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[西式食譜] 羅雜醬料

       
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沙葛/青瓜/菠蘿各 3片、芽菜 20克、豆卜 3個、通菜 3棵(切段)、油炸鬼 3片(切片)、花生少許
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醬料
& W$ N3 A  K  W3 Etvb now,tvbnow,bttvb新加坡蝦膏 50克、糖/酸柑汁各 1湯匙
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1.預熱焗爐至 150℃,放入油炸鬼及豆卜焗 10分鐘備用。
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2.將新加坡蝦膏、酸柑汁、糖倒入大碗拌勻醬汁備用。
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3.開大火煲滾水,下通菜、芽菜一起汆水,撈起。公仔箱論壇- u7 P' x, o* ]( P
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4.所有青瓜、沙葛、菠蘿、芽菜、通菜放入醬料中拌勻,再下已烘脆的油炸鬼和豆卜拌勻上碟,最後撒上花生碎即可。
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