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河豚一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球，天敌很难下嘴。8 M/ }) J, V# \9 f
& }7 u) M! z5 N8 N" etvb now,tvbnow,bttvb我初见此情景，真是惊得两眼都直了，然后便捧腹大笑。www2.tvboxnow.com3 K& Z& e1 c5 m' F. {5 z7 N
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我去海安，只有一个目的，那就是吃河豚！公仔箱論壇' U& e$ N+ C7 q+ w- @
; P; U" n7 q1 A# e. s公仔箱論壇关于河豚，有一句最有名的话叫做“拼死吃河豚”。
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) _- T# F% o# |- @$ l4 T7 |www2.tvboxnow.com我一直以为这句话是日本人说的，日本人为吃一口河豚肉不顾身家性命。
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0 e. l9 f `- c, Y' h! rtvb now,tvbnow,bttvb去了南通才知道，在南通下属的海安县，也可以品尝到鲜美的河豚肉。
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; m) w. \& r5 y( K3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而且，“拼死吃河豚”这句话。其实缘自于苏东坡。# M$ k1 ]0 a" C# M9 X, [ c
# S6 T! Q8 d4 b1 |. W4 }河豚被食用有文字记载的历史距今已经有两千多年了，古时，海安、如皋称为海阳。
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* y. r/ A8 R- n8 gwww2.tvboxnow.com南通民间流传着这样的传说：吴王夫差大胜越国之后，越王勾践奉上美女西施，一日，夫差拥西施于怀。
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正逢品尝一条河鲀，其洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化的感觉。
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" c; ]2 q- i: H* _& ~6 j不知该如何形容，随口说道：“爱姬玉乳可比之！”
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7 Y4 x: c0 e0 c$ b( y5 K公仔箱論壇从此，“西施乳”就在民间传开了。
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而到了宋代，苏轼谪居常州，一士大夫请苏东坡品尝河豚，但见苏轼埋头大吃，就是不吭声。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p! f% G1 ?; F0 Y# U, S
" U v* L7 b0 i公仔箱論壇当这家人相顾失望之际，这时已打饱嗝、停止下筷的苏轼，忽又下箸，口中说道：“也值得一死！”
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要说造物者真是神奇，竟把至毒极鲜融于一体，让人又爱又恨，而且欲罢不能，想要尝鲜，只有拼命一试。公仔箱論壇 d9 X% h6 K( K/ {) I( s8 y
7 x* q2 R/ e0 m( ?# L/ ?/ l" Wwww2.tvboxnow.com河豚，又叫气泡鱼，它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。( F9 V+ p4 \3 e& o, y
* H; Y9 ?( L$ H* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其实，河豚的肌肉中并不含毒素。
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8 T5 J1 U7 m% ^5 k: U/ o" i- T; cwww2.tvboxnow.com河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。www2.tvboxnow.com( P6 V8 b" L4 w" K, Z; A$ x
; n0 ?- P1 y! N2 g) \tvb now,tvbnow,bttvb海安处于长江入海口，这里咸淡相交的水环境，再加上适宜的地理环境。% l# h9 F) o* c( L3 `# i9 g
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特别适宜河豚的生长，自古这里的人们就拼死吃河豚。公仔箱論壇2 J5 _- k4 Y+ t5 {' B
) P+ S2 J8 n$ Ntvb now,tvbnow,bttvb近年来随着环境的恶化，野生的河豚已经很难看到，而这里的人们经过潜心研究，终于掌握了人工养殖河豚的方法。: w$ P j( f3 v- }0 W; U
& `# K: p& M5 C. n5 z W9 z而且最关键的是，人工养殖的河豚味道依然巨鲜美，但是毒素已经降低到可以忽略不计。
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于是，灰常珍爱生命的本同学，才可以不用拼死，也照样吃河豚。
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1 S: v8 W/ c5 T7 H$ e5 r4 |海安是中国的河豚之乡，中国80%的养殖河豚，来自于这里，这里的河豚，是暗纹河豚。
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中洋河豚养殖场，很少见到这样的养鱼场，设计得很有建筑之美。
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( p6 c1 I- e! F1 u$ ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N5 w: K5 w: a8 T3 r
这个女孩毕业于上海水产大学，实习期间，她正在喂鱼。
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看这气鼓鼓的样子，逗死个谁。
5 b. \/ H; n% I" N' vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C- C$ N2 a2 N
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8 x5 O- e: W3 p公仔箱論壇我轻轻一点水面，一个个都鼓起来了，时间为零点五秒。
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% k! g2 R t+ v8 Itvb now,tvbnow,bttvb更加珍贵的白河豚。
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这位河豚鼓起了大肚子，它哪里知道，人类才是它最大的天敌。+ ~0 ^6 X4 ]: R5 W" w6 v* H
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河豚的肝脏，本是巨毒，但是经过控毒技术后，变成了超级美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U+ h4 a& e. k9 \
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4 h x5 w& r2 A @# p1 ywww2.tvboxnow.com河豚刺身，在海安这一盘两百多块，但厨师说，到了北京，得要六百至八百元。
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红烧河豚。tvb now,tvbnow,bttvb2 [ B2 Q) u( c9 B# w
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7 C" G/ y; ]& n0 Pwww2.tvboxnow.com还是红烧，果然鲜美得要紧，那种鲜，那种嫩滑，我真的难以用语言形容。真是不负“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”的说法。
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肝脏，吃得时候还真是有点纠结，不会真有毒吧！！ 4 D% I3 {, b6 `3 X1 d
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# }% {5 Z5 Z3 O7 ^3 {吃鱼皮更纠结，本身它是相当养胃的，但是鱼皮表面全是小刺，当地的朋友说经常会有人不慎吃出一嘴的血。公仔箱論壇/ }! s9 O) X2 v
" q* H4 j; i* X. d# J- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正确的吃法是，将鱼皮翻过来，将外皮翻到里面再打成卷，不能咀嚼一口吞下。
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想想下次吃还不知道猴年马月，我愣是吞了好几块。
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我的最爱，其实是这道白汁河豚，白汁河豚讲究汤汁浓郁，白皙如乳，精要之处就在于“清淡”二字。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z/ R% A) I! y; h6 H6 _9 x6 u
/ H5 r* l" m, j* I2 y; X/ o3 h公仔箱論壇用纯净水和恰当的火候让河豚自身的品质自然释放，这才是保持原汁原味的烹制方法。
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$ b* A; r) x9 @& Z" [: k% t, Z1 `0 X最后再来一盅，忘了是啥汤了，反正河豚浸在其中，吃起来也是鲜美异常。 tvb now,tvbnow,bttvb% {0 R: B$ V, t9 R5 v4 a/ Q
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5 H2 g# G' X* E% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海安这个地方真是好水土，黄鳝本来没啥稀罕的，可是这里的黄鳝个儿真大，特别粗，肉厚实而不失细腻。
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! p# }7 Z9 v. l: K4 H' w1 U( S. gwww2.tvboxnow.com长江三鲜是河豚、鲥鱼、刀鱼，这里全都有，只是季节来得不对，只吃到河豚 |
發表於 2010-7-27 12:54 AM
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