材料:鱈魚1片(3公分厚) 沙拉油3大匙 蔥絲2大匙 薑絲2大匙 水2大匙
$ S/ C" o0 X# n0 C) [! M8 Y8 I
* M# S J- S2 s- Rwww2.tvboxnow.com調味料:醬油2大匙 米酒2大匙 味精1/3茶匙2 ^2 B* T5 ]% }8 x- `/ t/ S3 r
作法
- b. s8 W) U+ h f, Dtvb now,tvbnow,bttvb1.鱈魚洗淨抹乾水分，移入水正大滾的蒸鍋中蒸4分鐘，熄去火但不可打開蓋子，燜5分鐘後再開蓋，取出倒去魚盤中的汁(因其汁腥味特別大)。
; n; h0 H7 x& K4 p公仔箱論壇
. B7 N; e, t' X8 p L2.炒鍋入油放入蔥、薑絲和調味料及水略煮滾，即可淋在魚肉上直接食用了。 |
發表於 2010-7-16 09:57 PM
| 