【材 料】 . Y/ _# F# k, [# p) o. P* ~1 Q2 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V" w! f' U7 p9 C8 {
扇貝 4顆
1 _9 `# Z2 Q1 G- E- O; }2 l冬粉 10公克
' ~1 W7 {5 I N& g! t蒜仁 8顆 公仔箱論壇: N( Q: d7 C) f7 t" [
蔥 2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e, u* k& V( x) _7 K
薑 20公克
! L9 p1 w2 G w+ x( ?- Vwww2.tvboxnow.com! L% L1 g4 g% s0 C0 j; t! M; {
+ U f9 L. o: g+ _
公仔箱論壇; k0 H% e2 C2 a& A* [; B
【調 味 料】 2 ~& A$ @8 D& y) \
& i& Z$ l$ e3 `" J8 v& ]& itvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1茶匙
! Q4 y1 `1 x% _ a# }6 f- U7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1茶匙
2 P- J R% K2 m' {$ _公仔箱論壇水 2茶匙
0 i0 b$ Z7 ?6 r1 A2 i; ?1 O細糖 1/4茶匙
8 F' G- p* ~/ hwww2.tvboxnow.com料酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( G4 z4 E. n2 C p0 N- j
沙拉油 20㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k. z( d. l* P2 F% {$ a+ l
5 a4 B4 H$ F; T" _2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y3 q/ t* N$ |
. X7 W: \9 `) A7 v8 [* R0 g nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 & o/ v/ y( Z4 i3 W! e2 y8 a6 `' U
1 @" f2 G) G0 ?% j. L: ]) v6 v
1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。: h& Y3 D$ w3 {' \
) g& ?2 U( Z. P& P
2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。
8 I, J- |; g% `4 Mwww2.tvboxnow.com
4 w$ e5 f6 ^: R1 r3 A" r3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。 tvb now,tvbnow,bttvb( E+ r8 P, ~0 I, Y. n z
|
發表於 2010-8-1 04:27 AM
| 