材料
- F9 h5 y8 e4 g5 u2 Iwww2.tvboxnow.com嫩豆腐 1盒、蟹粉 3両、水/上湯各 4両、鎮江醋/葱花/薑茸/鹽/糖各少許、生粉水適量
9 n+ o% l: X& L8 e! [! s( _: s( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! a; a, f! C5 q4 D$ ^2 f公仔箱論壇www2.tvboxnow.com5 K: U0 c5 p5 z4 n% n" k& h. J
做法
1 w: o5 c7 Q4 ~3 W$ e7 W$ W1 d1.豆腐切件後汆水即撈起，瀝乾備用。
. ^3 R3 R; b' A/ _www2.tvboxnow.com1 Y$ z. z _7 b+ U
2.以少許油爆香葱花和薑茸，加入蟹粉、水及上湯，煮滾後下鹽及糖調味。
: I/ _; h' Q+ y2 n* p' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
h# |5 z3 r: z& R/ T' Q公仔箱論壇3.放入豆腐後，開大火讓湯汁收濃，下生粉水煮至稍稠身，臨食前加入少許鎮江醋提升香味。
" A. k: C9 |( G" H: R. A/ ^1 t7 c, vtvb now,tvbnow,bttvb# [7 g/ O! o" u) S$ Q4 h4 `. q
公仔箱論壇/ h4 u1 Z' w/ K: X6 a
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^; E m/ a$ t5 D0 i
做這個菜式要夠快手，大火快煮縮短烹調時間，以保持嫩滑質感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U$ S, O2 B1 Q' B/ [
|
發表於 2010-7-30 06:47 AM
| 
發表於 2010-7-30 12:01 PM
|