D’PERIGI INN迎合各族味蕾‧井水烹調MEE REBUS很特別！
' w+ ~3 C" D7 I! [2 i E公仔箱論壇D'PERIGI INN外觀，建築物矮的部份就是餐店，毗鄰是住家公仔箱論壇# i: c4 X4 P- J9 {
6 S& s% Z. P; @% W8 H0 J+ Ewww2.tvboxnow.comD'PERIGI INN的NASI CAMPUR的菜色以雞肉、魚及馬來菜為主，但非巫裔亦很愛吃tvb now,tvbnow,bttvb1 D0 @, C7 S: Q# O
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D'PERIGI INN的MEE REBUS不太辣也不會油膩，湯底還分牛肉及蝦兩種，迎合各族人民的口味www2.tvboxnow.com. K) Q9 K. I4 @; z: e6 }
4 W% C/ M3 {& {7 R( JMEE SUP賣相相當討好，味道亦不錯
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馬六甲很多地方都可吃到MEE REBUS，不過，要吃到以井水烹煮的MEE REBUS，應該就只有D’PERIGI INN這一家。
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) M7 ~. |( o" C& ]+ ID’PERIGI INN位於三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈，是一間在住家旁的餐店，也是愛吃這馬來風味面的老饕選擇，平時一早就有很多人把車停在路旁，目的是為了下車光顧這一檔。
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8 D/ E% K1 R% V6 i( ?% Cwww2.tvboxnow.com從母親手中接管 法帝拉堅持新鮮食材www2.tvboxnow.com: E0 z; K# ~$ ^( O
檔主法帝拉（42歲）表示，D’PERIGI INN已有20多年歷史，本來是母親經營，後來由她接手。
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“除了幾名工人，我的舅舅也在這裡幫忙。”
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她說，MEE REBUS的湯底是以咖哩粉、大蔥、蒜頭、姜、黃姜等調味料煮成，並且只用少許椰漿，椰漿太多會影響湯的味道，不好吃。她堅持新鮮食材。
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0 z+ }% ` _; c: L她表示，店裡的MEE REBUS湯底有兩種，一是蝦湯，一是牛肉湯，通常華印裔的食客都不吃牛肉，這些顧客到來，她自動會淋上蝦湯，除非顧客有特別交待要牛肉湯。
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1 v' E2 R% f4 g5 c7 D$ W公仔箱論壇因為貼心顧客不少
' q: B4 W5 q& `3 _% h+ ^$ p3 Y: a公仔箱論壇因為貼心，D’PERIGI INN不吃牛肉的華裔及印裔顧客也不少。
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法帝拉強調，這間店所售賣的湯底，賣不完的將會送給人，沒人要就會倒掉，絕對不會留到隔天再弄燒繼續賣給顧客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b2 w' f, d" r+ O% X7 v
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“這些都是讓人家食用的，一定要新鮮，不然吃壞客人肚子就不好了。”
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. e, t$ m: [. U% _" g. t她說，她每天清晨4時左右便起身準備開始料理，除了MEE REBUS，店裡也有出售其他馬來風味小食，包括NASI CAMPUR、MEE SUP、MEE SOTO、LONTONG、ROJAK等等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @. [) p _( X! l
1 S( ^/ n: E/ m- |: m- stvb now,tvbnow,bttvbD’PERIGI INN的小食類價碼從最少一份3令吉20仙起跳，普通佐料除了雞肉，還有吊片，水煮蛋等。- @$ Q1 i; s. n, T
8 `$ X6 S* v# `! c- l+ F' pwww2.tvboxnow.com法帝拉指出，加入吊片主要為使食物更加豐富，也讓顧客看了覺得有所值。
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* f6 E6 a4 k" y* g! D‧檔主：Fadilah
2 G/ H* h" \5 F0 A‧地址：715-T，JALAN BUKIT CINA，MELAKA. (三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈）公仔箱論壇# J0 P& }) P5 ]$ n! T1 y- @( {! f
‧營業時間：7am-3pm（逢週日休息） |
發表於 2010-8-5 12:36 AM
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