近几年辣菜席卷全国，川菜、湘菜、贵州菜、云南菜......全国各地的情况不是很清楚，但在上海是开一家火一家，一到饭点，门口排长队的十之八九是经营各地辣菜的。
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辣，对土生土长的上海人来说，对味蕾的挑战性是很大的，我们从小到大吃的本帮家常菜，鲜见有辣的，印象最深的就是八宝辣酱，虽名字里有“辣”实则口味是甜中带咸，仔细品，才感觉有些许辣味。可仿佛忽然之间，大街小巷都挂上了大红色的店招，店门口弥漫着繁复而丰厚的香气，吸引着无数眼球。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z$ |. \4 B; ^& V9 ?; D
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辣，在上海掀起了一股飓风，在刺激我们味蕾的同时，也在颠覆着我们的饮食习惯。至少我已经沉溺在那种酣畅淋漓中，不想醒来。从以前看见辣椒绕着走，到现在的无辣不欢，可见“辣”的魅力，“辣”的魔力。; i$ Y4 V2 T8 }
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辣，释放了我们禁锢已久的味觉，那种从舌尖弥漫至口腔的刺激，只要一次尝试，从此便欲罢不能。www2.tvboxnow.com$ ?8 F. U' \ V/ D1 ~* ] C* P2 v2 r
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店招。公仔箱論壇( _# B3 H, } ]# `% g
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( {. X# ?8 N0 b. f; K* Q公仔箱論壇店门口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?' P$ @+ p, ~4 Q* z; L" m4 P' ~
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, q' W) @6 l6 A5 q. s$ ~大堂一角。
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略显艺术感的顶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {4 D, m8 D7 p$ P9 ~9 l& ~* \% u5 g$ o
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, ]; w- G- W) q, ]- `! P5 B+ p) Xwww2.tvboxnow.com灯和百叶窗。我非常喜欢这样的木质百叶窗，阳光斜斜地穿过木片的间隙，暖意也开始泛滥
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/ \* W5 n' j: q# _: @# i/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摆着橙子皮的洗手台。公仔箱論壇3 s8 @7 {( w' l% T2 E! r
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Q2 a0 }! K! A. x1 b公仔箱論壇圆弧形的沙发座，很漂亮。
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$ A# [& ~4 U" A, B公仔箱論壇菜单，已经翻得旧旧的，可见人气之旺啊
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/ k; C( X9 W" @# f: X+ e这是望湘园的招牌广告，上海好多地方都能看见这张广告的放大版; v" d6 N0 M" m
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* I! h: q X( E; R |6 U" qtvb now,tvbnow,bttvb十大名菜介绍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I0 p- x) d4 m N# _5 c
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, b S% r: X, U% I) f. k$ d中规中矩的餐具。- n" `/ j! z V1 B9 |" e% _* @* j
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, F0 D- f4 R) y0 b( ywww2.tvboxnow.com餐前开胃小碟，本应该还送一碗原生态粥的，可是生意太好，已经送完了。www2.tvboxnow.com4 K& w9 c& x! ], G. Y- i& j
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* Q: `, N3 C0 X2 ]# }5 C Cwww2.tvboxnow.com 酸梅汤，我喜欢在吃辣的时候喝这个，能解辣。公仔箱論壇0 |: C' ~+ K, N0 _% @# b5 E
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上招牌菜啦（总算切入正题了）——鸳鸯鱼头王。
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吃完鱼头，把面条拌入汤汁中，略等片刻再捞。
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鱼头所有的精华都吸入面条中，鲜！（忽然发觉，店家有些不厚道，面条太少啦！www2.tvboxnow.com& w' H4 z- } O2 Z. h
" I& {8 d( m1 U$ \3 ]1 [ 应该送上巨多的面条，否则怎么够瓜分的！）www2.tvboxnow.com* D" t' H/ r& k1 ~$ l
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另一大招牌菜——湘西霸王蛙。这个锅的底座不错，有些霸气的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g) f: H2 k5 O c; K9 F
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霸王蛙的配菜着实不少，里面的笋特别好吃。( d. r0 o& G, _0 }- g3 [
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大腿！喷香哇，我现在在咽口水公仔箱論壇1 f4 ~" A7 D4 c' H; m+ O0 k' b. r* B5 @
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, \4 O& v0 ?% @ x( B& Owww2.tvboxnow.com十里香牛肉，真的是香气十足！服务生老远端来，我就闻到孜然香了。
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# }+ i" B2 c Z* y 来看个近景，诱惑一下各位: E' i1 D4 Y1 \( P8 m
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' y% ^1 g- @5 \/ w鸡汁御唐叶，味道中规中矩，还不错。
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4 _+ T+ p0 }" K: w2 p7 e2 p$ L% Q" Z公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z" j3 c9 T# F0 N+ v- T
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干锅手撕包菜，有点不健康，油巨多，但是真的真的是好吃，反正我是眼一闭心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u0 w* C* P F! _. E" U
0 Y2 b& Q: R% N+ G6 T公仔箱論壇 一横，吃了半锅。# r. c$ r5 i [; `' H W
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4 ?7 H' S) H* Z) W( y以上是我对“辣”的感慨，下面说点实的：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e. ^! o' c5 [6 w6 s: M$ R
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鸳鸯鱼头王——去望湘园吃饭，这个菜绝对不能错过，鱼头蒸的是恰到好处，多一分太老，少一分不熟，要狠狠表扬一下厨师，程度拿捏的十分了得哇。鱼头自身的鲜美不用废话，关键是与两种辣椒的完美结合，一边是剁椒的鲜辣，一边是野山椒的香辣，虽同在一盆里蒸熟，但两种味道又各自为政，口感完全不同。吃完了鱼头，面对奇鲜无比的汤汁，是不是很不舍得？这里要表扬一下店家的周到：配送面条一碗。将面条拌入汤汁，这汤汁中早已分不出野山椒还是剁椒，已是你中有我，我中有你了，剩下的就是鲜到眉毛都不保的程度啦。tvb now,tvbnow,bttvb9 r( M2 O0 t- Y* R5 h/ g# M3 `
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湘西霸王蛙——牛蛙这个食材，几乎是借助辣椒才一夜成名的，现在只要是经营辣菜的饭店，无一例外，都把牛蛙作为了招牌菜。不过这道菜也确实好吃，牛蛙无比鲜嫩，配菜丰富，煨在小火之上，满锅的鲜红汤汁，翻腾起的是让人无法抗拒的诱惑。) M' F8 a1 m$ [6 |9 t
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十里香牛肉——这个菜香，确实香！名副其实，香飘十里哇。孜然味非常突出，牛肉除了嫩以外还有非常浓郁的牛肉味。关于牛肉味我得解释一下，许多饭店为了让牛肉口感嫩滑，放无数添加剂，导致牛肉虽嫩但已经吃不出是牛肉，这家店的牛肉至少还保持了牛肉应该有的味道。! ~% j4 k8 j5 L$ `
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鸡汁御唐叶——鸡汤里配上豆制品，味道中规中矩，还行。
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/ \# @& P2 ]' i3 B7 h0 w 干锅手撕包菜——很有湘西特色的腊肉，配上大量的油与卷心菜一起炒制的。看着挺吓人的，锅里油汪汪一大片，虽不健康，但确实好味。这也再次印证，油虽是不健康的罪魁祸首，却是美味的根本之源。
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声明一下，以上对各个菜的评价是我的食后感，仅代表个人意见哦。 ' |1 q: G; v$ ~ I" p7 l
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% N& K* I9 f( {公仔箱論壇就餐环境： 情侣约会 商务宴请 朋友聚餐 家庭聚餐
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车位：有 |
發表於 2010-8-3 12:15 AM
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