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材料
- q; i, x( e; ?- Y餅皮
3 g" V% P z: t+ m; I3 O+ f* G麪粉 225克、生粉 1湯匙、斑蘭葉汁 1茶匙、雞蛋 4隻、椰奶 650毫升、鹽少許公仔箱論壇 ]! A/ w) h5 p$ z( o* j2 w- C
3 d( H# J3 x$ m: Y/ T7 E7 l. d餡料
4 s6 ]0 S) p* g; r# itvb now,tvbnow,bttvb椰子絲 240克、椰糖漿 120克、斑蘭葉 2片
4 f& M* a, @6 s8 F& G' u. S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ j8 l. C9 \7 m2 J, c& A
# T: k; e$ U. G7 Ztvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇9 K4 c2 y$ g4 ?/ Q3 T1 L
1.將麪粉、雞蛋、生粉拂勻，再分 3次倒入椰奶，並加入斑蘭葉汁拌勻，再下少許鹽拌勻成麪糊。公仔箱論壇' D8 c6 ?% h( u/ z
% B9 w% i; l; c7 H! _3 J, y/ nwww2.tvboxnow.com2.開中火燒熱鑊下油，放入麪糊煎成餅皮備用。www2.tvboxnow.com8 I* N; {! t* }2 Q- k3 w9 A k1 f8 H
m9 e2 f. l3 \, } L$ \2 `" M3 P, b3.原鑊開細火再下油，下椰子絲炒香，加入斑蘭葉繼續炒香後，下椰糖漿炒勻盛起。- a$ ^, J+ f$ v( F8 G! Y
/ P p. i1 x, e公仔箱論壇4.將椰子絲放上餅皮，捲起，切段上碟。www2.tvboxnow.com1 H C' {4 h) v' _1 Y$ C
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發表於 2010-7-13 06:50 AM
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