科学家根据蔬菜所含营养成分的高低，将它们分为甲、乙、丙、丁四类： 甲类蔬菜
1 n4 Q' Y9 W' t3 P9 s公仔箱論壇 富含胡萝卜素、核黄素、维生素C、钙、纤维等，营养价值较高。主要有小白菜、菠菜、芥菜、韭菜、雪里蕻等。& j: _ j1 F6 C+ X: ^
乙类蔬菜) n8 }5 t6 q6 I
营养次于甲等，通常又分3种。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U% D0 t/ `5 O* Y1 B1 g3 ?
第一种含核黄素，包括所有新鲜豆类和豆芽；
" L; T, s6 n' B3 W0 c2 E/ S1 w公仔箱論壇 第二种含胡萝素和维生素C较多，包括胡萝卜、芹菜、大葱、青蒜、番茄、红薯等；1 w' w) S( P) z/ M3 j) i" @
第三类主要含维生素C，包括大白菜、包心菜、菜花等。6 q! E3 N+ p4 q9 M2 X6 S; Z# r; ]
丙类蔬菜
* p U4 s" k" Q' f/ ~( Y8 utvb now,tvbnow,bttvb 含维生素较少，但含热量高。包括洋芋、山药、芋头、南瓜等。
! t$ V+ t! r/ O6 s: x( R4 e/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 丁类蔬菜
0 w J$ X% h) P+ i [. a8 p+ K! O0 P! k公仔箱論壇 含少量维生素C，营养价值较低。有冬瓜、竹笋、茄子、茭白等。 |
發表於 2010-7-14 09:04 PM
| 
