因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能而加重肝脏负担,易导致发病。
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