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海风，残阳，渔夫厝。
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生长在北方，我只有农家乐过，却从没有体验过渔家乐。不论是海边还是江边甚至是一个水泡子的渔家乐，从来没有。6 C: R- w- M( e- O; L; g t) ~
+ F& W# h) \: l6 Rtvb now,tvbnow,bttvb在我的脑海中，渔家乐应该是这样一幅景象。1 t k' Y# h/ d$ |# y+ f
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残阳如血，一叶孤舟上岸，一个黝黑皮肤的渔家，一个妩媚的酒家老板，一壶浊酒尽余欢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T; c8 m1 T+ k9 A0 C: n
; \2 E" s0 N4 P7 ctvb now,tvbnow,bttvb旅途中常常充满惊喜，不曾想在漳州火山岛，除了美景，还真是体验到了渔家乐。tvb now,tvbnow,bttvb( O/ {/ \" M/ `, p C m, ]1 X
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渔家乐，自然与海零距离，不过我去过海边N多次。
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9 q8 s/ H8 I4 `7 @公仔箱論壇大多是在装修得过于精美的餐厅，多了精致便少了粗犷，也自然无从体味渔家乐。 k L4 @1 V3 f( w( n9 j( v7 E
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而在火山岛景区，却有两处餐厅，一处叫做渔夫厝，另一处叫做养生吧。
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, ? e" c% N5 x两处餐厅皆是竹子搭建，看似随意，却正应了渔夫乐的闲淡气质。
, |6 [# G' o& e* o F% R! D' xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U$ ?, d% f; _& K# A9 F
在这样的餐厅，迎着海风，看着夕阳入海，品着刚刚归航的海鲜，一切尽是渔家乐。
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m. R; |6 i, P厝，在闽南话中就是房屋的意思。海边的渔夫厝好似一座水榭楼阁，楼阁下除了不太惊的涛拍岸，还有一个鱼虾池。3 @+ J+ W* T9 b7 q; A1 P1 K1 n; S D7 c
7 V; l: ^. [3 |2 X& owww2.tvboxnow.com除了游客，甚至周边的渔民也来这里用餐，耳边尽是闽南话。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {- z6 r0 ^; @2 Z/ M* T
, O+ d5 B! `" l* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放的曲子也是闽南歌，在这里的闽南腔里，仿佛吃到嘴里的鱼虾也多了几分鲜味儿。
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6 a5 V. E9 M3 `8 j/ q/ O说来稍有不幸，来火山岛的时候，正赶上禁渔区，渔民们赶着大船去海里捕捞那是万万不行的。
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还好有勤劳的渔家荡着小船去海里钓鱼，也让我嘴上不是太亏欠。
! ^. W! G$ H, ~3 n: e, y' Q
& L. P3 j p4 ]6 ^& _9 x6 F7 }6 p不过说得玄乎点儿，在这样惬意的氛围里，吃啥其实也变得没那么重要了。
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) U/ O! L& p mtvb now,tvbnow,bttvb鱼虾自然甚是鲜美，不过有两样儿东西，却让我这个北方土老冒儿大开眼界。
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f% K& i) v. s: s) Z; @一个是头水紫菜，我一直以为紫菜就象海带一样在海里漂着，然后渔民捞回来的，没曾想紫菜也是人工种植的。
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紫菜的采割，是分次数的，而且，采割过的紫菜可以再生长，第一次长成的紫菜，头次采割，就叫头水紫菜。www2.tvboxnow.com* E) U I5 z: S' g" U- }' L
" |7 g+ r C/ ?+ t* ^! \1 l后面的以此叫二水，三水，四水。头水紫菜的产量低，营养价值最高，是紫菜中的极品。) e D, f( e" L+ `7 [5 M
5 {1 i6 K O$ v! V想来我以前吃的紫菜都五水六水了吧，要不怎么在火山岛吃到的紫菜，那个香浓，那个醇美，就好象这辈子没吃过紫菜一样。
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然后还有一样鲜美的东西叫做芦笋，我以为就象蒜苔一样，割了一茬长一茬，或者至少也是植物的根。
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9 s, k3 W, t" ~tvb now,tvbnow,bttvb景区附近的村民，很多人都种植芦笋，有一天我就找了个机会亲自下地采摘去了。" f y4 i% z) r5 I- {1 y# c
: V' I6 V/ p O( W9 ~4 Atvb now,tvbnow,bttvb然后那一垄垄芦笋，叶子如文竹一样纤弱，我就犯了难了，这芦笋在哪儿啊，我挎着个空菜篮子，在骄阳下终于汗滴禾下土了。
4 x$ J7 I# q8 k; q1 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c0 n0 d$ M% k3 Z& o# L
后来当然终于知道，芦笋是种在沙地里的，会从根部冒出来。www2.tvboxnow.com- R1 g0 O: L6 v4 S0 B; l
! s9 c4 a+ w/ V J4 V好的芦笋其实是沙地下白颜色的，我们通常见到的绿色，是露出头来氧化的部分。
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这次渔夫乐，体验得还真是彻底，所谓乐，其实是功夫在诗外，不在乎吃到什么，在乎的是如何吃到的。
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渔夫厝旁，有个小庙。
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, X& m' B! A' zwww2.tvboxnow.com闽南地区，自然供奉着妈祖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U m/ G! t% t$ L: L8 d
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骄阳下的芦笋地。1 v9 ?+ |, {8 H8 b) O4 @
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芦笋就是从沙地里刨出来的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x+ a' c7 p2 N' t% p# ?$ T
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1 @ ^( l$ w: J3 r3 P% L白色的芦笋才是上品，清炒很香。
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拿咸蛋黄炒，也很香。www2.tvboxnow.com3 ?, F: V. c+ n+ b" y8 W5 W- Y
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传说中的头水紫菜。
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2 W+ ~ I" w, G$ ]渔夫厝自酿的青梅酒。2 L. M: a7 v, k
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别看度数不高，其实后劲儿还挺大。
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% }% n' `, E$ |/ _0 f3 htvb now,tvbnow,bttvb这个鱼，叫做黑包公。
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虾虽然普通，却是最新鲜的。公仔箱論壇7 @6 x+ W7 t4 ?! @; r, L, t
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问厨师这是什么鱼，他说是杂鱼，反正就是各式各样的小海鱼，反倒比大鱼还吃着新鲜。
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2 V4 y6 V# t6 h6 W上回提过了，这小苦螺，是俺一个一个从海边的岩石上扒下来的，蘸了芥末吃，心中无限感慨啊
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" P9 O$ D% y1 r. T公仔箱論壇 www2.tvboxnow.com; r) J* q/ c, ]) U6 A
8 n9 h2 r3 }& f% K& F; M这个叫海瓜子，肉忒小了，不过真是香。! W$ W, K* B5 m3 o; b
, w- S. A* h' y- z$ T- X 公仔箱論壇" Y* G+ i* X% J
, L0 G0 L1 X' q7 r8 e8 mtvb now,tvbnow,bttvb竹蛏，第一次吃，鲜！
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肉圆汤，下饭必备~tvb now,tvbnow,bttvb! d( a' W7 f/ J
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5 R& M+ u; O. h岛上的草地里，有很多野蘑菇，两天的渔夫乐生活，让我习惯了自己动手丰衣足食，采了一把交给了厨师。
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不曾想被判断为：有毒概率大于15%，只好忍痛放弃了。 |
發表於 2010-8-1 12:09 AM
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