材料
4 E7 S$ z8 K' C2 T5 swww2.tvboxnow.com蟹粉/有機五穀米/冬瓜肉各 2両、葱花/薑茸/鹽/糖各少許、上湯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb5 v" ?4 C. u4 V: D! V2 z
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1.五穀米浸 1小時，取出，加入 3倍水煮飯熟。
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2.冬瓜肉切粒，汆水至熟透，隔水備用。
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2 m& S' r) K8 ?- k8 o3.下少許油至鑊中，爆香薑茸和葱花，下蟹粉同炒，放上湯和冬瓜粒煮稀，加入糖和鹽調味，最後圍邊淋在五穀飯即成。 tvb now,tvbnow,bttvb: m- q, s& _; j) x* B' C
. x1 _0 z$ e* y. \3 m: v& B貼士平日做菜加少許雞湯可帶出美味，但煮蟹粉只需鹽和糖已能保留六月黃的天然鮮味。www2.tvboxnow.com& R) Y$ V& x! A0 L) B
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發表於 2010-7-30 06:45 AM
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發表於 2010-7-30 12:02 PM
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