醉雞
0 M9 R; r0 _5 e c* h/ I2 mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O; b' i" Y3 z, N: M' A
材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材
5 N8 Q' [2 b2 y- P# g7 S/ Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 甘草 2 錢。
! F" H( i, ^' F- G2 x2. 苟杞子 2 錢。
9 u' w! b9 R1 ewww2.tvboxnow.com3. 月桂葉 4 片。
& K% b) {3 q3 u6 _8 h3 I" Rtvb now,tvbnow,bttvb4. 老薑 4 片。
' H1 r# ~6 l, q# d2 y1 [公仔箱論壇5. 人蔘枝 10 枝。
. d1 J" K: O$ ]0 n D6. 當歸 1-2 片。tvb now,tvbnow,bttvb( k. M3 y9 D! n: I( N2 |8 E
7. 桂皮 2 錢。$ }1 s) E1 |$ E0 ?* A
8. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）tvb now,tvbnow,bttvb% I6 L; h$ ?9 s
1. 鹽 1 1/2 t。公仔箱論壇- @" D! d7 T4 c; D% B, j+ \
2. 冰糖 9 錢。
2 u/ O* r6 v- Y: C+ g) c! mwww2.tvboxnow.com3. 味素 1/2 t。
9 q9 L4 b/ f6 g# ]/ g* V* T4. 雞湯塊 1/2 個。
* U: ]1 X& y' _, `3 s7 c6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。公仔箱論壇& W0 B' i/ `- ?0 ^ d6 Z3 x
6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。 |
發表於 2010-8-3 12:08 AM
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