馬六甲的叻沙，屬娘惹式，通常是鮮蚶、魚餅、豆芽、豆卜為佐料，但是這一家的叻沙，則還多了蝦和香脆的蝦豆支。
& f/ e- x0 Q% q+ u/ v6 S! N' l這一家餐室，叫作永來香茶餐室，就在武牙拉也板底，博德樂醫院（即前南方醫院）對面萬能萬字票行隔鄰，賣蝦麵、叻沙、魚餃麵40多年，是家傳生意，現在的老闆娘陳淑華接手也經20多年。, T/ V7 L! p; z# c0 F8 I+ q% Y0 Z
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永來香的叻沙與眾不同，吸引林涌德成了它的忠實支持者，只要有時間一路過，都不會錯過。
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- y0 G1 i. z3 s e8 S2 y. g2 O6 F湯底香濃而不膩
6 B) d; a7 L& K6 e永來香的叻沙湯底很香，夠濃卻又不會油膩，還有其他地方叻沙沒有的蝦隻和脆脆的蝦豆支，很好吃，每次點都是點大份的。
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“而且，這裡的麵條沒有鹼水味，不會破壞整碗湯的味道。”* S% e2 [, `- u7 i2 z; m2 N! c+ ^
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陳淑華解釋說，這間店用的是白麵，不用巫裔比較喜愛的黃麵，因為黃麵會有鹼水味，顧客都很抗拒。
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角落賣“阿公咖哩卜”tvb now,tvbnow,bttvb/ j* U- M e7 Z" h# Z5 q
永來香茶餐室的一個角落賣的是“阿公咖哩卜”，也是出自陳淑華的父親的手藝，如今已傳到侄女陳麗珍身上。
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雖然招牌寫的是阿公咖哩卜，但還有馬六甲其他地方都找不到的芋泥角、紅豆沙角、雞肉燒包。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]5 B- k2 a5 O+ M5 \" c
' z! _$ s) c2 `: z4 |1 |www2.tvboxnow.com原來店主是潮籍人士，芋泥這甜點，是潮洲人的代表性甜品呢！- u6 n' C# `9 J+ h
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帶點鹹有古早味.芋泥角及紅豆沙特別
6 e- V5 |0 `8 @. d: D% e3 b* Ttvb now,tvbnow,bttvb芋泥角和紅豆沙很特別，外皮是咖哩卜的皮，帶一點點鹹味，加上不會太甜的芋泥或紅豆沙餡，很有古早味，馬六甲其他地方都找不到。
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“這裡的咖哩卜也有所不同，可以咬到一整塊的馬鈴薯，口感很不錯，就連印裔友族也很喜歡，都會來打包。”
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說起來永來香還很貼心，對於一些很愛吃叻沙又擔心椰漿太油的顧客，老闆娘有家傳的蜜糖金桔檸檬飲料，有助消油解膩，生津解渴哦。tvb now,tvbnow,bttvb3 \( r" R2 N0 y# n0 c$ k+ M5 G
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介紹主角：永來香茶餐室www2.tvboxnow.com$ U& P* o/ m; |4 E
檔主：陳淑華6 d6 e- K0 {+ N: Q) d+ v
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發表於 2010-8-2 12:42 AM
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