金陵名小吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L; C/ `5 V& i; B
南京夫子庙是金陵小吃的发源地，历史悠久，品种繁多。南北朝时，这儿已是商贾云集之地，明清两代更加兴盛，饭馆、茶社、酒楼、小吃铺，比比皆是。仅小吃花色品种就有二百多种。随着城市建设的发展，小吃网点也不断增多，除夫子庙外，在湖南路、新街口、朝天宫、长乐路、山西路、中央门、惠民桥、燕子矶等地，也逐渐形成了比较集中的点心小吃群。此外，沿街叫卖，到处可见。 南京有名的小吃店有六凤居（豆腐脑、葱油饼等），沁园春（馄饨、面点），莲湖甜品店（苏式糕点）及蒋有记锅贴水饺馆等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C& O. |. _% ]7 G" H& d# C
9 `: L/ J* |2 _3 L; \* R% x
/ n2 b! O$ K3 t# h# H糖粥藕公仔箱論壇" v4 F. f4 _) t2 G8 M: ]
介绍：糖粥藕是昔日南京小吃中又一常见食品，每逢入夜，在炒米糖开水、炒元宵、丁当饺子、茶叶蛋等的叫卖声之后，便传来隈隈 “糖粥——藕！”的吆喝声。tvb now,tvbnow,bttvb b7 c! |( I& A+ E0 o$ f
食法：此粥系一般糯米煮成，既有稠米汤，又颗粒分明。粥中放红糖，再加大节藕段，食用时，将藕段切成薄片，拌入粥中，藕呈淡紫色，片为深褐色，米粒则呈淡绿色。这便是南京老幼皆好的糖粥藕。
1 T7 g2 o- _" m2 u0 w- D4 Wwww2.tvboxnow.com 它的价钱公道，温凉适中，清香飘溢，较有甜味，因此，无论春夏秋，作为睡前点心，长期为当地人所乐道。
. L6 a- v- Q* \! Gwww2.tvboxnow.com. D( \' l+ t5 w1 `& `& D; D
/ }) q4 q7 L* v; j( Ktvb now,tvbnow,bttvb南京干丝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w; w/ g( \, d
介绍：“南京干丝”有一套不同于其他城市一套独特的制做方法。那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店的特制而成，将豆腐切切细丝，配合各种汤料煮好，拌上麻油和上乘酱油（当地谓之“三伏抽秋”酱油），入口清爽而回味悠长。www2.tvboxnow.com. t' `6 [2 e. A* y3 Y
品种：原先的南京干丝有素汤素煮和荤油肉丝几种，民国以后，新品种不断增加。在清真寺有烧鸭干丝、开洋干丝等；在荤菜馆有春笋干丝、冬菇干丝、蟹黄干丝、鸡肉干丝等。
$ I( t- T' \7 E( u- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z- z1 E, L7 N/ Y& p" Z
0 q+ r$ U! |$ U( F# v3 x/ D& ]什锦豆腐涝9 C. F6 e5 G/ G' f0 H7 @
豆腐涝也叫豆腐脑、豆腐花，南京话又称“都不老”。
6 _( _/ g) E9 i' L 这道小吃全国各地都有，可南京的豆腐涝和其他地方的不大一样，除了一样的色白如玉。清香爽口外，南京的豆腐涝讲究一个佐料，辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料，不光是颜色漂亮，口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜，辛辣适中，有滋有味。
5 K1 a( z2 r# k; ~, g X' U* f% s: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 南京人吃小吃还好个“说法”，这一点在豆腐涝这个朴实的小吃上也得到了验证：据说，豆腐涝这玩艺，年轻人吃了健脑补脑，老年人吃了延年益寿，为了讨口彩，店家还在里面加入什锦菜，意为“前程似锦”。, y- q2 F' P( M9 |5 _' F
# R( g0 N$ d( u2 {# G+ f9 h
; o, d \$ a" K& m) S0 ~ G鸭血粉丝
4 @3 M; A( \, \ 介绍：在南京，卖鸭血汤的摊子星罗棋布。3 D1 ~* H7 T# ?3 f, Z
精明的摊主预先将鸭血煮熟，切成小块放在锅中，见有游客来，便捞出鸭血装在白瓷碗里，然后浇上一勺滚烫的鲜汤，滴上数滴香油，撒上一撮虾米和鸭肝鸭肠衣等，再点上一撮香菜。爱吃辣的客人，还可以再加上些辣椒油或胡椒，又香、又辣、可口的味。公仔箱論壇* M! d% R) Z' c* a0 R3 d( ]
名店：$ J: k/ A% [0 F9 i. f- p( @2 J
回味鸭血粉丝7 ?( ?; Y4 Q9 z" B
地址：湖南路马台街路口，很多地方有连锁店。公仔箱論壇: t0 g4 X) m' x: M
- l* |6 ?: x% ]" f% d 永和园鸭血粉丝汤
+ Y/ d9 ?% Y( Ptvb now,tvbnow,bttvb 地址：夫子庙内
% e: s6 q; J% _" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, p8 W: M/ W/ Y8 Fwww2.tvboxnow.com
* t$ l2 ~4 Y; @1 Ctvb now,tvbnow,bttvb状元豆' i o/ s! x+ T( }7 \/ v
介绍：状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N9 K9 ]7 g2 i# m# y' q
历史：相传清朝乾隆年间，居住在城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士，因家境贫寒，每天读书到深夜，其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好，用小碗把豆子装好，上面加一颗红枣给他吃，并勉励他好好读书，将来好中状元。后来，秦大士中了状元，此事传开，状元豆便出了名。
% ~* M- q, M) Q( h/ J( e# j公仔箱論壇 一些小贩就利用学子的这种心理，在父子庙贡院附近卖起了状元豆，衬口彩说“吃了状元豆，好中状元郎”。 |
發表於 2010-7-14 10:46 PM
| 
