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韓式蕎麥幼麪 200克、豐水梨汁/冷麪水各 100毫升、黃蘿蔔/雪梨/青瓜/蘋果各 20克、雞蛋 1隻6 g5 O8 }+ F0 T- P
2 v9 O5 v% n$ m0 M( j$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) O8 v0 I- R3 c3 mwww2.tvboxnow.com1.蕎麥幼麪放入滾水煮至軟身，用冷水冲洗後，以冰水浸泡備用。
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+ y, }0 C( A1 ^( r9 twww2.tvboxnow.com2.將冷麪水加入豐水梨汁，開中火煮，拌勻後放凉成為凍湯，備用。 k- d- Z! ^. l3 H4 ~& y& s
8 K3 V* L# ~* m% w3.雞蛋拂勻後，注入熱鑊用中火煎成薄片，放凉後切絲；黃蘿蔔、雪梨、青瓜、蘋果切幼絲。9 b! T' g& \5 U, s# D4 @ Y
" D& Y5 M, b+ J5 ^0 M9 x8 h! \tvb now,tvbnow,bttvb4.將蕎麥幼麪放入碗中，再放黃蘿蔔絲、雪梨絲、青瓜絲、蘋果絲及雞蛋絲，最後淋上凍湯至一半滿，即成。
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豐水梨果汁9 t% X, c* t$ H+ ]) \
今次師傅用了豐水梨果汁做湯汁，豐水梨是韓國特產，食落特別香甜，不帶酸味，可以直接當飲品喝，用來做湯底，則有一份獨特香甜味道。 ( j8 N4 _$ ^! X5 ]: i( j
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發表於 2010-7-24 06:40 AM
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