D’PERIGI INN迎合各族味蕾‧井水烹調MEE REBUS很特別！
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D'PERIGI INN外觀，建築物矮的部份就是餐店，毗鄰是住家7 |* O( c1 P2 l; L* g8 }+ ?
/ J! Q% ]. R# G$ l" i8 X7 U- Ktvb now,tvbnow,bttvbD'PERIGI INN的NASI CAMPUR的菜色以雞肉、魚及馬來菜為主，但非巫裔亦很愛吃公仔箱論壇/ F* g3 B6 O2 @9 F* q+ ?5 x6 ~
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D'PERIGI INN的MEE REBUS不太辣也不會油膩，湯底還分牛肉及蝦兩種，迎合各族人民的口味# M6 ?6 M) u% q u5 t
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MEE SUP賣相相當討好，味道亦不錯
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* y/ J3 r. m, f: v r馬六甲很多地方都可吃到MEE REBUS，不過，要吃到以井水烹煮的MEE REBUS，應該就只有D’PERIGI INN這一家。
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3 m6 P# m$ e% s7 \* r7 lD’PERIGI INN位於三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈，是一間在住家旁的餐店，也是愛吃這馬來風味面的老饕選擇，平時一早就有很多人把車停在路旁，目的是為了下車光顧這一檔。www2.tvboxnow.com/ J' e. Z( H9 N/ z+ w% X% S, X
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從母親手中接管 法帝拉堅持新鮮食材
6 V4 u B4 g1 Y* U檔主法帝拉（42歲）表示，D’PERIGI INN已有20多年歷史，本來是母親經營，後來由她接手。www2.tvboxnow.com' e5 @0 u: H: c4 |
( e2 D8 B4 H0 F, F* ^' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“除了幾名工人，我的舅舅也在這裡幫忙。”
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她說，MEE REBUS的湯底是以咖哩粉、大蔥、蒜頭、姜、黃姜等調味料煮成，並且只用少許椰漿，椰漿太多會影響湯的味道，不好吃。她堅持新鮮食材。% K' C8 q k3 K# A2 n2 Y. _9 o }
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她表示，店裡的MEE REBUS湯底有兩種，一是蝦湯，一是牛肉湯，通常華印裔的食客都不吃牛肉，這些顧客到來，她自動會淋上蝦湯，除非顧客有特別交待要牛肉湯。
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因為貼心顧客不少公仔箱論壇! u* c% _6 c& Q ^: R
因為貼心，D’PERIGI INN不吃牛肉的華裔及印裔顧客也不少。/ X3 K; ]' O0 E' l, v
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法帝拉強調，這間店所售賣的湯底，賣不完的將會送給人，沒人要就會倒掉，絕對不會留到隔天再弄燒繼續賣給顧客。
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“這些都是讓人家食用的，一定要新鮮，不然吃壞客人肚子就不好了。”# k ~# ~1 E9 g4 a- f; h) i) B- a
8 k7 z% X3 t( a( X她說，她每天清晨4時左右便起身準備開始料理，除了MEE REBUS，店裡也有出售其他馬來風味小食，包括NASI CAMPUR、MEE SUP、MEE SOTO、LONTONG、ROJAK等等。公仔箱論壇 [# A8 }( _) |7 T
' ?( `7 C2 U: M( A% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D’PERIGI INN的小食類價碼從最少一份3令吉20仙起跳，普通佐料除了雞肉，還有吊片，水煮蛋等。
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法帝拉指出，加入吊片主要為使食物更加豐富，也讓顧客看了覺得有所值。4 V1 d0 }5 ]! F) Q7 b
6 T& W- l/ _# x+ w! J, Dwww2.tvboxnow.com‧檔主：Fadilah
$ b9 ]- N5 J2 v% K‧地址：715-T，JALAN BUKIT CINA，MELAKA. (三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈）
; j" ~: R+ |$ e* @5 y6 q" ~公仔箱論壇‧營業時間：7am-3pm（逢週日休息） |
發表於 2010-8-5 12:36 AM
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