【原料】tvb now,tvbnow,bttvb$ F: N9 \* E: w' l+ }" Y: I4 r
鸡件300克，鸡蛋6只，湿冬菇75克，姜片10克，绍酒15克，精盐2克，二汤1750克，汾酒50克，猪油50克
* b& p9 }3 Z) h! v# {- N* \公仔箱論壇【制法】
) L" V( k: s- g5 l2 o先将鸡蛋煎成荷包蛋6只，铲起候用。利用镬中余油，把鸡件放在镬中爆透，放入姜片，濽入绍酒，注入二汤，用精盐调味，加盖滚至近熟，放入湿冬菇、荷包蛋再滚5分钟，倒入汾酒调匀，然后倒在汤窝中即可。公仔箱論壇# y; t+ x' h- ^( k% ~
【特点】
$ L' x/ d; `1 u1 }0 @公仔箱論壇汤清香鲜，酒味浓郁 |
發表於 2010-8-1 12:03 AM
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