 公仔箱論壇+ ~) |5 y# o! }- Z" s: I; f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R0 s9 n1 t0 e( I4 c
材料 tvb now,tvbnow,bttvb; r; t0 C$ D. ^( V/ o
鹿肉 500克（切片）、河粉 300克、冬菇粒 10克、蒜茸 1茶匙、青/紅椒（切角）各 20克、大葱少許、老抽 2湯匙、雞湯/豆豉/紹酒各 1湯匙、胡椒粉/鹽各少許、生抽/糖各 1茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n7 Y- m0 N+ k$ u
tvb now,tvbnow,bttvb5 T c% n& F# y0 V7 }) N. K
醃料公仔箱論壇# A# q9 Z6 ?% T& P }
鹽/糖各 1茶匙、豉油 1/2湯匙、紹酒 3茶匙、五香粉 1/4茶匙、粟粉 1湯匙
% [ N9 T4 [: u. S4 v5 J公仔箱論壇4 L1 C* T! C& U" P
tvb now,tvbnow,bttvb5 }3 U0 ]( U2 n9 S
做法
+ B7 ^3 a% g) i9 r0 ^# o' g2 X+ o+ L公仔箱論壇1.將鹿肉加入醃料拌勻，醃 1小時。
! z% a) X9 Z) W4 I/ A7 q4 H0 X7 s* N1 a: K/ J& s2 r
2.燒滾油，下鹿肉拉油，撈起備用。
% I% n% K! F% O/ J5 Awww2.tvboxnow.com' Y$ k3 |1 A" U. Q: ^ X b
3.開大火燒熱鑊下油，下河粉炒散，加入老抽炒勻上碟。
6 M& Q8 u. L8 m3 H( o) A1 Q3 }tvb now,tvbnow,bttvb
: q0 s4 [$ `0 x% ^. N8 A公仔箱論壇4.另再起鑊，爆香蒜茸，下青紅椒、冬菇、大葱炒勻後，下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、豆豉、生抽、紹酒炒勻，埋生粉水芡，淋於河粉面即成。
: |. x! R; ~9 J4 X! I f6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Q! Y8 z0 x: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com& P* B% N3 L1 @& J+ ^1 y
8 y$ `: k2 [1 P5 r, |% x: m* Q rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) `% ~" L$ Q3 Q3 L1 U$ J4 Ktvb now,tvbnow,bttvb貼士醃鹿肉時加入五香粉，可辟去鹿的羶味。
& {' d) l& L& V$ [8 ~ |
發表於 2010-7-17 06:40 AM
| 