材料www2.tvboxnow.com6 S4 z, |. E2 ?5 a. ~$ Y% w
鮮豆瓣（蠶豆） 4両、黃魚 10両（起肉 5両）、蟹粉 1両半、葱花/薑茸/鹽/糖/生粉各少許、上湯 1碗、植物油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y3 ?* z' b3 R% }& N* q
6 C, G; t; S/ I3 H
D3 L5 {. B- Y! E' Atvb now,tvbnow,bttvb做法
0 n. t3 S5 g. D8 q8 C/ B1.鮮豆瓣撒上鹽，大火蒸 15分鐘取出壓茸，備用。公仔箱論壇- e6 r0 @! c3 r- A% J
& n% w; ~2 k) o( Y公仔箱論壇2.豆瓣茸加入植物油，以小火炒至成糊狀，先盛碟。
' P7 x0 r4 {" R% t3 x9 o
8 W0 Q7 c2 T* g% F6 L: o* M! J3.黃魚取肉切丁，加鹽和生粉略醃，放入滾水中灼熟撈起。
) W+ c; l3 V& U$ Q3 ~, S4 d% |6 b- B! h! v
4.以少許油爆葱花和薑茸，加入蟹粉後，放上湯煮開，加入糖及鹽調味，再把魚丁放入拌炒，最後淋在豆瓣茸上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V1 ^1 {& T$ _" Z, d
|
發表於 2010-7-30 06:47 AM
| 
發表於 2010-7-30 12:00 PM
|