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扇貝 4顆 公仔箱論壇) ]6 y7 D8 s: X6 b \! h
冬粉 10公克
$ G% p: N, I- Z ]/ T4 l; ?www2.tvboxnow.com蒜仁 8顆
! E& Y g" ?' H# L9 f蔥 2根 tvb now,tvbnow,bttvb9 ?: P' a+ B* x, g. i$ H3 z- S5 a
薑 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \' y8 a8 v/ k" [6 d3 s
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【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W. m) j$ J4 |5 R
7 Y! ~# t+ O. @9 X3 ?/ H# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1茶匙 % [# `. N* v! O! x6 u. m
醬油 1茶匙 公仔箱論壇+ H1 s2 f6 a w1 D4 q# C
水 2茶匙
8 p) `! x8 J4 l( y8 Wtvb now,tvbnow,bttvb細糖 1/4茶匙 www2.tvboxnow.com* r) ]) P" _4 z# n3 o# n0 D2 u; j$ ?; ]
料酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F3 @4 t w' J) {( L: l
沙拉油 20㏄
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【做 法】
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- Y) O9 J$ g9 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。
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2 P2 F$ _7 m3 X7 \! ?www2.tvboxnow.com2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。
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+ m+ z1 ~8 f0 C" R9 N/ j2 S3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。
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發表於 2010-8-1 04:27 AM
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