材料:www2.tvboxnow.com7 R/ S9 `+ P1 L" s; @- c. n& h) n
a 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)
8 r6 N0 V! s+ G: S: Y4 ^b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯
; R+ k( P1 K: V% b* jc 檸檬汁 3大匙
/ `& |) b( K9 q2 m3 r ?1 r' u vwww2.tvboxnow.comd 橄欖油 2大匙
# Q1 d# _+ r1 J" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。e 乾的Oregano葉 4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e" e6 N; m: s2 y7 r9 A0 E0 w
f 粗的黑胡椒粉 1小匙 ; x1 m- M. D3 g/ a! s* d; r
g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n- J. T" s8 K* _/ [5 Y# P/ n
tvb now,tvbnow,bttvb8 b( ]1 }2 L! }+ M+ @5 B
www2.tvboxnow.com+ A$ @- P- \& o$ v. l2 e
做法
: D1 c5 ?, p, Y5 j2 ~7 J9 Ntvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com: b* N q; ?# G6 y, ~
1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻. 公仔箱論壇 S3 \ I8 _) `( L
tvb now,tvbnow,bttvb8 r& s% j |) J1 r9 q9 y. Z
2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次): I, l7 m5 f! J! G6 {, C/ {- ~+ }3 [
tvb now,tvbnow,bttvb) S3 |! `5 {9 w4 V7 i2 e
3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止.
2 E: C8 e" B7 b* `公仔箱論壇
+ S3 l$ y" a& }, D* j5 z* q, w4 K, x公仔箱論壇4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.www2.tvboxnow.com& S5 d) I' ~* F: J, L
+ J& e/ D8 l1 H6 y- F公仔箱論壇5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)1 D. M3 V+ W" v
大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
| 