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[西式食譜] 芒果糖薑豆腐沙律

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b  P- A! s" S
硬豆腐 1件(切 1/4吋厚片)、葱 1棵(切幼絲)、蒜頭 1粒(切薄片)、青芒果 1個、糖薑粒(切碎)/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量
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做法
6 ?0 J  H" ?9 X2 rwww2.tvboxnow.com1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。1 V" b) q' b( n

+ a8 X: h# f/ ]2 C" l  d9 V5 x2.中火燒熱鑊下油,放入豆腐煎 3分鐘至金黃色,取出備用。
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3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。www2.tvboxnow.com1 n3 M5 g9 R2 J

* C& n- h* B0 g. N  D1 Y+ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將青芒果開半,去核切片。
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/ U6 A. U& Q  d/ U- T: b5 ~9 ]6 m公仔箱論壇5.將青檸汁、魚露,糖倒入碗內拌勻,加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料,最後加入豆腐拌勻。
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6.將雜菜沙律菜鋪上碟,放上豆腐等材料即成。0 F) C+ y+ _9 T3 c5 P
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豆腐撲上生粉後才煎,可避免出水。
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