材料 , I% Y% t1 e# ^( V2 v' L% C
韓式蕎麥幼麪 200克、豐水梨汁/冷麪水各 100毫升、黃蘿蔔/雪梨/青瓜/蘋果各 20克、雞蛋 1隻www2.tvboxnow.com- y Q" |5 \5 [: N% L4 ?; t
tvb now,tvbnow,bttvb: Q0 N, Y) w9 W& j- a
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R# \# K; r2 ^& e
1.蕎麥幼麪放入滾水煮至軟身，用冷水冲洗後，以冰水浸泡備用。9 E3 i) ]7 o( ~# U& h$ u# U
0 D% u& N! E* a
2.將冷麪水加入豐水梨汁，開中火煮，拌勻後放凉成為凍湯，備用。www2.tvboxnow.com( d8 B4 I- C ~+ T0 d/ R
1 R- i9 w$ P$ k; b" }
3.雞蛋拂勻後，注入熱鑊用中火煎成薄片，放凉後切絲；黃蘿蔔、雪梨、青瓜、蘋果切幼絲。7 |% K/ r. y; ^9 Q2 z
8 d! h4 I- w" H$ I% H4.將蕎麥幼麪放入碗中，再放黃蘿蔔絲、雪梨絲、青瓜絲、蘋果絲及雞蛋絲，最後淋上凍湯至一半滿，即成。. r9 N: \/ f9 k5 h6 u9 j- w
) }* w, D8 O" u+ M9 ^
豐水梨果汁公仔箱論壇4 N& E" V% N0 h, \, k) Z M8 X
今次師傅用了豐水梨果汁做湯汁，豐水梨是韓國特產，食落特別香甜，不帶酸味，可以直接當飲品喝，用來做湯底，則有一份獨特香甜味道。
; @6 @% R/ L$ g* M2 O8 L+ ?- Ctvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-7-24 06:40 AM
| 