醉雞' M6 f$ J+ G5 W, G' q1 @
& D/ l# G& Q8 w7 @6 Ewww2.tvboxnow.com材料:(一)雞腿 1 斤或 5 斤。(二)中藥材
9 |2 Z4 C: c @- R( H, v* N公仔箱論壇1. 甘草 2 錢。
" W: R( Q) O0 h公仔箱論壇2. 苟杞子 2 錢。1 b, e) Y+ @( {* w3 a7 W/ P4 Q2 i& w; {
3. 月桂葉 4 片。
# P5 Z& h# K: w# F0 h$ u) ~4. 老薑 4 片。
8 g& [4 o) h/ ftvb now,tvbnow,bttvb5. 人蔘枝 10 枝。
3 I3 n2 U5 t8 a' B$ z6. 當歸 1-2 片。公仔箱論壇, _. h% T- Q& b$ G0 ]% @, D
7. 桂皮 2 錢。www2.tvboxnow.com0 H+ u& _/ O p6 P( n; I5 k. n
8. 清水 8 碗 = 3 台斤。(三)5 U: j# y, V+ t F. H/ @
1. 鹽 1 1/2 t。
( i; H F1 ~6 C' @, q0 l4 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冰糖 9 錢。
4 g7 w9 l( t8 o" o3. 味素 1/2 t。tvb now,tvbnow,bttvb" q B0 S1 L- ?2 }( p: j
4. 雞湯塊 1/2 個。! m0 H' M) u( i y! d+ h
5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。
& Q; D' T4 `* k1 E: j7 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 香香 1 t。作法:(一)將材料(二)【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸,轉小火,再煮30分鍾,放涼】。(二)將材料(一)【雞腿去骨,洗淨放入蒸鍋蒸熟,大約10-12分鍾,放涼】(三)將放涼的作法(一)、(二)混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡,最少泡1 天,若能泡2天以上,雞肉更入味。】,要放入冰箱冰,否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊,可一次做5斤的雞肉。 |