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公仔箱論壇4 ^0 v6 |+ n# i# t: ~- C
材料
" Z5 d: P9 r3 jtvb now,tvbnow,bttvb乾羊肚菌 1両、鮮蝦 8両、春卷皮 1塊、鮮蘆笋 5両（切片）、甘笋 2両、薑/蒜茸適量
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調味料. r- {7 i+ W& ~+ M1 [
砂糖/紹興酒/鹽/生粉少許、生抽 1茶匙、生粉水適量5 h1 i2 w$ y m
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! Q+ @, F2 ?& `* I3 u8 s% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 i/ C' X1 i" C4 t/ b' y6 o
做法
" W. X5 T- y4 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.乾羊肚菌用溫水浸 2小時至軟透，備用。! |% d/ _6 \% Y% g% \& \
9 y5 N8 ]3 Y. N+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮蝦加入少許生粉拌勻備用。www2.tvboxnow.com$ ?% B- n; M3 Z3 |* W m+ u, }
2 X' M& d6 |) i" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.羊肚菌、甘笋、鮮蝦、蘆笋放入滾水汆水，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S3 c; y9 M4 ^. E8 x' i
6 L# s# q3 f% J0 p6 N/ F4.春卷皮壓入碗中，放入滾油用大火炸至金黃色及脹起，然後放在一旁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 I7 I% V/ ~2 V! n5 `
6 h4 q4 ^4 D& i5.燒熱鑊下少許油，先爆香薑、蒜茸，再放羊肚菌料炒勻，加入砂糖、鹽、生抽調味，並以生粉水埋芡，加入紹興酒略炒後，放在春卷皮上，即成。
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' w7 W3 k: Z. O q/ [4 b' g公仔箱論壇羊肚菌含有豐富的蛋白質、氨基酸，能幫助消化，是非常天然的補品。乾羊肚菌必須完全浸軟才可烹調。
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發表於 2010-7-15 06:38 AM
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發表於 2010-7-15 12:01 PM
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