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口味土豆条# B' _+ x2 n7 Y; y# H+ s3 U
【原料】土豆www2.tvboxnow.com( s( [8 \8 g( u* k
【配料】香叶，干红辣椒，十三香，小葱
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【做法】
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8 |+ m0 H M. R6 l/ N$ g+ k1. 土豆去皮，切条，粗一点比较好。www2.tvboxnow.com1 Z$ g }) h2 }% h) f. Z/ u: F
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2. 将土豆条倒入锅中，加清水，水量没过土豆，加三四片香叶和1勺盐，开火煮。2 J) j! _- T' O5 H+ R
水开后继续煮4-5分钟，即可关火，将土豆条沥干，备用。
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3. 锅烧热后，倒入适量油，再将干辣椒剪碎，小火炸出香味。tvb now,tvbnow,bttvb8 k5 B5 d+ \" S0 l. x/ Y- O7 J+ _
& _$ U4 I3 q) v4 X, x$ N公仔箱論壇4. 下入土豆条，继续用小火煸3分钟左右。
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8 y$ ]1 z. u4 S! `( ^9 `5. 加入葱花和适量十三香，用筷子将调料拌均匀，使之附在土豆条上。
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- ?2 s/ H# X& V- R; q3 u6. 继续煸至土豆表面略焦黄即可。
. V! [+ x$ F( {; P6 ~ 啰嗦一句，葱花一定要多多的哈！再就是一定要是小火煸，否则土豆没入味就糊掉啦！ 公仔箱論壇8 F a" `& x7 r2 S1 {5 h. i
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發表於 2010-7-28 12:04 AM
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