【材 料】
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4 K5 L8 r, `2 [5 a' g梅乾菜乾 100公克
: N/ ?0 o+ [' z/ W公仔箱論壇豬五花肉 400公克 / d* C0 g M9 P+ o( A( j. |
薑 30公克 www2.tvboxnow.com$ M' q& Y" \# o/ {
紅辣椒 30公克
+ A) P! V& m% u9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜仁 40公克 公仔箱論壇" N( k, Q/ o( K2 w/ i; J" i
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【調 味 料】
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醬油 200㏄
) s7 M! c+ G5 E公仔箱論壇鮮雞粉 1小匙
" c b l" a* Y6 P6 ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 3大匙
) W. k }: m, J水 800㏄ tvb now,tvbnow,bttvb' e" G" X3 l! M* `, c$ @4 d
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; R. H, b+ x2 S+ f8 y& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 H. q) R' F8 b3 l8 {8 A' B
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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
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2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。tvb now,tvbnow,bttvb% S& p7 X5 b4 L; q" j- @
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3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。公仔箱論壇. E; L9 ~$ m" d0 w- |# U* r
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4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。 |
發表於 2010-8-1 04:25 AM
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